Novi recepti

Tanjir od svježeg voća sa umakom od đumbira i manga

Tanjir od svježeg voća sa umakom od đumbira i manga


Sastojci

Sos

  • 1 veliki mango, sjemenke, oguljene, narezane na četvrtine
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • 2 kašičice iseckanog svežeg đumbira
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Tanjir

  • Svježe voće (poput oraha, dinja, kivija, jagoda, banana) narezano

Priprema recepta

  • Sastojke za sos stavite u procesor i procedite dok ne postanu glatki.

  • Kašikom umak u zdjelu ili vrč i poslužite s pladnjem narezanog svježeg voća.

  • Voće i umak poslužite sa zdjelicama jogurta i granole.

Recept Annabel Langbein, odjeljak recenzija

Recepti Voće u mango pireu

& quot: Prva osoba koju sam ovo poslužio nije mi bila poput postolara od breskvi (meni nepoznato). Zaista je uživao. (više)

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C). Rastopljeni margarin sipajte na dno. (više)

Priprema: 10m Kuhanje: 35m Servi: 12

Prošlog decembra posjetio sam svoju porodicu u Boci. imala je veliku zabavu i ja sam bio zadužen za des. (više)

U veliki okrugli tanjir rasporedite Jagode u sredinu. zatim Mango pa Kiwi '. (više)

Ovo je moj prvi post s receptima. Napravio je ovo za školski projekat i bio je pravi gušt. I. (više)

1. Pomiješajte pulpu sa 5 čaša vode i otopljenim šećerom. 2.Dodajte sok od limete. 3. Poslužite sa c. (više)


Recept: Mango Spring Rolls sa umakom od đumbira i kikirikija

Lagane, hrskave i pune svježeg okusa, ove proljetne rolice od manga čine fantastičan ručak, užinu ili zabavu.

Proslavite sezonu manga uz ove svježe proljetne rolice! Veliki sam ljubitelj proljetnih peciva kao laganog, osvježavajućeg obroka. Prepuni bilo kojeg voća ili povrća koje mogu dohvatiti, savršeno su jelo za pripremu kad oko vas leži hrpa komadića povrća. Kao i kod većine dobrih recepata, kad se naviknete na punjenje i zamotavanje, možete ih prilagoditi bilo čemu što vam je pri ruci. Sve dok sastojci zajedno budu imali dobar okus, bit će odličnog okusa umotani u proljetnu roladu.

Radi lakšeg sastavljanja, htjet ćete da se punjenje nasjecka i pripremi za rad prije vremena. Tanke trake povrća lakše se pune i neće probiti kroz osjetljivi rižin papir kao što bi to mogli biti komadići srca. Za oblaganje pripremljenih rolni obavezno upotrijebite vlažan papirnati ubrus kako se ne bi osušili i napukli.

Iako će se čuvati u frižideru, oni su najukusniji kada se uživaju odmah nakon pripreme. Da biste ove kiflice prešli na zdraviji obrok, dodajte prethodno kuhane škampe, piletinu ili pečeni tofu. Uživajte u svakom zaostalom nadjevu i umaku poput salate.


Kad smo prvi put pitali, mislili smo zasigurno da će nam nana biti najomiljenija. Nana je vrlo lijepa, ali moćna i pretekla je mango kako su neki od vas predložili. Bosiljak je bolje dopadljivo suptilan i osvježavajući. Đumbir je najbolji, ukus je primamljiv i sladak. Naš glas #3 Nana #2 Bosiljak i #1 Đumbir

Kako vrijeme postaje sve toplije, recepti postaju sve hladniji! Pun namena!
Raširi to! Pomiješajte! Protresi! Promiješajte! i rashladite se uz ovaj Jammin 'Sorbet!

