bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Ovaj uobičajeni aditiv za hranu povezan je kao uzročnik raka

Ovaj uobičajeni aditiv za hranu povezan je kao uzročnik raka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nedavno istraživanje sa Državnog univerziteta Georgia otkrilo je da emulgatori - uobičajeni konzervans - uzrokuju rak kod miševa

Emulgatori su jedan od najčešćih aditiva u hrani.

Majonez. Šta je zajedničko svim ovim namirnicama? Svi koriste emulgatore, jedan od najčešćih konzervansa koji se mogu pronaći u vašoj košarici. Emulgatori pomažu u poboljšanju roka trajanja hrane i sprječavaju odvajanje ulja/masti u proizvodima od drugih sastojaka na vodenoj bazi. Nedavna studija istraživača sa Državnog univerziteta Georgia otkrila je da je konzumacija emulgatora povezana s rakom debelog crijeva kod miševa.

Istraživači su testirali svoju teoriju redovitim hranjenjem miševa s dvije uobičajene vrste emulgatora u određenom vremenskom periodu, što je "dovelo do promjena u crijevnim bakterijama koje su promicale upalu i rak debelog crijeva", prema izvještaju.

Prema trenutnim propisima američkog Ministarstva poljoprivrede za hranu, jedan emulgator može sadržavati samo 1 do 2 posto proizvoda, ali nema ograničenja u broju različitih emulgatora koji se mogu koristiti u jednom proizvodu. Često u visoko prerađenoj hrani postoji mnogo različitih vrsta emulgatora, a svi rade na stvaranju željene teksture i osjećaja u ustima proizvoda.

"Rekla bih ljudima da pokušaju kuhati umjesto da koriste proizvode prehrambene industrije", rekla je istraživačica Emilie Viennois u saopćenju za javnost. "U obrocima miješajte prerađenu hranu s nekom domaćom hranom kako ne biste imali veliku izloženost emulgatorima u jednom obroku."


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije same donose GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem ambalaže. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti uzročnik raka i kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući karcinogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja ometa endokrini sustav. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pici i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan s tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi.Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
„Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod pečenja, zagrijavanja ili enzimolize.One sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, soka od povrća ili povrća, jestivog kvasca, bilja, kore, pupoljka, korijena, lista ili sličnog biljnog materijala, mesa, plodova mora, peradi, jaja, mliječnih proizvoda ili fermentacije proizvodi od njih čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne nutritivne vrijednosti. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu).Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Ovaj uobičajeni dodatak hrani povezivan je kao uzročnik raka - recepti

Pročitajte najnoviji članak dr. Beth:


Mnogi ljudi pretpostavljaju da su sastojci i kemikalije u našoj hrani na današnjem tržištu prošli neku vrstu vladinog testiranja. To jednostavno nije istina.

Uglavnom se tvari dodaju hrani ili kao aditivi u hrani ili kao GRAS (općenito se smatra sigurnim). Razlika između ova dva načina je značajna: FDA mora odjaviti aditive za hranu (što zahtijeva sigurnosna ispitivanja i odobrenje), ali kompanije mogu koristiti GRAS tvari bez odobrenja FDA.

U osnovi, kompanije donose vlastite GRAS odluke, koje mogu, ali i ne moraju dobrovoljno predati FDA -i na pregled. FDA može de-GRAS tvar i stoga zahtijevati odobrenje prije stavljanja na tržište ako odluči koristiti tu moć. Sve navedene kemikalije imaju „slabo reguliran“ status GRAS -a. Postoji više od 2.000 kemikalija sa GRAS statusom koje nikada nisu podvrgnute nikakvim sigurnosnim studijama. Evo liste nekih od najgorih.

1. Natrijev nitrat
Natrijev nitrit je sintetički konzervans koji se dodaje mesu poput slanine, hrenovki i delikatesnog mesa radi očuvanja boje. Problem je u tome što se u prisutnosti topline - posebno velike topline - nitriti mogu kombinirati s aminima u prerađenom mesu i formirati nitrozamine, a oni su kancerogeni, posebno za karcinom debelog crijeva/rektalnog karcinoma, rak štitnjače i želuca.

