bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Rezervacije restorana mogu zahtijevati zdravstveni pregled nakon koronavirusa

Rezervacije restorana mogu zahtijevati zdravstveni pregled nakon koronavirusa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


O tome odlučuje svaki restoran

OLIVIER DOULIERY/AFP putem Getty Images

Dok su se neki značajni objekti trajno zatvorili, drugi restorani širom SAD -a počinju se ponovo otvarati nakon zatvaranja koronavirusa. S obzirom da su određene zaštitne mjere još uvijek na snazi, neka mjesta mogu zahtijevati od gostiju da odgovore na upitnike o svojoj zdravstvenoj istoriji prije nego što im se dodijeli stol.

Društveno distanciranje od koronavirusa: države u kojima je najlakše i najteže

Iako platforme za rezervacije, uključujući Resy, OpenTable i Tock, ove virtualne projekcije neće učiniti obaveznim, neke platforme sadrže značajke koje omogućuju svakom pojedinom restoranu da se prijavi s gostima prije nego što uđu jesti.

Resy, na primjer, ima prilagođene komunikacijske alate uključujući dvosmjerni SMS tekst i personaliziranu e-poštu s potvrdom ugrađenu u operativne sisteme restorana. Oni se mogu koristiti za razmjenu zdravstvenih i sigurnosnih protokola ako ih restoran odluči koristiti na ovaj način, ali to je u potpunosti stvar restorana, rekao je glasnogovornik Resyja za Daily Meal u e -poruci.

Radi dodatne sigurnosti, platforma je nedavno pokrenula mobilnu listu čekanja na koju se kupci mogu pridružiti ako su u blizini restorana kako bi izbjegli gužvu u zajedničkim zonama čekanja i monitor kapaciteta za reguliranje popunjenosti. Resy at Home, alat za naručivanje obroka i beskontaktno preuzimanje, pokreće se u junu.

OpenTable neće integrirati bilo koju vrstu ankete, a glasnogovornik Tocka-suosnivača restoratera iz Chicaga Nick Kokonas-rekao je da svaki restoran ima potpunu kontrolu nad svim pitanjima koja bi htjeli postaviti gostima prije večere.

Puno se promijenilo otkad se COVID-19 počeo širiti Amerikom prije nekoliko mjeseci, a obavezni zdravstveni pregledi samo su jedan od načina na koji će iskustvo u restoranu izgledati drugačije nakon koronavirusa.


Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

Search Recepti

Fotografija: Clay Williams

Ažurirano: 04.04.20

Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je sjajno vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zdravlja i sigurnosti.

Vebinari za podršku industriji: Fondacija James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

  • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
  • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
  • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
  • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
  • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
  • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
  • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
  • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
  • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

Drugi načini za podršku industriji

Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

  • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno daje neposredan prihod, a poklon bon se može kasnije otkupiti.
  • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
  • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
  • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
  • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

Resursi za COVID-19

Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

Resursi za razmjenu prakse
  • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
  • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača, izvršnog direktora Dannyja Meyera, o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
  • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
  • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
Resursi zdravstvene zaštite
  • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
  • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
Resursi za preduzeća

Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping jučer je održao webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

  • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
  • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi sa 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
    • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
    Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

    Nacionalni izvori
    Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

    Resursi specifični za industriju:

      je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. On postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeliraju prihvatanje i zahvalnost, iako nisu povezani s A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

    Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


    Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

    Search Recepti

    Fotografija: Clay Williams

    Ažurirano: 04.04.20

    Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

    Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

    Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

    Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

    Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

    • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
    • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
    • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
    • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
    • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
    • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
    • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
    • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
    • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

    Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

    Drugi načini za podršku industriji

    Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

    • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
    • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
    • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
    • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
    • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

    Resursi za COVID-19

    Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

    Resursi za razmjenu prakse
    • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
    • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
    • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
    • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
    Resursi zdravstvene zaštite
    • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
    • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
    Resursi za preduzeća

    Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

    Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

    Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

    Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

    Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

    Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

    Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

    Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

    Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

    • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
    • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
      • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
      Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

