Novi recepti

Gljive punjene mljevenim mesom i povrćem

Gljive punjene mljevenim mesom i povrćem


Peremo gljive, uklanjamo repove, pustimo ih da se ocijede naopako na čistom ručniku, pa ih posipamo solju.

Luk ogulite, sitno nasjeckajte, mrkvu ogulite i narežite na male kockice.

Kapiju papriku narežemo na komade i narežemo repove gljiva.

Zagrijte ulje u šerpi, dodajte povrće i pirjajte 3-4 minute.

Ubacite mleveno meso, dobro promešajte da se ne stvore grudvice, pa prelijte 1/2 šolje vode.

Začinite solju i biberom i ostavite da se krčka.

Kad je spremno, stavite paradajz pastu, ostavite je na vatri još minut, a zatim odmaknite posudu u stranu, dodajte sitno sjeckani kopar i zeleni peršun.

Obložite pleh papirom za pečenje, stavite pečurke i stavite kašičicom fil.

Pospite naribani sir po vrhu.

Stavite pečurke u zagrejanu rernu. Namještamo odgovarajuću temperaturu i ostavljamo ih dok ne porumene, ali istovremeno probamo gljive s jagodom kako bismo provjerili jesu li dobro prodirale.

Izvadimo ih kad budu spremni, ostavimo ih da se malo ohlade i spremni su za posluživanje! Prijatno!


FOTO / Recepti za post - gljive punjene povrćem

Posne punjene gljive, jednostavan i ukusan recept u kojem možete uživati ​​kad god poželite predjelo ili toplu užinu pripremljenu u verziji bez jaja, sira ili šunke.

8 vrlo velikih gljiva (smeđe gljive)

1/2 kapije paprike ili crvene paprike

1 začinjena začinska paprika sa vrhom noža

1 vrh noža mljeveni muškatni oraščić

opciono: 1 kašika ruma / konjaka

Pripremamo sastojke pri ruci, tako da sve ide vrlo brzo. Rernu zagrejte na 200 ° C. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Luk nasjeckajte što je moguće sitnije, zatim 1/2 kapije paprike na kockice.

U tavi zagrijte 3 kašike ulja i dinstajte luk sa šargarepom i biberom. Očistimo gljive, zatim operemo repove i nasjeckamo ih. Iseckane repove stavite preko očvrslog povrća.

Tada dodamo sol, papar, papriku, muškatni oraščić i cimet. Nastavljamo kuhati oko 2 minute.

Za one koji nemaju problema s upotrebom alkohola u hrani, ovo je vrijeme kada gljive pospemo s malo ruma (ili rakije). Pospite nasjeckanim peršunom, dodajte zdrobljeni češnjak, promiješajte da se sjedini i nastavite kuhati 20-30 sekundi.

Sklonite posudu s vatre i otvrdnutim povrćem napunite gljive.

Gljive smo stavili u poslužavnik u koji smo sipali ostatak ulja na dno. Punjene gljive pecite 15-20 minuta, ovisno o jačini pećnice.


Gljive punjene mljevenim mesom i povrćem

sastojci
13-14 većih gljiva, 250 gr mješavine mljevenog mesa, 1 glavica luka, 1 mala šargarepa, 1/2 kapije papra, 3 grančice zelenog kopra, 2 grančice zelenog peršuna, sol, papar, 2 žlice ulja, 1 žlica naribane paste od rajčice , 3-4 kašike rendanog sira

Teškoća: niska | Vrijeme: 1h 20 min


U blender stavite 10 kašika brašna, jaja, kvasac i so i malo mineralne vode i okrenite na najveću brzinu. Postepeno dodajte mineralnu vodu dok ne dobijete željenu konzistenciju tijesta za palačinke. Sada u sastav dodajemo 50 ml ulja. Pecite palačinke u teflonskoj tacni bez dodavanja ulja. Dobijamo (toliko imam) 20 palačinki.
Sada se bavimo punjenjem. Luk i papriku nasjeckajte ili narežite na male komadiće. Stavite ga da se stvrdne na oko 100 ml ulja, pa dodajte mljeveno meso, sol i papar po ukusu, malo paprike, dodajte gljive, zagrijte sve zajedno pa stavite toliko vode da sve dobro prekrije. Ostavite da vri dok voda ne padne i formira se u gušći sos. Sir Telemea naribajte na sitnije rende i dodajte rezultirajućem umaku. Promiješajte i nastavite puniti palačinke.
Zarolajte palačinke, stavite krajeve tako da fil ne teče, provucite ih kroz brašno, jaje i zatim prezle. Pecite u vrelom ulju.
Poslužite vruće sa sosom od belog luka, tartarom ili šta god želite.

