Novi recepti

Holland America Line predstavlja novi restoran

Holland America Line predstavlja novi restoran


Canaletto se otvara na brodu MS Prinsendam

Holland America Line dodao je dvije nove mogućnosti objedovanja na brodu MS Prinsendam. Canaletto, ležeran talijanski restoran i Wintergarden, transformacija Lido terase u zatvoreni blagovaonski prostor, debitirali su na okeanskom brodu.

Nazvan po venecijanskom umjetniku iz 18. stoljeća, Canaletto se nalazi u Wintergardenu, uz blagovaonicu Lido, označavajući konačno dodavanje Canaletta na svih 15 brodova u floti Holland America Line.

Canaletto je otvoren samo za večeru. Večer u Canalettu započinje kuharskim izborom antipasti, nakon čega slijedi obrok od tri slijeda koji uključuje predjela poput minestrone i zuppa di pesce, izbor glavnih jela poput telećeg osso buccoa, njoka i špageta i polpeta te deserta poput tiramisua, limoncello krema i mille-feuille madagaskarske čokolade.

Svi plodovi mora koji se služe u restoranu i na liniji Holland America Line su održivi. Memu je dizajnirao Rudi Sodamin, konsultant glavni kuvar kompanije Holland America Line. Rezervacije, koje iznose 10 USD po osobi, su potrebne.

Osim Canaletta, 835 gostiju Prinsendam's krmena terasa Lido bila je zatvorena i preuređena u natkriveni Wintergarden. Novi dodaci nadopunjuju trenutnu ponudu na brodu, koja uključuje blagovaonicu La Fontaine, Pinnacle Grill samo za rezervacije, Exploration Café i The Culinary Arts Center, demonstracijsku kuhinju koja nudi satove kuhanja.

Lauren Mack je urednica posebnih projekata u časopisu The Daily Meal. Pratite je na Twitteru @lmack.


Ako ste u posljednje vrijeme bili čak i izdaleka u trendu, primijetit ćete rastuću popularnost “ izrađenih koktela: ” libacija koja trebaju uključiti sva osjetila. A, od eklektičnih napitaka prekrivenih maglom do spaljenih ukrasa, Dale Degroff i novi izbornik Holland America#8217 nisu strani zavodljivom pokretu. Zapravo, prema ovoj liniji, meni je zamišljen kao oličenje HAL -ove posvećenosti tome da bude u “prednjaku u trendovima hrane i pića. ”

Novi kokteli u floti Holland America Line, slijeva nadesno: Strange Brew, Foggy Boulevardier i Red Hook. (Fotografija HAL)

Dale Degroff je zapravo inovirao ponudu pića HAL -a#8217s od 2016. godine i — ako ne znate ko je on — dolazi s prilično životopisom. Ne samo da je osnivač Muzeja američkog koktela, već je i on James Beard Who ’s Who Who od hrane i pića u Americi Inductee. Nepotrebno je reći da tip zna šta radi.


Holland America predstavlja novi zanatski koktel meni

Holland America Line najavila je novi jelovnik koktela koji je razvio majstor miksolog Dale DeGroff. Na novom jelovniku nalazi se sedam specijalnih pića.

Od 2016. DeGroff je vodio koktel program Holland America Line kako bi predstavio nova, inovativna pića u barovima na brodu. Brodovi Holland America trenutno sadrže savremeni jelovnik umjetno pripremljenih koktela s potpisom, kao i neke jedinstvene originale koje je razvio James Beard Who’s Who of Food & amp Beverage in America u 2015., rekla je kompanija.

"Dale i naš tim za piće sastavili su izuzetan novi zanatski koktel meni koji je ekspresivna zbirka pića koju su stvorili neki od najistaknutijih stručnjaka u svijetu zanatskih koktela", rekao je Orlando Ashford, predsjednik Holland America Line. "Neprestano radimo s Daleom na razvoju naših koktela kako bi bili na vrhu onog što je u trendu i onoga što će odjeknuti kod naših gostiju."

