Novi recepti

Svinjski vrat na poslužavniku

Svinjski vrat na poslužavniku


  • 8 komada svinjskog mesa
  • 1,2 kg krompira
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • ulje
  • soli
  • biber
  • poseban začin
  • putina boia iute
  • 100 ml vina ili vode

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Svinjski vrat na poslužavniku:

Isecite meso. Začinite ga i marinirajte dok ne pripremite krompir.

Potonji se oguljuju i režu * (u bilo kojem obliku koji želite) mrkvu i luk, kao i ljuske.


Stavite krumpir, mrkvu i ljuske luka, poprskajte uljem i začinima, a zatim po potrebi stavite meso s malo zareza.

Kuha se vrlo brzo i u pećnici oko 30-35 nim.


3 recenzije za svinjsko pečenje

Traian Marin & ndash 02/04/2021

Ljudi iz CratitaDelicioasa ispunili su sve moje zahtjeve, da ne ostavljaju predugo u pećnici, da koriste određene sastojke i da uopće ne dodaju sol. Ispalo je odlično i drago mi je što sam od njih naručio, čestitam i kuharu i dobavljaču na tačnom poštivanju roka isporuke!

povećati & ndash 25/04/2021

Carmen & ndash 06/06/2021

Svježi odrezak, dobro začinjen. Predlažem!

Ne zaboravite uzeti

Polenta

Pirinač sa povrćem

Pečeno povrće

Rustikalni krompir

Pomfrit

Pire krompir

Pečeni krompir sa ruzmarinom

Srpski pilav

Delicious pan će vam pružiti uslugu dostava Svinjski odrezak na poslužavnik kod kuće, za sektor 1, 2, 3, 4, 5, 6 iz Bukurešta, Popesti Leordeni i Jilave.

Sve proizvode isporučuje Delicious pan su najbolje kvalitete, pažljivo odabrani i povremeno provjeravani. Isporuka proizvoda Pecite svinjetinu na poslužavniku dom je napravljen u najkraćem mogućem roku.

Jela na našem jelovniku pripremaju iskusni kuvari i pripremaju se od najviše svježi i pažljivo odabrani sastojci.

Možete naručiti Pecite svinjetinu na poslužavniku i putem interneta, putem trgovine i putem telefona, odmah nakon potvrde primljene od operatera s kojim imamo posla dostava Svinjski odrezak na poslužavnik kod kuće, za sektor 1, 2, 3, 4, 5, 6 iz Bukurešta, Popesti Leordeni i Jilave.

Brzo i sigurno isporučujemo hranu pripremljenu u loncu i tavi, ukusnu i zdravu. Kuvana hrana sa dostavom u lonac, tavu ili poslužavnik, u velikim količinama, idealna je za brze i obilne obroke sa prijateljima i porodicom. Naručite hranu u loncima, kuhanu od najsvježijih sastojaka, ukusnu hranu na tavi. tako je jednostavno i brzo.

Misterija i strast prema kuhanju otkrivaju se u svakom jelu.

Kuhamo jednostavnu i ukusnu rumunjsku hranu prema klasičnim receptima. Hrana u loncu kuha se samo na dan kada je isporučimo od svježih sastojaka najbolje kvalitete, bez dodavanja konzervansa i aditiva! Naša hrana iz Cratite Delicioasa kuhana je po klasičnim receptima jer vas želimo podsjetiti na dobar okus hrane koju je skuhala baka.


Pečeni svinjski vrat i # 8211 Brzi i ukusni recept

Svinjski pečeni vrat ima poseban ukus, naravno ako ga znate skuhati. Mnogo sam puta kuhao svinjski vrat pa mogu reći da je ovo najbolji recept. Svaki put kad to učinim, dobijem mnogo pohvala. Probajte i vi.

Sastojak:

  • 1,2 kg svinjskog vrata
  • 75 gr visoke soli, 1,1 l hladne vode
  • 1 kašika mažurana, 4 češnja belog luka
  • 3-4 lovorova lista

Način pripreme:

Pomiješajte 25 g visoke soli sa 100 ml vode u šalici i špricom ubrizgajte tekućinu dobivenu u vrat svinje. Ubrizgavamo na različita mjesta, zatim stavljamo meso u zdjelu i počinjemo pripremati marinadu.

