bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

101 najbolji kamion s hranom u Americi za 2013

101 najbolji kamion s hranom u Americi za 2013



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Na parcelama na benzinskim pumpama, na rubnim mjestima u centru grada i pored parkova udaljenih od vaše kancelarije, kamioni sa praznom hranom poslužuju takose, rolate od jastoga, hamburgere, burito, sir na žaru, pizzu, jela od sous-videa i vrhunsku francusku hranu koju ćete platiti 10 USD ili manje za. Kamioni s hranom iskorištavaju manje troškove, hrabra (uglavnom) zastarjela općinska ograničenja, nasumične (i ciljane) policijske karte i pogrešno usmjeren bijes zbog nesigurnih restorana od cigle i maltera koji često izazivaju nevolje. Kamioni sa hranom daleko su od najnoviji trend hrane, ali kada je u pitanju odlična hrana koja se brzo pravi (i od "malog momka"), oni su jedan od najbolje stvari. Tako je, kamioni s hranom su kul (ipak, iako se suočavaju s reakcijom) i bez obzira je li hrana smisao vašeg putovanja ili ono što hvatate da ponesete za svoj stol, u američkim gradovima postoje kamioni s hranom koje biste trebali potražiti out: najbolji kamioni sa hranom u Americi sada.

Pogledajte slajdove: 101 najbolji kamion s hranom u Americi za 2013

Pregled liste: 101 najbolji kamion s hranom u Americi za 2013

Prošle je godine The Daily Meal lansirao svoju prvu listu najboljih američkih kamiona s hranom - ispituje oko 300 prodavaca širom ove velike zemlje. Lista je napravljena jer koliko god kamioni s hranom ušli u kulturni leksikon, koliko god se o njima pisalo, slavilo i nagrađivalo putem web stranica, novina, časopisa i lokalnih organizacija, niko nije pouzdano rangirao sve kamione s hranom na nacionalnoj razini.

Bilo je lista najboljih lista, okruglih pregleda koji ističu kamione u pojedinim gradovima i nekoliko na nacionalnoj razini. To su bile lansirne tačke. Predstavljali su inovativne kuhinje i izvođenje, ali nisu ispričali cijelu priču, uključivali su kolica, nisu bili geografski svjesni i nisu ukazivali na mnogo metodologije. Prošle godine The Daily Meal promijenio je sistem definitivnim rangiranjem koji niko drugi nije.

Prva lista najboljih kamiona s hranom The Daily Meala obilazila je više od 30 gradova. Tome su dodani i favoriti osoblja, kamioni koje su organizacije hvalile, te nacionalne i lokalne publikacije, štampane i na internetu. Urednici su se konsultovali sa popularnim web lokacijama za recenzije i kritičkom procjenom. Analizirali su broj sljedbenika na Twitteru kamiona i "lajkove" na Facebooku. Radi originalnosti, ispitao je inovacije jelovnika, koncept, koncept u odnosu na početak - tačnije, azijski tacos su originalni kao i pomfrit od tartufa (tj. ne inovativno) - i kako to sve utječe na geografiju.

Ta metodologija primijenjena 2013. godine, osim nekih razlika. Kada su u pitanju kamioni s hranom, društveni faktor je od vitalnog značaja. Dakle, dok su 2012. godine, kada se Facebook smatrao samo tamo gdje Twitter nije postojao, 2013. godine i sljedbenici Twittera i Facebooka uvršteni u pomno izrađenu matematičku jednadžbu. Drugo, ova lista je imala koristi od komentara i sugestija proizašlih iz najboljih kamiona s hranom u Americi za 2012. godinu. Više kamiona s hranom, oko 450, razmatrano je u više od 40 gradova.

Nekoliko napomena. Samo kamioni su razmatrani. Žalite se ako želite, ali ako se radi o prikolici ili kolicima, ako je nešto trebalo povucite, povucite, gurnite ili nosite, da nije na četiri kotača i da se ne može vlastitim snagama kretati od parkirne karte do parkirnog mjesta? Otišao. Neki gradovi (posebno omiljeni Portland, Ore.) Namučili su urednike, ali mnogi njihovi "kamioni" s hranom nisu uspjeli smanjiti jer nisu bili dobro, kamioni. Takođe, ovo je spisak hrana kamioni. Kamioni za hranu koji prave samo kolače ili kavu su kolačići za kolače ili kavu, ne kamioni sa hranom. Uz rijetki izuzetak, nije se činilo poštenim uključiti kamione koji poslužuju obrijani sladoled ili sladoled sa onima koji rade pune jelovnike. (Uslijediće liste najboljih američkih kolica za hranu i kamiona sa sladoledom.)

Još jedna stvar: lista Daily Meala sada čita pomalo kao odbrana kamiona s hranom. Ovo nije poslovni model koji bi trebao potreba odbrana. Mnogi problemi s kojima se suočavaju kamioni s hranom (uključujući DC, Chicago, pa čak i New York), nisu fer i o njima bi se (barem) trebali dovoljno brinuti uredski radnici da bi trebali stvarati buku u ime vrijednih ljudi koji napravi im ručak. Vođenje kamiona s hranom težak je posao u kojem samo biti „kul“ ne plaća račune. Kao što je magazin The New York Times nedavno primijetio, neki bi rekli "The Food-Truck Business Smrdi".

Vlasnicima restorana koji su gnjev podigli kamionima: da, tamo su prestupnici. No, objekti od cigle i maltera koji tvrde da se kamioni hrane od njih trebali bi uzeti u obzir ovo:

  1. Konkurencija stvara bolje restorane. Zabrinuti ste zbog toga što kamioni prave bolju hranu od vas? Skuvajte bolju hranu! Pružite bolju uslugu. Imate krov, hodnik i osoblje. Trebao bi moći.
  2. Napravite kupce osjećati više cijenjeni ili osjećati da dobijaju veću vrijednost.
  3. Plaćate li stanarinu? Poštovanje. To ne znači pravo prelazite na posao.

Ali dosta s pravilima! Kakvi su bili rezultati? Kako su se rangirali? Morat ćete pregledati popis ili pogledati prezentaciju radi pojedinosti, ali ovogodišnjom listom, iako uključuje nekih sedam različitih kuhinja ili vrsta jela, i dalje je dominirala azijska fuzija, hamburgeri, sendviči, sir na žaru i tacos. Pizza i jastozi bili su drugi predvidljivi lideri, ali bilo je i impresivnih jelovnika.

Los Angeles (16 kamiona s hranom), San Francisco (11 kamiona s hranom) i New York City (10 kamiona s hranom) i dalje vode sve gradove. No, prošlogodišnji najveći pobjednici izgubili su mjesto. Boston, Chicago, DC, Los Angeles, New York, Philadelphia, San Francisco i Seattle izgubili su ukupno 11 mjesta. Kamioni s hranom u gradovima kao što su Cleveland, Dallas, Durham, Fresno, Oakland, Reno, San Antonio, San Diego, Santa Monica i Wichita rangirani, dok su Houston, Vegas, Miami, Nashville, Portland i St. Louis dobili mjesta. Zašto? Uzimajući u obzir Facebook, promijenio se društveni faktor kamiona (ako vam se ne sviđa rangiranje, potaknite svoje omiljene kamione sa hranom da traže više lajkova i sljedbenika!). Ali najveći razlog je što kamioni s hranom u više gradova samo prave bolju hranu. I to je trend na koji se možete kladiti da ćete nastaviti gledati i dalje.

Dakle, od tacosa koji se smatraju "najboljom stvari u Nashvilleu od country muzike" do kimchi krauta i hrenovki pokrivenih bulgolgijima u Portlandu, evo liste 101 najboljeg kamiona s hranom u Americi za 2013, bilo koji od kojih bismo bili oduševljeni što bismo čekali u redu za obrok vrijedan da jedemo stojeći.

Kompletnu listu pogledajte na sljedećoj stranici. Mislite da smo propustili odličan kamion? Javite nam u komentarima ispod!

Arthur Bovino izvršni je urednik The Daily Meal -a. Pročitajte još članaka Arthura, kontaktirajte ga putem e -pošte, ili kliknite ovdje za pratite Arthura na Twitteru. Urednica putovanja Lauren Wilson i Caroline Brown pridonijele su izvještavanju o ovom članku.


10 najboljih kamiona s hranom u Americi

Na parcelama na benzinskim pumpama, u ivičnjacima u centru grada i pored parkova udaljenih od vaše kancelarije, kamioni sa praznom hranom poslužuju takose, rolate od jastoga, hamburgere, burito, sir na žaru, pizzu, jela od sous-videa i vrhunsku francusku hranu koju ćete platiti 10 USD ili manje za. Kamioni s hranom koriste manje troškove, hrabra (uglavnom) zastarjela općinska ograničenja, nasumične (i ciljane) policijske karte i pogrešno usmjeren bijes nesigurnih restorana od cigle i maltera koji često izazivaju nevolje. Kamioni s hranom daleko su od najnovijeg prehrambenog trenda, ali što se tiče odlične hrane napravljene brzo (i od strane "malog momka"), oni su jedna od najboljih stvari. Tako je, kamioni s hranom su super (ipak, iako se suočavaju s reakcijom) i bez obzira je li hrana smisao vašeg putovanja ili ono što hvatate da ponesete za svoj stol, u američkim gradovima postoje kamioni s hranom koje biste trebali potražiti out: najbolji kamioni sa hranom u Americi sada.

#10 Kuharska kućica (pobratimljeni gradovi)

Životne partnerice i kuhari Lisa Carlson i Carrie Summer imaju više od 20 godina iskustva, a ujedno su i jedan od najhvaljenijih kamiona u zemlji, zauzevši 10. mjesto na prošlogodišnjoj listi 101 najboljeg kamiona za hranu i zauzevši mjesto na listi američkih vijesti najkreativnijih američkih kamiona s hranom u januaru 2013. Carlson je navodno kuhao za Grey Kunz, Christian Delouvier i Daniel Humm, dok je Summer zaslužan za otvaranje Morimotovog odjela za peciva i rad u JoJo-u Jean-Georgesa. Sastojci su organski kad god je to moguće, te iz porodičnih farmi i zadruga u Minnesoti i Wisconsinu, a hrana se poslužuje u 100 posto biorazgradivoj ambalaži. Kad smo već kod toga, jelovnik (sezonski) varira od autentičnih mini krofni sa začinima Indije, tempura sendviča s rakovima od mekih ljuski i tacosa goveđeg jezika na travi do bigera, piva od slanine i tajri i indijskog karija od povrća. Za svakoga postoji doslovno nešto-nešto o čemu su Wisconsiniti nedavno bili svjesni na lokaciji Bay City kamiona u kamionu.

Povezano: Nacisti iz Seinfeldove juhe lansiraju kamione za hranu diljem zemlje

#9 Where Ya At Matt (Seattle)

Matt? Who Dat? Seattleites znaju. Zašto? Jeste li ikada jeli muffulettu u New Orleansu? Tada znate kako je teško nabaviti zaista dobru bilo gdje izvan grada. Hleb, ukus i njegov odnos prema siru, mesu i salati od iseckanih maslina - to se retko spoji. Na sreću u Seattleu, imaju domaćeg kuhara iz New Orleanije Matthewa Lewisa, diplomiranog američkog kulinarskog instituta koji među svoja iskustva ubraja putovanja s Chrisom Hastingsom iz kluba Hot and Hot Fish Club u Alabami, te vlastiti restoran Zoe i Canlis u Seattleu (broj 88.) među 101 najboljih restorana u The Daily Mealu u Americi). Osim francuskog kruha u stilu New Orleansa koji mu je za njega napravio lokalni pekar, Lewis tvrdi da pravi "sve ručno rađeno do majoneze".