Novi izbor zanatskih koktela uključuje:

• Foggy Boulevardier: Koliko god da je impresivan, ali i ukusan, ovo eklektično piće ima misterioznu vibraciju zahvaljujući svojoj zadimljenoj prezentaciji. Ovaj preokret na Boulevardier-u poslužit će se u Ocean Baru i sadržavat će Ratafia, liker od višanja na bazi vina iz Italije.

• Savez: Originalno piće DeGroffa i Tonyja Abou-Ganima, veterana u industriji i autora knjige Moderni miksolog: savremeni klasični kokteli. Savez je stvoren za Trgovački odbor Perua kako bi predstavljao jedinstvenu peruansku rakiju, pisco.

• Flor de Jerez: Kreirao Joaquin Simó u čuvenom koktel baru Death & amp Co. u New Yorku.

• Oaxaca Old Fashioned: Phil Ward je alumnus Death & amp Co. i Pegu Cluba, barova koji su definirali nedavni pokret zanatskih koktela u New Yorku. On je stvorio ovu klasičnu staromodnu varijaciju koja umjesto viskija sadrži žestoka pića od agave.

• Penicilin: Ovo je jedan od retkih, uspešnih koktela na bazi viskija od slada. Australijski barmen Sam Ross upario je Islay viski i miješani viski s medom, limunom i đumbirom i stvorio moderan klasik.

• Red Hook: Enzo Enrico je počeo kao barback u Milk & amp Honey u Londonu, a zatim se preselio u bartending u Milk & amp Honey, New York City. Ovo je Enricovo priznanje njujorškom naselju Red Hook koje je proslavilo klasični film Na vodi 1954. godine.

• Strange Brew: Ovu neobičnu kombinaciju hmeljanog IPA piva, džina i ananasa stvorio je barmen Thomas Waugh iz kompanije Death & amp Co u New Yorku. Waugh je također direktor operacija bara u kompaniji Major Food Group.

Osim novog zanatskog menija koktela, DeGroffovi kokteli s potpisom poslužuju se u baru Gallery i drugim brodskim barovima i salonima, uključujući Ocean Bar, Explorer's Lounge, Crow's Nest i Tamarind Bar, kao i više ležernih prodajnih mjesta. Glavni koktel meni uključuje Gallery Gimlet, Hemingway Daiquiri, Yuzu Margarita, The Ritz Cocktail, Whiskey and Joe, Another Shade of Greyhound, i blago manje od savršenog, Perfect Manhattan.


Holland America's QuotA Taste of Elegance & Quot Cookbook Dostupan za kupovinu

Holland America Line & rsquos nova kuharica, & ldquoA Taste of Elegance, & rdquo koju je napisala linija za krstarenja & rsquos Master Chef Rudi Sodamin, sada je dostupna u knjižarama. Nastavak & ldquoA Taste of Excellence & rdquo, sadrži recepte iz trpezarije za brodove i rsquo i alternativne restorane, uključujući recepte iz Tamarinda, novog panazijskog restorana na brodu MS Eurodam.

Nova knjiga & rsquos tema elegancije ne ogleda se samo u samim receptima, već i u njihovoj prezentaciji, koja je izvrsno uhvaćena na prekrasnim fotografijama gotovih jela. Deset poglavlja & ldquoA Taste of Elegance & rdquo sadrži recepte za sve, od predjela do deserta.

& ldquoNova kuharica nadahnut će goste da u svojim domovima rekreiraju fine trenutke večere s krstarenja, & rdquo rekao je Richard D. Meadows, CTC, izvršni potpredsjednik, marketing, prodaja i programi za goste. & ldquoRecepti hvataju okuse iz cijelog svijeta i predstavljaju ih na jednostavan način za svakog kuhara & mdashexpert ili početnika. & rdquo

Sodamin svoju ldquokitchen mudrost & rdquo prenosi korisnim savjetima u kuharici, od kupovine sastojaka do pripreme jela. Oni pokrivaju teme kao što su kupovina tikvica, tostiranje oraha, guljenje rajčica ili kuhanje škampa.

