Novi recepti

Pileća prsa na žaru sa umakom od bijelih gljiva

Pileća prsa na žaru sa umakom od bijelih gljiva


Prvi put Marinirao sam piletinu: Operite pileća prsa, obrišite ih kuhinjskom salvetom. Izrežemo ga na prikladne komade, zatim ga istučemo čekićem, ali ne jako. U zdjelu stavite sve začine navedene u sastojcima, ulje, senf i dobro ih istrljajte. Dobit ćemo pastu u koju stavljamo komade piletine. Dobro ih promiješajte, pokrijte zdjelu i ostavite da se hladi najmanje sat vremena.

Sos: Pečurke operemo, stavimo na sito 5 minuta da se ocijede. Luk ogulite, sitno nasjeckajte. Zagrijte ulje u šerpi, stavite luk, pečurke i pirjajte 2-3 minute. Stavite 1/2 šolje vode, so i biber. Pustite da se spusti na pravu temperaturu. Kad ostane malo soka, smanjite vatru, dodajte kiselo vrhnje. Ostavite da prvi put prokuha, pa dodajte krem ​​sir, parmezan i sušeni timijan. Dobro promiješajte, nakon što je prokuhalo 4-5 puta, skinite umak s vatre.

Izvadimo piletinu iz smokve, kada je sos skoro gotov. Zagrijte grill tavu, premažite je uljem. Komadiće piletine zapecite s obje strane, izvadite ih na tanjur. Prsa se poslužuju s pripremljenim umakom i malo nasjeckanog zelenog kopra, koji smo posipali po vrhu.

Dobar apetit!


Sastojci Pileća prsa s gljivama i vrhnjem, brzi recept

  • 250 grama pilećih prsa (možete koristiti te "lažne filete" ili možete narezati veći komad pilećih prsa na trakice)
  • 50 grama luka
  • 250 grama svježih gljiva
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 75 ml. suvo belo vino
  • 100 ml. koncentrovana pileća supa
  • 150 grama pavlake za kuvanje
  • 1 kašičica kvalitetne slatke paprike
  • 1 kašičica sušenog mažurana
  • sol i papar
  • zeleni peršun za kraj

Priprema Pileća prsa sa gljivama i kremom, brzi recept

1. Za pripremu ovih pilećih prsa s gljivama i vrhnjem začinite solju i paprom pileća prsa narezana na jednake trake. Na primjer, imao sam 6 takvih traka od ukupne količine od 250 gr. predviđeno za 2 osobe. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pečurke dobro očistite i narežite na četvrtine ili polovice, ovisno o tome koliko su velike.

2. Zagrejte tiganj srednje veličine (oko 22 cm u prečniku) na jakoj vatri, dodajte 1 kašiku ulja i brzo zapecite pileća prsa sa svih strana. Nakon što porumene, trake pilećih prsa se uklanjaju u tanjir i drže na toplom.

3. Dodajte ostatak ulja u istu šerpu. Smanjite vatru na srednje nisku i pržite luk i češnjak, dodajući prstohvat soli od početka, kako biste što brže uklonili vodu iz povrća. Nakon što luk počne omekšavati, dodajte gljive. Promiješajte i kuhajte dok ne omekša (3-4 minute).

4. Opečena pileća prsa vratite u tavu zajedno sa sokom koji je ostao na tanjiru. Povećajte vatru i dodajte bijelo vino, odjednom. Kuhajte na jakoj vatri dok vino gotovo potpuno ne ispari, a zatim pospite mažuranom i paprikom.

5. Dodajte pileću juhu i vrhnje i sve prokuhajte dok se umak od ove piletine sa gljivama malo ne zgusne. 10, maksimalno 12 minuta kuhanja će biti dovoljno.

6. Na kraju uskladite okus umaka s piletinom i slanim i paprenim gljivama te pospite sjeckanim zelenim peršunom.

SERVE

Ova pileća prsa s gljivama i vrhnjem poslužuju se topla. Odličnog je okusa i odlično se slaže s kuhanom rižom. Ovo je ukras za koji sam se odlučila, ali savršeno se slaže i sa tjesteninom ili krumpirom (u pireu ili prirodnom).