Isprobajte i ovaj video recept


Pirinač sa pečurkama 2


Pirinač od gljiva jednostavan je i ukusan recept koji se može poslužiti kao takav ili kao ukras odreskom & # 8230 ili zašto ne, uz salatu. Radije ga jedem ovako, bez mesa, prilično mi je zasitan i volim kušati gljive jer volim gljive. Možete ga pripremiti sa konzerviranim gljivama ili svježim gljivama poput mene, ja sam koristio šampinjone, ali može se napraviti i sa pleurotusom.

Način pripreme je vrlo jednostavan, samo morate poštovati proporcije za pirinač, od 1 do 3, odnosno 3 šolje vode ili supe se dodaju u šolju pirinča. Inače veća tava ili tava, s debelim zidovima i na raspolaganju 20 minuta :)

Možete žonglirati sa sastojcima, ja sam dodala komad naribane šargarepe i 2 režnja bijelog luka i na kraju sam stavila žlicu naribanog parmezana koji mu je dao dodatni okus.

  • 500 g gljiva
  • 200 g pirinča dugog zrna (puna šolja od 200 ml)
  • 1 mali komad šargarepe (opciono)
  • 1 luk
  • 2 češnja belog luka
  • ulje
  • sol biber

Luk sitno nasjeckajte, pečurke operite i narežite na kriške, pirinač operite u nekoliko voda.
Zagrijte ulje u šerpi sa debljim zidovima, dodajte sitno sjeckani luk. Ostavite da se kuha 1 minutu, a zatim dodajte narezane gljive. Naravno da će izgledati puno, ali se smanjuju kad se skuhaju. Pustite da se skuhaju, s vremena na vrijeme promiješajte, a kad tečnost ispadne, dodajte naribanu režnjevu mrkve i češnjaka (možete ih staviti na početak s lukom), sol i papar. Ostavite 1 minutu i dodajte pirinač. Pomiješajte i dodajte 3 šalice vode (šalicu s kojom sam mjerila pirinač), a zatim posudu ili posudu pokrijte poklopcem, pojačajte vatru dok ne zavrije pa smanjite na minimum i pustite da kuha 15 minuta dok pirinač ne kuha je spreman ..

Ugasite vatru, po potrebi dodajte još soli i naravno višnje na parmezanu.

Naravno, parmezan sam dodala kasnije, u godini kad sam napisala recept rijetko sam ga koristila, a onda sam uhvatila njegov okus i ostala mu vjerna :)

Pokrijte i ostavite još 10 minuta, dođite do najviše 5 ako ste jako gladni pa poslužite.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Tart sa mlevenim mesom i meksičkim povrćem

Maslac, sol, jaje i brašno (koje se postepeno dodaje) stavljaju se u zdjelu i miješaju ručno dok se ne dobije ljepljivo tijesto. Ostavite da se hladi najmanje 30 minuta.


U međuvremenu pripremite nadjev: u wok stavite ulje, mljeveno meso, malo soli i malo papra. Skuhajte meso, pa mu dodajte luk (oguljen, opran i nasjeckan). Nakon što omekša, dodajte meksičku smjesu, crveni pasulj, kukuruz i majčinu dušicu te kuhajte još 1-2 minute. Odgovaraju soli. Zatim se stave u sito i ostave da se ohlade. Nakon toga prebacite u zdjelu i pomiješajte sa sokom od rajčice, jajima i paprikom.


Uključite pećnicu da se zagrije.


Tijesto razvaljajte oklagijom i stavite u oblik za tart namazan maslacem, uklanjajući višak. Izbockajte vilicom s mjesta na mjesto i dodajte nadjev. Na vrh stavite 4 kriške šunke, a od ostatka kriški šunke formiraju se ruže.


Tart ukrasite preostalim tijestom i ružama šunke.


Gljive punjene mljevenim mesom & # 8211 Gotovo je odmah. Apsolutno ukusno

Gljive punjene mljevenim mesom lako se pripremaju. Osim toga, imaju izvrstan okus, zbog čega ih većina ljudi voli. Isprobajte ovaj jednostavan, ali vrlo ukusan recept.

