Novi recepti

Rolat od pilećih prsa

Rolat od pilećih prsa


Pileća prsa se operu, očiste od kostiju, narežu i lagano istuku.Začinite solju i biberom. Preostali komadi mesa se sitno nasjeckaju i stavljaju da se stvrdne na malo maslaca, zajedno s lukom, češnjakom i 3 kriške slanine, sitno nasjeckane, dok svi ne omekšaju.

Posebno prepržite prezle na žlici maslaca, pa stavite preko smjese luka. Začinite solju, biberom, majčinom dušicom. Na jednu stranu aluminijske folije stavite kriške slanine, na njih stavite pileća prsa, a po vrhu rasporedite fil. Zarolajte folijom i dobro zamotajte.

Rolat stavite u pleh i pecite 30 minuta. Zatim uzgojite foliju i ostavite još 10 minuta.

Jednostavno i elegantno!


Rolat od pilećih prsa sa povrćem i sirom & # 8211 savršen je izbor za svečano jelo

Ako se pripremate za poseban događaj i želite skuhati čarobno predjelo, isprobajte recept u nastavku. Dobićete ukusnu roladu od pilećih prsa. Šareno povrće iznutra čini ovu roladu čarobnim jelom.

Sastojak:

  • 1 pileća prsa, 1 brokoli
  • 1 crvena paprika, 100 g sira
  • Sol, začini za piletinu
  • Pola pakovanja kaneloni testenine
  • Pola kupusa, 2 šargarepe, krem ​​sir sa zelenim lukom

Način pripreme:

Pileća prsa narežite na kriške. Komadiće mesa istucite čekićem za kriške. Komadiće mesa stavljamo u produženi pladanj tako da prekriju dno poslužavnika i stranice.

Također, meso mora pasti na rubove poslužavnika s vanjske strane, tako da na kraju možemo pokriti fil. Meso začinite solju i začinima za piletinuBrokulu skuvati u slanoj vodi, zatim je sitno iseckati i staviti u činiju. Papriku operite, očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Dodajte papriku u činiju sa brokolijem. Sir stavite na grubo rende i dodajte u posudu za povrće.Napunite tjesteninu cannelloni mješavinom povrća. Stavili smo ih preko komadića mesa u tiganj.Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu ogulite i naribajte. Pomešajte kupus sa šargarepom. Dodajte sol i krem ​​sir.Smjesu od kupusa i mrkve stavite preko kanelona. Zatim prekrijte komadima mesa.Stavite pleh u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite rolat od pilećih prsa 30 minuta. Nakon što se ispeče, režemo ga na kriške i poslužujemo sa svojim najmilijima. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Rolat od pečenih pilećih prsa & # 8211 pečen u čarobnoj vrećici

Rolat od pečenih pilećih prsa & # 8211 pečen u čarobnoj vrećici. Vruća ili hladna pileća rolada (predjelo) & # 8211 vrlo nježna i mirisna. Pileća prsa kuhana u čarobnoj vrećici. Kako napraviti rolat od pilećih prsa? Kako marinirati pileća prsa kako bi nakon kuhanja ostala nježna i sočna? Recepti za pileća prsa.

Napravila sam ovaj rolat od pilećih prsa za porodični vikend ručak. Vrlo je ukusno i hladno, sljedećeg dana i predjelo od piletine.

Iz želje da dobijem nježno i mirisno meso, odlučio sam ga prethodno marinirati, a zatim ispeći u posebnoj vrećici za pećnicu ("čarobna vrećica"). Rezultat je bio san: mekano, nježno, sočno meso koje se topi u ustima.

Kad kuham pileća prsa, pokušavam pronaći različite načine kako bi pileća prsa ostala sočna i krhka. Ne želim ni znati kakav može biti okus kuhanih, a zatim šnitovanih pilećih prsa (jer da, čuo sam i za metode kuhanja). Ili sušite roštilj duže vreme u tiganju. Ostavit ću vam na kraju članka nekoliko recepata s pilećim prsima.