2 šolje smrznutog manga
Mango konzervi od 8 unci 'Mango Mango'
1/2 šolje vode
1 kašičica svežeg soka od limete
1 žličica sitno naribane korice limete (koristili smo organsku limetu jer se kora jede)
1 žličica svježe mljevenog začinskog bilja (nana ili bosiljak) ili 1 žličica naribanog đumbira

Odmrznite smrznuti mango 30 minuta. Pomiješajte djelomično odmrznute mango, konzerve, vodu, sok limete i koru limete u srednjoj zdjeli. Sipajte u blender. Dodajte biljku po vašem izboru ili đumbir, miksajte dok ne postane glatka.
ISPIRAJTE mješavinu manga u ohlađenu posudu aparata za sladoled. Obradite 15 minuta ili dok se ne smrzne i postane gust. Zagrijte u svoju omiljenu zdjelu ili martini čašu.
Sorbet se može čuvati, dobro pokriven, u zamrzivaču. Omekšajte 15 minuta prije posluživanja.

Izlijte smjesu na lim za kolače i zamrznite dok se ne stvrdne. Razbiti ga i polako mutiti u blenderu ili procesoru hrane dok ne postane glatko. Poslužite u omiljenoj zdjeli ili martini čaši.


Tajlandska salata od manga s preljevom od đumbir-limete

Život je upravo postao mnogo uzbudljiviji zahvaljujući ovoj veličanstvenoj kreaciji.

Ljudi, ova tajlandska salata od manga s preljevom od đumbira i limete moja je najnovija ljetna opsesija. Označava sve okvire u smislu zadovoljavanja svih mojih omiljenih stvari, a imam snažan osjećaj da će se i vama svidjeti. Sladak je, začinjen, svež i svetao. Da ne spominjem, šarene, zdrave i lijepe.

Ovo je vrsta salate koja tjera ljude na ooooh, i ahhhhh, i ohhhhh, i mmmmm. Tako je jednostavno, a ipak izgleda tako svečano i tako je dobrog okusa. Kako ne biste pojeli ovo?

To je takođe vrsta salate koju je zabavno praviti. Isecanje manga, paprike i jalapena na šibice je vrsta terapije. Prisiljava vas da se usredsredite na zadatak - razmislite o kuvarskom nožu i prstima. I da se razumijemo, ovih dana nemamo dovoljno vremena da isključimo svijet, pa je nekoliko minuta prilično pripremnih radova lijepa stvar.

Iskreno, salatu možete jesti bez preljeva i bila bi vrlo ukusna, ali nemojte to raditi, jer je preliv od đumbira i limete zaista najbolji preljev koji sam radila u dugo, dugo vremena. Oštri sok limete i živopisni đumbir, pomiješani s malo kokosovog šećera, uzvišeni su, posebno ako se upare sa slatkim mangom, ljutim jalapenom, hrskavom paprikom i paprenim bosiljkom.

Napravite ovu tajlandsku salatu od manga s preljevom od đumbira i limete i poslužite je sa sušima od povrća i zdjelom od azijskog pirinča od karfiola. Sva tri su zabavna za napraviti, nevjerojatno ukusna i ispunjena vitaminima i antioksidansima.

Da mogu sada podijeliti ovu salatu s vama, ja bih. Iako bi se moj sin mogao boriti protiv vas zbog toga. Imam osjećaj da će, sve dok su mango u sezoni i dok u mom vrtu izbija jalapeno paprika i bosiljak, ova salata od manga biti glavna namirnica u mojoj kući. Neka ljeto bude redovno i u vašoj kući!

Koja je vaša omiljena kombinacija ljetnih salata?

Da li volite tajlandsku hranu koliko i ja?

Nudi li vaš omiljeni tajlandski restoran salatu od manga?


Mango čokoladni muffin sa grčkim jogurtom

Sastojci:
univerzalno brašno - 1 1/2 šolje
integralno pšenično brašno - 1/2 šolje
sol - 1/2 kašičice
prašak za pecivo - 1 kašika
mleko - 1 šolja (koristila sam bez masti)
mango - 3/4 - 1 šolja (pire)
ulje - 2 kašike
grčki jogurt - 1/4 šolje
jaja - 1
čokoladni čips - 1/2 šolje (čips mini veličine)

Instrukcije:
Kombinirajte suhe i vlažne sastojke odvojeno. Pomiješajte mokre sastojke, suhe sastojke i komadiće čokolade dok se ne sjedine. Namastite kalup za mafine.
Napunite svaku čašu za muffine do otprilike 2/3. Po potrebi pospite komadiće čokolade. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400F 25 - 30 minuta dok zubnjak umetnut u sredinu ne izađe čist.