Pileća prsa na žaru sa umakom od bijelih gljiva

sastojci
Za mariniranje dojke: 1 pileća prsa bez kostiju, sol, papar, paprika, 1/2 žličice suhog bosiljka, 2 žlice ulja, 1 žličica dijon senfa, 1 žličica češnjaka u prahu, Za umak:, 1 mala staklenka sjeckanih gljiva, 1 mali luk, 3 kašike debele pavlake, 1 kašika krem ​​sira, 2 kašike naribanog parmezana, so, biber, 2 kašike ulja, 1 kašika rendanog suvog timijana, 3-4 grančice zelenog kopra

Teškoća: niska | Vrijeme: 1h


Beli sos sa pečurkama i pilećim prsima

Beli sos sa pečurkama i pilećim prsima. Recept za tjesteninu s piletinom i gljivama u bijelom umaku je ukusan, aromatičan i vrlo jednostavan za pripremu. 11 glasova 2 komentara. Začinite ih solju, bijelim paprom u prahu, pilećim knorr prahom, češnjakom u prahu i poprskajte bijelim vinom. Postoje slučajevi kada uđem u kuću i ne znam zašto bih počeo brže.

Pileći eskalope s umakom od vrhnja i gljivama jednostavan recept s nježnim pilećim prsima i gljivama okupanim u ukusnom umaku od vrhnja. Moram reći da mi se nekako sviđa eskalop. Pileća prsa sa pečurkama i pavlakom. Upravo za ove trenutke biram varijantu brze hrane kuhanu u tavi.

Pileća prsa narežite na manje komade, začinite i dobro propržite u tavi. Pileća prsa narezana su na komade odgovarajuće veličine i tanje. Sve tajne ukusnog recepta objašnjene su korak po korak. Kako pripremiti slanu eskalopu od pilećih prsa nježne teksture.

U zdjeli pomiješajte žlicu rastopljenog maslaca sa soli i paprom i namastite komade pilećih prsa. U slučaju da nemate roštilj pri ruci, možete koristiti pržena pileća prsa. Kako pripremiti penne recept sa pilećim prsima od gljiva i pavlakom. Uskrs je svestran i ne poznajem nikoga ko nije zaljubljen u njega.

Od ovih količina dobijaju se 2 porcije pilećih prsa sa pečurkama i beli sos sa belim lukom. Na primjer, imao sam 6 takvih traka od ukupne količine od 250 gr. U međuvremenu zagrijte tavu s malo maslinovog ulja, narežite pileća prsa na tanke komade oko 2 cm i ispržite, očistite i operite gljive te ih narežite na kriške. Stavite u rernu na 10 minuta, a zatim vratite i ostavite još 10 minuta.

Ranije sam pravila nešto slično, ali sa orijentalnim ukusima. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte kriške mesa. Malu čašu vode zamijenite čašom suhog bijelog vina. Brzo se pripremaju, siti su i ono što će ih pratiti uvijek će biti napravljeno po svačijem ukusu.

Pileća prsa sa pavlakom i pečurkama po djetetu. Ovaj recept za pileća prsa sa gljivama i pavlakom rješava me nevolja u danima kada nemam puno vremena i kasno dolazim na posao. Za pripremu ovih pilećih prsa sa gljivama i kremom začinjenih solju i biberom pileća prsa narezana na jednake trake. u bijeli umak sam stavio i 2 režnja češnjaka za dodatni okus.


Pokreće Juicer.io

(5 bodova / ukupno glasova: 22)

Bianca prije 7 godina - 17 kolovoz 2010 14:42

Re: Pileća prsa na žaru

To je upravo ono što ja radim. Veoma je ukusno !!

Ioana prije 7 godina - 17 kolovoz 2010 14:57

Re: Pileća prsa na žaru

da, okus je obrnuto proporcionalan vremenu utrošenom na njegovu pripremu

Nicolusha Andra prije 7 godina - 17 kolovoz 2010 17:00

Re: Pileća prsa na žaru

Zdravo Ioana, imaš li neki recept za afrodizijak? Molim vas, odgovorite mi danas da će sutra moj dečko doći k meni i da želim skuhati životopis s afrodizijačkim efektom. Hvala vam puno

Ioana prije 7 godina - 17 kolovoz 2010 17:24

Re: Pileća prsa na žaru

na koju stranu bi trebao utjecati?

Nicolusha Andra prije 7 godina - 18 kolovoz 2010 12:44

Re: Pileća prsa na žaru

Ioana prije 7 godina - 18 kolovoz 2010 12:57

Re: Pileća prsa na žaru

zatim potražite "cimet", ima ih puno na web mjestu i postoji kolač od kardamoma.
salata od pilećih prsa sa celerom i šargarepom: [link]
plus svi začinjeni kineski recepti

Elena prije 7 godina - 20 kolovoz 2010 10:27

Re: Pileća prsa na žaru

mogu li pržiti piletinu u običnoj teflonskoj tavi, ne za roštilj?