#8 Puž sa cimetom (New York City)

"Je li Grumman / Chevy P30 iz 1991. postao Buda?" pita web stranica The Cinnamon Snail. Ne, ne morate se pripremati da biste ušli u chaturangu, ali ovo je pun kamion za vegansku i organsku hranu - sve do roštilja, koji je, kad je kamion izvađen, zamijenjen "potpuno novim komercijalnim roštiljem koji je imao nikada nije dotaknuo životinjsko meso. " Dakle, koja hrana nadahnjuje hranu i blaženstvo? Kakav meni služi "hranu koja će vam pomoći da se pretvorite u biće čiste svjetlosti koje može služiti svim živim bićima istovremeno i vječno"? Pa, sezonski za početak. Ali kamion, dugogodišnji san Adama Sobela (koji je prije kamiona vodio vegansku ugostiteljsku službu u New Jerseyu), ima jelovnik koji uključuje doručak, sirovu hranu, sendviče i peciva. Postoje burito sa umućenim tofuom i prženim pasuljem, palačinke od plavog kukuruza ili svježe šljive sa maslacem od oraha i sirupom od naranče u krvi od kamilice, te sendviči sa hamburgerima od seitana, tempehom i tofuom na žaru. Uprkos tome što je vegan, ovaj kamion očigledno zadovoljava prilično univerzalnu gomilu, što ga objašnjava objavom da je osvojio nagradu Vendy 2012. i časopis "Mobile Cuisine" časopisa Mobile Cuisine "Omiljeni američki kamion za vegetarijansku hranu", čime su najbolji trendovi New York Posta u 2012. godini zauzeli prvo mjesto na izboru Best of Yelp NYC Restaurant Restaurant 2012, pored toga što je na 20. mestu na prošlogodišnjoj listi 101 Best Food Trucks.

Napisan kao "jedini pakistanski kamion s hranom u San Antoniju", Rickshaw Stop je porodična afera koju vode Sameer i Meagan Siddiqui uz pomoć Sameerove majke Gety, tetke Bine i ujaka Shabbira. "Svaki recept koji koristimo stvorila je i odobrila cijela porodica Siddiqui/Khan", ponosno primjećuje njihova web stranica. Dvije glavne stavke stola Rickshaw Stop su ćevapi i samose. Zvuči jednostavno, ali najjednostavnije stvari ponekad zahtijevaju najviše pažnje, a tim za osiguranje kvalitete Siddiqui/Khan se u to uvjerio. Rickshaw Stop marinira govedinu i piletinu najmanje 48 sati "kako bi se osiguralo da su svi pakistanski okusi raspoređeni po mesu - bez izuzetaka." Ako to ne učine, objasnili su, "okus je potpuno drugačiji". A to jednostavno nije prihvatljivo. Ne kada se drže standarda serviranja hrane koji ste vjerojatno imali samo ako ste "prijatelji s pakistanskom porodicom ili ste dugo proveli u Pakistanu". Pokret je očigledan. Uzmite Tonija i tražite jedan od svakog ćevapa (jedno goveđe meso, jedno pileće meso), plus dvije samose. Za 6 dolara možete dobiti ćevap od piletine ili govedine, mariniran u pakistanskoj mješavini začina, pečen na žaru na otvorenoj vatri i poslužen u stilu tacoa u tankom, pahuljastom pakistanskom hljebu s lukom, cilantrom i tri umaka: začinjen (cilantro /nana), slatko -kiselo (tamarind) i blago (jogurt/cilantro).

#6 East Side King (Austin, Texas)

Ako ste ljubitelj Top Chefa, vjerojatno poznajete čovjeka iza East Side Kinga, čak i ako niste pojeli njegovu cijenu. Četiri kamiona East Side King ambasadori su asfalta iz simpatičnog i razoružavajućeg pobjednika Devete sezone Top Chefa i bivšeg izvršnog kuhara u austinskom Uchiko Paul Quiju. Jelovnici kamiona kuvara Qui predstavljaju njegovo okretanje japanskoj uličnoj hrani, što je rezultat onoga što je Southern Living prijavio kao dva putovanja u Japan za istraživanje i razvoj nakon što je osvojio nagradu Top Chef. Rezultati? Prženi rezanci od krompira sa paprikašom od svinjetine i kimčija, čili od mapo tofua, topljeni svinjski sendvič i sendvič od svinjskih kotleta i prženi pileći prženi pirinač. Qui-ha!

#5 Kamion za kreč (okrug Orange, Kalifornija)

Hrabar i drzak, trojac iza okruga Orange, Lime Truck iz Kalifornije (vlasnik Daniel Shemtob, s Jasonom Quinnom i Jessejem Brockmanom) nosio je limetno-zelene trake na brzoj traci kroz veći dio druge sezone The Great Food Truck-a Food Network-a Road Race, pobjeda u predstavi. Pojavljujući se na prošlogodišnjoj listi 101 kamiona s najboljom hranom na sedmom mjestu, trio, koji je lansirao kamion u junu 2010., ponosi se "lokalnim, organskim i održivim izvorima svježih sastojaka, uparenim sa inovativnim receptima". Kamion nudi razne predmete inspirisane Meksikom sa zabavnim zaokretom, od njihovih ahi tuna pocho nachosa do pomfrita od karnitas. Kako bi bili u toku s rastućom bazom obožavatelja, kamion sada ima robu dostupnu na mreži.

Povezano: 15 uhapšenih zbog prijevare kamiona s hranom

#4 Kamion za veliki gay sladoled (New York City)

Ljetni eksperiment u lipnju 2009. osnivača Douglasa Quinta i Bryana Petroffa ubrzo se pretvorio u jedan od najpoznatijih kamiona s hranom u New Yorku, pa je čak postao i cigla. Kreativni dodaci kamiona za kamione sa sladoledom (maslinovo ulje, prah graška wasabi, Sriracha, Nilla Wafers i Trix), pametni nazivi deserta (Slani makro, meksički Affo'gay'to), kombinacije okusa (maslac od jabuke i burbon puter), i armija sljedbenika Twittera pomogla im je da se nađu na trećem mjestu naše 101 liste najboljih kamiona s hranom prošle godine. Od tada je kamion dodao drugu stalnu lokaciju u West Villageu. No, svima omiljeni prodavač mobilnog sladoleda koji goni jednoroge i duge još uvijek je u pokretu, a krema je i dalje zvijezda emisije. To je jedan od najmekših, najdivnijih mekih sladoleda koji ste ikada probali, a to nije hiperbola - ovo su stvari koje vas vraćaju u prvi put da ste ... jeli sladoled. Nadamo se da će se neke od njihovih ukusnih tajni uskoro otkriti - imaju kuharicu koja će izaći 2014. godine.


The Daily Meal proglašava 101 najbolji kamion s hranom u Americi za 2015

NEW YORK - 17. kolovoza 2015. - Daily Meal, najveća svjetska stranica o načinu života za hranu i piće, upravo je predstavila godišnju listu 101 najboljeg kamiona s hranom u Americi. Najpopularniji kamioni s hranom rasprostranjeni su po cijeloj zemlji, a na ovogodišnjoj listi nalaze se 23 države.

“ "Trend" kamiona s hranom više nije trend koji ostaje, "##8221 kaže Nikkitha Bakshani, urednica The Daily Meal. “ Kamioni za hranu nisu samo kuhinje na točkovima. Čak i ako je buka oko renesanse kamiona s hranom počela bjesomučno, a zatim se malo ohladila, otpornost ovih mobilnih restorana svjedoči o činjenici da kreativna, doslovce hrana koju pokreću kuhari ne mora biti ograničena na restorane u kojima se mjesečnici razbijaju -duge liste čekanja. ”

Ranije je The Daily Meal svoje rangiranje zasnivao na kombinaciji sljedbenika na Twitteru, Yelp recenzija i Yelp zvijezda u ponderirani algoritam, zaokružen ocjenom originalnosti koja je uzela u obzir inovacije menija, cjelokupni koncept i geografiju. Ove godine, The Daily Meal pozvao je Ameriku da odluči putem javnog istraživanja. Da bi sastavili listu najboljih kamiona s hranom za glasače, The Daily Meal proširio je prethodne liste iz 2012., 2013. i 2014. Počeli su tako što su pitali čitatelje za prijedloge, povlačili dobitnike nagrada Vendy i tražili kamione s hranom za početnike. Ovogodišnje rangiranje rezultat je 2.662 odgovora i ukupno 5.634 glasa (ispitanicima je bilo dozvoljeno da glasaju za više kamiona).

"Čini se da korejska fuzija, rolati od jastoga i tacosi prednjače u pogledu popularnih kuhinja s kamionima s hranom, veganske hrane, roštilja i sira na žaru čine mnoga najomiljenija jela na ovogodišnjoj listi", rekao je Bakshani.

Nakon što je gospođa Cheezious iz Majamija ove godine zauzela prvo mjesto, Los Angeles, New York, San Francisco i Austin nastavili su prednjačiti. Postoje i brojni drugi gradovi koji su ove godine ojačali, a najviše Boston koji je osvojio 12 mjesta. Što se tiče Washingtona, DC -a i New Orleansa, oni se i dalje mogu pohvaliti robusnim scenama kamiona s hranom.

Tim časopisa The Daily Meal potiče čitatelje da daju povratne informacije o sljedećoj listi. Je li vaš omiljeni kamion s hranom napravio rez? Možete obavijestiti The Daily Meal koji je kamion sa liste vaš omiljeni - ili ako smo propustili onaj koji volite - tvitanjem @TheDailyMeal koristeći hashtag #101najboljifoodtovornjaci.


15 najukusnijih kamiona s hranom u Americi

Kamioni s hranom više su od običnih kuhinja na točkovima. Čak i ako je buka oko renesanse kamiona s hranom počela bjesomučno, a zatim se malo ohladila, otpornost ovih mobilnih restorana svjedoči o činjenici da kreativna, doslovce hrana koju pokreću kuhari ne mora biti ograničena na restorane u kojima se mjesečnici razbijaju -duge liste čekanja. Evo naše četvrte godišnje liste najboljih kamiona s hranom u Americi.

Ove smo godine pojednostavili: omogućili smo vam da odlučujete o rangiranju putem javnog istraživanja. Ovogodišnje rangiranje rezultat je 2.662 odgovora i ukupno 5.634 glasa (ispitanicima je bilo dozvoljeno da glasaju za više kamiona). Hvala svima koji su učestvovali u anketi - učinili ste da naš popis više odražava ukuse opće populacije. Uostalom, ako postoji bilo koja vrsta ustanove koja je najizrazitija za ljude, to su kamioni s hranom.

Šta čini odličan kamion sa hranom? "Odličan kamion s hranom mora imati kristalno jasnu izjavu o robnoj marki", rekao je Tyler Florence, domaćin emisije The Great Food Truck Truck Food Network (šesta sezona počinje ovog kolovoza). & quotNe možete biti neodređeni. Ako prodajete hamburgere, tacose, sladoled, bilo što, morate to jasno prenijeti. ‘Spice It Up’ nije dobar naziv za kamion ako prodaje curry (ne govori ništa o hrani), ali ‘Curry in a Hurry ' izlazi iz parka.

“Također, najbolji kamioni s hranom specijalizirani su za jednu stvar. Pravite li takose? Kakvi tacosi? Korejski? Indijski? Tradicionalne? Šta god volite, držite se toga. Kamioni koji nude globalni meni imaju tendenciju da ne budu dobri ni u čemu. A što se hrane tiče, vi i vaš tim morate postati autoriteti svoje opsesije. "

Na našoj ljestvici najboljih 101 kamiona s hranom (ostale pogledajte ovdje), Boston (12), Los Angeles (11), Philadelphia (8), New York (7) i San Francisco (6) bili su među gradovima koji su postavljeno najviše kamiona.

Bez odlaganja, evo 101 najboljeg kamiona s hranom za koji biste trebali putovati od obale do obale. Vjerujte nam, vrijedi.