Recepti su, naravno, srce kuharice. Da navedemo samo neke:

Predjela-kopnena i morska kombinacija filet mignona i škampi iz restorana Pinnacle Grill iz janjetine u vijetnamskom stilu s nanom iz ms Eurodam & rsquos Tamarind azijski restoran Rigatoni s cvjetačom, peršunom i lješnjacima iz eurodama i restoran rsquos Canaletto (uskoro na ms Oosterdam, ms Veendam, ms Noordam i ms Amsterdam).

Predjela & ndash Tartleti od rajčice i kozjeg sira Escargoti pečeni u ljusci kamenica Dimljena rozeta od lososa na kruhu od pumpernickela, da nabrojimo samo neke. Supe & ndash Ohlađeni krastavac Ohlađeni banana i kokos Tamarind & rsquos Piletina sa rezancima od divljeg limete i pirinča. I deserti & ndash Umak od čokolade Zabaglione od breskve i maline sa sladoledom i malinama.

Ovo su samo uzorci recepata sadržanih na gotovo 200 stranica. Čitavo jedno poglavlje posvećeno je umacima i preljevima za poboljšanje okusa jela. U uvodu u to poglavlje, Sodamin napominje da recepti koje dijeli & ldquo predstavljaju načine da čak i najjednostavniju prezentaciju salate, mesa ili peradi učine nečim uzbudljivim i nezaboravnim. & Rdquo

Sodamin uvodi svako poglavlje knjige u naraciju koja objašnjava više o receptima koji slijede, prijedloge onima koji bi ih napravili i kako se koriste na brodovima. Sodamin takođe piše naprijed knjigu, svoju desetu kuharicu, o životu majstora kuhinje. On prepričava kako je u ranoj mladosti otkrio ljubav prema kuhanju i sa 23 godine napisao svoju prvu kuharicu. Kaže da je glavna odgovornost kao glavni kuhar Holland America & rsquos da & ldquokuha ideje. & Rdquo

Sodamin & rsquos ideje bile su ključne u razvoju popularnog kulinarskog programa Holland America Line & rsquos na brodovima. Gosti se okupljaju u Centru kulinarske umjetnosti kako bi gledali demonstracije kuhanja gostujućih kuhara i brodova koji posjeduju izvanredne kuhare i prijavili se za sate kuhanja u malim grupama. Centri su opremljeni najsavremenijim prostorijama za kuvanje postavljenim u pozorištu sa audio-video sistemima kako bi se omogućio intiman pregled demonstracija. Kulinarsko iskustvo proteže se na brodovima i ima mnogo restorana sa svojim inovativnim jelovnicima. & ldquoUkus elegancije & rdquo i njegov prethodnik, & ldquoUkus izvrsnosti & rdquo daljnje su proširenje iskustva.

& ldquoUkus elegancije & rdquo dostupan je na brodovima i u velikim maloprodajnim knjižarama.


Holland America ’s New Ship Completes Sea Trials

Holland America ’s najnoviji brod, Rotterdam, vratio se prošle sedmice u brodogradilište Fincantieri ’s Marghera u Veneciji, Italija nakon uspješno završenih dva seta probnih plovidbi na jadranskoj obali zemlje#8217s.

Brod je napustio Margheru 25. aprila i obavio preliminarna ispitivanja na moru dva dana prije nego što je ušao na suho pristanište u brodogradilištu Fincantieri ’s u Trstu, gdje su obavljeno standardno održavanje trupa prije isporuke i bojanje.

(Fotografija ljubaznošću Holland America Line)

Rotterdam započela je svoja službena ispitivanja na moru 3. maja, a vratila se u Margheru 6. maja. Sada su u toku posljednji koraci u procesu izgradnje. Zakazan je za poroda 30. jula 2021. godine.