      Nacionalni izvori
      Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

      Resursi specifični za industriju:

        je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima.Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

      Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


      Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

      Search Recepti

      Fotografija: Clay Williams

      Ažurirano: 04.04.20

      Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

      Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

      Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

      Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

      Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

      • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
      • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
      • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
      • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
      • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
      • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
      • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
      • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
      • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

      Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

      Drugi načini za podršku industriji

      Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

      • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
      • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
      • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
      • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
      • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

      Resursi za COVID-19

      Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

      Resursi za razmjenu prakse
      • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
      • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
      • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
      • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
      Resursi zdravstvene zaštite
      • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
      • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
      Resursi za preduzeća

      Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

      Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

      Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

      Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

      Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

      Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

      Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

      Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

      Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

      • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
      • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
        • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
        Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

        Nacionalni izvori
        Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

        Resursi specifični za industriju:

          je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

        Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


        Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

        Search Recepti

        Fotografija: Clay Williams

        Ažurirano: 04.04.20

        Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

        Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

        Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

        Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

        Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

        • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
        • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
        • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
        • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
        • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
        • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
        • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
        • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
        • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

        Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

        Drugi načini za podršku industriji

        Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

        • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
        • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
        • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
        • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
        • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

        Resursi za COVID-19

        Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

        Resursi za razmjenu prakse
        • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
        • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
        • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
        • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
        Resursi zdravstvene zaštite
        • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
        • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
        Resursi za preduzeća

        Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

        Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

        Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

        Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

        Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

        Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

        Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

        Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

        Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

        • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
        • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
          • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
          Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

          Nacionalni izvori
          Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

          Resursi specifični za industriju:

            je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

          Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


          Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

          Search Recepti

          Fotografija: Clay Williams

          Ažurirano: 04.04.20

          Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

          Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

          Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

          Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

          Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

          • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
          • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
          • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
          • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
          • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
          • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
          • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
          • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
          • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

          Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

          Drugi načini za podršku industriji

          Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

          • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
          • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
          • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
          • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
          • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

          Resursi za COVID-19

          Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

          Resursi za razmjenu prakse
          • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
          • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
          • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
          • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
          Resursi zdravstvene zaštite
          • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
          • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
          Resursi za preduzeća

          Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

          Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

          Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

          Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

          Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

          Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

          Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

          Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

          Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

          • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
          • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
            • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
            Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

            Nacionalni izvori
            Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

            Resursi specifični za industriju:

              je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

            Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


            Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

            Search Recepti

            Fotografija: Clay Williams

            Ažurirano: 04.04.20

            Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

            Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

            Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

            Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

            Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

            • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
            • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
            • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
            • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
            • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
            • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
            • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
            • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
            • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

            Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

            Drugi načini za podršku industriji

            Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

            • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
            • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
            • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
            • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
            • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

            Resursi za COVID-19

            Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

            Resursi za razmjenu prakse
            • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
            • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
            • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
            • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
            Resursi zdravstvene zaštite
            • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
            • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
            Resursi za preduzeća

            Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

            Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

            Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

            Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

            Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

            Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

            Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

            Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

            Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

            • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
            • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
              • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
              Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

              Nacionalni izvori
              Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

              Resursi specifični za industriju:

                je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

              Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


              Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

              Search Recepti

              Fotografija: Clay Williams

              Ažurirano: 04.04.20

              Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

              Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

              Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

              Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

              Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

              • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
              • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
              • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
              • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
              • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
              • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
              • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
              • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
              • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

              Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

              Drugi načini za podršku industriji

              Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

              • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
              • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
              • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
              • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
              • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

              Resursi za COVID-19

              Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

              Resursi za razmjenu prakse
              • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
              • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
              • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
              • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
              Resursi zdravstvene zaštite
              • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
              • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
              Resursi za preduzeća

              Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

              Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

              Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

              Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

              Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

              Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

              Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

              Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

              Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

              • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
              • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
                • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
                Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

                Nacionalni izvori
                Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

                Resursi specifični za industriju:

                  je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

                Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


                Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

                Search Recepti

                Fotografija: Clay Williams

                Ažurirano: 04.04.20

                Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

                Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

                Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

                Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

                Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

                • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
                • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
                • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
                • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
                • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
                • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
                • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
                • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
                • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

                Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

                Drugi načini za podršku industriji

                Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

                • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
                • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
                • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
                • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
                • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

                Resursi za COVID-19

                Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

                Resursi za razmjenu prakse
                • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
                • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
                • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
                • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
                Resursi zdravstvene zaštite
                • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
                • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
                Resursi za preduzeća

                Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

                Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

                Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

                Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

                Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

                Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

                Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

                Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

                Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

                • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
                • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
                  • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
                  Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

                  Nacionalni izvori
                  Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

                  Resursi specifični za industriju:

                    je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

                  Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


                  Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

                  Search Recepti

                  Fotografija: Clay Williams

                  Ažurirano: 04.04.20

                  Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

                  Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

                  Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

                  Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

                  Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

                  • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
                  • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
                  • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
                  • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
                  • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
                  • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
                  • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
                  • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
                  • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

                  Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

                  Drugi načini za podršku industriji

                  Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

                  • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
                  • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
                  • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
                  • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
                  • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

                  Resursi za COVID-19

                  Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

                  Resursi za razmjenu prakse
                  • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
                  • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
                  • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
                  • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
                  Resursi zdravstvene zaštite
                  • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
                  • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
                  Resursi za preduzeća

                  Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

                  Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

                  Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

                  Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

                  Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

                  Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

                  Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

                  Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

                  Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

                  • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
                  • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
                    • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
                    Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

                    Nacionalni izvori
                    Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

                    Resursi specifični za industriju:

                      je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

                    Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


                    Kako restoranska industrija reagira na COVID-19

                    Search Recepti

                    Fotografija: Clay Williams

                    Ažurirano: 04.04.20

                    Prikupljali smo resurse iz cijele zemlje. Kliknite ovdje za nacionalne i regionalne usluge pomoći, vodiče i još mnogo toga.

                    Tražimo kulinarske lidere širom zemlje koji su zainteresirani za suradnju s kreatorima politike na državnom i lokalnom nivou kako bi se zalagali za financijsku i drugu pomoć tijekom i nakon pandemije COVID-19. Prijavite se ovdje.

                    Zaklada James Beard jako je svjesna zdravstvenih i sigurnosnih briga vezanih za trenutnu pandemiju COVID-19. Svesni smo i toga kako ovaj virus negativno utiče na ugostiteljsku industriju u celini, kako sa blagostanja tako i sa ekonomskog stanovišta. Novi koronavirus COVID-19 tjera ugostiteljsku industriju na kreativno razmišljanje jer se uvode zabrane putovanja, gradovi otkazuju kongrese i događaji se odgađaju za ljeto. Bilo je lijepo vidjeti otvorenu razmjenu informacija između kuhara i ugostitelja i transparentnost sa korisnicima o proširenim mjerama zaštite zdravlja i sigurnosti.

                    Vebinari za podršku industriji: Zaklada James Beard održava webinare o različitim & mdash, ali relevantnim & mdashtopic temama, kako bi pomogla u pružanju resursa za ugostiteljsku industriju i kako bi ostali bolje povezani. Ovi webinari se snimaju, a prošli snimci mogu se pronaći na dnu stranice.

                    Neke od mjera koje primjenjujemo kod kuhara širom zemlje su:

                    • Povećano pranje ruku, dezinfekcija i korištenje rukavica od strane osoblja
                    • Traženje zaposlenika da ostanu kod kuće u slučaju groznice, povraćanja ili proljeva, u nekim slučajevima i do tjedan dana kod kuće
                    • Tražite od zaposlenika da izbjegavaju druge koji bi mogli biti bolesni
                    • 3X dnevna dezinfekcija svih kuhinjskih površina, opreme, vrata, kupatila, korisničkih površina (stolovi i stolice) i drugih površina osjetljivih na dodir
                    • SATNO obavezne pauze za pranje ruku
                    • Termometri su dostavljeni svakom restoranu kako bi se provjerilo da li ima groznicu kod svakog zaposlenog koji izgleda bolesno
                    • Sredstva za dezinfekciju ruku ili maramice dostupni su na rezervacijskoj stanici za goste prilikom prijave
                    • Papirni ubrusi u toaletima i za brisanje stolova
                    • Premještanje ili uklanjanje tablica radi proširenja prostora između stolova i kupaca

                    Osim toga, kako bismo smanjili otpad i troškove, restorani smanjuju kupovinu hrane uklanjanjem posebnih ponuda i stvaranjem ograničenih menija.

