Novi recepti

Recept za pizzu s lukom i crvenom paprikom

Recept za pizzu s lukom i crvenom paprikom


  • Recepti
  • Dish type
  • Glavno jelo
  • Pizza
  • Italijanska pizza

Lako i zabavno je napraviti bazu za pizzu. Ne ustručavajte se isprobati ovu jednostavnu pizzu, prelivenu zlatnim lukom, naribanim Gruyère sirom i pečenom paprikom.

3 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 4

  • 250 g glatkog brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 2 žličice sušenog aktivnog kvasca za pečenje
  • 150 ml vode
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 1 crvena paprika
  • 3 glavice luka, iseckane
  • 1 limena passata
  • 150 g naribanog sira Gruyère
  • 2 prstohvata herpes de Provence

MetodaPriprema: 40min ›Kuhanje: 20min› Produženo vrijeme: 35min dizanje ›Spremno za: 1h35min

  1. Umutiti brašno, sol i sušeni aktivni kvasac za pečenje. Umiješajte toplu vodu i 3 žlice maslinovog ulja da dobijete mekano tijesto. Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu dasku i mijesite, dok ne postane glatko i elastično, oko 10 minuta.
  2. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči, oko 35 minuta.
  3. Zagrijte pećnicu na 220 C / plin 7. Nauljite pleh za pizzu.
  4. Crvenu papriku pecite 10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. Papriku ogulite, sjemenke narežite na tanke ploške. U međuvremenu zagrijte preostale 3 žlice maslinovog ulja na umjerenoj vatri u tavi, pa kuhajte i miješajte luk do zlatne boje, oko 5 minuta.
  5. Razvaljajte podlogu za pizzu na blago pobrašnjenoj dasci i prebacite podlogu na pripremljeni pleh za pizzu. Podlogu za pizzu namažite pastatom. Ravnomjerno dodajte luk po vrhu i pospite naribanim Gruyère sirom. Kriške papra rasporedite po siru i pospite biljkama iz Provanse.
  6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok podloga za pizzu ne postane zlatna i sir ne postane mjehurić, oko 10 minuta.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)


8 unci testo za pizzu
dovoljno za 2 osobe, ili po potrebi, po mogućnosti cijelu pšenicu
*
1 x kukuruzno brašno
za prskanje
*
¼ cup sos za pizzu
domaće ili kupljeno u trgovini
4 unci mocarela sir
usitnjeno, 1 šolja
1 svaki gljive
dugme ili kremini, tanko narezani
¼ mali zelene paprike
narežite na tanke trakice
¼ mali crveni luk
oguljen i tanko narezan
1 x soli i crnog bibera
probati
*
1 x sos od ljute crvene paprike
ili bilo koji ljuti sos, po izboru
*
231,2 ml/g testo za pizzu
dovoljno za 2 osobe, ili po potrebi, po mogućnosti cijelu pšenicu
*
1 x kukuruzno brašno
za prskanje
*
59 ml sos za pizzu
domaće ili kupljeno u trgovini
115,6 ml/g mocarela sir
usitnjeno, 1 šolja
1 svaki gljive
dugme ili kremini, tanko narezani
0,3 mali zelene paprike
narežite na tanke trakice
0,3 mali crveni luk
oguljen i tanko narezan
1 x soli i crnog bibera
probati
*
1 x sos od ljute crvene paprike
ili bilo koji ljuti sos, po izboru
*

Sažetak recepta

  • 2 srednje paprike, isečene po dužini na osmine
  • 1 srednji crveni luk, isečen na kolutove od 1/2 inča
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za četkanje
  • 1 log (6 unci) svežeg kozjeg sira, sobne temperature
  • 3/4 šolje sitno naribanog parmezana
  • 1 kašičica limunove korice, plus 1 kašičica soka
  • 1 kilogram tijesta za pizzu kupljenog u trgovini, podijeljeno na 4 dijela
  • Krupna sol i svježe mljeveni papar
  • 1 šolja rukole
  • Pahuljice crvene paprike za posluživanje

Zagrijte roštilj do srednje visoke. Paprike i luk prelijte s 1 žlicom roštilja, okrećite jednom, 7 do 10 minuta. Kombinirajte kozji sir, parmezan, koricu limuna i 2 žličice ulja.