Potrebni sastojci:

  • 8 velikih gljiva, 400 gr svinjskog mesa
  • 1 luk, 2 kašičice paste od paradajza
  • 1 kašičica suvog bosiljka, 50 gr putera
  • 2 kriške sira, so, biber (po ukusu)
  • Suncokretovo ulje

Način pripreme:

Prvo pripremimo gljive. Očistimo ih i režemo im noge. Noge gljiva narežite na male kockice.

Luk ogulite i sitno ga nasjeckajte. U tavu s malo suncokretovog ulja stavljamo mljeveno meso (preporučujem da ga koristite kod kuće, jer je mnogo ukusnije i zdravije od onog u trgovini), luk i krakove gljiva. Pržite ih oko 5 minuta.

Dodajte pastu od paradajza i dobro promiješajte. Ostavite tiganj na vatri još 3 minuta. Fil začinite, po ukusu, solju, biberom i bosiljkom.

Kapice gljiva namažite suncokretovim uljem. Zatim gljive napunite prethodno pripremljenom smjesom. Sir narežite na trakice. Na vrh fila stavite traku sa sirom.

Lepo rasporedite pečurke u posudu otpornu na rernu. Maslac narežite na kockice i stavite u zdjelu, pored gljiva. Pokrijte zdjelu aluminijskom folijom.

Pecite pečurke 35 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Nakon 30 minuta uklonite foliju i ostavite posudu s gljivama u pećnici još 5 minuta. Kad su gljive spremne, izvadite ih iz pećnice i stavite na tanjur.

Ostavite da se malo ohladi, pa poslužite. Zabavite se sa svojim najmilijima i povećajte kuhanje!


Pečene gljive punjene sjeckanom govedinom & # 8211 Trebali biste probati ovaj recept

Pečene gljive mogu biti vrlo ukusne ako se pravilno skuhaju. Ako želite iznenaditi svoju porodicu ukusnim ručkom, isprobajte naš recept za gljive punjene goveđim mesom. Izuzetno su dobrog ukusa.

Sastojak:

  • 5-7 velikih gljiva, 1 kašika mažurana, 200 gr dimljene slanine
  • 500 gr govedine, 1 kašika prezle
  • 1/2 konzerve kukuruza, 2 režnja belog luka
  • Pola luka, 1 jaje, 1 kašika paradajz paste
  • 1 kašičica paprike, 1 kašičica soli, biber, ulje (za prženje)

Način pripreme:

Govedinu dajemo kroz mlin za fino sito. Luk ogulite i sitno ga nasjeckajte. U šerpu sipajte malo ulja. Zagrijte luk sa zdrobljenim češnjakom u tavi. Zatim ostavite da se mješavina luka i češnjaka ohladi.

Zatim u mljeveno meso dodajte luk i hladni bijeli luk. Dodajte 1 jaje, paradajz pastu, so, biber, papriku, mažuran, kukuruz i prezle. Dobro izmešajte. Očistimo gljive, odrežemo im noge i napunimo ih goveđom smjesom.Kriške slanine stavite preko fila od mesa. Sve punjene gljive premjestite u posudu otpornu na toplinu.Stavite jelo u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 40 minuta.

Tokom pečenja iz gljiva će iscuriti mnogo vode koju ćemo morati ocijediti. Ako slanina previše zapeče, možemo je prekriti aluminijskom folijom.

Kad su gljive gotove, izvadite ih iz pećnice, pustite da se malo ohlade, nakon čega ih možemo poslužiti. Zabavite se sa svojim najmilijima i povećajte kuhanje!

Ako vam se svidio ovaj recept, preporučujem da ga podijelite sa svojim prijateljima. Sigurno će i oni htjeti probati!


Mbaklzle


Gljive punjene mljevenim mesom Jednostavan recept koji vam osigurava odličan uspjeh Cvijet limete


Punjene gljive Punjene gljive Nar recepti Recepti Recepti


Gljive punjene mljevenim mesom i recepti od djevojaka Facebook


Recept od punjenih gljiva od mesa


Jamilacuisine punjene gljive Youtube


Gljive punjene mljevenim mesom Jednostavan recept koji vam osigurava rezonantan uspjeh kuhara


Recept gljiva punjenih mljevenim mesom i povrćem, Alexandra Platon, recepti za kuhanje


Gljive punjene mesom Vikend kuhar M T Youtube


Patlidžan punjen mljevenim mesom

Izgleda apsolutno jedinstveno, pa ste mi sada omogućili da bolje razumijem pojam kulinarska umjetnost, čestitam na odabiru.
Ako skuhate tako nešto, želim vidjeti vaše slike i način na koji ste to pripremili.