                    Drugi načini za podršku industriji

                    Mnogi restorani šalju e -poštu ili objavljuju na društvenim mrežama dodatne mjere opreza koje poduzimaju kako bi restorani bili što sigurniji za jelo, ali postoje i drugi načini za podršku restoranima:

                    • Poklon kartice: razmislite o kupovini poklon kartice (ili kartica). Time se restoranu potencijalno donosi trenutni prihod, a poklon bon se može otkupiti kasnije.
                    • Dining Bonds: grupa profesionalaca u restoranskoj industriji stvorila je supporttrestaurants.org. Ova web lokacija je agregator restorana koji nude obveznice za quotdining i koji funkcioniraju poput štednih obveznica (obveznicu možete kupiti po nižoj stopi, a ubuduće je otkupiti po većoj stopi).
                    • Dostava: razmislite o naručivanju dostave. Nije bez rizika, a većina kompanija za dostavu preuzima dio troškova obroka, ali to je način da pokrovite svoj omiljeni restoran bez napuštanja kuće.
                    • Strateški se opskrbite: napunite frižider i ostavu zalihama iz malih preduzeća ili tržnica restorana, pored trgovina mješovitom robom.
                    • Operativni direktor OpenTable -a podijelio je sa svojom listom e -pošte neke prijedloge za pomoć restoranima za to vrijeme (napomena, ponovno rezervirajte za budući datum, isporuku narudžbi i još mnogo toga).

                    Resursi za COVID-19

                    Pravimo i listu resursa za industriju, zajedno sa člancima i primjerima kako industrija reagira na ovaj događaj bez presedana. Uskoro provjerite ažuriranja jer primamo informacije.

                    Resursi za razmjenu prakse
                    • Mediji poput Bon App & eacutetit, Hrana i vino, Život i majčina dušica, i Brojač razmjenjuju perspektive, uvide i savjete kuhara i restorana širom zemlje dok se prilagođavaju životu u vrijeme pandemije.
                    • Union Square Hospitality podijelio je video zapis od osnivača Dannyja Meyera o naporima koje ulažu u svoju grupu restorana.
                    • Alinea Group podijelila je svoje široke odgovore, uključujući higijenske protokole, praksu rezervacije i korisničke usluge, te izmjene u rasporedu i beneficijama zaposlenika, i još mnogo toga.
                    • OpenTable je prikupio smjernice i savjete komunikacijskih stručnjaka o tome kako razgovarati sa svojim klijentima, kao i prijedloge korisnika koji posjeduju restorane o tome kako se njihova preduzeća nose s COVID-19.
                    Resursi zdravstvene zaštite
                    • Centri za kontrolu bolesti ažuriraju državnu listu centara i laboratorija za testiranje na COVID-19. Ažurirano je u 12:00 EST ponedjeljak-petak.
                    • Molimo vas da posjetite web stranicu CDC-a za informacije o putovanjima vezanim za COVID-19, upitima o događajima i prevenciji virusa.
                    Resursi za preduzeća

                    Prosuti posudu je stvorio bazu podataka o resursima (neprofitni fondovi, vladine agencije, izmijenjeni zakoni, čak i GoFundMe '), koji se mogu pretraživati ​​prema stanju i vrsti pomoći.

                    Eatersastavlja i ažurira listu sredstava za pomoć dostupnih restoranima i radnicima u prehrambenoj industriji širom zemlje.

                    Cherry Bombe ima sve veći popis nacionalnih resursa organiziranih po geografskim područjima.

                    Food + Tech Connect stvorio je proračunske tablice za praćenje resursa, zagovaračkih grupa, izvora finansiranja i dobrotvornih organizacija.