2. Kalijum bromat
Korištenje kalijevog bromata kao aditiva u komercijalnom kruhu i pecivima (hamburgeri ili hotdog peciva itd.) Ima veliki doprinos preopterećenju bromidima u zapadnim kulturama. Bromovano brašno je "obogaćeno" kalijum bromatom. Komercijalne kompanije za pečenje koriste ga jer čini tijesto elastičnijim i sposobnijim da izdrži kuke za kruh. Studije povezuju kalijum bromat sa oštećenjem bubrega i nervnog sistema, problemima sa štitnom žlezdom (takmiči se sa jodom, uzrokujući nedostatak joda), gastrointestinalnim tegobama i rakom. Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kalijev bromat kao mogući kancerogen. Kalijev bromat je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, Kini i Evropskoj uniji (EU). Brom je depresor središnjeg nervnog sistema i može izazvati brojne psihološke simptome, poput akutne paranoje i drugih psihotičnih simptoma. Toksičnost broma može se manifestirati i kao osip na koži, akne, gubitak apetita, umor i srčane aritmije. Pazite i na bromirana biljna ulja (BVO) koja se nalaze u sodu. (Ovo je zabranjeno u Evropi i Japanu). Hemijske kompanije su patentirale BVO kao usporivač plamena.

3. Propil paraben
Propil paraben je endokrino-ometajuća kemikalija koja se koristi kao konzervans za hranu. Obično se nalazi u tortiljama, kolačima i bojama za hranu, a može i kontaminirati hranu putem pakiranja. Istraživanja su pokazala da 91% Amerikanaca ima propil paraben u urinu, a testovi na pićima, mliječnim proizvodima, mesu i povrću otkrili su hemikaliju u otprilike polovini uzoraka.4 Propil paraben ima slabu estrogensku aktivnost, što ga čini relevantnim kada u pitanju su karcinomi osjetljivi na estrogen poput raka dojke. Utvrđeno je da ova tvar ubrzava rast stanica raka dojke, umanjuje plodnost žena i smanjuje broj spermija i razinu testosterona.

4. Butilirani hidroksianizol (BHA)
Butilirani hidroksianizol (BHA) je konzervans koji utječe na neurološki sustav vašeg mozga, mijenja ponašanje i ima potencijal uzrokovati rak. Može se pronaći u žitaricama za doručak, mješavinama oraha, žvakaćim gumama, namazu od maslaca, mesu, dehidriranom krumpiru, kokicama, čipsu i pivu, samo da spomenemo neke.
Poznato je da BHA izaziva rak kod štakora, a može biti i uzročnik raka kod ljudi. Prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga, Izvještaju Nacionalnog toksikološkog programa iz 2011. o karcinogenima, za BHA se „razumno očekuje da je kancerogen za ljude“.
Međunarodna agencija za rak kategorizira ga kao mogući kancerogen za ljude, a naveden je kao poznati kancerogen prema kalifornijskoj Propoziciji 65. BHA također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost. BHA -i je u Velikoj Britaniji zabranjena upotreba hrane za dojenčad i zabranjena je upotreba u svim namirnicama u određenim dijelovima EU -a i Japana. U SAD -u FDA smatra da je BHA dodatak GRAS -u.

5. Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je hemijski sličan BHA i dva konzervansa se često koriste zajedno. Iako se BHT ne smatra kancerogenim poput BHA, povezan je s razvojem tumora kod životinja. Također je povezan s razvojnim učincima i promjenama štitnjače u studijama na životinjama, što sugerira da je to možda kemikalija koja endokrino ometa. U SAD -u BHT -u je dodijeljen status GRAS -a.

6. Propil Gallate
Propil galat je konzervans koji se koristi za sprječavanje kvarenja masti i ulja. Često se nalazi u kobasicama, smrznutoj pizzi i drugoj prerađenoj hrani. Nacionalni toksikološki program izvijestio je da je propil galat povezan sa tumorima, uključujući rijetke tumore mozga, kod štakora. propil galat je endokrini poremećaj, neki dokazi upućuju na to da može imati estrogensku aktivnost.

