bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Tart sa kremom od limuna i bezeom

Tart sa kremom od limuna i bezeom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Prvi put pripremamo tijesto:

utrljajte maslac sa šećerom dok ne postane krema, zatim dodajte jaja i sol u prahu te nastavite miješati dok ne postane homogen, zatim dodajte brašno i koricu limuna. Zatim miješajte ručno dok ne dobijete kompaktno tijesto, pa prekrijte folija, plastika i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.

U međuvremenu pripremamo kremu:

Mlijeko sa limunovom korom staviti na laganu vatru. Posebno umutiti jaja sa šećerom dok ne nabubre pa dodati brašno, promiješati i staviti vruće mlijeko.

Stavite na laganu vatru dok se ne zgusne, neprestano miješajući, zatim dodajte limunov sok (ja sam stavio 2 limuna, ali možete staviti koliko god želite po ukusu), promiješajte i ostavite sa strane.

Kad je krema gotova i malo se ohladila, izvadite tijesto iz frižidera i raširite ga.

Dobivenim listom obložimo pleh za tart i vilicom napravimo rupe na dnu da ne nabubri pa stavimo kremu i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 ° 20-25 minuta (dok ne vidite da su rubovi smeđi).

U međuvremenu pravimo beze:

belanca umutiti sa šećerom i limunovim sokom dok ne "istuku".

Nakon vremena u pećnici izvadimo tart i s bezeom napravimo čuperke ili ih sve stavimo, poravnamo i pomoću vilice napravimo razne ukrase.

Pecite ponovo na 150 ° dok beze ne počnu da porumene.


Tart od limuna i beze.

Pomiješajte suhe sastojke za kora.
Dodajte hladan puter, isečen na kockice.
Miješajte dvije minute, a zatim dodajte malo po malo hladne vode, u međuvremenu mijesite ručno, dok ne dobijete čvrsto, neljepljivo tijesto. Kad dobije ovu konzistenciju, prestanite dodavati vodu.
Formirajte kuglu i ostavite u hladnjaku dva sata (čak i preko noći)

Žumanjke se pomiješaju sa šećerom, sokom iscijeđenim iz dva limuna, naribanom korom i skrobom.
Stavite u lonac na laganu vatru i neprestano miješajte dok se ne zgusne (postane poput guste kreme).
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi 10 minuta.
Dodajte maslac i miješajte 2 minute.

Uklonite kuglu tijesta s hladnoće i raširite okrugli lim koji stavljamo u posudu namašćenu maslacem.
Stavite u rernu, koja je prethodno zagrejana 10-15 minuta, na srednju temperaturu.

Uklonite i sipajte kremu pa premažite marshmallow pripremljeno na sledeći način:
Umutite belanca, pa dodajte kašiku po kašiku šećera, dobro izmešajte posle svakog.
Na kraju dodajte skrob.

Vratite tart u rernu na laganu vatru 15-20 minuta.
Gornja kora mora poprimiti lijepu boju.


Koraci

U mikseru utrljajte maslac sa šećerom.
Dodajte brašno, badem u prahu, škrob, sol i na kraju jaje.
Stavite u frižider na 30 minuta.
Oblikujte, izbockajte sredinu vilicom i pecite 12 do 14 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

Krema od limuna

Jaja i šećer umutiti pjenjačom.
Dodajte limunov sok i ogulite i kuhajte oko 3-4 minute.
Maknite s vatre i dodajte maslac.
Pomiješajte ručnim mikserom i sipajte u kolače.
Raciti.

Francuski beze

Umutiti belanca i dodati 200 g šećera u prahu.
Kad beze postanu čvrste, dodajte preostali šećer i nastavite mutiti još 2-3 minute.

Uklapanje

Rernu zagrejte na 220 stepeni Celzijusa.
Beze stavite na tart i stavite peći u jako vruću pećnicu 2-3 minute, dok beze ne počnu dobijati boju. Najbolje je ovu operaciju obaviti nekoliko sati prije jela, a ne ranije.


Tart od limuna i beze - recepti

TORTA OD LIMUNA I BEZEA

Upravo me je vrućina pogodila!
Malo kasni, ali dolazi
Nešto osvježavajuće za imati je dobro:
Tart od limuna i beze.

