bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Vegetarijanski muškatni oraščić

Vegetarijanski muškatni oraščić


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pa, nisam znao kako bih mu dao ime jer mi se ne sviđa naziv "souffle"

  • 1 crvena paprika
  • žuta paprika (dobila sam narandžastu)
  • ili celer
  • karfiol
  • gulie
  • 3-4 paradajza
  • 2 jaja
  • 100 gr pavlake
  • 100 gr trke parmezana

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Vegetarijanski mousse:

Oprala sam, očistila i iseckala sve povrće i pekla ih u teflonskoj posudi nekoliko minuta, lonac otporan na toplotu prekriven uljem i prezlama.

Kiselu pavlaku sam pomešao sa jajima, začinima i parmezanom, stavio preko povrća, pomešao i pekao oko 20 minuta.

Jela sam krompir sa sendvičem od prirodnog krompira i ćuftom.


Način pripreme

To je ukusna alternativa klasičnoj ćufti s mesom i krumpirom, kalorijskom bombom. Gljive i patlidžani uspješno zauzimaju njihovo mjesto.

Patlidžan prvo operite i ogulite na kriške cca. 1 cm debljine. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu na 20 minuta. Okrenite kriške patlidžana s obje strane.

U dubokoj tavi propržite luk i češnjak bez sagorevanja. Kad su gotove, dodajte gljive i pustite ih da se krčkaju dok sva voda koja im preostane ne ispari. Zatim dodajte vino i bilje i sos od paradajza. Ostavite na vatri dok sva tečnost ne ispari. Nakon što je spremna, maknite tavu s vatre i pomiješajte sa 4 umućena jaja i polovinom parmezana. Dobro izmešajte.

U drugoj tavi otopite maslac i dodajte brašno, dobro promiješajte. Budite oprezni, vatra mora biti mala. Ulijte mlijeko i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte žumanjke i začinite solju i paprom.

U posudu podmazanu maslacem stavite sloj kriški patlidžana, posolite i popaprite, pa sipajte cijelu mješavinu gljiva. Posljednji sloj bit će patlidžan, pa ga prelijte bijelim umakom. Na kraju ne zaboravite na ostatak parmezana i prezle koje morate pažljivo posipati.

Stavite u rernu (200 stepeni) na 40 minuta. U prvih 20 minuta prekrijte ladicu aluminijskom folijom, a zatim je konačno izvadite da malo iscuri van.


Zalogaj patlidžana i krompira

Od djetinjstva jedna od mojih omiljenih namirnica je mousse od patlidžana i krumpira. Recept nije težak za napraviti, možda malo pedantan, ali nikako težak. Kad se želim sjetiti okusa recepta patlidžan i zalogaj krompira od kuće prže krumpir i patlidžan, baš kao što je mama radila, ali ako želite laganiji zalogaj, patlidžan i kriške krumpira možete ispeći u pećnici ili na roštilju. Možete koristiti samo patlidžan ili samo krumpir, ali volim ih kombinirati jer imaju različitu konzistenciju, savršeni za vrlo ukusan zalogaj.

Šta je musacaua?

Musacaua je jelo specifično za kuhinje balkanskih zemalja i Dalekog istoka. U klasičnom receptu za musaku nalazimo mljeveno meso (obično se koristi janjetina ili govedina, ali jesu musaca recepti i sa svinjetinom, puretinom ili piletinom) koja se tako ukusno kombinira sa slojevima patlidžana i kriškama krumpira, oboje prženim.

U tradicionalnom receptu za musaku nalazimo i posljednji sloj bijelog umaka (bešamel), ali ja sam uvijek radije oblikovao zadnji sloj s kriškama patlidžana i rajčice, tako se čini mnogo svjetlijim.

Ljubazno vas pozivam da probate ovo jednostavan recept za musaku patlidžana i krumpira, a ako ste na dijeti i ne možete okusiti ovaj zalogaj s prženim povrćem, isprobajte recept za zalogaj od pečenog patlidžana i govedinu. Je divno!