Napravite ljetne kipuće s ćevapčićima na žaru sa svježim, ukusnim receptima s lukom

(Porodične karakteristike) Ćevapi su jednostavan način da uživate u mnogim vašim omiljenim svježim okusima u jednom obroku. Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i brzom vremenu kuhanja, ćevapi čine savršen večernji obrok kada se poslužuju uz pirinač uz hrskavu salatu.

Potencijalne kombinacije mesa, povrća i voća u ćevapu gotovo su beskrajne. Proljetne/ljetne sorte luka posebno su pogodne za ćevape. Njihov okus varira od slatkog i blagog do blago ljutog. Lako se prepoznaje po tankoj kožici tkiva, proljetni/ljetni luk ima veći sadržaj vode, što mu daje nježnu hrskavu teksturu kada se peče na žaru.

Saveti za kuhinju
Za najbolje rezultate slijedite ove savjete Nacionalnog udruženja za luk:

  1. Ohladite luk najmanje 30 minuta prije rezanja i upotrijebite oštar nož kako biste smanjili kidanje.
  2. Potopite luk u ledenu vodu preko noći kako biste mu umanjili okus, a ipak zadržali hrskavu, sočnu teksturu.
  3. Rezani luk se može čuvati u frižideru do 7 dana u zatvorenim posudama.

Jednostavno i zadovoljavajuće
Prije nego počnete eksperimentirati s vlastitim kombinacijama ćevapa, isprobajte ovaj ukusno jednostavan recept koji spaja piletinu i škampe s dvije boje luka, paprikom i mangom za slatko i slano glavno jelo.

Ne zaboravite izrezati sastojke na jednolike komade i ostaviti razmak između svakog komada kako bi se vaši ćevapi ravnomjerno i temeljito skuhali. Dodatne recepte potražite na www.onions-usa.org.

  • 3/4 kilograma pilećih prsa bez kože, bez kože, narezanih na kockice od 1-1/2 do 2 inča
  • 18 srednjih škampi, oljuštenih i bez koštica (1/2 do 3/4 kilograma)
  • 1/2 šolje maslinovog ulja
  • 1/2 šolje pripremljenog chutneyja od manga, nasjeckanog ako je grub
  • 1/2 šolje flaširanog teriyaki sosa
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • 18 velikih ražnjića od bambusa ili metala (dugački oko 12 inča)
  • 1 srednji žuti luk, isečen na kriške 1/2 inča
  • 1 srednji crveni luk, isečen na kriške 1/2 inča
  • 2 čvrsta, zrela manga oguljena, bez koštica i narezana na velike kocke
  • 1 velika zelena paprika, prepolovljena, ošišana, sjemena i narezana na kockice
  • Neprimjenjivi sprej za kuhanje, po potrebi
  • Umak od umaka od đumbira (slijedi recept)
  1. Stavite piletinu i škampe u plitku staklenu posudu ili veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Za marinadu u maloj zdjeli s poklopcem pomiješajte ulje, chutney, teriyaki umak i ocat. Polovicu mješavine marinade prelijte preko piletine i škampa. Pokrijte ili zatvorite i marinirajte u hladnjaku najmanje 3 sata, najbolje preko noći. Prekrijte i ohladite preostalu marinadu za pečenje.
  2. Ako koristite ražnjeve od bambusa, namočite ih u vodi najmanje 1 sat prije upotrebe.
  3. Za pripremu ćevapa: Ocijedite i odbacite marinadu od mesa. Na ražnjeve naizmjenično nabijte piletinu, žuti i crveni luk, mango, zelenu papriku i škampe. Budite sigurni da na jednom kraju svakog ražnjića ostavite dovoljno mjesta za "ručku".
  4. Premažite rešetku za roštilj sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Stavite ražnjeve na srednji ugalj i pecite 12 do 15 minuta ili dok meso ne ispeče i povrće ne omekša. Često premažite rezerviranom marinadom i okrećite ražnjeve dok se ne skuhaju. Ako je potrebno, lopaticom nježno olabavite ražnjeve prije okretanja jer se mogu zalijepiti.
  5. Ražnjiće složite na pladanj i poslužite s umakom od umaka od đumbira.