Anita Berkeczi prije 7 godina - 24 kolovoza 2010 16:24

Re: Pileća prsa na žaru

dani prije 7 godina - 24 oktobar 2010 09:59

Re: Pileća prsa na žaru

da, možete ga ispeći na tavi sa teflonom, samo će biti malo tamniji

Oana prije 7 godina - 24 novembar 2010 13:19

Re: Pileća prsa na žaru

Već sam postala tvoja obožavateljica, Ioana. Čitao sam mnoge stranice za kuhanje i kuhanje u nadi da ću se poboljšati, ali to mi se najviše svidjelo. Što se tiče pilećih prsa na žaru: podmažem tiganj komadom slanine, a zatim stavljam pileća prsa (mislim da to zapravo nije kalorijska bomba), daje mu izuzetan okus! Kao da ga jedete na zelenoj travi.

Ioana prije 7 godina - 24. novembar 2010. 16:25

Re: Pileća prsa na žaru

hvala Oana na prijedlogu, zvuči stvarno odlično! od sada, kad god propustim pravi roštilj, primijenit ću vaš prijedlog

Laura prije 6 godina - 18 januar 2011 21:08

Re: Pileća prsa na žaru

veoma dobro. Punila sam kuću dimom, kako sam jedva vidjela, ali mi se jako svidjelo što nije izašla suha. Uvijek sam mislio da će, ako probam, izaći suh, ali točno sam slijedio vaša uputstva i ispalo je jako dobro. To mi se jako sviđa kod tebe, jer nam daješ apsolutno sve detalje. pa hvala jos jednom.

Ioana prije 6 godina - 19 januar 2011 09:52

Re: Pileća prsa na žaru

ok laura, trik koji sam sada primijenio na svinjske kotlete na žaru da ne pušim tako jako kod kuće. Nisam više podmazivao posudu kao obično, već sam je zagrijao koliko god je trebalo da se osuši. umjesto toga meso namažite kapi ulja, a zatim pospite začin. meso ispržite tako. trebalo bi smanjiti opekotine u posudi. mirisat će poput roštilja, ali više ne biste trebali pušiti.
nakon što pokušate, molim vas recite mi kako je to prošlo u ovoj verziji.

Laura prije 6 godina - 24 januar 2011 06:59

Re: Pileća prsa na žaru

Zdravo Ioana. Pokušao sam napraviti pileća prsa kako ste preporučili, ali ovaj put se uhvatilo na roštilju. hahaha. pa nakon što sam napravio dva komada, oprao sam posudu i napravio je prema početnoj verziji, odnosno podmazao sam poslužavnik uljem. Nije važno što dim izlazi. la cat de bun e. yum yum. da li se riblji file može napraviti na isti način? A kakav poseban desert pripremamo za Valentinovo. da se približava.

diana prije 6 godina - 9 srpanj 2011 22:25

Re: Pileća prsa na žaru

Zdravo, svi tvoji recepti su divni raj na zemlji, odakle im nabavite te posude od ćerpiča i kako su? svi roštilji izgledaju predivno, mislim da možete dodati još recepata od začina

Ioana prije 6 godina - 11. jul 2011. 12:24

Re: Pileća prsa na žaru

adobo začin možete sami pripremiti prema receptu ovdje: [link]

anca prije 6 godina - 15 decembar 2011 16:52

Re: Pileća prsa na žaru

Žao mi je, ali ovo nije roštilj, ovo je prženje. vrelo ulje itd. Većina recepata je vjerovatno ukusna, ali vrlo nezdrava, s puno ulja, brašna, pomfrita itd. Sin.