Rolat od pilećih prsa sa povrćem i sirom & # 8211 savršen je izbor za svečano jelo

Ako se pripremate za poseban događaj i želite skuhati čarobno predjelo, isprobajte recept u nastavku. Dobićete ukusnu roladu od pilećih prsa. Šareno povrće iznutra čini ovu roladu čarobnim jelom.

Sastojak:

  • 1 pileća prsa, 1 brokoli
  • 1 crvena paprika, 100 g sira
  • Sol, začini za piletinu
  • Pola pakovanja kaneloni testenine
  • Pola kupusa, 2 šargarepe, krem ​​sir sa zelenim lukom

Način pripreme:

Pileća prsa narežite na kriške. Komadiće mesa istucite čekićem za kriške. Komadiće mesa stavljamo u produženi pladanj tako da prekriju dno poslužavnika i stranice.

Također, meso mora pasti na rubove poslužavnika s vanjske strane, tako da na kraju možemo pokriti fil. Meso začinite solju i začinima za piletinuBrokulu skuvati u slanoj vodi, zatim je sitno iseckati i staviti u činiju. Papriku operite, očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Dodajte papriku u činiju sa brokolijem. Sir stavite na grubo rende i dodajte u posudu za povrće.Napunite tjesteninu cannelloni mješavinom povrća. Stavili smo ih preko komadića mesa u tiganj.Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu ogulite i naribajte. Pomešajte kupus sa šargarepom. Dodajte sol i krem ​​sir.Smjesu od kupusa i mrkve stavite preko kanelona. Zatim prekrijte komadima mesa.Stavite pleh u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite rolat od pilećih prsa 30 minuta. Nakon što se ispeče, režemo ga na kriške i poslužujemo sa svojim najmilijima. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Koraci koje treba slijediti

Pileća prsa (bez kostiju i bez kože) prerežemo na 2 komada, zatim uzmemo komad, prerežemo ga na pola, ali ne do kraja, zatim ga lagano istučemo, ne baš tanko, dakle šnitelom. Na vrh obavezno stavite foliju za hranu kako se pileća prsa ne bi jako slomila u procesu rada baterije. Zatim meso posolite, popaprite i stavite na tanjur ili tanjur.

U činiji dobro umutite jaja sa mlekom i malo soli. Od ovog sastava napravit ćemo 2 okrugla omleta.

Dobro zagrijte tavu u koju smo stavili malo ulja i stavili u nju, uz pomoć laka, polovinu gornjeg sastava. Omlet dobro propržite dok malo ne porumeni.

Zatim ga izvadite na tanjir i ostavite da se ohladi. Kao i drugi omlet.

Sir dajemo kroz krupno ribanje. Masline slažemo na drveni štapić, zatim uzimamo komad mesa, preko njega slažemo omlet, na vrh - na jedan kraj stavljamo pola količine sira i štapić masline, tako na slici.

Nakon toga dobro zavežemo pamučnim koncem, na krajevima čvršće, u protivnom rizikujete da vam iscuri fil tokom pečenja :).

Tako oblikovane kiflice pržimo u tavi na malo ulja.

Zatim pažljivo ubacite kiflice u pleh obložen plehom, stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 ° C, 40-45 minuta. Tokom pečenja, četkom namažite meso sosom koji je ostavio u tepsiji.

Nakon tog vremena izvadite poslužavnik iz pećnice i pustite da se rolice potpuno ohlade, dobre su i tople, ali ne zadržavaju lijep oblik tokom rezanja, preporučio bih da ih držite u frižideru 3-4 sata . Dakle, nakon tog vremena, lako ćemo ukloniti drveni štap i pamučni konac.

Zatim ga narežite i složite na tanjur ili tanjur, ukrasite povrćem i zelenilom.
Dobar apetit!


