Novi recepti

Pita s mesom i gljivama

Pita s mesom i gljivama


Ako smo smrznuli lisnato tijesto, ostavimo ga u hladnjaku nekoliko sati da se odmrzne.

Papriku narežite na kockice i stavite u tavu s malo ulja (koristila sam keramičku posudu za koju mi ​​nije trebalo ulje). Pileća prsa narežite na male komadiće i stavite preko paprika, ostavite da se kuha nekoliko minuta., zatim dodajte gljive i ostavite još nekoliko minuta, zatim stavite sok od juhe, sol, papar i začine i ostavite na vatri dok meso ne omekša, po potrebi napunite vodom i smanjite previše i meso nije spremno. ohladiti.

Od dva jaja zadržite žumance, a ostatak jaja umutite sa soli i paprom, dodajte pavlaku, parmezan i 50 g naribanog sira.

Pripremamo pleh otporan na toplinu koji obložimo papirom za pečenje, u koji raširimo tijesto (poslužavnik bi trebao biti manji od tijesta, treba imati nekoliko rubova koje možemo okrenuti). Preko tijesta stavimo nadjev od mesa, preko kojih prelijemo umućena jaja (prije ili nakon omotavanja tijesta) Rubove tijesta okrenite preko fila (nisam ih dovoljno dobro okrenuo) i premažite rubove preostalim žumanjkom i stavite u zagrijanu pećnicu, na pravo zagrijavanje, dok tijesto lijepo ne porumeni (oko sat vremena). trajalo mi je jer sam ga stavila u keramičku posudu u kojoj se sporije peče u pećnici). Poslužite toplo ili hladno (kod nas se nije ni malo ohladilo)))


Video: Pita sa mesom i šampinjonima