Sastojci pilećih prsa u umaku od vrhnja i senfa

  • 4 kriške pilećih prsa težine 90-130 grama po komadu
  • 1 kašika naribanog brašna
  • 1 žlica Dijon senfa (ili vašeg omiljenog senfa)
  • 30 grama (1 mali komad) sitno sjeckanog luka
  • 1 mali češanj belog luka, sitno iseckan (zdrobljen)
  • 1 kašičica ulja
  • 30 grama maslaca sa 82% masti
  • 300 ml. koncentrovane pileće supe
  • 150 grama masne pavlake sa najmanje 30% masti ili isto toliko posebne pavlake za kuvanje, koja može biti i mršavija (bilo koji procenat između 14-30%)
  • po želji, kap svježe naribanog muškatnog oraščića
  • soli i bibera po ukusu
  • sitno sjeckano zelje za posipanje na kraju (peršun ili vlasac)

Priprema pilećih prsa u umaku od vrhnja i senfa & # 8211 Priprema kriški pilećih prsa

1. Za ovaj recept od pilećih prsa u krem ​​sps, pileća prsa se pripremaju kao za šnicle. Narežite na kriške debljine oko 1,5-2 cm, koliko god je moguće ujednačene debljine. Nema potrebe da se borite čekićem. Kriške pilećih prsa začinite muškatnim oraščićem (po izboru) sa soli i paprom. Zatim kriške uvaljajte (ili pospite) brašnom. Otresao je višak brašna. Ekonomična opcija, kako se ne bi potrošilo mnogo brašna, je posuti brašnom prosijanim kroz sitno sito.

2. Stavite ulje u šerpu na srednju vatru, a zatim dodajte puter. Ne preporučujem odustajanje od bilo koje od dvije vrste masti. Maslac će imati dobar okus, a ulje će povećati temperaturu pušenja kako ne bi izgorjelo. Nakon što se maslac otopi, ispržite kriške pilećih prsa 2-3 minute s obje strane. Tek toliko da malo poprimi zlatnu boju, a zatim ostavite sa strane.

Priprema umaka

3. Odmah u tavu dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Pospite malo soli i smanjite vatru, kaljejući na niskoj temperaturi dok luk ne postane proziran. Dodajte senf u tavu i brzo promiješajte. Odmah prelijte vrelu pileću supu, sve dobro promiješajte.


Kuvanje pilećih prsa u sosu

4. Vratite kriške zapečenih pilećih prsa u tiganj. Pojačajte malo vatru i vratite sos do ključanja. Ponovo smanjite vatru na nisku. Pokrijte posudu poklopcem i kriške pilećih prsa kuhajte ispod poklopca 10-12 minuta.

5. Pileća prsa, u ovoj fazi već dovoljno skuvana, izvade se iz tiganja i drže na toplom, pokrivena. Ne kuhajte pileća prsa više nego što je strogo potrebno. Nepotrebno produžujući njegovu termičku pripremu, moći ćemo je samo jako teško osušiti. Umjesto da uživamo u nježnom i sočnom komadu, borit ćemo se sa jakim i sočnim pilećim prsima.

Završetak pripreme

6. Podignite vatru na srednju. Umak od pilećih prsa skuhajte sa vrhnjem dok se ne smanji na onoliko nisko koliko želimo. Dodajte kremu u niski umak u tavi i brzo promiješajte pjenjačom. Kao što sam naveo u popisu sastojaka, možete koristiti ili vrlo masnu kremu, koja se ne siječe pri kuhanju, ili posebnu kremu za kuhanje, koja se neće odvojiti kad proključa. Pustite sos da provri.


7. Za vrlo finu teksturu sosa za ova pileća prsa sa kremom, preporučujem da se procijedi kroz sito. Ako vas ovaj aspekt ne zanima, možete ga ostaviti rustikalnijim. Odmah nakon ključanja sa vrhnjem, sos po ukusu začinite solju i biberom. U sos prošao kroz sito dodajte kriške pilećih prsa. Dobro zagrijte, okrećući ih u umaku sa svih strana. Priprema je spremna, sve što trebate učiniti je posipati zelenilom.

Pileća prsa poslužite u umaku od vrhnja i senfa

Posipano vašim omiljenim zelenilom, što je u mom slučaju vlasac, ova pileća prsa u umaku od vrhnja i senfa poslužuju se vruća. Zaptivka Naše omiljeno jelo za ovo jelo je pire krompir. Odlično se slaže i sa a pire od pastrnjaka, na primjer, koji je mnogo siromašniji ugljikohidratima. Elegantno jelo može se dobiti stavljanjem nekoliko stabljika šparoga na pari pored njih. Uz ovo krhka pileća prsa ide semmelknodel knedle ili, ako želite, običan pirinač ili povrće.

Neka vam bude od koristi! Više recepata s pilećim prsima možete pronaći s jednim kliknite ovdje.