“Uspješan završetak morskih proba daje nam veliko samopouzdanje dok ulazimo u posljednje sedmice opremanja Rotterdam i pripremite se za isporuku ovog povijesnog broda. ” rekao je Gus Antorcha, predsjednik Holland America Line. “Izgradnja Rotterdam nastavio je s globalnim izazovima u prošloj godini, a Fincantieri je zadržao najviši nivo predanosti pridržavanju rasporeda. Čestitamo svima uključenima na završetku ove značajne prekretnice. ”

Tokom morskih ispitivanja, brod je prošao niz rigoroznih testova performansi na svojim sistemima, mašinama i motorima. Kapetan Werner Timmers, kapetan štaba Kevin Beirnaert, vršilac dužnosti glavnog inženjera Stefan Dullaert i drugi članovi RotterdamViši mostovi i inženjerski timovi imenovani od#8216 učestvovali su u testiranju brodskih manevarskih karakteristika i sigurnosnih sistema - u saradnji s brodogradilišnim timom pomorskih arhitekata, inženjera i graditelja.

(Fotografija ljubaznošću Holland America Line)

Najnoviji Rotterdam je sedmi brod koji nosi naziv Holland America Line, i 17. brod koji je za liniju izgradilo brodogradilište Fincantieri. Rotterdam bit će treći brod u klasi Pinnacle i nosit će 2.668 gostiju pri dvostrukoj popunjenosti.

Plovilo će sadržati prostor za okružujući ekran od 270 stepeni World Stage, popularni Grand Dutch Café i restoran Rudi's#8217s Sel de Mer.


O Holland America Line ’s New Ship

Otkrivajući ime novog broda, predsjednik Holland America Line -a, Orlando Ashford, priznao je da je kompanija radila na tom balansu između naše istorije duge 146 godina i mnogih ovih promjena koje namjeravamo pozicionirati za budućnost. ”

I taj se razgovor dijelom vrtio oko imena Ryndam, s obzirom da će ovo biti četvrti brod koji nosi taj nadimak.

“We ’ve imali smo raspravu o imenu i trebamo li promijeniti konvenciju imenovanja, ” Ashford priznaje. “Ali brana dio je naše konvencije imenovanja i nešto što je povijesno i tradicionalno. Odlučili smo se vratiti i dodirnuti tradicionalno ime. ”

Predsjednik Orlando Ashford govori o nadolazećem brodu Ryndam.

Originalni Ryndam plovio je pod zastavom Holland America Line od 1901. do 1929. (iako je do 1923. tradicionalni pravopis Rijndam je korišćen). Sljedeći Ryndam služio je od 1950. do 1973., s trećom plovidbom od 1993. do 2015. godine.

Najnovija inkarnacija broda tada je prebačena u P & ampO Australia — sestrinsku liniju u Holland America — gdje sada krstari kao Pacifička arija. “Tako smo mi#8217 imali tri Ryndams, ” zaključuje Ashford, “i mi ćemo#8217 uskoro imati još jednu. Zaista smo uzbuđeni što ćemo je dodati u flotu! ”


Holland America uvodi kulinarske tematske izlete

Holland America Line dodatno proširuje partnerstvo s Food & amp Wine za zbirku EXC tura kulinarskih tema koje istražuju hranu, vino i kulturu na nekim od najboljih svjetskih gastronomskih lokacija.

Sada su dostupna 23 nova obalna izleta za rezervacije na odabranim krstarenjima Mediteranom i sjevernom Europom 2018. godine. Food & amp Wine EXC ture na mediteranskim krstarenjima nude se u Dubrovniku, Hrvatskoj Kerkira, Nisos Kerkira (Krf) i Thira (Santorini), Grčka Livorno (Firenca), Napulj i Venecija, Italija Monte Carlo, Monako Kotor, Crna Gora i Cádiz (Sevilla) ), Barcelona i Málaga (Granada), Španija.