Bilješke, savjeti i prijedlozi pojačala

Alternativne pripreme:

Izostavite škampe i upotrijebite 1 1/2 kilograma pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na 36 kockica i koristeći 2 po ražnju. Umjesto pečenja na roštilju, ćevape stavite u posudu za brojlere premazanu sprejem za kuhanje koji se ne lijepi i pecite 3 inča od vrućine oko 10 do 15 minuta ili dok ne bude gotovo, podlijevajući i okrećući po potrebi.


Šta ’s u receptu od piletine s mangom u pečenom kokosu

  • maslinovo ulje (na slici ispod)
  • kokosovo mlijeko
  • mango
  • kajenski biber
  • dušo
  • piletina

Možete li zamisliti te ukusne slatke, začinjene i slane okuse zajedno kako biste stvorili ovu divnu marinadu od piletine od manga !?


20 recepata za sos od coulis

Voćna terina s kremom od badema i tri voćna kulija (Emeril Lagasse)

Voćna terina s kremom od badema i tri voćna kola (Emeril Lagasse)

Guacamole s Margaritom Coulis

Guacamole s Margaritom Coulis

Guacamole s Margaritom Coulis

Guacamole s Margaritom Coulis

Čokoladne zvijezde padalice s jagodom Coulis

Čokoladne zvijezde padalice s jagodom Coulis

Lazagna od jastoga s Coulisom od crvenog papra i umakom od pesto

Lazagna od jastoga s Coulisom od crvenog papra i umakom od pesto

Crvena riba od kukuruznog brašna sa začinjenim umakom od crvenog graha, Coulis sa zelenim lukom na žaru, domaćom kobasicom iz Andouillea i jušnim stilom (Emeril Lagasse)

Napravite ljetno piće s ćevapčićima na žaru

(Porodične karakteristike) Ćevapi su jednostavan način da uživate u mnogim vašim omiljenim svježim okusima u jednom obroku. Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i brzom vremenu kuhanja, ćevapi čine savršen obrok tokom noći kada se poslužuju uz pirinač uz hrskavu salatu.

Potencijalne kombinacije mesa, povrća i voća u ćevapu gotovo su beskrajne. Proljetne/ljetne sorte luka posebno su pogodne za ćevape. Njihov okus varira od slatkog i blagog do blago ljutog. Lako se prepoznaje po tankoj kožici tkiva, proljetni/ljetni luk ima veći sadržaj vode, što mu daje nježnu hrskavu teksturu kada se peče na žaru.

Za najbolje rezultate slijedite ove savjete Nacionalnog udruženja za luk:

1. Ohladite luk najmanje 30 minuta prije rezanja i upotrijebite oštar nož kako biste smanjili kidanje.

2. Luk namočite u ledenoj vodi preko noći kako biste mu umanjili okus, a ipak zadržali hrskavu, sočnu teksturu.

3. Rezani luk se može čuvati u frižideru do 7 dana u zatvorenim posudama.

Prije nego počnete eksperimentirati sa vlastitim kombinacijama ćevapa, isprobajte ovaj ukusno jednostavan recept, koji spaja piletinu i škampe s dvije boje luka, paprikom i mangom za slatko i slano glavno jelo.

Ne zaboravite izrezati sastojke na jednolike komade i ostaviti razmak između svakog komada kako bi se vaši ćevapi ravnomjerno i temeljito skuhali. Dodatne recepte potražite na www.onions-usa.org.