Rolat od pilećih prsa


Recept na koji sam bacila pogled tražeći kolač koji sam jučer isprobala. Zašto? Da bi isprepleo ukuse u pilećoj porodici I, misli na supruga (sretnika, zar ne?) Svinjetinu. Recept je malo izmijenjen, napravljen je sa sušenim gljivama, ja sam ga stavila svježeg. Da vidimo:
1 pileća prsa bez kostiju (600 g)
200 g sveže svinjske kobasice
150 g gljiva (koje želite)
40 g većih sjeckanih lješnjaka ili pečenih oraha (nemojte ih se odreći jer ne znate šta propuštate :))
malo majčine dušice i ruzmarina
2 češnja zdrobljenog belog luka
250 ml napitka
maslinovo ulje
sol, svježe mljeveni crni papar (znači ulažete u mlin za mljevenje?
koverta)

A sada brzo uključite pećnicu, postavite je na 180 stepeni, uključite peć. U šerpu sipajte malo ulja, dodajte meso kobasice, iseckane pečurke, beli luk, lešnike, ruzmarin, majčinu dušicu, so, biber i pržite dok meso ne bude spremno, uz povremeno mešanje. Pustite da se malo ohladi.

Okrećemo se prema njegovim grudima i tučemo ga. Bukvalno. Stavili smo ga u 2 lista i lagano ga istukli čekićem. Posolite, popaprite, premažite s malo ulja.
Svuda ravnomerno stavljamo fil, valjamo i čvrsto vezujemo. Ako uspijete sami, jaki ste!
Pažljivo uzimamo roladu i pržimo je u tavi sa malo ulja sa svih strana dok lepo ne porumeni.

Stavite ga sa uljem u zdjelu Jena, dodajte pivo, prekrijte folijom i pecite 30 minuta.
U međuvremenu operite krompir, narežite ga na kockice, poprskajte uljem, solju, ružmarinom i stavite u drugu posudu u pećnicu.
Ostavite roladu još 20 minuta bez folije, a za to vrijeme je namažemo umakom iz posude.

To je to! Ostavite da se malo ohladi, inače nećete moći lepo da je isečete, oštrim nožem isecite na kriške i poslužite sa krompirom.
Recept preuzet sa Palachinkinog bloga, hvala!
Zaboravila sam, sos od belog luka i pivo definitivno :).

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Pileća prsa i slanina, punjeni sirom i šampinjonima

Operite i narežite gljive na male komadiće. Luk nasjeckajte i pržite na vrućoj tavi 1 minutu.

Zatim dodajte gljive, posolite i promiješajte ... pržite 5-7 minuta.

U duboku zdjelu dodajte papriku, zdrobljeni češnjak i prstohvat soli. Dobro promiješajte i dodajte maslinovo ulje. Ovdje također dodajemo 1 žličicu češnjaka u prahu. Ponovo dobro izmešajte…

Kuhinjskim čekićem istucite pileći file s obje strane.

Uzmite prozirnu foliju i raširite je po radnoj površini. Pileći file natrljajte prethodno pripremljenom marinadom i rasporedite po foliji za hranu tako da formira pravokutnik.

Dodajte polovinu naribanog sira (oko 100 g). Preko sira rasporedite nadjev od gljiva.

Uz pomoć folije za hranu oblikujemo rolat od pilećih prsa i nadjeva.

Lagano uvijte krajeve folije tako da se rolada dobro zgruša.

Raširio sam drugu foliju za hranu i na nju stavio sloj slanine (trake slanine). Rasporedimo ga u 2 reda po 8 komada. U sredinu pravokutnika slanine stavite roladu i pažljivo uklonite foliju za hranu s nje.

Pomoću druge folije za hranu omotajte roladu u slaninu, prvo s jedne, a zatim s druge strane.

Na kraju stavite roladu na tepsiju, namašćenu sa malo suncokretovog ulja, i pažljivo uklonite prozirnu foliju.

Roladu sa žumancem tapetirajte tapetama i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.


Pileći rolat

Konzistencija je više poput jetre, ali je za vašu jetru mnogo lakša od pilećeg rolata. A može biti i ukras i glavno jelo:

1. U činiji pomešajte prezle i piletinu. U robota stavite luk narezan na četiri dijela, mrkvu narezanu na kolutove, papriku bez sjemenki, stabljike i vlakna, celer sa svim listovima.

2. Sve povrće sitno nasjeckajte, a zatim umiješajte mljeveno meso i zdrobljeni češnjak. Dodajte jaja, začinite solju i biberom.