Sastojci

Stavite leću u zdjelu s hladnom vodom na nekoliko minuta da se malo hidratizira. Rernu zagrejte na 200º C, zagrijavajte i spuštajte i pripremite dva poslužavnika ili fontane tako što ćete ih namazati s malo ulja.

Zagrijte lonac ili lonac s uljem i poširajte luk sa celerom i prstohvat soli dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte pet minuta. Ocijedite leću, dobro je isperite i dodajte u lonac zajedno s lovorovim listom i rajčicom. Začinite solju i paprom, dodajte origano i vino i ostavite da alkohol ispari.

Prelijte sa oko 150-200 ml vode, smanjite vatru i kuhajte dok leća ne bude spremna, korigovanje nivoa tečnosti kako im je potrebno. Želimo konzistenciju blagog umaka, a ne vodenastog, jer će to biti nadjev za musaku. Ovisno o vrsti leće, trajat će oko 25-30 minuta.

Na jednom od pripremljenih plehova bundevu podelite na kockice, a na drugu narezani patlidžan. Začinite i Pecite oko 20 minuta. Do pola promiješajte bundevu i pažljivo okrenite patlidžane. Po želji, možete napraviti i patlidžan na žaru.

Pripremite bešamel tako što ćete u tavi otopiti maslac, dodati brašno i brzo promiješati da se dobije rou, na srednjoj vatri. Kad je zlatno, maknite s vatre i počnite sipati mlijeko bez prestanka miješanja. Nakon što se unese, vratite na vatru i nastavite kuhati dok se ne zgusne, neprestano miješajući.

Umiješajte muškatni oraščić, crni papar i gotovo sav parmezan. Maknite s vatre, pustite da se malo ohladi i također dodajte umućeno jaje, miješajući vrlo dobro, ali nježno.

Sastavite musaku fontom otprilike 27x18 cm, sa visokim zidovima. Na dno rasporedite ragu od leće, zatim bundevu, pa patlidžan i na kraju umak. Završite premazivanjem izmrvljenog feta sira s ostatkom parmezana. Pecite oko 30-40 minuta.


2. Zalogaj krompira

Krompir muškatni oraščić izuzetno je skuhan i cijenjen u Rumuniji i može se skuhati s pireom od krompira (može biti odlična upotreba pire preostalog od prethodnog dana) ili s kriškama krumpira, blago poprženim na ulju, u pećnici ili na pari. Teže se peku na roštilju i postaju pomalo tamne boje, ali su vrlo ukusne.

Zatim postupite na isti način kao i za musaku od patlidžana ili bundeve, krumpir se stavlja kao riblje ljuske, ovisno o tome kako imate jelo, a slojevi mljevenog mesa i krumpira se izmjenjuju.

Ovako izgleda kaša od krompira na kraju, iskoristio sam novi krompir i napravio pleh za kolače. Samo moj muž i ja jedemo musaku, tako da ja radim malo, tačno onoliko koliko jedemo tog dana, za vrijeme ručka i večere.

Sa velikim zadovoljstvom nudim vam sliku sa odjeljkom & # 128578

Ukusna je hrana, nije je teško pripremiti, iako zahtijeva strpljenje, vrlo je važan umak od mljevenog mesa, koji mora biti dobro napravljen i izuzetno aromatičan.

Možete se pripremiti i za post, umjesto mesa možete koristiti gljive ili soju, a Musacaua za post je izuzetno ukusna.

Ginin savjet

Geranium možete napraviti i od drugih:

-sa špinatom, stevijom, leurdom & ndash malo prokuhajte, isperite hladnom vodom i stavite slojeve zelenila i mesa

-brokula, gljive, kelj, karfiol-sitno sjeckani: kuhajte 5-6 minuta u slanoj vodi, ocijedite, odmah isperite hladnom vodom i stavite naizmjenične slojeve mesa i povrća

Postoji toliko mnogo ideja, a ovi recepti za musaku su apsolutno ukusni, zar ne?