Slatko u slanim teriyaki ćevapima

3/4 kilograma pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na kockice od 1-1/2 do 2 inča

18 srednjih škampi, oljuštenih i bez koštica (1/2 do 3/4 kilograma)

1/2 šolje pripremljenog mango chutneyja, nasjeckanog ako je grub

1/2 šolje flaširanog teriyaki sosa

2 kašike balzamiko sirćeta

18 velikih ražnjića od bambusa ili metala (dugački oko 12 inča)

1 srednji žuti luk, isečen na 1/2-inčne kriške

1 srednji crveni luk, isečen na kriške 1/2 inča

2 čvrsta, zrela manga oguljena, bez koštica i narezana na velike kocke

1 velika zelena paprika, prepolovljena, ošišana, sjemena i narezana na kockice

Neprimjenjivi sprej za kuhanje, po potrebi

Umak od đumbira s mangom (recept slijedi)

Stavite piletinu i škampe u plitku staklenu posudu ili veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Za marinadu u maloj zdjeli s poklopcem pomiješajte ulje, chutney, teriyaki umak i ocat. Polovinu mješavine marinade prelijte preko piletine i škampa. Pokrijte ili zatvorite i marinirajte u hladnjaku najmanje 3 sata, najbolje preko noći. Prekrijte i ohladite preostalu marinadu za pečenje.

Ako koristite ražnjeve od bambusa, namočite ih u vodi najmanje 1 sat prije upotrebe.

Za pripremu ćevapa: Ocijedite i odbacite marinadu od mesa. Na ražnjeve naizmjenično nabijte piletinu, žuti i crveni luk, mango, zelenu papriku i škampe. Pazite da na jednom kraju svakog ražnjića ostavite dovoljno mjesta za ručku

Premažite rešetku roštilja neljepljivim raspršivačem za kuhanje. Stavite ražnjeve na srednji ugalj i pecite 12 do 15 minuta ili dok meso ne ispeče i povrće ne omekša. Često premažite rezerviranom marinadom i okrećite ražnjeve dok se ne skuhaju. Ako je potrebno, lopaticom nježno olabavite ražnjeve prije okretanja jer se mogu zalijepiti.

Ražnjiće složite na pladanj i poslužite s umakom od umaka od đumbira.

Umak za umakanje od đumbira i manga

l mango, prepolovljen, bez koštica i izvađen iz kože (oko 1 šalica)

1/4 šolje koncentrata smrznutog soka od pomorandže

2 žličice naribanog svježeg korijena đumbira (ili 1/2 žličice mljevenog đumbira)

Kombinirajte sastojke u električnom blenderu i pasirajte dok ne postane glatko.

Alternativni preparati: Izostavite škampe i upotrijebite 1 1/2 kilograma pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na 36 kockica i koristeći 2 po ražnju. Umjesto pečenja na roštilju, ćevape stavite u posudu za brojlere premazanu sprejem za kuhanje koji se ne lijepi i pecite 3 inča od vrućine oko 10 do 15 minuta ili dok ne bude gotovo, podlijevajući i okrećući po potrebi.

Izvor: Nacionalno udruženje luka

Ovladajte roštiljem u dvorištu

(Porodične karakteristike) Navlačeći slojeve slatkog, zadimljenog okusa iz mesa sa roštilja, koji trenutno privlače slast, dim pretvara vaš roštilj u dvorištu iz ho-huma u rajski. Kako temperature rastu ove sezone roštiljanja, usredotočite se na okus kako biste roštilj u dvorištu podigli na potpuno novu razinu.

Različiti okusi hrane sa roštilja dolaze iz tri izvora, prema Ardie Davis, poznatom sucu u krugu roštilja i osnivaču američkog kraljevskog međunarodnog BBQ umaka, Rub & amp Baste Contest. To uključuje začine i marinade koji se koriste za aromatiziranje hrane prije pečenja dimljenih aroma koje se pojavljuju tijekom samog roštiljanja (od drvne sječke, dasaka ili umaka ili začina primijenjenih tijekom kuhanja) i završnih umaka koji se nanose nakon što se hrana skloni s vatre.