7. Teobromin
Teobromin je alkaloid koji se nalazi u čokoladi. Ima učinke slične kofeinu i razlog je zašto je čokolada toliko otrovna za pse. Godine 2010. jedna kompanija (Theocorp) zatražila je od FDA -e da dodijeli teobrominu GRAS status kako bi se mogla dodati u kruh, žitarice, sportska pića i drugu hranu. FDA je postavila nekoliko važnih pitanja, uključujući hoće li se reproduktivni i razvojni učinci koji se vide kod životinja izloženih teobrominu primijeniti na ljude.
Također su procijenili da bi ljudska potrošnja mogla biti i do 5 puta veća od one koju je kompanija prijavila kao sigurnu. Kompanija je povukla njihov zahtjev za GRAS, ali je kasnije ipak dobila status GRAS -a, pa se sada koristi u hrani "izvan nadzora FDA -e". Kako je izvijestila EWG.
"Teobromin je samo jedan primjer ogromne rupe u dobrovoljnom postupku prijavljivanja GRAS -a od strane FDA -e. Industriji aditiva za hranu je dozvoljeno da označi tvar kao GRAS bez da je čak obavijestila agenciju, oslanjajući se umjesto na" stručna povjerenstva ". Theocorp -ov podnesak pokrenuo je važna pitanja naučnika FDA -e o sigurnosti aditiva. Umjesto da ih riješe, kompanija je povukla zahtjev, a označavanje GRAS -a je kasnije dato bez odobrenja FDA -e. U nekim slučajevima, kompanije su potpuno odustale od procesa obavještavanja FDA -e. "

8. Prirodni i umjetni okusi
Ono što je posebno zabrinjavajuće kada vidite riječ poput "umjetne arome" ili čak "prirodne arome" na etiketi sastojaka je da ne postoji način da se zna šta to zapravo znači. To bi moglo značiti da je uključen jedan neprirodan dodatak, ili bi moglo biti mješavina stotina aditiva. Umjetna aroma jagode može sadržavati, na primjer, gotovo 50 kemijskih sastojaka.
Većina ljudi pretpostavlja da prirodni okus opisuje nešto poput jagoda, češnjaka ili čili papričice koja se koristi za prirodno začinjavanje hrane. U stvarnosti se većina prirodnih aroma stvara u laboratoriji, baš kao i umjetne arome. Jedina razlika je u tome što se prirodne arome moraju dobiti iz prirodnog proizvoda, dok umjetne arome ne. Prema Zakonu o saveznim propisima.
"Izraz prirodna aroma ili prirodna aroma označava eterično ulje, oleo smolu, esenciju ili ekstrakt, hidrolizat proteina, destilat ili bilo koji proizvod prženja, zagrijavanja ili enzimolize. Oni sadrže sastojke arome dobivene iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili sok od povrća, jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljak, korijen, list ili sličan biljni materijal, meso, plodovi mora, perad, jaja, mliječni proizvodi ili proizvodi njihove fermentacije, čija je značajna funkcija u hrani arome, a ne hranjive tvari. "
Na kraju, prirodni okusi često nemaju sličnosti s prirodnim proizvodom iz kojeg su došli. Mnogo puta, rezultirajuća kemikalija može čak biti identična onoj koja je sintetički stvorena za stvaranje umjetnih aroma, ali će vjerojatno biti skuplja. Prirodni okusi uključuju MSG, propilen glikol, otapalo ili konzervans BHA! Genetski modificirani pojačivači okusa mogu se navesti i pod oznakom umjetne arome (ili prirodne arome).