#15 Kamion sa sirom na žaru, Los Angeles

Ljubaznošću: Kamion sa sirom na žaru

Kamion sa sirom na žaru bio je oslonac u prvih 50 dijelova naše liste 101 najboljeg kamiona za hranu od 2012. Njihov sirasti mac dolazi potpuno napunjen oštrim čedrom i svinjetinom s roštilja, a njihova francuska topljena juha od luka sadrži gruyère s kompotom od juhe od luka i parmigiano- reggiano kora njihova otopljena paprika uključuje čili, pavlaku od limete limete, salsu od paradajza i Fritos. To su samo neke od njihovih klasičnih i pametnih kombinacija. Postoje i slani dodaci, poput slatkih dodataka macina i sira i slanine, poput Nutelle, prepečenog sljeza, kandiranih oraha i strana putera od kikirikija, poput supe od paradajza i ražnjića i, na kraju, „kore“, poput jalapena ili slanine-parmezana , koji nižu uglove mac -a i sira.

#14 Smoke Et Al, Nashville

Smoke Et Al prikupio je ogroman broj glasova naših ispitanika, gurnuvši ih sa mjesta broj 101 prošle godine na mjesto puno bliže broju 1. Kuhar i vlasnik Shane Autrey naziva svoj kamion - koji služi raznim roštiljem - "pušač iz butika". Koristeći pravi dim od drva i druge tehnike za okus svog jela s roštilja, Autrey poslužuje jela poput keksa Fiddlers (isjeckana dimljena piletina na pečenom keksu od pavlake sa medom od divljeg cvijeća i zelenog luka) i trećinu stalka bebinih rebara, suho trljano i dimljeno od hikorija. Pazite na ovog kuhara jer je Autrey 2014. zauzeo prvo mjesto u izazovu Chow Masters na Travel Channelu.

#13 Cucina Zapata, Philadelphia

Ljubaznošću: Cucina Zapata

Cucina Zapata poslužuje tajlandsku hranu u taco-u, pa možete prijeći i precrtati onu sa svoje liste fantasy hrane. Jela uključuju namirnice poput Cap'n Crunch-a od tilapije burrito s korom prelivene avokadom, pico de gallo i umakom od kikirikija. Ili curry od slatkog krompira. Ili tajlandski tacos sa kratkim rebrima prekriven povrćem i preliven avokadom. To je osvježavajuća promjena u odnosu na korejski roštilj koji obično vidimo uparen s tacosima.

#12 Korilla BBQ, New York City

Ljubaznošću: Korilla BBQ / Facebook

Pomislili biste da bi naštetilo timu Korilla BBQ da ih nazovu varalicama jer su dodali više od 2.000 dolara vlastitog novca u svoju ladicu za gotovinu u onome što je u osnovi bila reprezentativna emisija za kamione s hranom na kabelskoj televiziji (Food Network's The Great Food Truck Rasa). Ali skandal svakako nije smanjio popularnost ovog svijetlog kamiona sa tigrastim prugama-oni imaju preko 27.000 sljedbenika na Twitteru, a nedavno su otvorili svoj restoran u East Villageu na Manhattanu. Korilla BBQ nudi bazu buritoa ili zdjelu sa četiri proteina (bulgogi, svinjetina s roštilja, marinirana piletina i tofu) B.F.K.R (slanina, kimchi, sushi pirinač) ili ljepljivi pirinač i razni preljevi.

#11 SeoulFull Philly, Philadelphia

Ljubaznošću: SeoulFull Philly / Facebook

SeoulFull Philly je ove godine osvojio nagradu za početnika godine u Philadelphiji za svoju korejsko-američku hranu. Morate im se diviti zbog slasnih načina na koji koriste Cheez Whiz: na šargarepama uz kimchi i mladi luk, a na vrhu kore od sira u korejskom stilu. Naš omiljeni artikal svakako je kukuruz u Seulu: duboko prženi kukuruz na klipu, krema od gochujang, sir kotija, mladi luk i prepečeni susam.

#10 Kogi BBQ, Los Anđeles

Možda bismo mogli zahvaliti kuharu Royu Choiu, jednom od najhladnijih ljudi u hrani i piću, na našoj ljubavi prema meksičkoj hrani inspirisanoj Korejom, ili čak, vjerovatno, na ljubavi naše zemlje prema kamionima s hranom. “Kogi je izbacio bombu s okusom koja će uzdrmati temelje industrije kako se ulična hrana nikada ne bi gledala na isti način.” To je sa Kogijeve stranice. Šta se kaže? Nije hvalisanje ako je istina? Nakon što su se 2012. našli na 1. mjestu naše liste 101 najboljeg kamiona s hranom, 2. u 2013. i ponovo u 2014., malo je iznenađenje da je Kogi BBQ na donjem kraju prvih 10, međutim to nikako nije loša stvar. To može biti zato što je Roy Choi proširio svoje talente i izvan kamiona s hranom, s restoranima poput Sunny Spot-a inspirisanog Karibima i modernog salona Alibi Room, ili zato što se toliko novih kamiona s hranom pojavilo od kada je Kogi prvi put otvoren Dan zahvalnosti 2008. Ipak, Kogi roštilj i dalje ostaje jedan od najboljih u Americi i ne biste se trebali usuditi nazvati se ljubiteljem hrane ako navratite u Los Angeles, a da ne probate jedan od njihovih kratkih tacos sa rebrima.

#9 Emerson Fry Bread, Phoenix

Ljubaznošću: Emerson Fry Bread

Šareni Emerson Fry Bread kamion mogao bi biti jedini kamion u zemlji koji se specijalizirao za indijansku kuhinju - jednu od najcjenjenijih kuhinja svijeta - sa meksičkim prizvukom. Ponuda uključuje indijski taco od zelenog pilećeg čilea (sa prženim hljebom umjesto tortilje), sortu od karne asade na vrhu i kultno piće na bazi bodljikavih krušaka. Očigledno, ovi momci rade nešto dobro, jer su se prošle godine nalazili na 82. mjestu. Oni su dokaz kreativnosti potrebne za vođenje uspješnog kamiona s hranom.

#8 Wok n Roll Food Truck, Cleveland

Vlasnici Wok n Roll-a, Matt i Tricia, upoznali su se dok su radili zajedno u KFC-u 1999. Danas izbacuju fuzijsku hranu, poput korejskog poutina napravljenog od tjestenine i prelivenog Monterey džekom, kimchijem i sjemenkama crnog susama. fuzijska hrana, poput bibimbapa bez ikakvih dodataka ili okonomiyaki, te specijaliteti poput rakova, koji ne spadaju ni u jednu kategoriju. Kamion je novopridošlica na našoj listi, ali s nevjerojatnim mogućnostima i popularnošću izgleda da je tu da ostane.

#7 Cheeserie na žaru, Nashville

Ljubaznošću: Sir na žaru

Transplantacije pod vodstvom Los Angelesa Crystal De Luna-Bogan (kuharica obučena u Le Cordon Bleu-u) i njen suprug Joseph, Cheeserie na žaru osvajaju Nashville. Zašto? Pa ... to bi mogli biti njihovi fantastični topljeni specijaliteti, među njima pimento mac i sir sa žara, topljenje piletine od bivola i „topljenje trenutka“ koji se mijenja ovisno o sezoni. U svijetu kamiona s hranom, kreativni pogledi na klasiku uvijek su dobra stvar.

#6 Oink i Moo, Philadelphia i razne lokacije u N.J.

Ljubaznošću: Oink i Moo BBQ / Facebook

Oink i Moo djeluju u New Jerseyju od 2012. godine, uživajući status dobro čuvane tajne Garden Garden u gradovima poput Hobokena i Asbury Parka. Međutim, ubrzo nakon što se kamion proširio na Philadelphiju 2014. godine, osvojili su Vendy nagradu za novaka godine. Prilično smo sretni što je tajna otkrivena. Koncept je jednostavan: roštilj od govedine ili svinjetine napravljen dobro (nije dobro pečen). Imaju dvije lokacije od cigle i maltera, jednu u Florham Parku, New Jersey, a drugu u Phillyju, ali gdje je tu zabava? Želite uživati ​​u ovako vučenoj svinjetini čim se skloni s vatre.

#5 Rickshaw Stop, San Antonio

Ljubaznošću: Rickshaw Stop

"Prilično smo sigurni da nikada niste jeli ništa poput ćevapa koji ćete naručiti iz našeg kamiona", stoji na web stranici Rickshaw Stop, "osim ako ste prijatelji s pakistanskom porodicom ili niste dugo boravili u Pakistanu." Morali bismo se složiti. Ova afera u porodičnom vlasništvu i pod upravom, koju vode Sameer i Meagan Siddiqui uz pomoć Sameerove majke Gety, tetke Bine i strica Shabbir, marinira govedinu i piletinu najmanje 48 sati, pa se okusi ravnomjerno raspoređuju i pružaju savršen uvod u ušuškane, zadimljene tonove koji vam ostaju na jeziku. Ćevapi se služe u stilu taco u pahuljicama. Trebamo li reći više?

#4 Puž sa cimetom, New York City i Red Bank, N.J.

Kad smo tek otvorili glasanje za ovogodišnju listu kamiona s hranom, puž sa cimetom, veganski favorit, nije bio jedna od opcija. Ljudi su bili ogorčeni. Kako ovaj voljeni kamion, koji je osvojio srca i želuce i vegana i mesojeda - koji je bio na drugom mjestu prošlogodišnje liste - nije mogao biti kandidat? To definitivno nije zbog hrane. Ko ne bi volio stavke poput palačinki od smokve sa maslacem od pinjola, sirupa od naranče u krvi od kamilice i pečenog badema ili seitana sa pet začina od limunske trave sa curryjevim indijskim oraščićima, rikolom, sosom od čilea u čiču i wasabi majonezom na bagetu na žaru? Nemojte nas ni započeti sa njihovim pecivima i krofnama, koje se svakodnevno okreću. Ne, objašnjenje njihovog odsustva je da smo imali pogrešan dojam da se Cimetov puž zatvorio. Adam Sobel potvrdio je da, iako su ovih dana aktivniji u Crvenoj banci, i dalje posluju u New Yorku (provjerite ažuriranja na svom Twitteru) i često se bave organizacijom događaja. Dakle, kamion se vratio na našu listu - i pogledajte gdje je sletio.

#3 Cousins ​​Maine Lobster, Los Angeles i druge lokacije

Ljubaznošću: Cousins ​​Maine Lobster / Facebook

Los Angeles ima jedan ili dva izvrsna kamiona koji poslužuju svježeg jastoga iz Mejna, ali čini se da je Cousins ​​najpopularniji, na osnovu ogromne količine glasova koje je dobio. To bi moglo biti i zato što Cousins, iako je započeo u LA -u, posluje u nekoliko različitih gradova, ali nitko tko jede hranu iz ovog kamiona ne može reći da je to nešto fantastično. Rođaci Jim Tselikis i Sabin Lomac poslužuju klasične rolate od jastoga u stilu Mainea i Connecticut-a, kao i tacose od jastoga, kiflice od rakova, rolice od jastoga i pržene jastoge Maine na štapu-da ne spominjemo biskvicu od jastoga i školjku iz Nove Engleske chowder-sve dok vodite posao naručivanja poštom i tražite mogućnosti franšize.

#2 Two for the Road, San Diego

Ljubaznošću: Dva za put

Ovaj kamion je napravio veliki skok: prošle godine je bio broj 98, a ove je godine skoro na vrhu. Specijaliziran za američku udobnu hranu, meni ovog kamiona mijenja se svake sedmice, ali računajte da će uvijek biti hamburgera i zanimljivih varijacija hrenovke, kao i regionalnih jela poput rolni od jastoga iz Nove Engleske ili ne tako regionalne hrane poput špinata i artičoke na žaru sir. Njihovi sastojci su svježi, nikada zamrznuti i bez hormona, što je znakovit znak da vlasnici Lisa i Roberto znaju šta rade. Drugi znakovi? Roberto je prije emigracije u SAD pohađao kulinarsku školu u Italiji, a bio je i kuhar u nekoliko vrhunskih hotelskih kuhinja u Las Vegasu i San Diegu. Lisino iskustvo u turističkoj industriji omogućilo joj je da luta svijetom, tako da znate da su regionalni specijaliteti autentični - da ne spominjemo ukusne.