Da biste stvorili jela puna okusa ove sezone pečenja, slijedite ove jednostavne Davisove savjete:

* Tenderize sa marinadama. Marinade pretvaraju čvršće komade mesa u ukusne i nježne opcije. KC Masterpiece marinade prodrijet će u meso za 30 minuta, dodajući okus i povećavajući nježnost.

* Poboljšajte drvenom sječkom ili daskama. Nadogradite prirodni dimljeni okus roštilja s drvenim sječkama ili daskama koje unose suptilne slojeve novih okusa, poput hikorija ili jabuke. Razbacajte suhi čips izravno na ugljen i pazite da počne dimiti prije nego stavite meso na roštilj. Između okretanja mesa držite poklopac zatvoren kako biste stvorili jači okus dima.

* Održavajte meso vlažnim. Za okretanje upotrijebite lopaticu ili kliješta. Meso za piercing može osloboditi aromatične sokove i vlažnost, što rezultira suhim mesom i smanjenim okusom.

* Vrh sa ukusom Plave vrpce. Dodajte dimljeni i slatki okus svakom zalogaju s umacima KC Masterpiece, koji se mogu koristiti za pečenje, pečenje i roštilj, te kao sastojak u mnogim receptima. Kompanija za umake slavi klasičan recept za plavu vrpcu koji je osvojio nagradu za najbolji umak na prvom američkom takmičenju u umaku za roštilj 1978. godine, a pravi se od pravog šećera i bogate tamne melase.

Isprobajte Davisov recept za Kansas City Classic Ribs kako biste autentičnom okusu unijeli svoju omiljenu ribu. Posjetite www.kcmasterpiece.com za dodatne savjete i ukusne recepte za roštilj.

Recept stvorio stručnjak za umake, Ardie Davis.

Vrijeme pripreme: 2 sata 30 minuta

Vreme kuvanja: 1 sat 20 minuta

2 kašike prženog sezamovog ulja

1 kašičica granuliranog belog luka

1 kašičica đumbira u prahu

1 šolja KC Masterpiece Kansas City klasični sos za roštilj

1 šolja belog ili jabukovog sirćeta

2 regala svinjskih rebara, oko dva kilograma svaki sa uklonjenom membranom

Pomiješajte sastojke marinade u srednjoj zdjeli i dobro promiješajte. Stavite rebra u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem GLAD i ulijte marinadu pazeći da rebra budu potpuno pokrivena. Ostavite sa strane i marinirajte 2 sata ili preko noći u hladnjaku.

Zapalite dvozonsku vatru za indirektno pečenje na roštilju s ugljenom Kingsford tako što ćete ugljen postaviti samo na jednu stranu roštilja, ostavljajući drugu stranu praznom. Zagrijte na 4008F.

Roštilj sa uljem. Uklonite rebra iz marinade i odložite višak tekućine. Rebra, s kostima prema dolje, stavite na direktnu vatru i pokrijte roštilj 6-8 minuta. Zatim okrenite rebra i poklopite još 6-8 minuta. Postupak nastavite 45 minuta do sat vremena ili dok rebra ne omekšaju.

Kad omekšaju, pomaknite rebra na praznu stranu roštilja i premažite umakom za roštilj. Pokrijte roštilj još 6-8 minuta.

Uklonite rebra s roštilja i prekrijte mesarskim papirom ili aluminijskom folijom. Ostavite da se odmori 10-15 minuta. Rebra narežite na pojedinačne komade i poslužite.

Ideje za roštilj dobre za vas

Proslavite sezonu roštilja uz ražnjeve od tofua koji su zdravi za srce

(Porodične karakteristike) Dok ste ove sezone palili plamen vašeg roštilja, odaberite svestrano platno koje vam omogućuje da nadograđujete okuse i teksture, posuđujući se širokom spektru kuhinja i metoda pripreme. Tofu je savršen pratilac na roštilju - potpuni protein koji ima malo masti, bez holesterola i takođe je ukusan.

