bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Kako savršeno skuhati odrezak svaki put: kuhinjske tajne 17 kuhara

Kako savršeno skuhati odrezak svaki put: kuhinjske tajne 17 kuhara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kulinarski stručnjaci dijele svoje omiljene tajne kuhanja od kupki s maslacem do savršenog reza za kupnju

Savršen odrezak zahtijeva lijepu spoljašnjost s nježnim središtem.

Pitate se zašto vaš biftek kod kuće nikada nema tako dobar ukus kao onaj porterhouse iz vašeg omiljenog odreska? Zaokružili smo savjete nekih od najboljih kulinarskih umova u zemlji kako bismo vam donijeli stručne savjete kako biste u svom domu imali iskustvo vrhunskog restorana.

Kliknite ovdje za slideshow Kako savršeno skuhati odrezak svaki put: kuhinjske tajne iz 17 kuhara.

Kuhanje odreska moglo bi izgledati kao jednostavan zadatak: zagrijte roštilj, pospite malo soli i molite se da ga ne prepečete, ali postoje stvarni trikovi koji ovaj proces mogu učiniti manje igrom pogađanja, a više naukom (ili umjetnošću) ). Zamolili smo kulinarske stručnjake da razmisle o svojim omiljenim savjetima i trikovima, koji se kreću od raspona reza koje treba kupiti do načina rezanja mesa.

Čak je i urednički urednik The Daily Meal-a i šestostruki dobitnik nagrade James Beard, Colman Andrews, odmjerio najbolji način kuhanja odrezaka:

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F.

Otopite 2 kašike maslaca u šerpi od livenog gvožđa do jačine. Začinite ribu od 2 kilograma bez kostiju debljine 2 do 2 1/2 inča velikodušno sa obje strane sa soli i paprom. Pržite ga s obje strane 2 minute po strani da dobije smeđu koricu, a zatim ga prebacite na suhu posudu i rijetko stavite u pećnicu na 18 do 20 minuta (ovisno o debljini).

Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se odmara 2 do 3 minute, a zatim ga narežite na prstene i poslužite.

Što nas dovodi do nekih dosljednih savjeta za kuhanje savršenog odreska koji se čini uvijek iznova: Prvo, bilo da se kuha u tavi ili na roštilju, zagrijavanje je ključno za dobro pečenje, i drugo, uvijek odmarajte meso prije rezanja .

Da biste saznali koji su odresci najbolji, koliko dugo i na kojoj temperaturi pečete svoje meso, i još mnogo toga od poznatih kuhara, dobitnika nagrade James Beard, i stručnjaka za kuhinju, kliknite kroz našu prezentaciju kuhinjskih tajni od 17 kuhara.

Angela Carlos je urednica kuhinje u časopisu The Daily Meal. Pronađite je na Twitteru i tweetujte @angelaccarlos.


Pogledajte video: NEMOJTE VIŠE BACATI SILIKONSKE KESICE IZ KUTIJA ZA CIPELE. EVO KAKO MOŽETE DA IH ISKORISTITE


Komentari:

  1. Dobei

    I am ready to help you, ask questions. Together we can come up with a correct answer.

  2. Kajibar

    Interesantno je. Nemojte mi reći gdje mogu pronaći više informacija o ovoj temi?

  3. Louvel

    Bravo, tvoja ideja jednostavno odlična

  4. Sisyphus

    You are absolutely right. In this nothing there is a good idea. Ready to support you.

  5. Denzel

    Apsolutno se slazem sa tobom. Nešto je i u ovome dobro, slažem se s tobom.

  6. Ernest

    There are also other lacks



Napišite poruku