Turneja u Napulju, Italija – foto: Holland America

Oni koji putuju sjevernom Evropom pronaći će ove posebne ture u Kopenhagenu, Danskoj, Talinu, Estonijskom Helsinkiju, Finskom Kielu (Hamburg), Njemačkom Reykjaviku, Islandu Bergenu, Norveškom, Sankt Peterburgu, Rusiji i Stockholmu, Švedskoj.

Obilazak u Reykjaviku, Islandu – foto: Holland America

Gosti će imati priliku uzeti praktične čaše za kuhanje, posjetiti vinarije, otići na kulinarske šetnje, probati uličnu hranu, istražiti lokalna skrovišta i još mnogo toga. Značajni su „La Boqueria Market Cooking Experience“ u Barceloni koji uključuje praktičnu kulinarsku radionicu koju vodi kuhar Txema Aroca „Ino & amp the Galerija Uffizi“ u Livornu, kombinirajući najljepšu umjetnost s najboljom lokalnom uličnom hranom iz Kopenhagena „Smorrebrod: The Umjetnost pravljenja sendviča ”, gdje sudionici uče sve, uključujući pečenje kruha i stvaranje autentičnih preljeva„ Nordic Food Walk ”u Stockholmu, to je ukusno gastronomsko putovanje starim Haymarketom-sada tržnicom hrane Hötorgshallen i praktičnim časom kuhanja u kuhinja renomiranog restorana Selene na Santoriniju.

Tijekom sljedeće godine Food & amp Wine EXC Tours bit će dostupni na još više destinacija, uključujući dodatne europske luke, Australiju, Novi Zeland, Aziju, Aljasku, Kanadu/Novu Englesku, Karibe, Meksiko, Južnu Ameriku i još mnogo toga.


Koliko će klupska naranča koštati

Club Orange automatski će biti na snazi ​​za goste koji putuju u kategorijama Neptun i Pinnacle Suite, ali ga mogu kupiti i oni u drugim kabinama na ograničenoj osnovi. Oni koji žele kupiti pogodnosti platit će 50 USD po osobi dnevno, a vrijedno je napomenuti da i prvi i drugi gost u istoj kabini moraju kupiti paket Club Orange, koji bi se automatski produžio na treći i četvrti putnici u istoj kabini. Mora se kupiti unaprijed i neće se moći kupiti nakon što se ukrcate na brod.


Još jedna linija krstarenja približava se all-inclusive cijenama

Holland America Line najavila je novu opciju premium tarife za krstarenja šest dana ili duže.

Vijest slijedi nakon slične najave Celebrityja prošle godine, gdje je krstarenje otkrilo da će u svoju osnovnu cijenu krstarenja uključivati ​​piće, wifi i napitke.

Nieuw Statendam (Fotografija ljubaznošću Holland America Line)

Možete ‘Sve imate ’

Dostupno tokom cijele godine na svim itinerarima šest dana ili duže osim Grand Voyagesa, “Have It All ” je procijenjeno na 99 USD po osobi, dnevno za krstarenje od sedam noćenja. U usporedbi s pojedinačnom kupnjom uključenih pogodnosti, Holland America kaže da cijene krstarenja “Have It All ” predstavljaju uštedu od 50 posto ili više. Međutim, cijena ne uključuje napojnice.

Krstarenja od 6 do 9 noći

  • Jedan obalni izlet u vrijednosti do 100 USD ili 100 USD popusta na bilo koji obilazak za sve putnike u jednoj kabini.
  • Potpisni paket pića za sve goste u svlačionici, koji uključuje veliki izbor vina, piva, žestokih pića, koktela, gaziranih pića, kave i još mnogo toga. Dozvoljeno je do 15 pića dnevno, a napojnice su uključene.
  • Jedan specijalan obrok za sve putnike u kabini. Brod s Tamarindom, restoranom azijske kuhinje, dobivate jednu noć u Tamarind -u ili odresku Pinnacle Grill. Brodovi bez Tamarinda dobivaju jednu noć u Pinnacle Grillu ili talijanskom restoranu Canaletto.
  • Paket wifi za dva gosta u jednoj kabini.

