Novi recepti

Pite s predjelom sa sirom

Pite s predjelom sa sirom


Jogurt, na sobnoj temperaturi, pomiješajte sa soli, šećerom i sodom bikarbonom. Ostavite 5 minuta.

Sir naribajte na sitno ribež i pomiješajte sa mješavinom brašna i jogurta. Rezultat će biti ljepljivo tijesto koje se mijesi 3 minute. Pospite brašno (jer je tijesto ljepljivo), razvaljajte tijesto i napravite zdjelu 9 krugova (ovisno o veličini posude).

Pržite na malo ulja, na laganoj vatri (s poklopcem), a kad se smanji, dodajte još. Kad se vrate, ponovo dodajte malo ulja. Ne treba mnogo, dovoljno je samo da se posuda podmaže.

Napravila sam ih u keramičkoj tavi, tako da se nisu lijepile.


Mafini za predjelo sa šunkom i sirom

sastojci: 300 gr brašna, 150 gr presovane šunke, 1 kapia paprika, 150 gr naribanog sira, 2 jaja, 210 ml mlijeka, 30 ml ulja, ⅓ vrećice praška za pecivo (vrh noža), 3 kolutića zelenog luka, sol i papar po ukusu

Način pripreme: U posudu stavite brašno i prašak za pecivo. Umutite jaja posebno kao za omlet, pa dodajte sastav preko brašna. Paprike i luk ogulite i sitno nasjeckajte, pa dodajte u sastav preko brašna. Dopunjuje se uljem, mlijekom, solju i paprom po ukusu, naribanim sirom i sitno sjeckanom prešanom šunkom. Sastav dobro homogenizirati i sipati u kalup za muffine.

Zagrijte pećnicu na 180 ° i stavite tepsiju na 20-25 minuta dok lijepo ne porumene na površini. Nakon što se ispeku, ostave se da se ohlade u plehu, a zatim ih izvade i mogu poslužiti kao predjelo.


Predjelo od pite sa sirom - Recepti


  • 200 gr holandskog sira,
  • 100 g mljevenog maslaca,
  • 2-4 češnja belog luka,
  • 1 kašika majoneze ili
  • kuvano jaje

Način pripreme:

Sir je nariban s više maskiranih rupa. Manji komad sira daje se kroz ribež s manjim rupama za ukrašavanje i stavlja se zasebno u drugi ravni tanjur. Maslac se prethodno omekša - da postane mekušac. Beli luk stavite po ukusu.

Svi sastojci dodaju se u dublji tanjir. Dodajte žlicu provansalske majoneze ili kuhano jaje koje ste dali na sitno ribanje i dobro promiješajte sa žlicom. Od zaprimljenog stola formiraju se male ili veće kuglice koje se daju kroz ribani sir kroz sitno ribač. Uređen je u ploče na različite načine. Izložit ću neke načine dogovaranja.
Također, sa ovom paštetom od sira možete je premazati na kriške crnog hljeba i ukrasiti grančicom kopra na vrhu.

U ovom slučaju, kuglice sa sirom bile su raspoređene u obliku grožđa sa više maskiranih bobica.
U drugoj ploči su takođe poređani u obliku grožđa, ali sa sitnijim zrnima.
Izložit ću različite aranžmane od sira za svečanu večeru.


Predjelo od pite sa sirom - Recepti

Ovo tijesto se izuzetno lako i brzo priprema i elastično je. Priprema se sa i bez kvasca. bez kvasca izložio sam ovo tijesto na početku bloga. No, korak po korak objašnjenja će uslijediti i ja ću ih ponovo izložiti.
Od ovog tijesta se formiraju različiti oblici pita i peciva koji su punjeni s puno vrlo ukusnih nadjeva. Usput ću vas upoznati sa svime. Ali da počnem s najjednostavnijim, obraćam se vama, budućim domaćicama /
šta nam treba

  • 1 kg visokokvalitetnog brašna - važno
  • 2 jaja
  • kašičica šećera
  • kašičica soli
  • 130 ml ulja pola čaše
  • 450 500 ml tople vode
  • 35'50 gr svježeg pivskog kvasca
    2 âjca
    Odna ležička soli
    Odna ložka sahara
    0,5 stakana biljnogo masla - 130 ml
    450-500 ml teploj vody
    35-50 grama svežih drožžej

Kako dalje
Zagrijte mikrovalnu pećnicu 20 sekundi. NAKON 20 sekundi zagrijte posudu.


Sposob prigotovleniâ
U malom mišu kroz sve sveže droge, dodajemo sahar da razbiju brzo i polstakansku toplotnu vodu, koja se može zagrijati u mikrovolnovcima tokom 20 sekundi. Osim toga, razmijenjujući ih pokazivačima potpuno se isporučuje s markom od jedne ložnice uzeto od 1 kg muka. Nakon toga, kao što su razmenili sve zajedno sa drugom vrstom lokute muki. Ukryvaem polotenčikom.
Nagrevajte mikrovolnovku na 10-20 sekundi na maksimalnoj temperaturi i POSLE stavim posuđem sa razvedennim.

