Novi recepti

Sendvič od rakova (surimi)

Sendvič od rakova (surimi)


Prvo sam pekla lepinju dok nije porumenila, zatim sam je prepolovila i namazala sirom, zatim sam dodala pastu od rakova (koja sadrži jaje, luk, ocat itd.), Zatim sam dodala sir, kriške rajčice i krastavce koje sam posula solju.

Ovaj sendvič se poslužuje bilo kada, riba je vrlo zdrava.

Dobar apetit!


Znate li šta sadrže rakovi?

Porijeklom iz Japana, prije nekoliko stoljeća, surimi ili štapići od rakova sastojak su hrane napravljene od ribljih bjelančevina, obično jeftinije sorte, meso se kuha, melje i miješa s raznim tvarima koje mu daju Konzistencija se tada oblikuje u oblike rakovih nogu ili plodovi mora, koji bi, ako je istina, bili vrlo skupi.

Surimi se može pripremiti od bilo koje vrste ribe, ali najčešće korištene vrste riba su alaska pollock (aljaški crni bakalar) i pacifički merlan (pacifički merlin ili sabljarka). Međutim, alaska pollock je najcjenjeniji zbog svojih nutritivnih karakteristika, trajnosti, ali i zbog čistoće voda u kojima pliva.

Za pripremu jednog kilograma surima potrebno je pet kilograma ribe. Kvalitetan surimi je bez mirisa i ima kremasto -bijeli izgled. Kako bi se dobio visokokvalitetni surimi, bitno je da je riba koja se koristi vrlo svježa i da se koriste njeni najbolji dijelovi.

Surimi sadrži ili bi trebao sadržavati najmanje 50% ribljeg mesa. Ostali sastojci uključuju vodu, zgušnjivače, šećer, sol, ulje, arome, rižino vino i dodatke u obliku ovlaživača koji pomažu u održavanju vlage.

Evo popisa sastojaka jela od rakova: Poljski mljesak, voda, bjelanjci, pšenični škrob, šećer, kukuruzni škrob, sorbitol, sadrži 2% ili manje od sljedećeg: meso rakova, prirodne i umjetne arome, ekstrakti rakova, kamenice, kapice, jastog i riba (losos, inćuni) , rafinirano riblje ulje, rižino vino, voda, kvasac, sol), morska sol, ekstrakt tapioke, brašno od jama, hidrolizirana soja, bjelančevine kukuruza i pšenice, kalijev klorid, inosinirani i gvanilirani dinatrijev fosfat, natrij pirofosfat, karmin i paprika.

Kao što vidite ovo je super obrađena hrana.
Iako se radi o proizvodu koji se naširoko koristi u raznim jelima, upravo zato što je pristupačan, preporučujemo da prilikom odabira određene marke pažljivo pročitate etiketu. Obratite pažnju na postotak ribljeg mesa, vrstu ribe i koliko natrija sadrži.


Rumena i ukusna grickalica u tijestu

U tijestu ne pravim samo meso, ribu ili povrće, već i međuobrok štapića od rakova, prženih u hrskavoj kori. Ne na svakom stolu možete vidjeti egzotične & # 8211 štapiće od rakova punjene tijestom.

  • Rakovi rakovi & # 8211 350 g
  • Mlijeko & # 8211 100 ml
  • Brašno & # 8211 3 žlice. to.
  • Odeća i pakovanje # 8211
  • Biljno ulje (bilo koje) & # 8211 3 žlice. to.
  • Jaja & # 8211 2 kom
  • Limun & # 8211 0,5 kom
  • Sol i # 8211 po ukusu
  • Začini i # 8211 za ukus.

Kalorijski sadržaj: 132 Kcal / 100 g.

Proizvod se odmrzne, ukloni gornji film, stavi u zdjelu. Izrežite pola limuna, napravite vilicu sa nasumičnim rupama u pulpi i iscijedite sok na štapiće. Ubacite odabrane posebne začine i ostavite ih da se mariniraju pedesetak minuta.

Umutite jaja u mlijeko, lagano umutite, dodajte malo brašna i odmah promiješajte da tekućina postane homogena.

U posudu sipajte biljno ulje, zagrijte. Marinirane proizvode umočite u mliječno brašno, prezle i stavite pržiti. Kad vidite lijepu koru, okrenite se.

Zato to radimo sa svih strana. Rasporedili smo na papirnate kuhinjske krpe, pa na tanjur, ukrašen listovima zelene salate.


Riba sa paradajzom i surimijem

Sastojak:
2 ribe po vašem izboru
5 surimi barova
1-2 srednja paradajza ili 5-6 čeri paradajza
2 kašike pavlake
sol biber.

Surimi ili "zamjena za meso rakova" je prehrambeni proizvod vrste tjestenine dobiven preradom male morske ribe.