Krstarenja od 10 do 20 noći

  • Svi sadržaji uključeni u paket za krstarenja od šest do devet noći, plus dodatnih 100 USD obalnog izleta ili kredita za obilazak (ukupno 200 USD po gostu)
  • Dvije noći specijaliteta

Krstarenja 21 noć ili više (isključujući Grand Voyages)

  • Svi gore navedeni sadržaji, plus još 100 USD obalnog izleta ili kredita za obilazak (300 USD po gostu)
  • Tri noći specijaliteta

Italijanski restoran Canaletto na Eurodamu (fotografija ljubaznošću Holland America Line)

Kad putnici odu rezervirati krstarenje Holandskom Amerikom, cijena “Have It All ” bit će predstavljena kao opcija s uključenim pogodnostima koje su već uračunate u cijenu u svim kategorijama kabina. Oni koji preferiraju uobičajeno krstarenje bez dodataka, prilikom rezervacije imaju mogućnost standardne cijene. Svaki gost u svlačionici mora rezervirati cijenu “Have It All ” da primi dodatke.

Ove posebne sveobuhvatne cijene bit će dostupne za rezervacije počevši od 21. aprila 2021. godine.


Holland America Line predstavlja krstarenja zaljubljenika u hranu i#038 s članovima Kulinarskog vijeća, majstorom miksologa, kustosom vina i vinarima

Holland America Line 2018. uvodi krstarenja zaljubljenika u hranu i piće koja pokazuju talente članova cijenjenog Kulinarskog vijeća, majstora miksologa Dalea DeGroffa i vrhunskih kustosa vina i partnera vinara. Kulinarsko vijeće sastoji se od kolekcije elitnih međunarodnih kuhara poznatih osoba koji donose globalni utjecaj na svako mjesto za ručavanje u floti premiernih brodova Holland America Line i#8217.

Kulinarsko vijeće vodi Holland America Line ’s glavni kuhar Rudi Sodamin, kojem se pridružuju međunarodni kuhari Jonnie Boer, David Burke, Elizabeth Falkner, Andy Matsuda, Ethan Stowell i Jacques Torres. Linija krstarenja također surađuje s priznatim vinskim kritičarom Jamesom Sucklingom na pripremi vinskog programa, majstorom miksologa Daleom DeGroffom na koktel programu i vinarima iz matične države Washington, uključujući Chateau Ste. Vinarija Michelle, koja je pomogla u razvoju iskustva s vinom BLEND na brodu Koningsdam.

“Imamo širinu talenta bez premca među našim Kulinarskim vijećem, kustosom vina, glavnim miksologom i partnerima vinara. Ova nova krstarenja zaljubljenika u hranu i piće pružaju našim gostima jedinstvenu priliku za blisko i lično iskustvo učenja s nekim od najistaknutijih svjetskih stručnjaka,#8221 rekao je Orlando Ashford, predsjednik Holland America Line ’s. “Ne može svaki dan vidjeti poznatog kuhara kako kuha uživo ili razgovarati s nekim u čijem ste restoranu večerali, a mi svojim gostima omogućujemo ta iskustva ovim krstarenjima. &# 8221

Za vrijeme svakog krstarenja zaljubljenicima u hranu i piće gosti će imati priliku prisustvovati kuhanju, demonstracijama koktela ili vina, upoznati stručnjake na prezentacijama koje će ih sresti pri mogućnostima fotografiranja i pridružiti se intimnoj večeri samo za rezervacije u Pinnacle Grillu.

Svi događaji su besplatni, osim Pinnacle Grill večere. Gosti koji žele rezervirati posebnu večeru mogu se prilikom rezervacije obratiti odjelu Holland America Line ’s Ship Services kako bi osigurali svoje mjesto.