#1 Gospođo Cheezious Svježe pripremljeni sir na žaru, Miami

Ljubaznošću: Gđa Cheezious Svježe pripremljeni sir na žaru

Ovogodišnje najveće počasti idu kamionu koji služi američki klasik: sir na žaru. Jelovnik gospođe Cheezious uključuje 17 standardnih stilova i opciju za vlastitu izradu, sa osam sireva, oko pet hljebova na izbor i šest dodataka za miješanje najčešće korištenog kiselog tijesta. Idite u skladu sa njihovim standardima, poput rastopljenog sira sa rakijama (salata od rakova i oštrog čedara), Croqueta Monsieur (kroketi od šunke, krčma iz šunke, švicarski sir i bešamel), taline Frito Pie (kućni čili, američki sir, jalapeños, luk i Fritos ), i najbolji desertni sir sa roštilja za koji smo dosad čuli: Sweet Meltdown, s mješavinom ricotte i marmelade od naranče na Teksaškom tostu, poslužen s umakom od čokolade. Gospođa Cheezious je glavni oslonac na ovoj listi od 2012. godine, a mi smo oduševljeni što dvojac supruga Brian i Fatima Mullins konačno dobija zasluge koje im pripadaju.

Više iz dnevnog obroka:

Neka vas Yahoo Travel inspiriše svaki dan. Družite se s nama na Facebooku, Twitteru, Instagramu i Pinterestu. Pogledajte našu originalnu avanturističku seriju putovanja Broad Abroad.


Najpopularniji ulični restorani: ‘101 najbolji kamion s hranom u Americi’

Ne nedostaje gurmanske hrane sa ulice koja je dostupna u cijeloj zemlji, ali sa svim intrigantnim i mirisnim opcijama, kako gladan tragalac za obrokom treba izabrati gdje će jesti?

Daily Meal nedavno je objavio svoju drugu godišnju listu 101 najboljeg kamiona s hranom u Americi, koja može pomoći neodlučnim gostima da suze polje, a putnicima nudi hranu sa popisima prodavaca koje morate posjetiti.

Za svoju ljestvicu 2013., zaposlenici The Daily Meala potražili su stotine uličnih prodavača u desetinama gradova.

Los Angeles je imao najviše uličnih prodavača na listi, a njih 16 je smanjilo prodaju. San Francisco je slijedilo sa 11.

Deset njujorških kamiona s hranom našlo se na listi, a Red Hook Lobster Pound Truck nadmašio je prošlogodišnjeg pobjednika iz Los Angelesa Kogi BBQ koji je osvojio prvo mjesto. Ostali visoko rangirani dobavljači Big Apple-a su bili Big Gay Ice Cream Truck (#4), The Cinnamon Snail (#8), Schnitzel & amp Things (#11) i Wafels & amp Dinges (#13).

Značajni dobavljači koji nisu iz New Yorka uključuju Where Ya At Matt, kamion s hranom u Seattleu s nekim od najboljih kreolskih kuhinja izvan New Orleansa i Rickshaw Shop, pakistanski kamion u porodičnom vlasništvu u San Antoniju koji poslužuje vrhunske ćevape i samose.

Ljudi iz časopisa The Daily Meal konsultirali su popularne web stranice za recenzije, komentare kritičara i ukupnu originalnost kamiona. Broj sljedbenika na Twitteru i vidljivost prodavača na Facebooku također su došli u obzir.

Daily Meal je primijetio da su u obzir uzeti samo kamioni s hranom, pa su prikolice, kolica, većina kamiona za desert i sve što je trebalo gurnuti ili povući izostavljeni s popisa.


Američki najukusniji kamioni za deserte

Iako bi ljeto moglo biti pri kraju, to ne znači da je naš slatki zub zadovoljan. Iako bi neki kamioni za desert mogli biti sinonim za kamione za sladoled, postoji cijeli svijet kamiona koji prodaju sve, od slatkih vafla preko kolačića do kolačića. Čak i ako je hladno, ko će reći da ne smijemo jesti sladoled? Ne postoji bolji način da ljeto potraje još samo malo.

Mnogo prije kimchi tacosa, godinama prije nego što je iko pomislio da pravi hamburgere i banuje mi rubnik, ili da nosi kostime i služi indijsku hranu, 1956. godine, braća Jim i Bill Conway namjestili su stari kamion sa mašinom za sladoled, pomiješanom u zelenu boju za hranu, i krenuo u West Philly kako bi prodavao soft-serve i proslavio Dan svetog Patrika. Bila je kasna zima i priča je da su se rasprodali. Znači, gospodin Softee je rođen.

Kojemu god modernom pioniru pripisali trenutnu ludost kamiona s hranom i bilo da ste odani gospodinu Softeeju ili čovjeku s dobrim humorom, teško je reći da desertni kamion nije dugo prednjačio. A ta strast prema sladoledu i desertima u pokretu danas je još gorljivija. Kako je sladoled kamiona postao zanatski, a mekom posluživanju pridružio se nevjerojatan i napredan niz deserta, uključujući kolače, krafne, vafle, palačinke i slično, ovi kamioni predstavljaju vlastiti pokret. Tako je izgledalo da se prilikom razmatranja liste 101 najboljeg kamiona s hranom u Americi u posljednje dvije godine, uz nekoliko ikoničnih izuzetaka, nije činilo u redu učiniti ništa drugo osim samostalno odvojiti kamione za desert. I tako po prvi put The Daily Meal predstavlja najbolje kamione za desert u Americi.

Ista metodologija koja je korištena i poboljšana 2012. i 2013. godine za određivanje 101 najboljeg kamiona s hranom u Americi iz široke neto mreže od preko 450 kamiona sa slanom hranom u 40 gradova širom Amerike korištena je za sužavanje popisa od više od 240 kamiona za slatkiše na istoj geografiji . Zapamtite, samo su kamioni uzeti u obzir za ovu listu. Nijedna kolica, prikolice ili štandovi nisu razmatrani (oprostite, Capital City Bakery u Austinu! I dalje radite sjajne stvari!).

Prvo smo konsultirali popis kamiona za desert koji su otkriveni prilikom istraživanja najboljih kamiona sa slanom hranom u posljednje dvije godine. Tome su dodani favoriti osoblja i kamioni koje su hvalile organizacije i nacionalna i lokalna izdanja, kako štampana tako i na internetu. Urednici su se konsultovali sa stranicama za recenzije i kritičkom procjenom, te su analizirali broj sljedbenika na Twitteru i "lajkove" Facebooka. Kako bi utvrdili originalnost, urednici su ispitali inovacije menija, koncept, koncept u odnosu na početak i kako se to sve odražava na geografiju.

Kao i na rang listi kamiona sa slanom hranom The Daily Meal, prisustvo na društvenim medijima ostalo je faktor. Teško je prodati kolače u kamionu ako vas klijenti ne prate na društvenim mrežama i znaju gdje ćete biti. Između lajkova na Facebooku i sljedbenika na Twitteru dobivate poštenu ideju o tome koliko veliki kamion prati kamion.

Dakle, kakvi su bili rezultati? Mnogi gradovi na vodećoj poziciji sa naše liste 101 najboljeg kamiona s hranom takođe su sadržali neke od najboljih kamiona za desert u zemlji. Los Angeles je predvodio listu sa devet kamiona. Slijedi New York City sa šest, Chicago sa pet i San Francisco sa četiri. Kamioni s desertima u Washingtonu, DC, međutim, nisu se natjecali tako konkurentno kao gradski kamioni sa slanom hranom u prethodnoj studiji u kojoj je sedam napravilo rez za 101 najbolji kamion sa ukusom, samo su dva na ovoj listi od 50. To može biti zato što, kao što je ranije napomenuto, ljestvica kamiona s hranom diljem zemlje nastavlja rasti kako se sve talentovaniji ljudi uključuju u posao s kamionima s hranom. Na ovoj listi se nalaze i kamioni za deserte iz Nashvillea, Tenn., Portlanda, Ore., Phoenixa, Denvera, Charlottea, Charlestona, S.C., Durhama, N.C., Providencea, R.I. i Oklahoma Cityja.

S obzirom na to koliko su vladali kraljevstvom deserta u posljednjih deset godina, možda nije veliko iznenađenje da su kolačići bili najčešći kamion za desert, s 13 kamiona na našoj listi. Skoro sekunda? Klasika: sladoled. Ali ne samo bilo koji sladoled na listi se nalazi 12 kamiona za sladoled koji se fokusiraju na izradu malih serija zanatskog sladoleda. Sendviči sa sladoledom takođe su bili uobičajena hrana širom zemlje. Nema iznenađenja, s obzirom na njihovo mjesto u panteonu tradicionalnih sladolednih kamionskih deserta.Možda malo iznenađujuće? Obrijani led zauzima treće mjesto sa četiri kamiona na našoj listi.

Iako su postojali svi kamioni za krafne, kremšnite, kolačići i vafli, ova lista najboljih američkih kamiona za desert uključuje i manje predvidljive cijene. Uzmite u obzir sve vegansko meko posluživanje koje je napravilo Like No Udder u Providenceu, R.I., sladoled od orlovi noktiju u Atlanti, sladoled s alkoholom i Fluff Ice u Los Angelesu. Šta je sledeće? S obzirom na ovogodišnju ludnicu Cronuta pogonjenu Dominique Ansel-om, hibridi desertne fuzije suviše su savršeni da kamioni s hranom predugo propuštaju pa budite u potrazi za tim i mnogim drugim ludim trendovima koji će vam se uskoro pojaviti.

#1 Kamion za veliki gay sladoled - New York City

Ako ste u području New Yorka i niste čuli za kamion za veliki gay sladoled, dopustite nam da vas izvučemo ispod stijene. Big Gay Ice Cream, koji su u lipnju 2009. pokrenuli Douglas Quint i Bryan Petroff, bio je jedini kamion s hranom za deserte koji se našao na listi 101 najboljeg kamiona s hranom u Americi ove godine i na prošlogodišnjoj prvoj listi. Stoga ne čudi što je na vrhu liste usmjerene na deserte. Big Gay sladoled poznat je po svojim eklektičnim dodacima (prašak od graška wasabi graška, Sriracha, maslinovo ulje, Trix), kreacijama sa funky imenom (Slani makro, meksički Affo'gay'to) i klasičnoj kremi. Iako je kamion ovog ljeta u prekidu, vlasnici jasno navode da nije otišao zauvijek. Potiču ljude da posjete njihove dvije ciglarske radnje dok je van puta, ali i dalje je na našoj listi zbog svog naslijeđa, inovativnosti i namjere da se vrate na ulice.

#2 Wafels and Dinges - New York City

Wafels i Dinges počeli su prije nego što je počela ludnica njujorških kamiona s hranom. U travnju 2007., bivši IBM -ov savjetnik za upravljanje i pravi Belgijanac, Thomas DeGeest, osnovao je prvi autentični belgijski vafel kamion u gradu. Možete birati između tradicionalnog briselskog Wafela, koji je lagan i hrskav, i Liègea, mekše i žvakanije verzije. Dinge ili preljevi kreću se od tipičnih osumnjičenih poput Nutelle i jagoda do Spekuloosa, namaza koji izgleda kao maslac od kikirikija, ali ima okus po medenjacima i cimetu. Širenje Spekuloosa pomoglo je poraziti Bobbyja Flaya u Throwdownu, te je sada njegova vlastita stavka na jelovniku. "De Throwdown Wafel" je liješki vafel ugušen Spekuloos namazom i šlagom. Wafels and Dinges posjeduje više kamiona i štandova koji su uvijek popularni, pa su 21. jula upravo otvorili kafić od opeke u East Villageu. Provjerite dnevne izazove objavljene na internetu kako biste postigli dodatne besplatne šanse ako pravilno odgovorite na izazov kod kamiona.