Pomiješajte žlicu hladne vode s 50 grama visoke soli, žlicom mažurana i 4 režnja češnjaka. Kad se sol otopi, stavite meso u marinadu i prelijte ostatkom vode (mora biti potpuno prekrivena). Pokrijte meso poklopcem i stavite u frižider, gde će ostati 4-5 dana.

Nakon što prođe 4-5 dana, uklonite svinjski vrat iz marinade i stavite ga na papirni ubrus da se osuši. Nakon što se osuši, omotajte ga koncem i stavite u posudu otpornu na toplinu.

Svinjski vrat prelijte 1-2 kašike ulja i pokrijte poklopcem. Zatim stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stepeni 1,5 sat. Nakon što prođe 90 minuta, isključite pećnicu, ali nemojte vaditi posudu za meso.

Ostavite meso unutra još 1,5-2 sata, zatim ga izvadite, ostavite da se ohladi i stavite u frižider, gdje će ostati preko noći. Sutradan se reže na tanke kriške. Dobar apetit!


Svinjski vrat s lukom, kruškom i narančom

Svinjski vrat s pomfritom užitak je mnogih Rumuna. Umjesto kotleta s roštilja, možete pripremiti sofisticiran i sladak odrezak koji će promijeniti vaše mišljenje o svinjetini.

Zagrijte pećnicu na 190C / plinski stupanj 5.

Mikserom ili kuhačom izmutite pola luka, senf, džem, maslac, začinjen solju i paprom. Svinjetinu, u cijelom komadu, stavite u posudu za pećnicu i namažite je prethodno pripremljenom smjesom.

Po mesu pospite preostale kriške luka, narezanu naranču, kriške kruške i začinsko bilje. Pecite u rerni, bez poklopca, 15 minuta. Zatim smanjite vatru na 180 ° C / plinski korak 4 i ostavite odrezak da porumeni 1 sat i 15 minuta, dok nož ne prodre lako.

Izvadite odrezak iz tave i ostavite ga da se ohladi na sjeckalici za drvo ili pladnju 15 minuta prije rezanja.

Dok se biftek hladi, pripremite sos. Ti trebas:

  • 100 ml suvog belog vina
  • 230 ml soka od pileće supe
  • 1 kašičica iseckanog lišća žalfije
  • 3 kašike putera
  • soli
  • biber

Izvadite iz šerpe, pomorandže, začinsko bilje, a preostali sos ocedite u šerpi. Dodajte bijelo vino i stavite ih na srednju vatru. Prelijte pilećom supom i listovima žalfije i pustite da prokuhaju u poklopljenoj posudi dok se umak ne prepolovi.

Sada smanjite vatru i dodajte maslac, miješajući dok se ne otopi. Začinite solju i biberom.

Komadiće mesa poslužite s ljutim umakom.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Recept dana: Svinjski pečeni vrat sa umakom od senfa i jogurtom

Je li vam dosadno kuhati svinjski vrat kao običan odrezak u pećnici? Mislili smo vam ponuditi ukusan recept za pečeni svinjski vrat s umakom od senfa i jogurtom koji će zasigurno postati omiljen u porodici.

Svinjski pečeni vrat sa umakom od senfa i jogurtom

Sastojak:

  • 6 komada svinjskog vrata
  • 1 luk
  • 150 g masnog jogurta
  • 3 kašike senfa
  • 1/2 šolje postaje belo
  • 1 kašičica maghirana
  • 3-4 češnja belog luka
  • soli
  • biber

Način pripreme:

Luk se čisti, opere i sitno isecka. Beli luk se čisti, opere i zdrobi.

U zdjeli dobro promiješajte jogurt sa senfom, stavite luk, češnjak, žličicu mažurana, sol i papar.

Svinjski vrat provucite kroz ovu smjesu i stavite u tacnu poprskanu s malo ulja. Meso prelijte bijelim vinom, pazeći da ne razmažete umak od jogurta i senfa, pa ubacite poslužavnik u pećnicu.

Kada odrezak lepo je porumenilo, rerna se zaustavila. Svinjski pečeni vrat s umakom od senfa i jogurtom poslužuje se vruće, uz sezonsku salatu.


Svinjski vrat u francuskom stilu - prava poslastica za nepce!