Najbolji trikovi za kuhanje ove piletine u bijelom umaku

Koji se sastojci mogu zamijeniti u ovom receptu od piletine s kremastom artičokom?

Ovaj recept sam napravila sa nježnim pilećim prsima. Ali to možete lako učiniti s otkoštenim pilećim nogama ili čak s purećim mesom.

U stvari, možete to učiniti čak i sa ćuftama. Govedina ili piletina, oboje će biti ukusni u kremastom sosu.

Ako želite da bude super niskougljikohidratni, možete izostaviti sušeni paradajz. Ali jelu dodaju dašak umamija i mrlju boje na tanjuru.

Također, slobodno se poigrajte s okusima zelenila. Jako volim peršun u ovom receptu za pržena pileća prsa u bijelom umaku, ali možete koristiti bilo koje svježe zelje koje volite. Svježi origano ili majčina dušica ukusni su u kombinaciji s ukusnom piletinom, artičokama i sušenim rajčicama.

Za još intenzivniju aromu u kombinaciji s artičokama možete dodati kapare bez sjemenki ili zelene masline. Čak se i nekoliko komada inćuna savršeno uklapa

Kako napraviti ovu kremastu piletinu s Paleo i Whole30 artičokama

S nekoliko jednostavnih trikova možete prilagoditi ovaj keto recept od piletine s artičokama u bijelom umaku kako biste ga učinili prijateljskim u dijetama Paleo ili Whole30.

Prvo, preskočite mljekaru. Krem sir zamijenite bademovim, indijskim ili kokosovim mlijekom.

Da biste to učinili, u maloj zdjeli pomiješajte 1 ½ šalice vašeg omiljenog biljnog mlijeka s 1 ½ žlice brašna bez glutena. Dobro ih promiješajte dok se brašno potpuno ne sjedini i da više nisu grudvasti.

Uvjerite se da je bezglutensko brašno prikladno za Palo i Whole30 dijetu. Možete koristiti i tapioku ili aroto brašno, oboje su bez žitarica i odobreni u ovim dijetama.

Ovu smesu dodajte u sos (umesto krem ​​sira) i ostavite da se kuva na laganoj vatri nekoliko minuta da se zgusne. Za 2-3 minute trebao bi se pretvoriti u kremasti umak.

Na ovaj način ste dobili super lagan umak za pripremu, bez mliječnih, kremast, za pileći recept s artičokama u bijelom umaku.

Kako se može poslužiti ovo pile s artičokama u bijelom umaku?

Ovaj recept za pileća prsa na tavi u bijelom umaku s artičokama i sušenim rajčicama lako možete poslužiti s omiljenim povrćem. Ako niste na dijeti s malo ugljikohidrata, ukusno je s ovim pečenim zdrobljenim krumpirom s češnjakom i parmezanom.

Ostali recepti s malo ugljikohidrata koji se mogu poslužiti uz ovu piletinu od artičoke u bijelom umaku:

To je bio današnji recept, dragi moji! Vreme je da počnete da kuvate ovaj recept od pilećih prsa na tavi u belom sosu sa artičokama i sušenim paradajzom.

A ako vam se svidio ovaj kremasti pileći recept s artičokama spreman za 25 minuta, pretplatite se na moj YouTube kanal!


Pileća prsa sa pečurkama i sosom od pavlake u rerni

Pileća prsa kuvajte oko 20 minuta, a zatim ostavite da se ohlade.

Meso, luk i gljive sitno nasjeckajte.

U tavi sa vrelim uljem skuhajte luk, dodajte gljive i pržite oko 10-15 minuta.

Dodajte pileća prsa, začinite solju, biberom i sklonite sa vatre.

U drugoj tavi lagano propržite brašno, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, te dobro promiješajte dok ne dobijete umak.

Mješavina gljiva i pilećih prsa dodaje se umak od pavlake, miješa.

Sastav iz posude podijeljen je u vrčeve, posipan sirom i pečen oko 30 minuta.


Način pripreme

Pileća prsa na žaru sa umakom od bijelih gljiva

Prvo marinirajte piletinu: Operite pileća prsa, obrišite ih kuhinjskom salvetom. Taiem

Pečeni fusilli sa pilećim prsima, pečurkama i bešamel sosom

Pileća prsa se iseku na ne preduge trake i skuvaju u slanoj vodi, lovorovim listovima i a


Video: Невероватна пилећа паста Никада нисам пробао тако укусну тестенину! # 115