#3 Coolhaus - Los Angeles

Razgovarajte o proširenju poslovanja: Coolhaus, osnovan u Los Angelesu 2009. godine, proširio je kamione u New York City, Austin, Miami i Dallas. Bio je to jedan od prvih kamiona u kojima ste mogli napraviti vlastiti sendvič od sladoleda s mekim, svježe pečenim kolačićima (čips od krumpira i pecivo, crveni baršun, s'mores, maslac od kikirikija Captain Crunch) i inovativnim okusima sladoleda (jalapeño gelato od jagoda, Pekinška patka, kubanska cigara). Popusti se objavljuju na mreži s posebnim dnevnim lozinkama. Ako se ne nalazite u gradu u kojem kamion luta ulicama, zapakirani sendviči dostupni su u gotovo 40 država na više od 1.000 tržišta i računa. Između ostalih jedinstvenih proizvoda, možete kupiti i njihovu prženu pileću karamelu u staklenci, sol sa slaninom i šećer u zrnu vanilije. Također je vrijedno napomenuti da su kamioni iz Austina i New Yorka također uvršteni na našu listu 50 najboljih, ali budući da je originalna lokacija zauzela treće mjesto, odlučili smo prepoznati sve lokacije ovdje.

#4 Obrijajte se - Los Angeles

Duo muža i žene Pat i Kristin Roskowick otvorili su Get Shaved u Los Angelesu 2008. Lepršavi led za brijanje u havajskom stilu kombiniran je sa zaslađenim kondenziranim mlijekom i sladoledom, što rezultira topljenjem u ustima. Ako ne želite kondenzirano mlijeko, možete ga umjesto toga nadopuniti Li Hing Mui prahom (od slanih suhih šljiva), kiselim sprejem, pico de gallo prahom, karamelom ili sljezom. Na jelovniku se nude „isprobane i istinske kombinacije“ sladolednih aroma koje se dobro slažu, kao što je „#2 Root Beer Dream“ ili „#5 Sour Puss“, ali postoji tajni meni sa još složenijim okusima. Na primjer, "Boys Make Me Nuts" sadrži led za brijanje od borovnice, kokosa i melone sa zaslađenim kondenziranim mlijekom, a "Evanator" se sastoji od "krvi tigrova", melone i leda za brijanje od jagoda s kiselim sprejom i zaslađenim kondenziranim mlijekom. Njihova prva lokacija od cigle i maltera otvorena je u dolini San Fernando u maju 2010. godine, a sada postoje dvije dodatne trgovine, jedna u San Fernandu, a druga u Torranceu u Kaliforniji.

#5 Kamion The Treats Truck - New York City

Kad je dobro izveden, put je jednostavan. Kamion s poslasticama, prema vlastitim riječima, je upravo to: "Ne previše otmjeno, uvijek ukusno." Kamion je prvi put izašao na ulice u junu 2007. godine i od tada zadovoljava njujorške slatkiše slasnim, pristupačnim poslasticama. "Volim poslastice. Volim ih. Puno. Vjerujem u poslastice. Vjerujem u one male trenutke usred običnog dana kada počastite sebe ili prijatelja kolačićem", rekla je vlasnica Kim Ima. Najprodavaniji sendvič sa maslacem od kikirikija ima bogatu aromu kikirikija koja će pokupiti svačiji podnevni pad. No, na jelovniku se nalazi i više kolačića i sendviča s kolačićima, barova (probajte pecivo s mesom od peciva), poslastica od pirinča, peciva i kolača. 2011. godine objavljena je prva kuharica The Treat Truck, a nedavno je kamion predstavljen na UŽIVO sa Kelly & amp Michael! za emisiju "Truckin 'Amazing Cook-Off". U Brooklynu se sada nalazi i lokacija The Treats Truck Stop, koja nudi i doručak, ručak i večeru sa stavkama na jelovniku, poput sendviča s jajima i sirom, BLT te mac i sirom. No, iako njihov posao raste, kamion ostaje aktivan na ulicama Manhattana i Brooklyna.

#6 Longboards Vintage Ice Cream - Los Angeles

Ljepota Longboards Vintage Ice Cream -a je svestranost - mogućnosti su beskrajne. Odaberite podlogu od sladoleda (poput kokosa, jagode ili kave), odaberite ljusku u koju ćete je umočiti (tamna čokolada Ghirardelli, karamela itd.) I preljev ili dva, u rasponu od dugih prskanja do usitnjenog čipsa. "The Big O", najpopularnija kombinacija kamiona, sastoji se od kolačića i pavlake prelivene mliječnom čokoladom, a zatim uvaljane u Oreo's. 2011. godine, kamion je osvojio nagradu za najbolji mobilni sladoled bar sa LA Weekly -jeve nagrade "Best of Los Angeles".

#7 Tropski led za brijanje - Los Angeles

Slično kao i Get Shaved, kamion Tropical Shave Ice zabio je savršenu konzistenciju za obrijani led. Lepršav je, lagan i idealna osvježavajuća poslastica za vrući ljetni dan. Rainbow-kombinacija banane, jagode i vanilije-jedan je od najprodavanijih. Tropical Ice Shave Ice upravo je proslavio svoj treći rođendan dajući prvih 300 kupaca besplatan led za brijanje.

#8 HipPOPS Ručno izrađene sladolednice - Miami

Otvoren prije samo godinu dana, HipPOPS olujno zauzima južnu Floridu sa svojim prijenosnim sladoledom, sorbetom i smrznutim jogurtom. "Ovo je najbrži način da jedete sladoled i sorbet", rekao je osnivač Anthony Fellows. "Možete ga držati u jednoj ruci. Prijenosan je, prilagodljiv, a ne isti stari smrznuti desert na štapiću." Kamion se fokusira na korištenje samo lokalnih mliječnih proizvoda i voća od lokalnih poljoprivrednika u sezoni. Šipke su potpuno prirodne i ne sadrže gluten. Poput Longboards Vintage Ice Cream-a, kupci HipPOPS-a biraju osnovnu traku (ili sladoled ili sorbet), umak (ili polu-umakanje ili sitnu kišicu), zatim "kake", poput smrvljenih pistaća, pereca i Orea. Meni s okusima sladoleda i sorbeta inovativan je s neočekivanim okusima poput meksičke čokolade chipotle sladoled i wasabi sorbeta od zelene jabuke.

#9 Cupkates - San Francisco

"Glavni časnik za kolače" Kate McEachern je od pripravnice u Chez Panisse postala glavni urednik u Dwell -u (časopis za moderan dizajn) do višeg urednika sadržaja u ChefsBest -u. Kombinacija ovih iskustava pripremila ju je za lansiranje prvog mobilnog kamiona za kolače u zalivu, Cupkates. Njen pristup je jednostavan, fokusirajući se na vrhunske sastojke kako bi dosljedno isporučivao najbolje kolače u regiji. 2011. godine Cupkates je na SF Week -u ušao u listu najboljih kamiona za prijevoz hrane. Jelovnik je mali, ali promišljen. Postoji mjesečni specijalitet - Augusts 'je kolač od ključa od limete sa korom graham krekera i svježim punjenjem od curka od limete, preliven glazurom od tostirane beze. Tiramisu cupcake omiljen je među ljudima sa korom ladyfinger-a, kolačem natopljenim espressom, glazurom od mascarponea i čokoladnim strugotinama.

#10 The Cupcake Collection - Nashville, Tenn.

Kolekcija Cupcake počela je izlaziti iz dnevne sobe 2008. godine kako bi pomogla porodici Nashville da se izvuče iz dugova. S ogromnim osmijehom na licu, Mignon François je posao iz male pekare u svojoj kući - koja je vodila uz pomoć svoje dvije kćerke - prerasla u etablirano, uspješno poslovanje s kolačima i autobusom. Bus Cupcake Collection Bus prvi je put počeo lutati ulicama Nashvillea 2010. godine zbog potražnje za kolačima na prikladnijoj lokaciji od Germantowna. Od svojih početaka, kolekcija Cupcake svjesno se trudila održati niske cijene, unatoč dramatičnom povećanju troškova sastojaka. No, čak i s povećanjem cijena i novim sustavom cijena koji počinje 1. kolovoza, najskuplji kolač i dalje je samo 2,50 USD. Fransoa godinama nije prestajao misliti na druge. Ovog ljeta pokrenula je "Cupcakes for College Tour" kako bi prikupila novac za pet djevojčica vezanih za fakultet koje rade u pekari. Autobus je ovog ljeta putovao cijelim Tennesseejem, održavajući natjecanja u jedenju kolačića. Sav prihod od ulaznice od 5 USD otišao je u fondove ženskog koledža. Kolačići, posebno slatki krompir, su vlažni, dovoljno slatki i imaju pristupačan odnos glazura-kolač.

#11 Kamion za kolače My Delight - Ontario, Kalifornija.

Ontario, Kalifornija, My Delight Cupcakery dom je kolača za doručak: kolača od mlaćenice sa slaninom dimljenom od jabukovog drveta, glazurom od javora i mrvljenim komadićima slanine. Dvojac majka i kćerka Melinda i Naomi Moreno pokrenuli su pekaru 2009. godine nakon što je kćerka Naomi diplomirala slastičarsku umjetnost na Le Cordon Bleu koledžu kulinarske umjetnosti. Kamion je 2011. izašao na ulice sa postavljenim jelovnikom, koji se obično drži prilično blizu dnevnih okusa u trgovini. Osim kolača za doručak, drugi favoriti uključuju južni kolač od crvenog baršuna, s klasičnim kolačem od crvenog baršuna i preliven glazurom od kremastog sira s vanila od Madagaskara.

#12 Zapaljena dobrota - Phoenix

Postoji originalni kremšnite, a zatim i kremšnite Torched Goodness koji se stvara u Phoenixu. Ukusi poput lavande, karamele sa morskom soli, s'moresa, čokoladnog chipotlea i cappuccina ručno se pale po narudžbi. Vlasnik i kuhar Eric Ireland neprestano stvara nove okuse kako bi ih dodao na listu od 30 plus već na rotirajućem meniju. Nismo sigurni šta biste više mogli poželjeti od kamiona sa kremšnitama. Osim toga, u svakom receptu se koriste samo organski i lokalno uzgojeni sastojci.

U osnovi se može čuti kako krava miče iza štale Slatke krave od cigle i maltera-sladoled je tako svjež! Ali "MooMobile" poslastice iz štale iznosi na ulice. Kamion uvijek ima svojih osam osnovnih okusa: kolačići i krema, čokoladni kolačić, holandska čokolada, jagoda, super ukusna vanilija, čokoladni čip od nane, Ozo kava i dnevni sorbet. Po čemu su ovi naizgled obični okusi bolji od onih iz drugih kamiona za sladoled u Koloradu? Najfiniji i najsvježiji sastojci lokalnog stanovništva, kao i strastveni sljedbenici.

#14 Kamion za kolače u Denveru - Denver

Pekara Cake Crumbs posjeduje Denver Cupcake Truck, inače poznat i kao Clementine, kamion koji isporučuje najbolje kolače u pekari. Elvis - kolač od maslaca od kikirikija, banana i slanine - uvijek je jedan od prvih okusa koji se rasprodaje. Snowball cupcake je još jedan omiljeni, sa kolačem od badema, kremom od čokoladnog maslaca i prekrivenim kokosom na vrhu. Cake Mrvice će se uskoro približiti petom rođendanu.

#15 Mister Softee - New York City

Djed svih kamiona sa sladoledom, gospodin Softee, morao je napraviti ovu listu. Osnovana 1956. od strane braće Williama i Jamesa Conwaya u Philadelphiji, izrasla je u jednog od najvećih franšizera mekog sladoleda u SAD -u. U New Yorku se mogu vidjeti parkirani na uglovima ulica po cijelom gradu. Na jelovniku se nalazi slatki sladoled od vanilije i čokolade, kao i korneti umočeni u čokoladu i višnje.