"Svinjski vrat u francuskom stilu" savršena je zamjena za klasični šnicle. Priprema se mnogo brže, vrlo je ukusan i može se poslužiti uz svečana jela. Recept je poseban, meso se odlično kombinira s gljivama, sirom i rajčicom. Svinjetina pripremljena na ovaj način, vrlo je ugodnog okusa, sočna, pomalo začinjena, ukusna je i lijepa, pravi užitak za okusne pupoljke.

sastojci

- 1 kg svinjskog mesa (vrat)

- 1 kg gljiva (ja sam koristio šampinjon)

- 100 g adygejskog sira (ako ga ne možete pronaći, možete koristiti telemea)

- sol i mljeveni crni papar po ukusu

Bilješka: Pogledajte Mjerenje sastojaka

Način pripreme

1. Pečurke operite i narežite. Pržite ih u tiganju sa malo ulja.

2. Luk ogulite, prepolovite. Dodajte ga gljivama.

3. Stavite prženi luk sa lukom u tanjir.

4. Sir i sir naribati. Meso narežite na komade debljine oko 1,5 cm.

5. Umotajte ih u prozirnu foliju i istucite ih čekićem za kliješta s obje strane. Folija za hranu nije obavezna. Koristimo ga tako da se meso ne slomi i ne zaprljamo zidove.

6. Pleh obložite papirom za pečenje i stavite komade mesa. Namažite ih senfom i začinite solju i paprom.


Šta vam je potrebno za kiseli kupus

1. Kupus narežite na kratke tanke trakice, opet luk sitno, zagrijte ulje u velikom loncu, dodajte luk, pospite s tri do pet žlica šećera (ovisno o veličini kupusa) i lagano karamelizirajte.

2. Zatim dodajte crveni kupus i pomiješajte s lukom.

3. Nakon nekog vremena dodajte kumin, dobro začinite (želimo da kupus bude sladak, ali s pikantnim repom).

4. Zagrejati neko vreme i sipati malo vode. Po potrebi miješajte nekoliko minuta, dodajte vodu i kuhajte kupus oko 2 sata. Konačno, trebalo bi da bude ukusno mekano.


Svinjski vrat s lukom, kruškom i narančom

Svinjski vrat s pomfritom užitak je mnogih Rumuna. Umjesto kotleta s roštilja, možete pripremiti sofisticiran i sladak odrezak koji će promijeniti vaše mišljenje o svinjetini.

Zagrijte pećnicu na 190C / plinski stupanj 5.

Mikserom ili kuhačom izmutite pola luka, senf, džem, maslac, začinjen solju i paprom. Svinjetinu, u cijelom komadu, stavite u posudu za pećnicu i namažite je prethodno pripremljenom smjesom.

Po mesu pospite preostale kriške luka, narezanu naranču, kriške kruške i začinsko bilje. Pecite u rerni, bez poklopca, 15 minuta. Zatim smanjite vatru na 180 ° C / plinski korak 4 i ostavite odrezak da porumeni 1 sat i 15 minuta, dok nož ne prodre lako.

Izvadite odrezak iz tave i ostavite ga da se ohladi na sjeckalici za drvo ili pladnju 15 minuta prije rezanja.

Dok se biftek hladi, pripremite sos. Ti trebas:

  • 100 ml suvog belog vina
  • 230 ml soka od pileće supe
  • 1 kašičica iseckanog lišća žalfije
  • 3 kašike putera
  • soli
  • biber

Izvadite iz šerpe, pomorandže, začinsko bilje, a preostali sos ocedite u šerpi. Dodajte bijelo vino i stavite ih na srednju vatru. Prelijte pilećom supom i listovima žalfije i pustite da prokuhaju u poklopljenoj posudi dok se umak ne prepolovi.

Sada smanjite vatru i dodajte maslac, miješajući dok se ne otopi. Začinite solju i biberom.

Komadiće mesa poslužite s ljutim umakom.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Kulinarski šapat

Hrana koja se sama proizvodi više, imamo 10 minuta da poradimo na njoj. Vrlo dobro, a kad imamo goste, sve se može pripremiti, a kad dođu gosti, samo ih stave u pećnicu. Moj se gospodar još uvijek bojao da će izaći suhi nakon toliko vremena u pećnici, ali nije bilo tako, izašli su mekani i pahuljasti.