, proizašle iz okruženja koje danas imamo.
Ovdje želim skrenuti pažnju na jedan važan trenutak: u ovo tijesto možete dodati kvasac u količini od 35 do 50 grama po 1 kg brašna. Ne utječe na kvalitetu i okus tijesta, već samo na volumen nakon pečenja. To jest, na visini, pita pite ili predenje, zavisi od toga šta želite peći.


Ako drožži svežie - to se dešava vrlo brzo. Nužno sleditʹ za nimi.

Kako vi razumete naše babuške, stavili ste ovu misku sa drožžima na toplu pečku, ali nam niste pomogli da dođete do savremene tehnike i zato ću morati raspastivati ​​gde , šta i kako sam ja učinio. Toby je bio poznovatelno i polezno, posebno molodym neopytnym hozâkamom, to, za šta â staramûsʹ staraûsʹ
U ovom testu broj droga može se povećati do 50 grama na 1 kg mleka. Sve ovisi o proizvodima koji želite da sjedite, a oni će biti lakši ili manje.
U ovom slučaju, ako želite da se uporedite sa testom NATAŠIKA - ona je koristila više droga od mene.
Posebno sam uspeo, uzeo sam veliki broj lekova koji se preporučuju po starinskom receptu.

U glupoj tareloškoj ruci premještamo viljušku jajeta sa solju i dodajemo staklene toplotne vodiče, Ostaje još polstakana - nemojte dodavati ništa što bi trebalo pratiti kako se formira testo.

U misku s mukom se dodaje smeš iz jaica i vode i premešta se derevânnoj ložkoj.

Sledom dodajemo podnâtye drožži i vse tŝatelʹno peremešivaem. Ovde će biti vidljivo, što ne hvata vodu i nastavlja da mešeta lokuom postepeno (po čutʹ -čutʹ.

Morate zapamtiti da je za brašno potrebno više ili manje tekućine.
Ali budite uvjereni da ćete, ako koristite brašno koje daje vrhunski kvalitet 6 čaša brašna, dodati 2 čaše vode.

Vot tako dolžno vyglâditʹ TESTO pered zamene rukami.
Vi, molodye hozâûški, morate nakupiti glaz u ovom stanju budućeg testa. Naučite da proučite i shvatite dovoljnu količinu vode u mukeu. U tom slučaju postoji muka koja u sebi stvara više vode i naoborot.
Ako ne želite da izaberete vrhunsku vrstu računara na 6 graničnih stakala, morate da položite 2 stacionarne jedinice.

Prodolžaem rukom u roku od 1-2 minute, držeći drugu ručnu misku. Nalivaem malo rastitelʹnogo masla i mesa. Kao što spremaju sve testo u komotu, izlažu ga na čistu radnu ploču i na način koji čini mestima koja imaju testove u ruci, ne zaboravljaju dobro na malo biljnog ulja, na taj način.


Jednom rukom odmotavamo tijesto kao što je prikazano na gornjoj slici, sipamo malo ulja i mijesimo dalje, skupljajući tijesto prema sredini.
Na stolu rastâgivaem obema rukama testo i nalivam po seredine malo ulja, kao što je pokazano na fo. I onda nastavljam da razgovaram sa testovima u seredinama.

Mjesec testa oko 4-5 minuta. Vi zamenite sami ono što se nalazi u mâgkom na očupju komoka testa.

Stavite tijesto u zdjelu koja se zamijesila, prosijte malo brašna na vrh sorte i pokrijte čistim ručnikom. Ostavite ga na višu temperaturu da naraste 30-40 minuta.
Testo uvek voli toplotu.
Ložim testo obrnuto u misku. Proseivaem malo muki sverhu, nakryvaem čistim polotenčikom ili plenkom, i sverhu polotencem.
Ostavlâem v teploe mesto na 30 = 40 minut. Testo vsegda lûbit toplot.

Težina tijesta spremnog za izradu pita ili predenja sa različitim punjenjem je 1 kg 600 grama.

Tako sam ja naučio u mom dalekom djetinjstvu, tako sam napisao i rekao vam.

Napisano mnogo, ali testo za 20 minuta (uključujući vreme i vremensko razdoblje) je gotovo.

Nakon gotovog testa, nakon otprilike 1 kg 600 grama.

Kako napraviti sliku sjajne igre i na jednostavan način učiniti da izgleda, i šta je to, i šta je to.


Univerzalna je i široko se koristi u pripremi raznih pečenja u našoj kuhinji. Za svaku moldavsku domaćicu ovo tijesto je N 1 u kući i izvlači vas iz svake situacije. jer se priprema od proizvoda koji se mogu naći u svakom domaćinstvu.

Želim vam uspjeh u pripremi ovog vrlo ukusnog tijesta i s njim je lako raditi. Znam da ćete jednom pripremljeni ponoviti nekoliko puta.