#16 Van Leeuwen zanatski kamion za sladoled - New York City

Riječ "zanatlija" postala je toliko sveprisutna da je ovih dana nekako izgubila značenje. Ljudi su zloupotrijebili taj izraz kako bi opisali proizvode manje kvalitete koji ne zaslužuju takav opis. Ali ne i Van Leeuwen Artisan Ice Cream. Ovaj sladoled pravi se od žumanjaka, šećera od trske, mlijeka i vrhnja - kako ga je pravila vaša baka. Prva dva kamiona lansirana su 2008. godine, a sada postoji šest aktivnih kamiona i tri cigle i maltera u Brooklynu i na Manhattanu koji poslužuju sladoled, peciva i kavu. Na jelovniku postoji skromna lista ukusa, ali to je zato što su dobro napravljeni. Ovdje ne morate kombinirati čokoladu, kolače, kokos i perece. Isprobajte sladoled od đumbira, koji ima ukus baš poput đumbira s tek toliko toplog udarca i komadićima đumbira da ga možete prožvakati.

#17 Cupcakes for Courage - Chicago

Nakon tragičnih vijesti, svakako je hrabro započeti poduhvat kamiona s hranom. Ali Laura Pekarik, sestra Kathryn Pekarik, znala je tačno kako to učiniti. Kad je Kathryn u svibnju 2010. dijagnosticiran non-Hodgkinov limfoma T-stanica, Laura je brzo reagirala prodajom peciva od 250 kolačića, koristeći profit kako bi platila medicinske troškove. Prodaja peciva bila je toliko uspješna da su Cupcakes for Courage uskoro postali redovan prizor na ulicama. Jelovnik se svakodnevno rotira, sa tjednim specijalitetima, poput pistacija bez glutena, banane prekrivene čokoladom i mamine jave-čokoladne torte obogaćene kafom, punjene zrnima kave i čokoladnim pjenom, a prelivene mocha kremom od maslaca. Postoje četiri svakodnevna okusa: crno-bijeli, ružičasti baršun, vanilija na vaniliji i tamna čokoladno-čokolada.

#18 Kolačići s komadićima-Orange County, Kalifornija.

Chunk-n-Chip Cookies je kamion sa sendvičem za sladoled koji odabire vaš kolačić, birajte svoj sladoled. Kolačići su mekani, gnjecavi i svježi iz pećnice, a sladoled je ručno izrađen. Možete sami izraditi ili izabrati neku od potpisnih kombinacija, kao što je Goodber Doober - komadići čokolade i kolačići od čokoladnih kolačića s komadićem nane i sladoledom od vanilije. Mumbo Jumbo uzima dva čokoladna kolačića i slaže ih sa bogatim sladoledom u šoljici od maslaca od kikirikija. Cuba Libre uključuje kekse snickerdoodle i sladoled od guave i kozjeg sira.

#19 Slatkiš NYC - New York City

Samoproglašena "eksperimentalna marketinška kompanija i kamion s hranom", kamion Sweetery NYC ne zavarava se s kojom bojom boje će se koristiti. Umjesto toga, promovira svoju sposobnost suradnje s korporativnim poslovima u stvaranju mobilnih marketinških kampanja korištenjem društvenih medija. Od svog pokretanja 2009. godine, Sweetery je napravio više od 100 marketinških događaja za velike robne marke, uključujući American Express, Food Network, Macy's i MasterCard. Nije sve u poslu, iako se jelovnik razlikuje od sladoleda, jogurta, peciva, kolačića i naravno kolačića. Ali prepoznatljiva poslastica je Macarella - kuglica Nutelle između dva tanka kolačića od makarona od kokosa, koji su predstavljeni na Good Morning America 2009. godine.

#20 Kara's Cupcakes Karavan - San Francisco

Kara's Cupcakes ima devet pekara u sjevernoj Kaliforniji, ali postoji samo jedna Kara's Cupcakes Karavan. Kara Haspel Lind, kći zubara, imala je teško odrastanje istražujući svoju strast prema slatkišima. No, u odrasloj dobi napokon je napustila posao izvršnog direktora oglašavanja kako bi pohađala slastičarsku školu. Lind ima više od slatkog zuba. Takođe aktivno radi na vraćanju svojoj zajednici prošle godine, donirala je više od 350.000 kolačića u više dobrotvornih organizacija kako bi pomogla u uklanjanju lokalne gladi. Kombi se može pronaći u cijelom području zaljeva s redovnim kolačima (slatkiši, slatkiši, kikiriki maslac, mliječni čokoladni ganache, Kara's mrkva, između ostalog) i punim kolačićima poput fleur de sela, limuna limuna Meyera i marakuje.


Šest kamiona za hranu DC uvršteno je među 101 najboljih u Americi

Ponekad pomislim da su lisice žila kucavica na radnom mjestu u SAD-u, vitalna tekućina koja opskrbljuje dosadne uredske radnike s dovoljno kisika kako bi im oči bile otvorene tijekom onih beskrajnih popodneva nakon Chipotleovog ručka bogatog ugljikohidratima. Ako ova teorija drži-doduše, jako daleko-onda bi dnevni obrok mogao biti američka lijeva komora koja ispumpava listiće brzinom pulsa.

Najnovije: 101 najbolji kamion s hranom u Americi. Uključuje šest kamiona koji lutaju ulicama Washington DC -a, uključujući Rito Loco (br. 78), DC Slices (br. 72), Red Hook Lobster Pound DC (br. 66), Pepe (br. 45), Basil Timijan ( Br. 32) i Fojol Bros. (br. 3).

U cjelini, Distrikt se dobro snašao kao grad s kamionima za prijevoz hrane, što čini nedavne radnje Vijeća DC -a u vezi s predloženim prodajnim propisima još mudrije. Washington se našao na četvrtom mjestu među američkim gradovima sa svojih pola tuceta kamiona na listi, zaostajući samo za New Yorkom (10), San Franciscom (12) i višegodišnjom snažnom snagom Los Angelesa (15).

Mogli biste reći da je Daily Meal-u čak nedostajalo nekoliko kvalitetnih kamiona u Distriktu, poput izvrsnog ChefDrivena kuhara Jerryja Tricea (koji možda zatvara operacije, čujemo) ili valjanih peruanskih vagona za glačanje, El Fuego, ili mog trenutnog favorita, Kushi- Moto. Ili čak i Goodies Frozen Custard.

Istina je da nisam ni probao Rita Loca prije nego što se lista Daily Meal pojavila ove sedmice. Pa sam popodne pratio kamion na trgu Farragut i pitao ljubaznog čovjeka u limenci za njegov najbolji burrito. "Vjerojatno Rib Rito", rekao je. Rebro Rito (8 USD) je to bilo.

Ako ste samo doživjeli burrito s lanca, čeka vas iznenađenje s Rib Ritom. U šupljini ove rešetke od brašna i tortilje nećete pronaći rižu, crni pasulj, kiselu pavlaku, sjeckanu zelenu salatu ili bilo koji drugi sastojak koji daje kontrastne okuse (ili jeftino punilo sa škrobom), osim nasumičnih kockica crvenog luka i rajčice . Ne, Rib Rito je pun gustog rebrastog mesa, bogatog sokovima i lukavim, podmuklim začinima.Nekako je sladak na nepcu, nekako pikantan na završetku i totalni nakovanj u želucu. Otkrio sam da je istovremeno ukusan i previše za jedno sjedenje.


Ovo je 21 najbolji kamion s hranom u Americi


KREDIT: Alejandro De Los Rios

Odlazak u restoran može biti frustrirajući - okruženi ste užasnim ljudima, morate čekati mjesto, a na kraju noći postoji 0% šanse da vas zgrada odveze kući. Kamioni s hranom ne samo da uklanjaju sve ove probleme, već sadrže i neke od najboljih zalogaja. Ovih 21 kamion odvodi uličnu hranu do smiješnih novih visina, a inventivni kuhari uličnu hranu pretvaraju u umjetnost. umjetnost koju možete jesti sjedeći na ivičnjaku. Čak ni Banksy to ne može učiniti!


Kralj popa (Atlanta, Džordžija)
Gdje ga pronaći: Kotrlja se ulicama Atlante, ali možete pratiti njegovo boravište putem njegove web stranice.
Meni: Ovaj kamion prodaje ukusne palete u latinoameričkom stilu i smrznute sladolede, u rasponu od ludih sezonskih okusa poput kruške-vanilije i karamelne jabuke do onih tijekom cijele godine poput čokoladno-morske soli, Arnolda Palmera i mlijeka od žitarica, koje je ubojito.


Preko 313 (Austin, Teksas)
Gdje ga pronaći: 61 Rainey St (iza Craft Pridea) i 1111 East 6. (ispred društvenog kluba Violet Crown).
Meni: Najbolja stvar koja je izašla iz starog Detroita od Robocopa, preko 313 jela u kvadratu, pite u stilu MoTown. Kora je gusta i pahuljasta, a sir dobiva karameliziranu koru koja zalijeva usta. Krenite s Detroitrom i dobit ćete sve to plus dvije vrste feferona.


John Mueller Meat Co. (Austin, Teksas)
Gdje ga pronaći: 2500 E. 6. ulica, dosta dijele s Kellee's Place.
Meni: Poznati majstor mesa, Mueller puši sve u igri BBQ, što nije mali zadatak, s obzirom na to da ujak Snoop Dogg ima kamion s rebrima u Oregonu. Izvan prikolice, radi sve od dimljene puretine do svinjskog ramena do goveđe kobasice. No, trebali biste se prije svega odlučiti za prsa ili goveđa rebra, savršeno dimljena od strane jednog od najboljih svjetskih pitmastera.


KREDIT: Zac Wolf Photography
Roxyjev sir na žaru (Boston, MA)
Gdje ga pronaći: Ft. Point, Dewey Square i Cleveland Circle, plus hrpa drugih vrlo sretnih mjesta.
Meni: Ovi pioniri kamiona s hranom ozbiljno su poboljšali igru ​​sa sirom na žaru s malim, svježim jelovnikom izmišljenih sendviča. Uzmite ruke i usta na domaću topljenu zelenu muenstersku otopinu sa gušterom i jabukovim drvetom, pa je po hladnijem danu obavezno uparite s juhom od pečenog paradajza za najbolji djedov ručak koji možete zamisliti. Oh, i slaninu možete dodati bilo čemu, uključujući, pretpostavljamo, vruću čokoladu Nutella.


Oink and Moo BBQ

Ovaj kamion za roštilj prerastao je u flotu kamiona i fizički restoran. Sa sjedištem u New Jerseyju i Philadelphiji, kamioni imaju pušače ugrađene u platformu za svježu dostavu na licu mjesta. Svinjetina, piletina, prsa i govedina uključeni su u razne obroke na bazi roštilja. Njihovi tačni prihodi nisu objavljeni, ali rast u više kamiona, regionalna ekspanzija i fizički restoran pokazatelj su uspješnog razvoja i rasta brenda za Oink i Moo.


26 najzdravijih kamiona s hranom u Americi

Jedenje uličnog mesa iz vagona žohara & mdash nije baš najglamuroznija ispostava za ljude koji žele brzi zalogaj. Ali, srećom, ulični prodavci kreću na put i iscrtavaju brzu hranu. Okupili smo 26 najboljih kamiona s hranom širom SAD -a s obrocima na kotačima koji imaju zdrav, inovativan, održiv i gurmanski pristup standardnoj uličnoj ponudi. Kamioni s dobrim humorom možda su bili na čelu mobilnih poslastica, ali sada gurmanski sendviči, smoothiji i salate preuzimaju mjesto. Evo & rsquos gdje pronaći najbolje od najboljih:

1. Blenderi i zdjele & mdash Austin, Teksas

Pazite na ovaj svijetložuti kamion sa odgovarajućim bananama razasutim po servisnom prozoru. Blenderi i zdjele specijalizirani su za organske zdjele i iakute i zdjele guste mješavine a & ccedila i iacute bobica prelivene granolom od konoplje, raznim svježim voćem i mlazom meda. Ovi momci govore o superhrani kao što su kakao, chia sjemenke, goji bobice, konoplja i yerba mate (samo da spomenemo neke). Trenutno je sezonska zdjela Peach Won, na čijem se vrhu nalaze prave breskve iz Teksasa. Hladna poslastica koja se može napraviti veganskom ili bez glutena, zdjele koštaju po 7 USD.

