Novi recepti

Brancin sa rostijem od krompira i salatom od čeri paradajza

Brancin sa rostijem od krompira i salatom od čeri paradajza


  • Recepti
  • Sastojci
  • Povrće
  • Korijensko povrće
  • Krompir
  • Prilozi od krompira
  • Kolači od krompira

Često nazivani kraljem mora, imamo sreću da imamo neke od najboljih brancina na svijetu tik uz obalu Lancashirea. Sa svojim kremastim bijelim mesom, riba je ukusna samo kuhana.

26 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 2 velika krompira za pečenje
  • 1 prstohvat soli i bibera
  • ulje za prženje
  • 20 čeri paradajza, isečenih na četvrtine
  • 3 limete, zašiljene i sočne
  • 1 kašika seckanog korijandera
  • 4 fileta brancina (150 g)
  • soli i bibera po ukusu
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kockica maslaca
  • 1/2 zrelog avokada, narezanog na male kockice
  • kriške limete za posluživanje

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 30min› Spremno za: 40min

  1. Krompir skuvajte u jaknama tačno 7 minuta, ostavite da se malo ohladi, pa ogulite.
  2. Krumpir naribajte krupno i začinite solju i paprom.
  3. Kalupite krompir u „rostis“, ohladite 20 minuta, a zatim pržite na umjerenoj vatri 4 minute sa svake strane dok ne postane hrskav i zlatno smeđe boje.
  4. Ocijedite krompir na kuhinjskom papiru.
  5. Za salatu jednostavno kombinirajte cherry rajčice, koricu limete i sok i korijander.
  6. Ribu - dobro začinite solju i biberom i pržite u ulju par minuta, kožom prema dolje. Preokrenite ih, dodajte komadić maslaca i prelijte 2 minute.
  7. Dodajte avokado u salatu neposredno prije posluživanja. Poslužite jelo tako da komad brancina stavite na rosti i žlicom prelijete osvježavajuću salatu. Ukrasite kriškama limete i lišćem korijandera.

Prijedlog posluživanja

Poslužite uz Chardonnay iz rezervata Jacob's Creek Adelaide Hills.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Ovo je bilo tako jednostavno za napraviti, a salata od rajčice i limete bila je BOŽANSKA! Bilo je tako ukusno i lagano. Nije nimalo teško za stomak! Ovo ću praviti ponovo! -13. Oktobar 2014


Pogledajte video: uzgoj paradajza u gajbama faza 2