Može napraviti razliku u ploči, posebno s vizualnog stajališta, jer je puna boja.

1. Paradajz i surimi isečeni su na kolutove.

2. Posoljenu i papričanu ribu, surimi i kriške rajčice, kiselo vrhnje stavite na aluminijsku foliju.

3. Ribu dobro zarolajte, dobro zatvorite da se umak ne prolije i stavite peći 20 minuta. Ponovite postupak s drugom ribom. Poslužite sa pirinčem, krompirom itd.


Rakovi se drže za njihov umak

Jednostavan recept u kojem je surimi glavni junak.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: riba
  • Kapije: 4
  • Vreme kuvanja: 11M
  • Ukupno vrijeme: 11M

Sastojci

  • 500 g štapića od rakova (mislim da oni koji nisu iz Krisije bolji su za ovaj recept, upotrijebit će se bilo koja druga vrsta Pescanove koja dođe smrznuta. Naravno, kad ih pripremite moraju biti jako dobro odmrznuti i osušeni)
  • 200 g pavlake za kuvanje
  • 150 g prženih paradajza
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat šećera
  • 1 prstohvat bibera
  • 2 češnja belog luka
  • 4 kašike djevičanskog maslinovog ulja
  • Keksi 8
  • sušeni peršun za ukrašavanje

Priprema

Stavite ulje u čašu i dodajte dva režnja češnjaka. Nismo uništeni 5 sekundi, brzina 6.

programer 7 minuta, varoma, brzina 1. Češnjak bi trebao biti zlatno smeđe boje, pa ako nema 7 minuta, dodajte još malo. Ostavljamo u čaši.

U tanjir ili tavu dodajte kap maslinovog ulja i zapecite štapiće od raka s obje strane. Treba ih lagano pržiti, pa će biti oko 3-4 minute sa svake strane.

U međuvremenu, dodajte pečeni paradajz, pavlaku, biber, so i šećer u čašu u kojoj imamo beli luk. programer 4 minute, 90º, brzina 1, skrenite lijevo. Ovisno o tome imate li krem ​​ili pečeni paradajz na sobnoj temperaturi ili ne, trebat će vam više vremena za kuhanje. Ideja je da kada dosegne 90 ° to je 1 minuta. Dakle, kad prođu 4 minute, nije doseglo 90º, produžite još malo.

U zdjelu stavite podlogu od umaka, a zatim pažljivo stavite štapiće od rakova. Na vrh dodajte nasjeckani peršin (ili bilo koju drugu aromatičnu biljku koju imate i koju volite -ovo nije obavezno-) i pospite keksima. Najviše volim uzeti kreker i stisnuti ga šakom, tako ostaju veliki i nepravilni komadi. Ali ima ukus.


Poznati stručnjaci za ishranu i fitnes daju vam zdrave savete za pravilnu ishranu

Na događaju, organizovanom u Mreža za pomoć ljekarnama 53 sa trga Dorobanti, učesnici su dobili preporuke za zdrav način života od renomiranih stručnjaka iz oblasti ishrane i fizičkog vaspitanja: Dr. Gheorghe Mencinicopschi i kondicioni trener Florin Preuteasa.

Mi smo zaista ono što jedemo

Najpopularniji nutricionista, autor bestselera Nova narudžba hrane & ndash A šta jedemo? i Šta još jedemo da smršamo? privukli su pažnju javnosti korisnim informacijama o tome kako hrana utječe na naše zdravlje. Otkrili smo da se bolest najprije naseljava u stanici, u obliku kemijske i energetske neravnoteže, te da je u ovoj fazi nijedna analiza ne može otkriti.

Pričali su: Daniela Palade Teododorescu (Prednosti glavnog urednika), Dr. Gheorghe Mencinicopschi, Oana Becarian (marketinški koordinator, HelpNet), Florin Preuteasa (kondicioni trener).

O tome se razgovaralo piramida ishrane i četiri osnovne namirnice: krumpir, kukuruz, pšenica i soja, koje se nalaze u apsolutno svim više ili manje prerađenim namirnicama u supermarketima, ali i u ishrani životinja koje kasnije postaju izvor hrane, putem mesa, mlijeka, jaja na koje ih proizvode. Naučili smo da, nažalost, ljudsko biće nije opremljeno senzorima za otkrivanje kako se unosi zdrava hrana i da nam osjećaj okusa, koji prvenstveno diktira izbor hrane, ne pomaže da razaznamo kada je u pitanju pravilna ishrana.

Dakle, potrebno nam je šesto čulo, & bdquoinformation & rdquo, da nas nauči šta je zdravo, a šta štetno. & bdquoDr. Menci & rdquo je insistirao na tome Žene igraju bitnu ulogu u stvaranju dobrih prehrambenih navika, budući da je fetus od intrauterinog razdoblja navikao na okus hrane koju je majka unijela, njegove naknadne preferencije bile su diktirane onim što je probao kroz amnionsku tekućinu i pupčanu vrpcu.