Pratite & lsquoem prema dolje:@BlendersBowls ili posjetite trgovinu ciglom i malterom na adresi 206 East 4 th St., Austin, TX.

2. Bon Me Truck & mdash Boston, MA

Ovaj bebi plavi kamion pravi većinu pića, preliva i deserta od nule. Popularna pića poput tajlandskog limeta bosiljka i limunade od đumbira dodaju malo začina standardnim pićima s toplim vremenom. Ponude na glavnom meniju uključuju zdjele od riže (dostupan je smeđi pirinač!), Sendvič Bon Me i salate sa rezancima (svih 6 USD). Najpopularniji izbor? Salata od rezanci soba s tofuom i šitake gljivama prelivena preljevom od susama, kaže članica tima Bon Me Jenn Ngo. Osim svakodnevnih proteinskih specijaliteta, kamion uvijek ima kinesku svinjetinu sa roštilja, začinjenu piletinu i tofu i shiitake gljive.

3. Puž sa cimetom & mdash New York, NY

Uz veganski i organski jelovnik koji se mijenja sezonski, puž nudi burito sa doručkom i neke prilično gurmanske sendviče kad se vrijeme ručka valja. S obzirom da na meniju nema eskargota, puž je dobio ime po pecivu cimeta s potpisom kamiona. Očekujte da ćete za sendviče platiti oko 7 do 8 USD (poput tempeha od javorjeve gorušice) i 2 do 4 USD za deserte poput minijaturnih torti od sira i veganskih krofni (i, naravno, te kiflice).

Pratite & lsquoem prema dolje: @VeganLunchTruck

4. Kamionski kamion & mdash Boston, MA

Ovi kamioni (na 11 lokacija!) Imaju promjenjiv meni s naglaskom na svježini sa sokovima, ljetnim salatama i zimskim supama. Vozni park kamiona služi lokalna, vegetarijanska, uglavnom organska jela. Djetelina jazzuje stare favorite na zabavan način, poput ručno izrezanog pomfrita s ružmarinom, uštipcima od tikvica i ohlađene supe od krastavca i nane. Kamioni sami rade na recikliranom biljnom ulju, a sav pribor, salvete i drugi predmeti mogu se kompostirati. (Sada to & rsquos zeleno!) Svi sendviči, koji se prodaju po 6 USD svaki, dolaze u debelom komadu toplog pita kruha.

Pratite & lsquoem prema dolje: @cloverfoodtruck, ili posjetite trgovinu ciglom i žbukom na adresi Holyoke 7, Cambridge, MA.

5. Food Farm & mdash San Diego, Kalifornija

Teško je propustiti veliki renomirani školski autobus koji se zove Food Farm. Kuharica i vlasnica Kari Rich stavlja gurmansku notu (obučavala se u Le Cordon Bleu California) na uličnu hranu. Bogato se odnosi na lokalnu, organsku, održivu hranu i mdash, a većina je i zdrava. Iskrcavaju osnovne namirnice poput goveđih klizača hranjenih travom s karameliziranim lukom i zelene salate za bebe s citrusima i kandiranim orašastim plodovima. Predjele koštaju 7 USD, a bočne 4 USD.

Pratite & lsquoem prema dolje: @foodfarmsd

6. GMonkey & ndash Durham, CT

Ovaj vegetarijanski, ekološki prihvatljiv kamion s hranom (koji radi na biogorivo) obećava da će većinu svojih sastojaka nabaviti s lokalnih farmi i proizvođača hrane. GMonkey nudi i veganske opcije i bez glutena! Veganski uštipci, lokalno proizvedeni sirevi, pomfrit od slatkog krompira (kuhan u 100 % vegetarijanskom ulju repice) i organski smoothiji samo su nekoliko opcija. Zašto ime? & ldquoG & rdquo za održivost kamiona & rsquos (g za zelenu boju), & ldquomonkey & rdquo za životinje & rsquos visoku inteligenciju i uglavnom vegetarijansku prehranu. Kamion takođe sadrži liniju sirove hrane, sa stavkama kao što je salata od kurira bez piletine (napravljena od proklijalih oraha i semenki). Obroci se kreću od 8 do 10 USD.

Pratite & lsquoem prema dolje: @gmonkeymoblie

7. Dobra hrana & ndash Madison, WI

Ovaj kamion služi supe napravljene od ogrebotina kada je hladno i svakodnevno nudi posebne salate i obloge od svježeg začinskog bilja tokom cijele godine. & ldquoMalo svježeg bosiljka ili cilantro (ili oboje) čini sve boljim, "kaže rdquo osnivačica Melanie Nelson. Dok Madison ima mnogo kolica s etničkom hranom, kolica s hot dogovima i svih vrsta uličnih prženih poslastica, Nelson je htio nabaviti kamion koji će se fokusirati na lisnato zelje, povrće, voće, integralne žitarice, orahe i nemasne proteine ​​s dosta vegetarijanskih i veganskih opcija. Dobra hrana prodaje ako ima 10 stepeni ili 100 stepeni i miješa prilagođena jela sa izborom svježe jabuke ili banane. & LdquoMeal Deal & rdquo & mdash juha dana plus mali oblog ili salata & mdash koštaju 7 USD.

Pratite & lsquoem prema dolje: @thegoodfoodcart

8. Kamion zelenog gusarskog soka & mdash New York, NY

Ovi momci nude svježa, zdrava, ukusna osvježenja. Green Pirate ne samo da svojim kupcima puni hranjiva pića, već i poučavaju onome što propovijedaju. Osnivačica Deborah Smith, apsolventica Instituta za integrativnu prehranu, nudi smjernice za sokove jedan na jedan. Probajte omiljene ljubitelje, Pear Essentials (kruška, dinja, limeta, krastavac, nana) ili The McCarrot Park (šargarepa, đumbir, jabuka). Osim svježih sokova, kamion je nedavno na jelovnik dodao šejk napravljen od domaćeg organskog mlijeka od sirovog badema, borovnica, datulja, sirovih zrna kakaa, organske vanilije i sirovog meda. Green Pirate nudi i časove zdravog kuhanja, kompostiranja i čišćenja. Ostvarite popust od 0,50 cent sa vlastitim 16 oz. šolja od kuće.

Pratite & lsquoem prema dolje: @juicepirate

8. Zeleni kamion & mdash Los Angeles i San Diego, CA

Green Truck vjeruje u pružanje zdrave, svježe, organske hrane i mdash, ali također širi zeleno pored tanjura. Reciklirano biljno ulje od prethodnog dana & rsquos kuhanja pokreće kamione, a solarne ploče daju dodatnu energiju. Oni također koriste posuđe i ambalažu koja se može reciklirati ili kompostirati, a zatim se kompostiraju i isporučuju natrag na farme koje isporučuju sastojke za kamione. Burgeri, poput veganske Majke Kamiondžije (pašteta bez glutena, rajčica, lokalni klice suncokreta, sos od repe i feta od kozjeg i rsquos mlijeka, odležani cheddar ili dimljena gauda), i predjela kao što su salata od repe i kvinoje, prodaju se za 7 do 10 dolara.

Pratite & lsquoem prema dolje: @GreenTruck_SD

9. Happy Belly Curbside Kitchen & mdash Atlanta, Džordžija

Ovaj kamion sa farme na ulicu fokusira se na svježu, pristupačnu hranu i donira 5 posto svog prihoda Klubu dječaka i djevojaka u Atlanti. Neke od inventivnih kreacija uključuju waldorfsku salatu od kelja s potpisom sretnog trbuha, sa zelenim jabukama, plavim sirom, orahom od oraha, dimljenom slaninom od jabukovog drveta i preljevom od meda, te paleo od lisnatog mesa (piletina iz slobodnog uzgoja na krevetu od rezanci od tikvica, pinjola) , i pesto od svježeg bosiljka). Obroci su 8 do 10 USD.

10. Hola Arepa & mdash Minneapolis, MN

Ovaj kamion drži se uglavnom održive latinske kuhinje i koristi samo lokalno uzgojeno potpuno prirodno meso. Specijalizirani su za arepe, venecuelanske pljeskavice od kukuruznog brašna kuhane na tavi, razdijeljene poput pite i punjene ukusnošću. A pod ukusnošću mislimo na izbor graha, ukusnih umaka, sira, povrća i proteina poput pesto piletine ili sporo pečenog svinjskog mesa. Sve arepas & mdash samo šest dolara po pop & mdash su takođe bez glutena. Nađite Hola Arepu u centru Minneapolisa, većinom radnim danima, a jednom sedmično u centru St. Paula.

11. Igo Vego & mdash Madison, WI

Ova kolica, koju su njeni vlasnici izgradili od golog metalnog okvira i solarnih panela, ispuštaju bogate salate za berbu pune sezonskih sastojaka (za samo 3 dolara po komadu). S obzirom na osjetljivost na hranu, kolica nude četiri veganska hamburgera (7 USD) s različitim osnovama. Probajte Mystic Mushroom (napravljene od Portobella, dugmeta i crimini gljive s ječmom i keljom) ili Veg-Out hamburger na bazi riže s crnom i smeđom pirinčanom pljeskavicom i preliven kamionskim & rsquos tajnim umakom. & ldquoPokušavamo maksimizirati hranjivost i ukusnost, & rdquo kaže osnivačica Tammy Markee-Mayas. Kolica favorizuju lokalne i organske sastojke, a jela služe u kompostiranoj ambalaži.

12. Neka & rsquos bude Frank & mdash San Francisco i Los Angeles, CA

Neka & rsquos ovdje budu iskreni & mdash hot dog se ne smatra obično zdravim. (Vidi: Ovo. Bok!) Ali ovi psi i kobasice (5 USD) dolaze od životinja hranjenih travom i bez hormona, antibiotika, nitrata i nitrita. Kada je LBF počeo, nastojali su podržati kalifornijske stočare koji su uzgajali stoku na pašnjacima. Pa šta je rsquos toliko dobro u mesu uzgojenom na pašnjacima? Studije pokazuju da & rsquos ima više vitamina poput A, E i Omega-3s Pregled profila masnih kiselina i sadržaja antioksidansa u govedini koja se hrani travom i hrani se žitaricama. Daley, C.A., Abbott, A., Doyle, P.S., et al. Poljoprivredni fakultet, Kalifornijsko državno sveučilište, Chico, CA. Služba za proširenje zadruge Univerziteta u Kaliforniji, Davice, CA. Nutrition Journal, 2010 9:10. . Isprobajte i veliki crveni kamion sa Ðavoskim umakom s potpisom.

Pratite & lsquoem prema dolje:@letsbefrank, ili posjetite trgovinu na adresi 3318 Steiner St. u San Franciscu.

13. Momogoose & mdash Boston i Cambridge, MA

Ovaj kamion postoji više od 20 godina i specijaliziran je za zdravu gurmansku kuhinju jugoistočne Azije. I oni su dobili sve: vegansko, vegetarijansko i meatatarijansko (pa, nevegetarijansko). Pa šta je s imenom? Guska dolazi od vlasnika starog restorana u Cambridgeu koji se zove Poppa & amp Goose, a momo je kratica za više jela, više dijeljenja. Što više hrane Momogoose ispumpa, to više daju lokalnim i svjetskim dobrotvornim organizacijama. Osim toga, kamion & rsquos vlastita inicijativa obrok za obrok donira obrok Svjetskom programu za hranu za svaku prodatu. Odaberite neki baget, zdjelu s rižom, zdjelu s rezancima ili zdjelu za salatu, dodajte izbor proteina (5 USD za tofu, 6 USD za meso) i prelijte miješanim zelenilom, povrćem, začinskim biljem i umacima.