Ne znam je li to zaista kulinarska umjetnost kojom se bavim ovdje, samo činim sve što mogu da objavljeni recepti izađu na vidjelo :) Ne razumijem dio sa slikama sa mnom i način na koji je pripremljen . a gore sam već skuhala punjene patlidžane, zar ne? Ali kako bih i dalje nešto shvaćao, kažem da bih, kad bih objavio svoje slike s hranom, odstupio od ovog pojma kulinarske umjetnosti o kojem govorite gore i pretvorio blog u blog. Kulinarstvo u neku vrstu ličnog bloga album sa slikama poput onih koje su objavili ribari - ponosno drže ribu u naručju :)))

ženu uvijek impresionira muškarac koji dobro kuha, mislim da otuda i znatiželja rođake. Pravim ovaj recept!

Da sam to znala, počela bih kuhati od djetinjstva: D

Nisam još napravila recept, ali imam pitanje.

Da, kora patlidžana se jede. Ali ne rep, čuvao sam ga samo da bih dao bolje slike :)

ali možeš i jesti rep :))

Probala sam ovaj recept, jako je ukusan. Moj jedini problem je taj što sam dio patlidžana stavio na tanjur, a on se pretvorio u kašu. :( Iako imam ogromnu paletu za ovu vrstu operacije. Ali nikad nisam jela koru patlidžana, niti sam znala da je pojedena. Super zanimljivo. Kakvog je okusa? Looool

:)) Kakav je ukus? patlidžana :) Čini se da ste patlidžane dugo držali u pećnici, sljedeći put ih trebate izvaditi ranije. Da bih izbjegao takve situacije, uvijek s vremena na vrijeme provjerim šta pečem, bez obzira na recept.

Dobro veče, nekoliko sedmica sam naišao na ovaj blog i jako mi se dopao i od tada ulazim kad god imam priliku. Ove ćufte punjene mesom prave se već duže vrijeme i jako nam se sviđaju, a vaše izgledaju ukusno. Mogu li vam dati ideju? (ili ste možda već probali). Probajte punjene tunom, prava su poslastica. To je to, odlazim jer sam se malo rastegao, čestitam za blog i za veći: D. Laku noc. Tačno

Hvala Vero, ako obećaš da ćeš češće dolaziti, onda ti je dopušteno ležati koliko god želiš :) I hvala ti na ideji, još nisam probala patlidžan punjen tunjevinom.

OBEĆAVAM da pokušavam češće dolaziti jer mi se jako sviđa vaš blog i vjerovatno ću vam dati još jednu ideju (želim, ne želim :)), da volim "kuhati", ali više volim praviti slatkiše. VERO

Udovoljite barem mojoj znatiželji. Koliko imas godina?: D

:) Ako me uhvatite u dobrom raspoloženju, možda ću zadovoljiti još više zanimljivosti: D Napunio sam 34 godine.

Haha! Hvala.
Želim vam reći da sam nedavno počeo kuhati i svaki put koristim vaše recepte jer ne vjerujem drugim web stranicama.
I vrlo ste ugodni i kao osoba, čitao sam vaše odgovore u nekoliko komentara. :)
Ti si oženjen?

Izgleda da sam ovaj put bio previše indiskretan: D, previše sam znatiželjan.
Danas sam napravila vaš recept za ciulamu od krumpira i bijeli umak je izašao, ali svejedno je zaista dobar ... Imam 19 godina i za nekoliko dana ću ući u prvu godinu fakulteta. Tvoji recepti su mi pomogli da se osamostalim od majke :)), kojoj je neko vrijeme dosadilo kuhati. Pa hvala vam puno :)

Ne samo da ste znatiželjni, već ste i nestrpljivi. : P Nisam razumio o kakvoj nepromišljenosti govoriš, ali sad sam vidio da sam propustio tvoje pitanje prije 10 dana :) Nisam oženjen.
Sretno na fakultetu i reci mi uspiješ li zadržati svoju novostečenu neovisnost :)