Za 3 osobe
6 svinjskih šnicli (najbolje sa stražnje strane vrata, one su najbolje napravljene pa sam upotrijebio mišiće)
4 srednja luka
6 žličica ljutog senfa (po mogućnosti iz Dijona)
12 kriški šunke (može se koristiti dimljena ili sirova ko želi može staviti slaninu. Ja sam koristio malo dimljenu)
sol biber

Komadiće mesa posolimo, popaprimo, pa svaku podmažemo žličicom senfa. Ostavite da se hladi u frižideru oko sat vremena. Zatim se stavljaju na poslužavnik prekriven papirom za pečenje. Svaki komad mesa prekrijte s mnogo kolutova luka (luk je najbolje rezati na Börner rezaču) i s 2 kriške šunke. Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite u zagrejanoj rerni (200 & # 176C) 80 minuta. Zatim izvadite aluminijsku foliju iz pladnja i ostavite je u pećnici još 8-10 minuta. Poslužite odmah. Za mene samo na salati od kupusa.


Pečena tava od svinjskog vrata

Cijeli komad svinjskog vrata, nježan i ukusan, posut začinima i ostavljen u pećnici do kraja.

Sastojak:

Svinjski vrat, ulje, beli luk, vino, senf, so, biber, lovorov list, majčina dušica.

Podaci o isporuci

Dostava naručenih proizvoda vrši se u vremenu od 10:00 do 21:00, od ponedjeljka do nedjelje.

Sigurnost nam je na prvom mjestu, zato se svakodnevno brinemo da se sve naše operacije izvode u najboljim higijenskim uvjetima.

Vrijednost minimalne narudžbe je 30 leja.

Prevoz je BESPLATNO za narudžbe postavljene u zoni pokrivenosti restorana La Mama.

Dodatni troškovi pakiranja su 1,5 leja za svakih 50 leja u naručenim proizvodima.

Dostava će se vršiti iz restorana koji je najbliži adresi navedenoj prilikom naručivanja.

Proizvode možete dostavljati kurirskom službom ili ličnim preuzimanjem.

Karta područja dostave La Mama:

Dostava i lično preuzimanje restorana La Mama:

  • La Mama Stefan cel Mare (dostava / preuzimanje): 0723 292 863
  • La Mama Delea Veche (dostava / preuzimanje): 0723 292 846
  • La Mama Orhideea (dostava / preuzimanje): 0724 505 605
  • La Mama Ateneu (preuzimanje): 0721 526 262
  • La Mama Clubul Taranului (dostava / preuzimanje): 0721 102 101

Alergeni

Detalji

Ponderi prikazani u opisu proizvoda predstavljaju bruto dio.

Isporuka proizvoda iz kategorije razmaženog lonca vrši se maksimalno 24 sata od postavljanja narudžbe

Isporuka proizvoda iz ostalih kategorija vrši se između 40 - 120 minuta ovisno o naručenim proizvodima i vremenu podnošenja narudžbe.


Način pripreme

Svinjski vrat je mekano meso, mi ga volimo i zato ga često kuham. Ovaj put sam odlučila skuhati vrat na poslužavniku s ukrasom od brokule i prirodnog krumpira.

Stavite kriške vrata u posudu otpornu na pećnicu (koristila sam emajlirani pladanj), začinite, dodajte vodu, ulje, češnje bijelog luka (u zadnje vrijeme dodajem nečisto), posudu prekrijte aluminijskom folijom i ostavite zagrijanu pećnicu da stoji oko 1 sat. Prije nego što završite s zagrijavanjem oko 10 minuta, ako želite da odrezak porumeni, uklonite aluminijsku foliju. Dok odrezak držite u pećnici, ogulite krumpir, narežite ga na četiri i pirjajte u slanoj vodi. Koristio sam ne preveliki krompir. Prije posluživanja prokuhajte brokulu (opranu i omotanu u veće grozdove) oko 5 minuta u slanoj vodi. Ocijedite krompir i brokoli. Svinjski vrat poslužite s krumpirom i brokulom.

Pureći odrezak

U loncu pod pritiskom zagrijte maslinovo ulje i začine. Dodajte spljoštenu papriku

Teleći fileti sa ukrasom od povrća.

Meso začinite majčinom dušicom, solju, biberom i 3 češnja sitno sjeckanog češnjaka i stavite u hladnjak.


Video: Svinjski vrat sa kupusom. Hrana i Vino SR