Također, misleći na djecu, insistirao je na tome da štetna navika dopuštanja djetetu da gleda televiziju, posebno reklame, stvara pogrešne obrasce prehrane, putem induciranih podsvjesnih poruka, koje vode do potencijalno štetne hrane poput čipsa, pića, gaziranih, ultra rafiniranih slatkiša. Pretjerana konzumacija, u kombinaciji sa sjedilačkim načinom života, može se pokrenuti u ranoj dobi dijabetes, gojaznost, koje je mnogo teže kontrolirati nego kod odraslih. Naučili smo da je predpubertetska dob, 10-11 godina, kritični period u kojem se mogu pokrenuti prehrambene bolesti, pa majke moraju još pažljivije pratiti šta djeca jedu i izbjeći ekscese.

Između mnogih drugih podataka o tome kako hrana može utjecati na DNK, saznali smo da nije sva gazirana voda "ravna" i da postoji velika razlika između "gazirane" (koja prirodno sadrži plin) i "gazirane". vrsta sode), te da će se na tržištu pojaviti "nove namirnice", odnosno stvorene namirnice kao što su & bdquosurimi & rdquo; riba i boje za davanje atraktivnog izgleda.

Na kraju prezentacije, prof.dr. Učesnici su napali Mencinicopschija, koji je dobio personalizirane preporuke o ishrani.

O tjelesnom odgoju, osim u školi

Drugi gost, trener Florin Preuteasa, redovni seminar HelpNet, razbio neke mitove o fizičkom kretanju. Najvažnije je bilo da je vožnja biciklom po visokim bulevarima zdrava, ustvrdio je da udisanje zagađivača iz prometa na visokim bulevarima, u mnogo većim količinama nego ako hodate ili sa zatvorenim prijevoznim sredstvom, može biti mnogo gore nego dobro, pa preporučio je vožnja biciklom samo po uličicama parka ili po malo prepunim ulicama.

Naučili smo raditi desna koljena (ne na vrhu stopala, kao što smo navikli, već na petama, s potplatom fiksiranim na podu, a leđima u ravnoteži s težištem) i ispravnim podizanjem utega, ne savijajući leđa, već nas ostavljajući prvo na veni i podižući težinu ravnih leđa.

Otkrio sam da je najbolji način za sprječavanje osteoporoze hodanje uličicama parka barem jednom tjedno u ruksaku, natovareno oko 2 kg prtljage, a ova vježba pomaže u održavanju gustoće kostiju, posebno u žena , koji imaju veću predispoziciju za osteoporozu.

U zaključku, oba stručnjaka su nas složno preporučili, hodati najmanje 30 minuta dnevno, kako bi se krv pokrenula kako & bdquosa ne bismo lokvali i ne hrđali & rdquo.


Šokantno! Ovaj video prikazuje kako se zapravo prave šipke od "rakova"! Jedete li još uvijek?

Među najotrovnijim i prerađenim proizvodima na svijetu su "rakovi" štapići, koji se nazivaju i surimi, štapići od rakova. Iako se radi o proizvodu poznatom kao ovaj, "štapići od rakova" nemaju apsolutno nikakve veze s rakovima. Štoviše, čak ni s ribom bilo koje vrste u nekim situacijama. Oni samo oponašaju meso rakova, rak.

Surimi ili štapići od rakova hiperprocesirani su proizvod # 8211 tjestenina napravljena od ostataka ribe, obično od jeftinijih sorti, često oblika i boja koji oponašaju meso rakova, jastoga ili drugih rakova i obično su u obliku šipki.

Dobivena pasta nužno je natopljena desecima kemikalija i pomiješana s raznim tvarima dajući joj umjetni miris rakova, boje, konzistencije, tako da se može oblikovati u noge, rakove ili druge plodove mora, poput lignji itd. Za proizvođače je apsolutno važno da proizvedena pasta ima "izvrsna" svojstva želiranja, tako da može imati različite oblike.

Sadržaj surimi ribe je u najboljem slučaju oko 40%, a ostalo je voda, škrob, želatina, dehidrirajući prah, sol, aroma umjetnih rakova, boje, zgušnjivači, sredstvo za želiranje (moguće karagenan), stabilizatori (moguće sorbitol, polifosfati) .

Ovaj video još jednom prikazuje kako se zapravo prave “štapići od rakova”, surimi i drugi. Nema drugog načina! Pogledajte video ispod i uvjerite se u sumnjive kvalitete ovog proizvoda, hiperprerađenog, otrovnog i punog kemikalija, koje svakako treba isključiti iz zdrave prehrane!