Danas sam skuhala čorbu od paradajza i punjene gljive s prijateljem su ispale ukusne. Nažalost, ne znam hoću li si više moći priuštiti kuhanje, jer nisam dobio mjesto u studentskom domu, a stanarina će biti skupa, neću imati mnogo novca.
Što se tebe tiče, pretpostavila sam. Kako mnogi ljudi indirektno sugeriraju da biste se vjenčali, a ja sam iz vaših odgovora zaključio da ne: D Pa znam: & gt

:) Da ste pročitali apsolutno sve komentare, vidjeli biste da sam nekoliko puta rekao da nisam oženjen. Uglavnom, moji recepti uopće nisu skupi. I dalje mislim da možeš nastaviti kuhati. Moraš i ti nešto pojesti, zar ne? : P

Danas sam pravila punjene patlidžane i bili su potpuno uspješni. Obrijao sam sir na kraju i malo telemea. Ja sam jeo testeninu. Deci se zaista dopalo. Ovdje su predstavljene ukusne paprike. Čestitamo! Još uvijek pokušavam dobiti inspiraciju.

Hvala ti! Vrlo dobra ideja s ribanim sirom preko punjenih patlidžana.

Ja pravim isti recept samo dok pripremam sos od paradajza i ukras od pirinča

greške se otkrivaju divne stvari..Mislio sam da sam pronašao blog koji me potpuno zadovoljio sve dok nisam stigao ovdje..Nadam se da zabuna neće potrajati i uspijem skuhati s dva bloga)

Dina, jako sam znatiželjan vidjeti kako će se stvari razvijati. ) Samo mi nemoj reći koji je drugi kulinarski blog, toliko sam posesivan da čak i ne mogu podnijeti da čujem njegovo ime :))

Samo ako mi predložite kako da moj gumeni patlidžan ne ispadne, bez obzira koliko ostao u pećnici ..)

Još razmišljam o tome, nemam još prijedloga :)

. tvoji me recepti jako inspiriraju, pogotovo sada kad sam trudna i imam puno žudnje :) BRAVO od srca čestitam. & lt3 & lt3 & lt3

Hvala, Ramona! Znam da sam objavljivanjem novih recepata odgovoran i za pojavu novih želja :) Takav porast kuhanja i lak zadatak!

Opcioni sir? : lol: Rezao bih meso i stavio malo sira pomiješanog s malo parmezana, da bude aromatičnije.

U svakom slučaju, ovdje su slike tako lijepe, da sam i ne znao koliko je dobar punjeni patlidžan, ipak posumnjao u njegovu delikatnost. : D

:)) Diana, oprosti mi na ovoj huli! : P Odavno niste ništa rekli i mislila sam da biste to mogli zanemariti. ili možda više ne volite sir i volite slatkiše: D

Nestanem, vratiću se. ali i dalje imam lijep nos za sir. : lol:

Ludilo čula! Odlučio sam: ti si mi najdraža.

:) Hvala! Prvi korak je učinjen, ali mislim da će proći neko vrijeme dok ne postanem svima omiljen.

Elena, što se tiče kuhanja, ovi bebi koraci danas se mogu pretvoriti u ogromne skokove sutra: D

Ako ste dobri kao i vaše mreže.

Hehe, mislim da sam čak i bolji od svojih recepata: D Ali nemojte me pratiti, primijetio sam da su mišljenja podijeljena. :)

zanimljiv recept. mastilo Nisam probao ali bih voleo. Ovako sam skuvao nešto po nekom receptu, zato bih imao pitanje: da li patlidžan jednostavno sedi u tacni, a da nije nečim podmazan ili bez pravljenja sosa? Kad sam kuhala, sjećam se da sam i od paradajza napravila umak, malo nariban s malo majčine dušice i par režnjeva češnjaka tu i tamo. patlidžani bi prije ukrcavanja putovali vrlo malo. Kažem da se sjećam da sam se izgubio u receptu. hvala na receptu isprobaću uskoro za sutra pravim paprikaš sa srcima i pipote k da patlidžan bude jeftiniji :))

Marija, u mom receptu patlidžani se jednostavno stavljaju u poslužavnik i nema potrebe da ih prethodno očvrsneš. Postoji mnogo varijacija recepta od patlidžana punjenih u pećnici, pa ste očito koristili drugi recept. Kako se sve u kuhinji svodi na ukuse kuhara, možete pokušati postići željeni rezultat prilagođavajući moj recept. Ako još imate strpljenja čekati da patlidžan pojeftini, predlažem da u međuvremenu probate. RECEPT ova punjena bundeva, cijena im je sada na najnižem mogućem nivou :) Punjeni patlidžani mogu pričekati.