9. Umjetne boje
Svake godine proizvođači hrane ulijevaju 15 miliona funti umjetnih bojila za hranu u američku hranu - a ta količina utječe samo na osam različitih sorti.10 Od jula 2010. većina hrane u EU -u koja sadrži umjetne boje za hranu bila je označena oznakama upozorenja hrana "može imati štetan učinak na aktivnost i pažnju kod djece." Britanska vlada je također zatražila da proizvođači hrane uklone većinu umjetnih boja iz hrane još 2009. godine zbog zdravstvenih problema.
Devet boja za hranu koje su trenutno odobrene za upotrebu u SAD-u povezane su sa zdravstvenim problemima, u rasponu od raka i hiperaktivnosti do reakcija nalik alergijama-a ti su rezultati rezultat studija koje je provela sama kemijska industrija.11 Na primjer, Red # 40, koja je najčešće korištena boja, može ubrzati pojavu tumora imunološkog sistema kod miševa, a također uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Plava # 2, koja se koristi u slatkišima, pićima, hrani za kućne ljubimce i drugo, povezana je s tumorima mozga. Žuta # 5, koja se koristi u pecivima, slatkišima, žitaricama i drugo, ne samo da je kontaminirana s nekoliko kemikalija koje izazivaju rak, već je povezana i sa hiperaktivnošću, preosjetljivošću i drugim učincima na ponašanje kod djece.
Boja karamele, koja se široko koristi u smeđim bezalkoholnim pićima, može uzrokovati rak zbog 4-metilimidazola (4-MeI), kemijskog nusproizvoda nastalog pri proizvodnji određenih vrsta karamel boje.

10. Diacetil
Umjetna aroma koja se naziva diacetil često se koristi kao aroma putera u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Koristi se i za aromatiziranje mliječnih proizvoda, uključujući jogurt i sir, a postoji u nekim "smeđim aromama", uključujući arome javora, jagode i maline. Istraživanja pokazuju da diacetil ima nekoliko važnih svojstava za zdravlje mozga i može izazvati Alzheimerovu bolest. Diacetil je također povezan s respiratornim oštećenjima, uključujući upalu i trajne ožiljke na dišnim putevima, kod radnika u tvornici kokica u mikrovalnoj pećnici.

11. Fosfati
Fosfati se dodaju u više od 20.000 proizvoda, uključujući brzu hranu, peciva i prerađeno meso. Koriste se za smanjenje kiseline, poboljšavaju zadržavanje vlage i olakšavaju kvašenje. Fosfati su povezani s nekima koji se tiču ​​zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca. Europska agencija za sigurnost hrane trenutno preispituje dodavanje fosfata u hranu, ali rezultati njihove studije ne očekuju se do kraja 2018.

12. Dodaci aluminijumu
Dodaci aluminija nalaze se u prerađenoj hrani kao stabilizatori. Ovaj metal se može akumulirati i zadržati u vašem tijelu, posebno u vašim kostima, a studije na životinjama pokazuju da aluminij može uzrokovati neurološke učinke, uključujući promjene u ponašanju, učenju i motoričkom odgovoru. Može postojati i veza između Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih poremećaja i izloženosti aluminiju.

Općenito, najbolje je izbjegavati svu prerađenu hranu.
Obradom se mijenjaju ili uklanjaju važne komponente hrane, poput vlakana, vode i hranjivih tvari, mijenjajući način na koji se one probavljaju i asimiliraju u tijelu. Za razliku od cjelovite hrane koja sadrži mješavinu ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vlakana i vode kako biste se osjećali zadovoljno, prerađena hrana stimulira dopamin, neurotransmiter ugodnog osjećaja, zbog čega se osjećate dobro iako u hrani nema hranjivih tvari i vlakana. Ova umjetna stimulacija dopaminom može dovesti do prekomjerne žudnje za hranom i, na kraju, ovisnosti o hrani.
Rak, pretilost, promjene raspoloženja, problemi s pamćenjem, pa čak i depresija često su posljedica prehrane koja je jako obrađena hranom. Zapravo, najveća koncentracija serotonina, koji je uključen u kontrolu raspoloženja, depresiju i agresiju, nalazi se u vašim crijevima, a ne u vašem mozgu!

Jedite neobrađenu cjelovitu hranu onako kako ju je Bog stvorio za optimalno zdravlje i dugovječnost !!


Pogledajte video: TRESE SE HRVATSKA! ZEMLJOTERES NOĆAS LJUDI VVRIŠTALI I BEŽALI


Komentari:

  1. Odam

    Exceptional thinking))))

  2. Tadal

    Excuse, I have removed this message

  3. Melkis

    Vjerujem da si u pravu. Predlažem da razgovaram o tome. Pišite mi u premiješu, razgovara s vama.

  4. Gok

    Izvinjavam se, ali mislim da grešite. Pišite mi u premijeru.

  5. Mujas

    I love people who notice all sorts of details, little things and who can find something attractive and invisible to the majority in everyday things. Super!



Napišite poruku