5 večernjih recepata salata bez gojenja

1. Lagana salata “Crveno more”

Sastojak:

-250 g rakova - SURIMI

Način pripreme

1. Narežite štapiće od rakova i papar na trakice.

2. Rajčice narežite na kriške, uklonite sjemenke i tekućinu te ih narežite na trakice.

3. Sir i beli luk provucite kroz sitno rende.

4. Pomiješajte sve sastojke i začinite solju po ukusu. Po želji možete dodati zelenilo.

2. Proljetna salata sa kupusom, krastavcima i kukuruzom

Sastojak:

-1/2 konzerve kukuruza iz konzerve (oko 100 g)

Način pripreme

2. Krastavce prepolovite, a zatim tanko isecite.

3. Stavite povrće u činiju, dodajte kukuruz, pavlaku i zelje. Začinite salatu solju po ukusu.

3. Proljetna salata sa piletinom: idealna lagana večera!

Sastojak:

-200 g kuvanih pilećih prsa

-100 g listova zelene salate

-3 kašike nemasnog vrhnja

-150 g graška iz konzerve

Način pripreme

1. Narežite krastavce i rotkvice na male komade.

2. Kuhana pileća prsa narežite na komade.

3. Dodajte sjeckana kuhana jaja.

4. Dodajte zeleni grašak iz konzerve.

5. Pomiješajte sve sastojke i salatu začinite kremom.

4. Najbolji recept za salatu „Cezar“

Sastojak:

-100 g pilećih fileta (kuvano)

-100 g listova zelene salate

-100 g sosa od jogurta sa belim lukom

Način pripreme

1. Pileći file i jaje prethodno skuvajte.

2. Operite i osušite lišće salate.

3. Pripremite sos od jogurta: pomešajte jogurt sa zdrobljenim belim lukom.

4. Listove zelene salate izlomite u duboku zdjelu, rajčice narežite na velike komade, a krastavce zajedno na 4 dijela, a zatim poprečno na komade od 2 cm (slama).

5. Posolite sve sastojke i dodajte skoro sav sos (ostavite malo za serviranje) i dobro promiješajte salatu.

6. Salatu pažljivo stavite na velike tanjure, uredno rasporedite narezani pileći file debljine 0,5 cm i jaje narezano na četvrtine.

7. Na vrh stavite sos u obliku kapljica i poslužite salatu odmah za stolom.

5. Salata od kupusa sa posebnim umakom: može se jesti čak i noću!

Sastojak:

-1/2 čaše prirodnog jogurta

-2 kašike zrna senfa

-2 kašičice limunovog soka

Način pripreme

1. Nasjeckajte kupus, nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte.

2. U velikoj činiji istucite jogurt, senf, vodu i limunov sok.

3. Dodajte povrće i zelenilo.

4. Pomiješajte sastojke i začinite salatu solju i biberom po ukusu.


Dukanova dijeta - često postavljana pitanja:

Zašto se Dukanova dijeta naziva i proteinska dijeta?

Dukanova dijeta naziva se i proteinska dijeta jer hrana koju jedete mora biti 70% čisti mesni protein (meso, jaja, mliječni proizvodi).

Proteini pomažu u sagorijevanju masti jer ih tijelo teže apsorbira, a kalorijsko sagorijevanje je intenzivnije i brže.

Koje su kontraindikacije za Dukanovu dijetu?

Ljudi koji imaju ljekarsku dijetu ne smiju započeti Dukanovu dijetu, baš kao što se ne preporučuje trudnicama ili dojiljama.

Može li Dukanova dijeta biti trudna?

Ne, Dukanova dijeta se ni u kom slučaju ne preporučuje tijekom trudnoće jer vam uskraćuje mnoge esencijalne mikronutrijente i makronutrijente za dovršetak trudnoće.

Može li se Dukanova dijeta pridržavati tokom dojenja?

Ne, Dukanova dijeta se ne preporučuje dok dojite bebe jer, kao što sam gore rekla, potrebno vam je mnogo energije i minerala da biste mogli brinuti o svojoj bebi.


Korisni savjeti: posluživanje i posluživanje

Štapići od salate od rakova sadrže malo kalorija, pa se mogu poslužiti uz masna jela, odlično se slažu s bilo kojim povrćem i plodovima mora.

Najbolje piće za tako laganu salatu je bijelo vino, možete ga poslužiti kao međuobrok uz votku, rakiju ili bilo koju domaću tinkturu.

On i ostatak salate mogu se lijepo poslužiti, na primjer, staviti stol na lišće zelene salate, ukrasiti & # 8220 ružama & # 8221 cherry rajčice, tankim kriškama limuna, grančicama komorača, trakicama šarene slatke paprike.

Salata sa salatom s rakovim štapićima prilično je rijetka, jer se mnogo brže miješaju svi proizvodi i poslužuju gosti, ali ako odvojite vrijeme, primit ćete vrlo dobro.


Video: Prženi surimi štapići Fried surimi sticks