Trenutni raspored krstarenja ljubitelja hrane i pića uključuje:

Rudi Sodamin, predsjednik Vijeća za kulinarstvo
Sodamin je rođen u Austriji, a školovao se u Francuskoj. Majstor kuhar nedavno je objavio svoje najnovije kulinarsko remek -djelo, umjetničku stolnu knjigu pod nazivom “Food Faces ” koja sadrži više od 150 slika jestivih kreacija koje prikazuju ćudljiv spektar ljudskih emocija. Njegov inovativni pristup učinio ga je najodlikovanijim kuharom na svjetskim okeanima.

David Burke
Burke je restoran, autor kuharica, izumitelj i savjetnik u ESquared Hospitality, koja posjeduje i upravlja brendom restorana BLT. Predstavljen je na “Iron Chef America ” i “Top Chef Masters. ” Diplomirao je na Kulinarskom institutu u Americi i radio je sa legendarnim kuharima u Francuskoj i New Yorku.

  • Zuiderdam, 10-dnevne boje Kanade i pojačala Nova Engleska, 13. septembra 2018, od New Yorka do Quebeca, Kanada

Andy Matsuda
Matsuda rođena u Japanu prednjači u suši trendovima i tehnikama. Na Matsuda's#8217s Sushi Chef Institutu u Los Angelesu u Kaliforniji predaje ambiciozne kuhare i profesionalce o sušiju i japanskoj kuhinji.

  • Nieuw Amsterdam, 7-dnevni Zapadni Karibi, 17. ožujka 2018., povratna vožnja Fort Lauderdale, Florida
  • Koningsdam, 7-dnevne nordijske legende, 3. juna 2018., povratno putovanje u Amsterdam, Holandija

Ethan Stowell
Uz impresivan popis visoko cijenjenih restorana, Stowell je pomogao promijeniti lice scene hrane u Seattleu. Proglašen je jednim od najboljih novih kuhara u Americi od strane časopisa Food & amp Wine 2008. godine, a izabran je za jednog od najboljih zvijezda novog kuhara 2013. godine.

  • Eurodam, 7-dnevni istraživač Aljaske, 26. maj 2018., povratna vožnja u Seattleu, Washington
  • Amsterdam, 7-dnevni istraživač Aljaske, 16. septembar 2018., povratna vožnja u Seattleu, Washington

Jacques Torres
Majstor kuhar, obučen u Francuskoj i zanatski čokoladar, Torres je dobitnik nagrade James Beard. Nakon što je postao izvršni slastičar u legendarnom njujorškom Le Cirqueu, otvorio je tvornicu čokolade i trgovine diljem New Yorka. Torres je voditelj i glavni sudac u novoj Netflixovoj kulinarskoj emisiji “Nailed It ” s Nicole Byer.

  • Westerdam, 7-dnevno otkriće glečera, 24. juna 2018., Vancouver, Kanada, do Seward-a, Aljaska
  • Veendam, 14-dnevna ljetna Kuba, 4. kolovoza 2018., povratna vožnja Boston, Massachusetts

Dale DeGroff
DeGroff je dobio nagradu James Beard za vino i žestoka pića, primljen je u prestižnu James Beard Who ’s Who iz hrane i pića u Americi 2015. godine i autor je “Esential Cocktail ” i “The Craft of the Cocktail. ” On je partner u nagrađivanom programu obuke za barove u kategoriji alkoholnih pića i osnivač je Muzeja američkog koktela.