SASTOJCI za testo

  • 150 gr. hladnog putera
  • 2 kašike šećera
  • 1 ili
  • 250 gr brašna
  • 50 ml hladne vode

sastojci za kremu od limuna

  • 4 žumanca
  • 150 gr šećera
  • 60 gr skroba
  • naribanu koricu limuna
  • sok (procijeđen, bez pulpe) od dva limuna. Dobio sam 70 ml soka
  • 350 ml vode (može se koristiti i mlijeko).

sastojci za beze

PLAN RADA tart sa kremom od limuna i bezeom

  1. U činiji pomešajte hladan puter sa šećerom, jajetom i brašnom. Dodajte hladnu vodu i mijesite dok ne dobijete koricu koju zamotamo u prozirnu foliju i ostavite 30 minuta u hladnjaku. Hladno tijesto rasporedite u okrugli oblik (promjera 24 cm). Obrazac mora biti otporan na toplinu i prethodno podmazan maslacem. Bockamo vilicom s mjesta na mjesto.
  2. Tart stavite 30 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni da lijepo porumeni. Ostavite da se potpuno ohladi pa ga izvadite iz kalupa, isti oblik prekrijte papirom za pečenje pa ponovo stavite tart. Koristio sam ovaj postupak da bih mogao lako ukloniti tart nakon što je bio u pećnici, a zatim ga staviti na tanjur.
  3. Za kremu, stavite žumanjke sa šećerom u činiju, umutite pjenjačom pa dodajte škrob i dobro promiješajte. Ulijte limunov sok i pospite korom naranče, a zatim dodajte vodu (dobro sam je zagrijala da skratim vrijeme kuhanja kreme). Stavite na laganu vatru i ostavite tamo dok ne dobijete konzistenciju pudinga. Oprez: mora se neprestano miješati pjenjačom kako se ne bi uhvatila krema.
  4. sačekajte da se krema malo ohladi, za to vrijeme bjelanjke dobro promiješajte sa šećerom da dobijete čvrstu pjenu.
    stavljamo kremu preko torte, zatim dodajte pjenu od bjelanjaka.
  5. ostavite u rerni oko 10 minuta, na 160 stepeni, samo da dobije boju beze.
  6. pustite da se kolač potpuno ohladi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje 2-3 sata prije posluživanja.
  7. Dobar apetit za tart sa kremom od limuna i bezeom.
  8. Savršen je desert za one koji vole osvježavajuću kremu, uravnoteženu slatkišima od beze.

Tart od limuna i beze

Šta može biti lakše od deserta s limunom? Govorimo naravno i o napravljenom i o pojedenom.

Čini se da je limunov kolač dizajniran na brodovima engleske flote u osamnaestom stoljeću, gdje je svakodnevna konzumacija limunovog soka bila obavezna.

Francuzi to takođe tvrde i tvrde da je nastao u Mentonu, gradu poznatom po citrusima.

Engleski ili francuski? To više nije ni važno. Važno je da ima vrh od fondanta s bademima, finu kremu od limuna i hrskavu podlogu.


How to Video & ndash Tart sa kremom od limuna i bezeom

Alina Barbu, blogerica iz Chocolate and Vanilla, uči vas kako napraviti jedan od klasičnih francuskih deserta: Tarte od limuna ili tart s kremom od limuna i bezeom.

Torte od limuna suština su francuskog peciva. Klasičan je, elegantan i svestran, a njegov snažan okus limuna sa zadovoljstvom prima pored sebe slatkoću bezeta koja se tek malo zapekla od vrućine pećnice.

Alina Barbu, autorica kolumni & ldquoTest of foodstory & rdquo i "Lekcija kuhanja" na Foodstory.ro, uči vas na svom blogu, Čokolada i vanilija, kako napraviti Tarte od limuna.