Želaû uspehov, hozâûškam v osvoenii étogo prekrasnogo, očenʹ vkusnogo testa. Uverenna, čto polûbite ego navsegda.


Uzeo sam staklenku malih ukiseljenih krastavaca iz MegaImagea (mislim da su to bili brendovi trgovačke lance) i nakon što sam ocijedio krastavce, svaki sam ih narezao na 2 komada.

Narezao sam 450 g sira na kockice sa stranicom od oko 1 cm, a zatim sam pripremio čačkalice za rad.

Na svaku čačkalicu stavite komad krastavca, krišku salame dvaput presavijenu, a zatim je popravite kockicom sira, a zatim je stavite na tanjur sa sirom prema dolje.


Kulinarska umjetnost s Doinom

Gotov je za 30 minuta, uključujući predenje, od sljedećih sastojaka:

  • 1 pakovanje listova pite (400 g)
  • 100 g rebara ili dimljene šunke
  • 100 g parizera
  • 100 g sira ili topljenog sira
  • 100 g putera ili margarina
  • 1 žumance
  • susan, bova, origano

Odmotajte paket listova pite i prepolovite ih, koliko god se preklapali. Šunku / rebra, pariški sir i sir narežite na štapiće dugačke 7-8 cm, ne previše debele. Otopite puter ili margarin u šerpi na tihoj vatri.

Na radni stol stavite komad pite, premažite otopljenim maslacem, prekrijte drugim listom i tako dalje dok ne dobijete 4 preklapajuća lista, podmazana između njih. Zatim izrežite oštrim nožem trake širine oko 3 cm na dugačkoj strani. Umotajte u ove trake štapić za parizer, sir i rebra, blago preklapajući listove pita u omotu. Namažite poslužavnik papirom za maslac i stavite rolice jedno do drugog.

Pazite da ostavite malo razmaka između njih kako se ne bi zalijepili. Pomiješajte žumanjak sa žlicom vode i sve ih namažite četkom za pecivo. Zatim pospite papriku, susam i origano odozgo, ne nužno ravnomerno. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni (na srednju temperaturu) 12-15 minuta, u zavisnosti od toga koliko jako želite da porumene.

Hrskavi su, nježni i ukusni jer ne možete prestati žvakati. Ohladite i malo piva. Gosti će biti oduševljeni.


Pite po ukusu svih

Ujutro kad sam ugledala recept isprobala sam ih i ponudila si divan doručak - napravila sam ih sa filom od sira.

Pomislila sam, međutim, da ih isprobam sa slatkim punjenjem, a rezultat se svidio cijeloj mojoj porodici - zato sam ih objavila pod ovim imenom.

300 ml mleka
300 grama brašna
30 grama putera
1 prstohvat soli

2 belanca
biskvit
ulje za prženje

Za punjenje smo koristili:

1 velika jabuka narezana na kockice, limunov sok, 2 žlice šećera, 1 cimet u prahu

200 grama sjeckanih višanja (bile su velike, mislila sam da neću moći lijepo preklopiti tijesto preko njih), 4 žlice šećera

1 kesica pudinga od vanile

Jabuke narežite na kockice, odmah pomiješajte sa limunovim sokom (da ne oksidira) i s 2 žlice šećera:

Trešnje se pomešaju sa 4 kašike šećera:


Mlijeko, maslac i sol se stavljaju na vatru:

Kad proključa, dodajte sve brašno odjednom i snažno miješajte dok ne siđe sa stijenki zdjele:


Okrenite radnu površinu i ostavite da se malo ohladi:

Kad se tijesto toliko ohladilo da se može dodirnuti, mijesite ga dok se još ne skupi u kuglu:


Dobivena kugla se umota u foliju za hranu i ostavi da se potpuno ohladi:

U međuvremenu su i jabuke i trešnje napustile sirup:

Omotnica pudinga podijeljena je između dva sastava (u onu s jabukama dodala sam 3 žlice vode, onoliko koliko je tekućine prekrilo voće vrlo malo) i kuhala na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok se ne zgusne, a zatim ostavila da cool.:

Kad se ohladi, tijesto rasporedite u vrlo tanki lim (1 mm ili manje, preporučujem da radnu ploču podmažete s malo ulja). Dobiveni list sam izrezao na kvadrate na koje sam stavio nadjev:

Zatim sam ih presavio po dijagonali i dobro pritisnuo rubove, tako da nadjev nije izašao prilikom prženja:

One sa sirom (stavio sam kriške sira na svaki kvadrat) presavio sam po dužini, dobivajući pravokutnike.

Bjelanjke malo istucite, samo dok se ne stvori malo pjene, pite stavite kroz snijeg od bjelanjaka, zatim kroz mrvice i pržite s obje strane na vrućem ulju, dok ne porumene i dobiju lijepu, zlatnu nijansu. Evo konačnih rezultata:


Video: من عجينة واحدة عملت تشكيلة معجنات سندويشات فطائر وميني بيتزا!