  • Zuiderdam, 18-dnevni Azori i Normandija, 22. aprila 2018., Fort Lauderdale, Florida, u Kopenhagen, Danska (DeGroff na brodu putem poziva na Bermude 25. aprila)
  • Oosterdam, 7-dnevni tropski Karibi, 10. studenog 2018., povratna vožnja Fort Lauderdale, Florida

Najbolji vinari dijele svoju ljubav prema vinu
U centru pažnje je vino - i njegovo fascinantno putovanje od vinove loze do stola - na odabranim Koningsdam itinereri tijekom 2018. Na svakom od ovih posebnih krstarenja, drugačiji Chateau Ste. Michelle expert će se pridružiti vinologu na tri, jednosatne sesije svakog dana u BLEND-u Chateau Ste. Michelle. Oni će također biti prisutni na brodskoj posebnoj podrumskoj večeri u podrumu u Centru za kulinarstvo, gdje će naglasak biti na savršenom sljubljivanju vina i hrane. Za ovu večeru postoji skromna naknada.

BLEND-jedino namjensko mjesto za miješanje vina na moru-ima stol za degustaciju koji prima 10 gostiju koji mogu stvoriti vlastitu mješavinu od izbora od pet bačava jednocrtnog crnog vina. Osim što će učestvovati u procesu miješanja, gosti će od svakog vinskog stručnjaka naučiti i o vinu. BLEND ima malu naknadu.

Leah Adint
Adint je diplomirao vinogradarstvo i enologiju na Univerzitetu Washington Washington i magistrirao enologiju na Univerzitetu Adelaide. Nakon što je radila u vinarijama u Australiji, Burgundiji, centralnoj Engleskoj i Škotskoj, pridružila se Chateau Ste. Michelle 2015.

  • Koningsdam, 12-dnevni evropski sjaj, 1. maja 2018., Civitavecchia (Rim), Italija do Amsterdama, Holandija

David Rosenthal
2007. Rosenthal se ponovno pridružio Chateau Ste. Michelle kao enolog za bijelo vino, a kasnije je promoviran u pomoćnog vinara 2011. Rosenthal je nastavio s uspjehom, a 2015. je promoviran u bijelog vinara, gdje trenutno vodi svakodnevne operacije u podrumu bijelog vina u Woodinvilleu u Washingtonu .

Kara Koh
Koh je pomoćnik vinara u Chateau Ste. Michelle i već više od 20 godina radi u vinariji radeći u većini aspekata poslovanja. Koh redovno prenosi svoje znanje i iskustvo na degustacijama i jelima za sparivanje vina.

Tracey Keller
Predsjednik i vinar u Chateau Ste. Michelle, Keller nadgleda poslovanje vinarije i surađuje sa svojim vinarskim timom na razvoju mješavina i ukusa za cijenjenu vinariju.

Za više informacija kontaktirajte turističkog stručnjaka, nazovite 1-877-SAIL-HAL (1-877-724-5425) ili posjetite hollandamerica.com.

Pronađite Holland America Line na Twitteru, Facebooku i blogu Holland America. Pristupite svim prodajnim mjestima društvenih medija putem brze veze Online zajednice na početnoj stranici na hollandamerica.com.

O Holland America Line [odjel Carnival Corporation i plc (NYSE: CCL i CUK)]
Flota Holland America Line ’ s 14 brodova nudi više od 500 krstarenja u više od 400 luka u 98 zemalja, teritorija ili ovisnosti širom svijeta. Od kraćih odmora do 113-dnevnih itinerera, krstarenja kompanije#8217 obilaze svih sedam kontinenata, s istaknutim detaljima uključujući istraživanja Antarktika, obilaske Južne Amerike, krstarenja Kubom i egzotična putovanja Australijom/Novim Zelandom i Azijom četiri godišnja velika putovanja i popularna plovidba do Kariba , Aljaska, Meksiko, Kanada i Nova Engleska, Bermudi, Evropa i Panamski kanal. Red je dobrodošao Koningsdam 2016. godine i ima drugi brod klase Pinnacle, Nieuw Statendam, koji će biti isporučen u decembru 2018. Nedavno je najavljen treći brod klase Pinnacle, koji bi trebao biti isporučen 2021. godine.


Pogledajte video: Keseruan Crew Holland America Line Cruise