3. Lim za pečenje je podmazan uljem, a mješavina mesa stavljena u plastičnu foliju navlaženu vodom. Stavite kompoziciju i malo zarolajte da joj date oblik. Zatim otvorite i pažljivo stavite u ladicu.

4. Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite jedan sat. Zatim uklonite foliju i pecite još 15 minuta (ili više), dok rolat lijepo ne porumeni. Ostavite da se ohladi u tiganju, a zatim isecite i poslužite.


Rolat od pilećih prsa

Jaja kuhajte 10 minuta, ostavite ih u malo hladne vode, ogulite ih, a zatim kriške narežite niti predebelo niti pretanko. Pileća prsa se operu, obrišu salvetom, možete ih malo istući, prerezati dugo, ali ne do kraja, ali koliko god se može smotati.

Čak i ako ima praznih mjesta, nemojte ih kupati jer su prsa prekrivena šunkom i bit će valjana. Začinite s obje strane, stavite kriške šunke, zatim kriške jaja i zarolajte.

Pokušajte čvrsto kotrljati prsa tako da nema praznina, a zatim rolu zavežite koncem.

Uzmite aluminijsku foliju, namažite je s malo ulja i zamotajte roladu, stavite je u pladanj i stavite peći u pećnicu na temperaturu od oko 180 stepeni Celzijusa i ostavite 30 minuta.

Nakon što istekne vrijeme pečenja, otvorite foliju, namažite rolat medom, poprskajte ga vinom i malo vode i ostavite u pećnici da porumeni. U međuvremenu ga povremeno poprskajte sokom iz poslužavnika. Kad je spremno, pustite ga da se ohladi, a zatim prerežite niti kojima je bilo vezano, to je otprilike to, jednostavno, brzo, efektno i ukusno.


Recept za rolat je vrlo jednostavan i brz. Iako se čini da je kuhanje komplicirano, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka. Pileća prsa punjena aromatiziranim ljutim i ukusnim sirom lako se razvlače i mogu se pripremiti za ručak ili porodičnu večeru.

1. Pripremite piletinu

  • Obrišite upijajućom salvetom 1 pileća prsa LaProvincia kostiju i kože .
  • Pileća prsa prepolovite i svaku polovicu odmotajte kao veliki šnicl kroz rez po dužini.
  • Meso stavite u prozirnu foliju i pržite ga metlicom za meso.
  • Začinite svaki komad mesa soli i biber po ukusu i 2 kašike maslinovog ulja. Dobro ih izmasirajte i ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi.

2. Pripremite fil

  • Operite i isecite trake 2 velike lažne veze .
  • Staviti 50 g putera rastopite u šerpi, pa dodajte sjeckanu leurdu. Držite na umjerenoj vatri dok zelje ne omekša.
  • Začini s malo soli, dodaje 150 g mijeha razbio i zaustavio vatru. Dobro promešajte!

3. Sastavite sve

  • Fil podelite na dva jednaka dela i stavite ih na dva komada pilećih prsa.
  • Fil rasporedite po cijeloj površini komadića piletine, a zatim ih razvaljajte po svakom.
  • Dva rolada zavežite koncem i stavite u zamrzivač na 30 minuta.

4. Završite pripremu

  • Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa i obložite pleh papirom za pečenje.
  • Staviti 2-3 kašike prezle u ravnu ploču i istucite 3 jaja u velikoj činiji.
  • Svaki rolat provucite kroz jaje, a zatim kroz prezle i stavite ih u pleh.
  • Ostavite sve u rerni oko 30 minuta.
  • Uživajte uz užitak!

Poteškoće u pripremi

Pileći rolat sa sirćetom i sirom gotov je za 60 minuta, čemu se dodaje 30 minuta koje morate provesti u zamrzivaču i ima mali stepen poteškoća. Kao pribor potrebno vam je:

  • Sjeckalica,
  • nož,
  • mutilica za meso,
  • ploča,
  • zdjela,
  • pan.

Video: KROMPIR LUDILO MNOGI CE VAM TRAZITI RECEPT I MENI SU ;