Hranjivo i zdravo: recept za vegetarijanski muškatni oraščić


Nedostaje li vam ukusan zalogaj kao u detinjstvu? Možete uživati, čak i ako ste na zdravoj prehrani. Danas vam nudimo recept za vegetarijansku musaku koja ne ugrožava vašu figuru ili zdravlje. Naprotiv, to je hranjiv recept, pun vitamina.

Meso sam zamijenila kriškama patlidžana kako bih dobila obrok bez masti, ali s okusom koji će vas osvojiti. Pogledajte gornji video da vidite sastojke i kako ih pripremiti!

Vegetarijanska musaka je zasitna zbog krompira. Nekad smo ih izbjegavali, s obzirom na to da "tove", ali u stvarnosti krompir ne predstavlja opasnost po figuru, ako se pravilno skuha. Ako se kuva ili peče u rerni, kao u našem današnjem receptu, krompir je veoma zdrav. Zbog visokog sadržaja vlakana, daju vam osjećaj dugotrajne sitosti, bez puno kalorija. Osim toga, složeni ugljikohidrati daju vam energiju za cijeli dan.

Naš savet: Izbjegavajte prženi krompir. Ukusni su, ali sadrže puno kalorija jer kombiniraju ugljikohidrate u krumpiru s mastima prisutnim u ulju koje se koristi za prženje. Osim toga, tostiranjem se stvaraju otrovne tvari s upalnim, pa čak i kancerogenim potencijalom.


  • 400 grama gljiva iz konzerve
  • 2 jaja
  • 500-600 grama krompira
  • 1 veliki luk
  • 1 veza kopra
  • 1-2 žlice ulja (ja sam koristila maslinovo ulje + malo ulja za podmazivanje posude)
  • sol (biber, čili po ukusu)
  • 1 kašika paprike (ja sam koristila slatku)
  • 1-2 češnja belog luka
  • 1 kašičica suvog timijana u prahu

Vegetarijanski mousse sa tikvicama, špinatom i šargarepom

Otkad znam za sebe, luda sam za ugrizom. Iako većinu vremena priznajem da sam napravio mnogo vjerniju kopiju, ali i mnogo nezdraviju od ovog jela u njegovoj vegetarijanskoj verziji (sa seitanom ili sojom, lukom, dobro mariniranom i začinjenom naribanom mrkvom), ovaj put sam htjela sam probati nešto zdravije sa povrćem koje sam imala kod kuće. Iskoristimo neke ostatke. Tačno? Neprikladno je zvati ga musaca, jer nije. Ali nema drugo ime koje je bliže ukusu ili izgledu, pa ću se ipak držati ovog imena. Međutim, kako god da ga zovem, recept je jednostavan, dostupan svima i izuzetno ukusan. Zato bi bila šteta ne podijeliti ga s vama.

Pa evo kako se pripremiti:

Izuzetno jednostavan i ukusan vegetarijanski mousse recept s tikvicama, špinatom i mrkvom.