14. Native Bowl & mdash Portland, OR

Sva hrana u Native Bowlu pravi se od nule, s utjecajima iz Japana, Tajvana, Koreje i Bliskog istoka. Svaka zdjela započinje rižom od jasmina i preliva se izborom svježeg povrća, tofua od češnjaka i umaka (poput zmaja koji diše vatru, domaćeg ranča ili domaćeg tahinija od limuna). Zdjele imaju zabavna imena poput & ldquo The Couch & rdquo (jasmin pirinač, tofu od bijelog luka, slatki i začinjeni sos od gochujang, klice graha, organski spanać, isjeckana mrkva, mladi luk i prepržene sjemenke sezama) i & ldquo Broadway & rdquo (jasmin pirinač, tofu od bijelog luka, housefu od jasmina napravljen sos od đumbira od kikirikija, cilantro, isjeckani crveni kupus, šargarepa, mladi luk i prepečeni susam), a svaki se prodaje po 6,50 USD. Jelovnik zaokružuju domaći čajevi & mdash poput rooibosa od breskve i rooibosa od burbon vanilije & mdash i deserti. Vlasnici Julie i Jay Hasson predlažu da promiješate slojeve sastojaka prije kopanja (i ponovo upotrijebite zdjelu pri sljedećoj posjeti)!

Pratite & lsquoem prema dolje:@nativebowl

15. Nom Nom kamion & mdash Los Angeles, CA

Om nom nom! Ovaj rječito nazvan kamion specijaliziran je za klasičnu svinjsku banh mi s roštilja, laganu, jastučanu vijetnamsku (vegansku) pogaču punu jednostavno mariniranog svježeg povrća i svinjetine na žaru. Njihov bestseler? Svinjetina na žaru sa medom na žaru (6,75 USD), koja je jedna od porodičnih recepata vlasnice Jennifer Green & rsquos. Nom Nom takođe prodaje tacos (3 USD), poslužen na dve kukuruzne tortilje sa ukiseljenom šargarepom i daikon rotkvicom, krastavcem iz juliena, cilantrom i kućnom sriracha aioli. Nomnivores takođe mogu probati razne svježe limunade iz rotirajućeg sedmičnog menija.

16. Nektar & mdash Atlanta, Džordžija

Preuzmite sirovi, svježi sok po narudžbi. Smoothies (16 oz. Za 4 USD) nemaju dodani šećer ili visoko fruktozni kukuruzni sirup, niti sastojke iz konzerve. Ono što imaju su superhrana poput kave, kokosa, acaija, lana, gingka i spiruline. Tu su i rsquos i nektari, poput & ldquoflu shot & rdquo s limunom, đumbirom i kajenskim biberom. Zeleni pastelni kamion služi i supu, salatu i paninis (7 USD). Pileći pesto Panini i vakcina protiv gripe, neko?

17. Organska oaza & mdash Los Angeles, CA

Ovi momci koji kažu da su svjetski poznati rsquosovi prvi smoothie kamion na solarni pogon & mdash koriste cijelo voće i povrće i svježu kokosovu vodu kako bi učinili svoje prepoznatljive slatke užitke. Smoothievi su veganski, bez glutena, bez mliječnih proizvoda i ne sadrže prerađeni šećer ili led za punjenje. Oni se kreću od trostrukih bobica (acai, goji, borovnica) do čokolade Maja (kokosova voda, kakao u prahu, bademovo mlijeko, banana, datulje i vanilija). Osim što djelomično radi na solarnu energiju, kamion Oasis svoje hladne napitke služi i u biorazgradivim čašama. Okusi se mijenjaju sezonski i prodaju se za 6 do 9 USD (ovisno o veličini). Kamion nudi nekoliko sendviča, poput veganskog topljenja povrća (10 USD) ili tune (8 USD), kao i zabavne grickalice poput zdjele s avokadom (7 USD) i mdash Hass avokada prelivenog čipsom od kelja i himalajskom morskom soli.

Pratite & lsquoem prema dolje:@OrganicOasis

18. Phat salate i oblozi & mdash Napa, CA

Phat, koji stoji za "ldquopretty zdravo i ukusno", & rdquo poslužuje salate bačene u zdjelu ili umotane u tortiljin omot i juhu. Rano ujutro za 5 USD probajte zamotavanje doručka i kajganu, cheddar i slaninu, kobasicu ili šunku. A za ručak, kamion poslužuje nekoliko odličnih izbora poput Santa Fea (romin, piletina ili odrezak na žaru, avokado, crni pasulj, cilantro, rajčica, cheddar, paprika, hrskave trake tortilje i preljev od čipotle-limete) za 6,75 USD ili Napa (romin, paradajz, šargarepa, zeleni luk i krastavac) za 5 USD. Bacite je ili tražite tortilju od cijelog zrna pšenice. Za dodatne proteine, zamolite da ih & ldquomake phat & rdquo i nabavite dodatno piletinu ili odrezak.

19. Rouge Tomate & mdash New York, NY

Filozofija ovog gurmanskog kamiona (tek u drugoj sezoni) je uključivanje sezonske inspiracije u jela koja se u velikoj mjeri oslanjaju na lokalne sastojke. Kako bi svoju glavnu lokaciju dobio u Central Parku, Rouge Tomate je dobio certifikat od Udruženja zelenih restorana, zahvaljujući svojim recikliranim materijalima, solarnim panelima i proizvodima od biorazgradivog papira. Budite elegantni uz bivolje hamburgere na travi ili domaće sendviče sa sladoledom. Gurmanski sendviči, poput marokanske piletine i amiške piletine mdash, sjevernoafričkih začina, slatke paprike i luka, harisse, rajčice, divlje rukole i isječenog jogurta & mdash prodaju se po cijeni od 6 do 8 USD.

Pratite & lsquoem prema dolje: @RougeTomateNYC za košaricu Central Park ili provjerite restoran u 10 E. 60th Street u New Yorku.

20. Morske ptice & mdash Los Angeles, CA

Sa snom o veganskoj uličnoj hrani i strašću da osiguraju zdravu, lokalnu i pristupačnu hranu, ptice su se odlučile pridržavati 100 posto veganske i organske hrane.Uživajte u jelovniku (koji se mijenja tjedno) ispunjenom salatama poput repe i jabuke (4 USD) i tacosima poput Jack Asade s mariniranim jackfruitom, cilantrom, lukom i kamionom od salse verde (7 USD). Mnoge opcije su bez glutena i soje. A za desert probajte organske veganske kolače iz Life is Sweet Bakeshop.

Pratite & lsquoem prema dolje: @SeabirdsTruck

21. Starfruit Caf & eacute & mdash Chicago, IL

Starfruit (iako nije jedan od njihovih okusa) služi smrznuti kefir (4 USD), gusti proizvod nalik jogurtu porijeklom s Islanda, prepun trbušnih probiotika. Putne poslastice na brodu uključuju nemasne smoothie, smrznute poslastice i parfete. Starfruit naziva svoje izmišljotine & ldquothe bezbrižna ljubav djece ukusa i ishrane. & Rdquo Kamion nudi dva tart-n & rsquo-tangy okusa svaki dan, uključujući voćne sorte poput manga, šipka, breskve i trešnje, te druge poput čokoladnog tartufa i rođendanske torte. Ako to ne radi umjesto vas, uzmite to s dodatkom, poput žitarica, orašastih plodova i goji bobica (1,00 USD za prvu, i 0,50 za bilo koju dodatnu).

Pratite & lsquoem prema dolje:@starfruitcafe, ili posjetite jednu od trgovina (navedene lokacije ovdje)

22. Taim Mobile & mdash New York, NY

Za smoothie i falafel (fantastična kombinacija) Taim Mobile je to. Falafel ne sadrži gluten i kuhano po narudžbi u biljnom ulju bez masti. Tim muža i žene Einat Admony i Stefan Nafziger stvorili su uglavnom veganski meni pod utjecajem ulične hrane iz Tel Aviva. Birajte između salata, sendviča i tanjira (4 do 11 USD), a sve je napravljeno i sa svježim povrćem! Isperite ga kreativnim smoothijem poput kruške, nane i limuna ili datulje, limete i banane (5 USD).

Pratite & lsquoem prema dolje: @TaimMobile ili posjetite cigla-n & rsquo-malter na adresi 222 Waverly Place u New Yorku.

23. TaKorean & mdash Washington, DC

Ovaj hibrid korejskog roštilja i meksičke hrane nudi izbor goveđeg mesa bulgogi u korejskom stilu, pikantne piletine ili karameliziranih tocoa tacosa sa svježim začinjenim ili blagim slatkim pahuljicama, hladnim kremom i egravemeom od limete, umakom od čilija Sriracha, svježim cilantrom i sjemenkama sezama. Najprodavaniji je taco Bulgogi odrezak, tanki narezani svježi odrezak od ribeža mariniran u slatkom i začinjenom umaku od soje. Osnivač Mike Lendard kaže da je & rsquos počeo pružati zdrave obroke po pristupačnim cijenama, a istovremeno se vraćati i zajednici. Takorean donira 1 posto prodaje lokalnim neprofitnim organizacijama zasnovanim na zaštiti okoliša i mladih. Tacosi se prodaju po 3,50 USD (ili tri po 9 USD), a zdjele i po 9 USD.

Pratite & lsquoem prema dolje: @TaKorean

25. Vellee Deli & mdash Minneapolis, MN

Vellee peeps spaja pan-azijsku i meksičku hranu, kreativno spajajući svježe sastojke s ne tako uobičajenim okusima. Birajte među bagetima, tacosima, burritom, quesadillama i eggrolovima. Ovaj kamion ne nudi najveći meni, već se pridržava nekoliko opcija za svaku kategoriju, u rasponu od 4 do 8 USD za svaku. Iako tacosi i burritos možda ne zvuče baš kao tipična zdrava hrana, vlasnik Will Xiong kaže da umjesto da robu napune punilima poput pasulja, tona sira i kisele pavlake, oni koriste svježe povrće, kimchi i lagane umake. & ldquoNaš cilj je jednostavan, & rdquo kaže, & ldquoželimo vas napuniti, ali ne i opteretiti. & rdquo Zatražite dodatne & ldquokicks & rdquo za prilagođeni nivo začinjenosti. A ako Vellee & rsquos hrana posluži također Ozbiljno, pikantno udarajući po zadnjici, probajte limunadu od jagoda kako biste je sve isprali.

Pratite & lsquoem prema dolje: @VelleeDeli

26. Sweetflow Mobile & mdash DC, Virginia, Maryland i Pennsylvania

Za zabavu, modernu hranu posjetite Sweetgreen. Nicolas Jammet, Jonathan Neman i Nathaniel Ru, svi studenti Georgetowna i ljubitelji hrane, odlučili su stvoriti jednostavne, zdrave i brze opcije, a 2007. godine rođen je Sweetgreen. Jelovnik uključuje sve vrste salata i obloga (8 do 11 USD), sa svježim lokalno nabavljenim sastojcima, poput mescluna & ldquobondi & rdquo & mdash i dječje rukole s pečenim piletinom, avokadom, kukuruzom, srcima palme, wasabi graškom, prelivenim miso sezamom đumbirom vinaigrette. Za desert probajte fro yo (4 USD za mali, 6 USD za veliki). Budući da je dijeljenje brižno, poznato je da slatki zeleni dijele besplatne salate (nakon što su obavijestili sljedbenike na Twitteru i Facebooku). Takođe vole širiti zelenu ljubav besplatnom hranom na vikend pijacama.

Pratite & lsquoem prema dolje: @SweetflowMobile ili posjetite jednu od lokacija trgovina diljem DC -a, Virginije, Marylanda i Pennsylvanije (ovdje navedene lokacije).

Imate li ovdje navedenu omiljenu opciju kamiona za zdravu hranu? Želite li otpjevati neke od pohvala članova liste? Pridružite se razgovoru komentarom ispod!


Pogledajte video: Sreo kolegu iz Srbije na KANADSKOM drumu