                    Kuvari kojima je stalo je stvorio živi dokument koji pokriva i resurse usmjerene na Philadelphiju i na nacionalnom nivou za vlasnike preduzeća, radnike, roditelje i još mnogo toga.

                    Fondacija za radnike u restoranima i#39 ažurira listu resursa i sredstava za pomoć.

                    Još jedan krug Još jedan reli nudi potpore i prihvaća donacije za pomoć pogođenim radnicima u prehrambenoj industriji.

                    Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping održali su jučer webinar o poslovnim operacijama tokom COVID-19. Snimak pogledajte ovdje.

                    Gradovi širom zemlje okupljaju hitne fondove za pomoć radnicima pogođenim COVID-19. Mi ćemo rsquoll ažurirati ovu listu s ulaskom novih informacija.

                    • Austin: Southern Smoke Foundation upravlja fondom koji direktno koristi onima u kulinarskoj zajednici u Austinu pogođenim otkazivanjem Juga od strane jugozapada. Za više informacija posjetite:
                    • Njujork: od petka, 13. marta, u 17:00 sati, svi prostori u državi koji imaju 500 ljudi ili manje moraju smanjiti svoje kapacitete za 50 posto, uključujući restorane i barove. De Blasio administracija najavila je korake koji će pomoći malim preduzećima da spriječe otpuštanja i zatvaranja. Grad će ponuditi preduzećima s manje od 100 zaposlenih beskamatne kredite do 75.000 dolara, ako mogu pokazati smanjenje prodaje od 25 posto ili više.
                      • 31. marta, Hunter College's New York City Policy Policy Center domaćin je webinara o utjecaju koronavirusa na zajednice nesigurne u hrani.
                      Resursi za mentalno zdravlje i trezvenost

                      Nacionalni izvori
                      Anonimni alkoholičari (A.A.) i Anonimni narkotičari (N.A.) obje su nacionalne organizacije koje podržavaju one koji se oporavljaju. AA. nudi članovima digitalne sastanke kao odgovor na pandemiju koronavirusa.

                      Resursi specifični za industriju:

                        je grupa za podršku industriji hrane i pića koja nudi nadu, zajedništvo i put naprijed do profesionalaca koji se bore sa zloupotrebom opojnih droga i ovisnošću. Postoji kako bi pružio sigurno utočište i anoniman forum bez presuda za radnike u industriji koja ima jednu od najvećih stopa zloupotrebe supstanci u zemlji. Ben & rsquos Friends modeli su prihvatanja i zahvalnosti, iako nisu povezani sa A.A. ili N.A., dijeli važno zajedničko obilježje: jedino što trebate unijeti kroz vrata je želja da prestanete piti ili koristiti. Trenutno postoje grupe prijatelja Ben & rsquosa u Ashevilleu, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OR Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle i Washington, DC je web stranica koju je izradio spisateljica Kat Kinsman. Na ovoj web stranici ljudi uključeni u industriju (ne samo kuhari) mogu podijeliti svoje priče i resurse za suočavanje s posebnim pritiscima u restoranskom životu, tako da se drugi ljudi mogu osjećati manje usamljenima. Kuhari s problemima također imaju Facebook grupu kojoj se možete prijaviti za pridruživanje.

                      Za više informacija možete pogledati naš webinar Uvod u resurse trezvenosti ovdje. Ovdje možete pristupiti i podužem popisu izvora i više pročitati na našoj web stranici.


                      Pogledajte video: Adler restoran


Komentari:

  1. Borden

    Po mom mišljenju niste u pravu. Hajde da razgovaramo o tome. Pišite mi u premiješu, komunicirat ćemo.

  2. Jobe

    Žao mi je, to se umetalo ... Razumijem ovo pitanje. Moguće je razgovarati. Pišite ovde ili u pm.

  3. Vojora

    Divna, vrlo dragocjena stvar

  4. Fautilar

    Unmatched message, I really like :)

  5. Breine

    Yes, I looked at everything. On the one hand, everything is beautiful, on the other hand, everything is bad in connection with the latest events.

  6. Taunris

    Pretpostavljam.



Napišite poruku