  • 4 srednja krompira
  • 1 luk
  • 1 naribane tikvice (ocijeđene sa soli oko 3 sata)
  • 1 naribana šargarepa i 1 narezana šargarepa
  • 500 gr svježeg špinata (može se koristiti i smrznut)
  • 2 češnja belog luka
  • 2 žlice maslinovog / kokosovog ulja
  • 4 žlice neaktivnog kvasca
  • 1 kašičica paprike
  • 1 kašičica suvog timijana
  • so i biber (po ukusu)
  • 2 žlice lanenog brašna (mljeveno laneno sjeme)
  • 200 ml soka od paradajza
  • * Opciono 200 ml biljne pavlake (indijski orah, badem, pirinač) i sveži bosiljak
  1. Krompir ogulite, a zatim ga narežite na izuzetno tanke kriške (kao za čips) uz pomoć gulilice ili rende sa 2 noža (slično onom za kupus). Zatim krumpir stavite kuhati (ne više, jer je vrlo tanak može postati pire) i ocijedite.
  2. Naribajte tikvice i šargarepu, pustite ih da se ocijede sa soli i nakon što im se ocijedi voda, uvucite ih u tavu s malo sjeckanog luka. Začinite solju, paprom, paprikom i sušenim timijanom.
  3. Operite špinat, nasjeckajte ga i propržite na maslinovom ulju pa pred kraj dodajte sjeckani češnjak.
  4. Laneno brašno se pomeša sa 2 kašike vode, 1 kašikom neaktivnog kvasca i 3 kašike biljne pavlake i ostavi da upije tečnost oko 15 minuta (ovaj sastav se koristi kao zamena za 2 jaja). To će u osnovi povezati kompoziciju.
  5. Vrijeme je da umotate sastojke u posudu za pečenje. Može biti okrugla (kao što sam koristila) ili pravokutna / kvadratna.
  6. Namažite tavu s malo maslinovog / kokosovog ulja, a zatim je taktično postavite, poput slagalice: 1 sloj krompira, 1 sloj špinata, malo biljne pavlake, 1 sloj zamjene za jaja, malo neaktivnog kvasca i, od početka , sa slojem krompira, slojem tikvica sa lukom i šargarepom, 1 sloj sosa od paradajza, zamjenom za jaja, neaktivnim kvascem i tako dalje dok sve povrće ne bude gotovo. Ako koristite i svježi bosiljak (koji preporučujem za dodatni okus), možete ga staviti direktno između država ili u sastav špinata.
  7. Na vrh možete staviti nekoliko narezanih mrkvi i tikvica (poput ratatouillea).
  8. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni oko 40 minuta i poslužite hladno ili toplo. Odličan je s kremom od indijskih oraha.

Do sljedećeg puta samo dobro. I šta da kažem? I dalje se nadam da će proljeće nastupiti što je prije moguće, jer u protivnom, bez obzira koliko tona vitamina bih pojeo, još uvijek ne mogu dati energiju i razveseliti se. Bez obzira na to koliko je ova vegetarijanska musaka šarena, to nije dovoljno. Čak ni hrana ne zauzima mesto proleća. :)))


Ukusan zalogaj gljive

Rernu zagrejte na 180C. Kriške patlidžana stavite u pleh na namašćen papir za pečenje i pecite 20 minuta okrećući s obje strane. Izvadite ih i ostavite da se ohlade.

Zagrijte 10 kašika maslaca u dubokoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte gljive, češnjak, luk, sol i papar. Kuhajte ih dok tekućina gotovo potpuno ne ispari (20 minuta). Dodajte vino, začinsko bilje, paradajz pastu, so i biber. Pustite da se vatra kuha i kuhajte 4-5 minuta dok se tekućina ne upije. Sklonite posudu s vatre i stavite trećinu naribanog parmezana, pola mrvica i umućena jaja. Ostavite sve po strani.

U drugoj tavi otopite 8 kašika maslaca na srednjoj vatri. Stavite brašno i stalno miješajte, ostavite ga na vatri dvije minute. Ulijte mlijeko i nastavite miješati dok se ne zgusne. Umaknite vatru s vatre i dodajte žumanjke, sol i papar miješajući dok ne postane glatko.

Staklenu zdjelu otpornu na toplinu (20x30 cm) namažite preostalim maslacem. U njih stavite slojeve kriški patlidžana i mješavine gljiva. Prelijte ga umakom, pospite ostatkom prezle i parmezanom.

Pokrijte tepsiju aluminijumskom folijom i pecite u rerni 35-40 minuta, zatim skinite foliju i ostavite u rerni još 15 minuta.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Video: Sikh Wedding Worlds Most watched Sikh Wedding, Videography by


Komentari:

  1. Declan

    Brzi odgovor, znak brze pamete;)

  2. Nahar

    Čestitam, briljantna misao

  3. Teferi

    I can suggest to go to the site, with a huge amount of information on the topic of interest to you.

  4. Wafid

    Izvinite što se mešam... Razumem ovo pitanje. Pozivam na diskusiju. Pisite ovdje ili u PM.

  5. Lendell

    Po mom mišljenju niste u pravu. Predlažem da razgovara. Pišite mi u premijeru.

  6. Boethius

    Bravo, ova rečenica je bila skoro



Napišite poruku