Evo sastojaka koji su vam potrebni:
Tart:

  • 125 g brašna
  • 100 g putera
  • 1/8 kašičice soli
  • 50 g starog praha
  • 1 žumance

Krema od limuna:

  • 1 ili
  • 50g staro
  • 30 ml limunovog soka
  • 1 kašičica limunove korice
  • 15 g putera

U videu ispod možete vidjeti kako ga pripremiti:

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Tart krema od limuna i beze

Sastojci za radnu površinu:

  • 225 g brašna
  • 2 kašike šećera u prahu
  • pola kašičice soli
  • 120 g hladnog neslanog Lurpak® maslaca, narezanog na kockice
  • 1 žumance
  • 2 kašike hladne vode

Sastojci kreme:

  • kora 3 limuna
  • sok od 6 limuna (oko 200 ml)
  • 50 ml vode
  • 25 g skroba
  • 175 g šećera u prahu
  • 3 žumanca
  • 25 g neslanog Lurpak® maslaca, narezanog na kockice

Sastojci za beze:

  • 4 belanca
  • 225 g šećera u prahu
  • 2 kašičice skroba
  • kora 2 limuna

Trebat će vam tart kalup promjera cca. 22cm.

Zagrijte pećnicu na 160 ° C - 180 ° C / faza 4 na plinskim pećnicama.

Podijelite ovaj recept


1. Za vrh pomiješajte brašno, šećer, sol i Lurpak maslac dok tijesto ne dobije teksturu mrvica, zatim dodajte žumanjak zajedno s hladnom vodom i oblikujte ga u obliku kugle. Nema potrebe da ga previše gnjavite. Umotajte tijesto u foliju i lagano ga izravnajte dlanom. Ostavite da se ohladi 30 minuta.

2. Rasporedite tijesto po radnoj površini, izrežite ga prema obliku poslužavnika, ali pazite da nakon stavljanja u pladanj tijesto ostane za rubove. Nabockajte vrh viljuškom i ostavite u frižideru još 20-30 minuta.

3. Stavite testo u tepsiju, prekrijte ga papirom za pečenje i pospite keramičkim pasuljem ili pasuljem po vrhu za ravnomerno pečenje. Ostavite u pećnici 20-25 minuta.

4. U međuvremenu možete pripremiti kremu.

Pomiješajte koricu limuna, sok, vodu i škrob dok ne postane glatko, pa dodajte šećer i žumanjke. Smjesu stavite na laganu vatru i neprestano miješajte dok se ne zagrije, a zatim dodajte Lurpak maslac narezan na kockice. Prokuhajte i neprestano miješajte dok se krema ne zgusne.

5. Pokrijte kremu folijom i ostavite da se ohladi.

Izvadite mahune i papir za pečenje i ostavite u pećnici još 5-7 minuta, dok tijesto ne postane zlatno. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi, a zatim tart napunite kremom od limuna.

Umutiti belanca, dodati preostali skrob i kašičicu šećera i mešati dok se šećer ne otopi. Meringu prelijte kremom i žlicom stvarajte uzorke s mjesta na mjesto.

Pecite 15 minuta dok beze ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi i dodajte koricu limuna za ukrašavanje.


How to Video & ndash Tart sa kremom od limuna i meringom

Alina Barbu, blogerica iz Chocolate and Vanilla, uči vas kako napraviti jedan od klasičnih francuskih deserta: Tarte od limuna ili tart s kremom od limuna i bezeom.

Torte od limuna suština su francuskog peciva. Klasičan je, elegantan i svestran, a njegov snažan okus limuna sa zadovoljstvom prima pored sebe slatkoću bezeta koja se tek malo zapekla od vrućine pećnice.

Alina Barbu, autorica kolumni & ldquoTest of foodstory & rdquo i "Lekcija kuhanja" na Foodstory.ro, uči vas na svom blogu, Čokolada i vanilija, kako napraviti Tarte od limuna.

Evo sastojaka koji su vam potrebni:
Tart:

  • 125 g brašna
  • 100 g putera
  • 1/8 kašičice soli
  • 50 g starog praha
  • 1 žumance

Krema od limuna:

  • 1 ili
  • 50g staro
  • 30 ml limunovog soka
  • 1 kašičica limunove korice
  • 15 g putera

U videu ispod možete vidjeti kako ga pripremiti:

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Video: Medene slastice - Tart od limuna