čestitam za blog! kad budem pun ideja, s povjerenjem ću vas posjetiti :-) sve najbolje i što više jednostavnih i ne baš skupih recepata.

Hvala ti! Ako je to slučaj, onda želim da što češće budete puni ideja :) Sigurno ćete ovdje pronaći sve više i više jednostavnih recepata sa pristupačnim sastojcima. Možete pričati sa mnom naglas, svi to govore.

hvala, drži se blizu. pogotovo nakon uspjeha koji sam jučer imala s punjenim patlidžanima :-)))

A, danas sam saznao da nikome ne kuhate stabilno: d, ako se nešto u međuvremenu nije promijenilo, imam malo bijelih patlidžana u frižideru i mislim da će ih na kraju dočekati ova pavlaka vulkan, koji već pljuva.
Gospođo za vaše divne recepte.

Ehee, malo si teško saznao. : P Kuham za nekog stabilnog, ali još uvijek nisam udata :) Mislim da će vaš bijeli patlidžan sa pavlakom izgledati zanimljivo, kao da ste ih pripremili za White Sensation :))

Zdravo!
Otkrio sam ovu stranicu prije nekoliko sedmica. Sviđaju mi ​​se svi recepti koje sam do sada isprobala. Čestitamo na ovoj stranici. Isprobala sam ovaj recept za punjene patlidžane, ali nije uspjelo. Patlidžani su izašli sirovi i ne razumijem zašto? Poštovao sam sve što si napisao. Možete li mi dati neki savjet, šta bih mogao učiniti da ne izađem sirov i suh? Unaprijed hvala! ADRIAN

Pretpostavljam da si postavila visoku temperaturu u pećnici, Adriana. I tako patlidžani nisu imali vremena za dubinsko sazrijevanje, samo su "citirali" na površini. Sljedeći put pokušajte ih kuhati na laganoj vatri, što dalje od izvora topline.

Odličan recept, danas sam ga napravila i odličan je. Budući da sam imao više nadjeva (to je bila mesna tepsija od 500 g), improvizirao sam i pronašao tikvice koje su uzalud sjedile u hladnjaku, pa sam ih poslao da patlidžane drže u pećnici. Dodala sam malo ljutog sosa. savršeno su pristajali uz hladno pivo. zato smo mi ljudi u tiganju

Radu, ako smo ljudi u tavi, to ne znači da smo se potpuno odrekli svoje muškosti, zar ne? :)) Na vrućini, za korištenje pećnice potrebno je malo piva, zaista sam to trebao preporučiti u receptu: D Dobra ideja s pikantnim umakom, probati ću sljedeći put kad napravim punjene patlidžane.

kako bi mediteranska nota dala, češnjak se može zamijeniti origanom, paprom i cimetom

Da, trebali biste znati da i mene privlači origano, jako mi se sviđa ta mediteranska nota o kojoj govorite (mnogi ljudi kažu da je recept turska ili grčka verzija).

vrlo dobar recept koji vrijedi isprobati, već sam ga pravila mnogo puta, ali sam patlidžane malo prije ispržila
Imam još jedno pitanje odakle recept?

Eva, zaista nemam pojma odakle recept dolazi. Vjerojatno je to verzija recepta koja kruži Mediteranom :) Razumijem da se na turskom zove Karniyarik, prijevod bi značio rascjep trbuha (trbuh) - ali to vjerojatno znate :)) I čini mi se da verzija s pečena jaja prije nego što su ukusnija, ali ako ispržite patlidžane, oni upiju puno ulja i hrana postaje pomalo mučna, pa ih moramo staviti na neke salvete čim ih ispržimo, da upiju što više ulja što je moguće. Pokušavam svima udovoljiti svojim receptima, pa sam odabrao dijetalniju verziju recepta, koja bi sadržavala što manje pomfrita - plus ovaj način je recept jednostavniji, pa manje vremena provedenog u kuhinji (a manje nereda, a malo soli tokom pečenja patlidžana): D

da, tako upija puno ulja, zaista ovdje u puretini se prave i sarmale u patlidžanima u bundevi postoje mnogi turski recepti koji mi se jako sviđaju


Video: Ražnjići od punjenih šampinjona - Fini recepti