bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Jetra peradi s voćnom mješavinom

Jetra peradi s voćnom mješavinom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Za miješanje pomiješajte svo voće sa sokom od naranče.

Na 1 žlici rastopljenog maslaca ispržite jetru sa svih strana, na laganoj vatri. Dodajte voće sa sokom od naranče, začinite sve po ukusu i pirjajte 8-10 minuta. Jetra s voćem poslužuju se s umakom u tavi .


Prženi plodovi mora u tavi

Možemo koristiti mješavinu morskih plodova koja sadrži: lignje, dagnje, hobotnicu, škampe.

U tiganj sa vrelim uljem prvo stavite beli luk da se stegne,

Dodajte bijelo vino i limunov sok.

Sada dodajte plodove mora i začinite solju i paprom.

Kuhajte oko 5 minuta, zatim odvojite plodove mora, a umak možemo prokuhati da se smanji.

Za posluživanje možemo dodati sjeckani peršun.

Šta mislite o ovom receptu? Ostavite nam komentar da nam kažete kako je ispalo ili vam trebaju dodatne upute.


1 kg jetre
3-4 krompira
1/2 l mleka
3 kašike čorbe
1 luk
3-4 češnja belog luka
zeleni peršun
slatki Boya

Jetru dobro operite i kuhajte u mlijeku 5 minuta. Krompir narežite na kockice i stavite u tiganj sa jetrom. Dodajte protisnuti češnjak, sitno sjeckani luk, sol i papar. Napunite vodom i stavite u rernu na laganu vatru. Kad su skoro kuhani, dodajte juhu i sitno sjeckani peršun

Vratite ih u pećnicu i ostavite tamo dok se sok ne smanji i dok malo ne porumene.

Ovdje pogledajte još jednu verziju pečene pileće jetre s krumpirom


Sastojci kolač sa bobicama i limunom

  • 4 velika jaja (60 grama / komad)
  • 200 grama šećera u prahu
  • 100 ml. ulje
  • 120 ml. limunov sok (od 2 limuna i # 8211 ako imate manje soka, dodajte nekoliko žličica hladne vode, ako je više, ostavite sa strane za glazuru)
  • naribana kora, samo žuti dio na površini, od 2 limuna
  • 200 grama svježih ili smrznutih bobica & # 8211 Koristio sam samo kupine, mogu se koristiti i u mješavini ili samo maline itd.
  • 300 grama brašna
  • 5 grama praška za pecivo (½ kesice)
  • 6 grama soli (1 velikodušan prah)
  • 2 kašike ekstrakta vanile (ili 1-2 kesice vanilin šećera)
  • 50-60 grama brašna za posipanje voća

glazura od limuna (opciono)

Kako pripremiti kolač sa bobicama i limunom

Proverite obrazac

Za ovaj kolač od bobičastog voća koristila sam oblik dimenzija 26 * 11 * 8 cm koji sam obložila papirom za pečenje namazan maslacem. Papir za pečenje nije potrebno namazati maslacem, ali daje bolji okus finoj kori kolača. Također, oblik se može podmazati i tapetama s brašnom.

Nakon što pripremite obrazac, uključite pećnicu i postavite je na 180 ° C.

Priprema kompozicije za tortu

1. Odvojite jaja, odvojeno sakupite žumanjke. Žumanjke dodajte ½ šećera, naribanu koricu limuna i vanilu. Miješajte mikserom velikom brzinom dok ne povećaju volumen i sastav se dobro otvori u boji. Dodajte ulje u tankom nanosu, miješajući mikserom pri niskoj i srednjoj brzini, dok se ulje potpuno ne sjedini.

2. Postepeno dodajte sok od limuna. Miješajte pri niskoj brzini dok ne postane glatko sa sastavom žumanjaka, koji će postati mnogo tečniji.

3. U zdjeli dobro promiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte suhe sastojke preko sastava žumanjaka.

4. Uključite brašno u osnovni sastav mikserom, minimalnom brzinom. Miješamo samo onoliko koliko je potrebno da se suhi sastojci homogeniziraju. Previše miješanja pomoći ćemo glutenu u stvaranju mreže koja će dati elastičnu konzistenciju kruhu našem proizvodu, a mi ćemo, sjetimo se, napraviti kolač s bobicama.