Od teriyakija do Buffala do umaka za roštilj na bazi octa, tofu savršeno upija vaše omiljene odvažne okuse s roštilja. Ova alternativa mesa koju je lako pripremiti može se pohvaliti i mnogim zdravstvenim prednostima.

"Lijepo je to što je soja, po svojoj prirodi, potpuna hrana", rekao je Peter Golbitz, direktor međunarodnog poslovnog razvoja u SunOpti, koji govori o blagodatima soje koje su za vas bolje. "To je potpuni protein, vrlo je bogat proteinima, sadrži vrijedna ulja, esencijalne masne kiseline, vlakna - čak se i šećeri u njemu smatraju prebioticima, u smislu da su dobri za crijeva."

Nedavni nalazi studije o stavovima potrošača o prehrani iz 2013. također otkrivaju da je interes za sojinu hranu u porastu. "Studija je otkrila da je 50 posto potrošača jako zainteresirano za svoju prehranu i pokušavaju smršavjeti ili održati težinu", rekao je Steve Poole, direktor programa za sojino ulje i proteine ​​za United Board za soju. "Žele znati da je soja dobra za njih, posebno sadržaj zasićenih masti, i to je tako. Također vide neke zdravstvene beneficije za srce povezane sa sojom i proteinima

Čak i iskusni majstori plamena mogu upotrijebiti neke savjete za pravilno pripremanje tofua. Iskoristite ove trikove kako bi vaše iskustvo pečenja bilo uspješno:

Koristite čvrsti ili ekstra čvrsti tofu i uvijek ga dobro pritisnite prije pečenja kako biste uklonili dodatnu vlagu. Jednostavno ga postavite između nekoliko slojeva papirnih ubrusa, stavite tanjur na vrh, a zatim izvažite ploču.

Da se tofu ne bi zalijepio za rešetke vašeg roštilja, provjerite jesu li rešetke čiste i premažite ih sprejem za kuhanje ili uljem.

Stavite tofu na ražnjeve kako se ne bi zalijepio za roštilj i kako bi ga bilo lakše rukovati prilikom okretanja i posluživanja. Ćevapi od tofua zabavni su i jednostavni za pripremu. Samo marinirajte komade tofua sa svojim omiljenim aromama i pecite na roštilju s povrćem ili voćem, poput ananasa.

Za ukusnije tehnike i ideje za recepte posjetite www.soyfoods.org.

Savršen tofu ražnjići za zabave sa umakom od soja sotay umaka

1 kašičica svežeg belog luka, iseckanog

2 kašike redukovanog natrijumovog soja sosa

1/4 šolje svežeg zelenog luka, iseckanog

1 1/2 kašičice svežeg đumbira, naribanog

1 pakovanje (20 unci) ekstra čvrstog tofua, ocijeđeno i narezano na kockice od 42 cm

1 kašika redukovanog natrijumovog soja sosa

Dodatni soja sos i ulje za četkanje

Za pripremu umaka, usitnite sve sastojke u kuhaču dok ne postane glatko. Stavite u malu činiju. Pokriti i staviti u frižider.

Za pripremu ražnjića, marinirajte kockice tofua sa sokom limete, uljem i sojinim umakom u velikoj zdjeli lagano promiješajte da se premaže. Pokrijte i ostavite u hladnjaku dva sata ili preko noći povremeno promiješajte.

Sastavite tri kocke tofua na svaki ražnjić. Premažite roštilj uljem. Prethodno zagrijte roštilj na srednje.

Pecite na srednje jakoj vatri 3 minute, često okrećući i premazujući soja sosom i uljem dok ne porumeni. Poslužite s pripremljenim umakom.


Pogledajte video: Konzumiranje đumbira i Cimet bićete PUNI ENERGIJE u krevetu