5. Odmah umutite belanca sa soli. Kad se formira pjena, postepeno dodajte preostali šećer i miješajte dok se ne otopi. Dodajte ¹⁄3 količine pene od belanaca na osnovni sastav i kratko promešajte mikserom.

6. Dodajte ostatak pjene od bjelanjaka i pomiješajte dvije kompozicije savitljivom lopaticom, nježnim pokretima, podižući kompoziciju sa dna zdjele na površinu i zdjelu malo okrećući.

Priprema bobica

Već smo pripremili sastav za tortu, moramo što prije poraditi na bobicama, kako ne bismo ostavili pjenu od bjelanjaka. Kao što sam već rekao, moje bobice su bile kupine, svježe ubrane iz jedinstvenog i izuzetno plodnog grma kupine u našem malom vrtu.

I ne samo da ih čini velikim, već ih i čini ogromnima, ovaj naš grm!

Budući da su tako velike, kupine sam narezao na 2-3 komada, pa ih stavio u zdjelu i preko njih dodao 50-60 grama brašna. Tresao sam zdjelu sve dok kupine nisu bile potpuno prekrivene brašnom.

Uključivanje bobica u sastav kolača

U sastav kolača dodajte bobice premazane brašnom i lako ih umiješajte, nježnim pokretima. Pazite da ne prevrnete zdjelu s voćem po sastavu kolača, već ih pospite rukom kako ne biste stavili višak brašna koje ostane na dnu zdjele.

Kuvanje

Čim se kupine ugrade, sipamo kompoziciju u obliku kolača pripremljenog od početka.

Naš kolač od bobica pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C, na prosječnoj visini, 30 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 170 ° C i nastavite peći dok čista čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista, bez tragova tijesta. Za mene je pečenje trajalo 1 sat.

Pažljivo izvadite kolač iz oblika i stavite ga s jedne strane na poseban roštilj za hlađenje kolača. Okrenite ga na suprotnu stranu nakon samo 3-4 minute, za to vrijeme pripremamo glazuru od limuna (opcionalno).

Dovršavanje i posluživanje kolača sa bobicama i limunom

Za glazuru, jednostavno pomiješajte šećer u prahu s nekoliko žlica limunovog soka, koji se dodaju jedan po jedan, dok ne dobijete gušću smjesu za tijesto za palačinke. Tortu stavite u njen prirodni položaj, na stalak za torte, a ispod nje stavite pladanj ili barem foliju na koju će teći višak glazure. Dok je kolač još vruć, kašikom prelijte glazuru po torti, zagladite je stražnjom stranom kašike.

Glazura će se brzo osušiti, neće sadržavati mnogo tečnosti, a kolač će biti topao. Na kraju će izgledati kao na donjoj slici. Očigledno, moguće je i bez glazura, u tom slučaju kolač se dobro ohladi i poslužuje, eventualno u prahu s malo šećera u prahu.

Prije rezanja, ostavite da se ovaj kolač od bobica i limuna dobro ohladi. Neće biti lako, jer će u kući mirisati kao raj. Kao lijek za razornu želju, preporučujem 1-2 čaše čiste vode.

Ide na kafu, ali i djeluje, jednostavno zato što ne može biti ukusnije.


Slični recepti:

Pileća jetra u libanskom stilu

Pileća jetra u libanskom stilu sa specifičnim začinima (mješavina 7 libanskih začina)

Rižoto s jetrom peradi

Rižoto s jetvom peradi (piletina i piletina), pripremljen s juhom od peradi, rižom, sirom, korijenom celera, lukom, mrkvom i bijelim vinom

Pečena piletina punjena jetrom

Pečena piletina punjena dinstanom pilećom jetrom, lukom, hlebom i kuhanim jajima

Rolat od pileće jetre

Rolat od pileće jetre, pripremljen od govedine. Poslužite vruće, sa sosom, prirodnim krompirom i zelenim peršunom na vrhu.


Video: MASNA JETRA ČISTA 100%!!! PRIRODNI LIJEK ZA JETRU KOD KUĆE!