Obloženi lim za pečenje obilno premažite uljem. Istegnite jedan komad tijesta u ovalni list veličine 8 inča. Premažite vrh uljem sa sezonom ulja. Rešetke premažite uljem. Pizza na žaru, okrenuta odozgo prema dolje, dok se ne stvore mjehurići, 1 do 2 minute. Okrenite dollop s četvrtinom mješavine sira, paprikom i lukom. Roštiljajte, povremeno se pomičući kliještima, dok se sir ne rastopi i dno ne postane hrskavo, 1 do 2 minute. Ponovite sa preostalim tijestom. Rukolu prelijte limunovim sokom i preostalom 1 žličicom ulja začinite solju i paprom. Poslužite vrhunske pizze s rukolom i pospite pahuljicama crvene paprike.


Sažetak recepta

  • 1 (12 inča) tanka kora za pizzu, domaća ili pripremljena, poput bobolija
  • 3 šalice sjeckane crvene, zelene, žute i/ili narančaste paprike (bilo koja kombinacija)
  • 1 šolja narezanog žutog ili crvenog luka, odvojenog na kolutiće
  • 3 režnja češnjaka, zdrobljena
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašičica suvog italijanskog začinskog bilja
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ žličice mljevene pahuljice crvene paprike ili po ukusu
  • ¾ šolje izmrvljenog biljnog feta sira

Rernu zagrejte na 450 stepeni. Stavite koru na tepsiju za pizzu ili lim za kolače. U zdjeli pomiješajte preostale sastojke osim sira. Kašikom stavljati smesu preko kore. Prelijte sa sirom.

Pecite na 450 stepeni 10-12 minuta ili dok povrće ne postane hrskavo-mekano. Izvadite iz rerne i poslužite.

Autorsko pravo 2004 Jean Carper. Prvo štampano u SAD -u VIKEND. Sva prava zadržana.


Slatki luk, crvena paprika i pizza s hljebom od talijanskih kobasica

Slatki luk, crvena paprika i italijanska kobasica kombinuju se na somunu sa sirom kako bi napravili ukusan ručak ili večeru.

  • Autor:Carole iz Toot Sweet 4 Two
  • Vrijeme pripreme: 10 min
  • Vreme kuvanja: 20 min
  • Ukupno vrijeme: 30 min
  • Prinos: 2 - 3 1 x
  • Kategorija: Pizza
  • Kuhinja: Italian

Sastojci

  • 1 gotov somun
  • 1 1/2 dužine italijanske kobasice, crijeva uklonjena
  • 3 kašike maslinovog ulja, podeljeno
  • 1/2 srednjeg žutog luka, oguljen i narezan
  • 1/3 velike crvene paprike, sjemenjene i narezane
  • 1/2 šolje iseckanog mocarela sira
  • 1/4 šolje iseckanog parmezana

Instrukcije

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stepeni F.
  2. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na tiganju koje se ne lijepi, dodajte luk i papriku te pirjajte ’ dok luk malo ne postane proziran, povremeno miješajući (oko 3 minute nemojte previše kuhati##8211 želite da luk i paprika budu malo hrskavi ).
  3. U posebnoj maloj tavi razbijte kobasicu na komadiće i pirjajte ’ dok više ne postane ružičasta.
  4. Stavite somun na lim za pečenje i poprskajte preostale 2 žlice maslinovog ulja, premazujući četkom za tijesto.
  5. Koristeći veliku lopaticu ili koricu za pizzu, prenesite hleb direktno na vrele rešetke (ne na pleh) i pecite 3 minuta.
  6. Velikom lopaticom ili koricom za pizzu izvadite somun iz pećnice na lim za pečenje.
  7. Ravnomjerno pospite sir mozzarella po somunu, a zatim parmezan.
  8. U somun dodajte luk, papriku i kobasicu.
  9. Vratite u pećnicu (na lim za pečenje) i pecite još 8 minuta dok rubovi lagano ne porumene.
  10. Izvadite iz pećnice i prebacite na dasku za rezanje narezanu na 6 do 8 komada.
  11. Poslužite odmah.

Napomene

Vrijeme kuhanja uključuje kuhanje luka, paprike i kobasica.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Označite @tootsweet4two na Instagramu i označite ga #tootsweet4two

Povezani postovi:

(drugi recepti za pizzu)

Očistite svoju neurednu kuću kao potpuni šef

Jeste li se ikada zapitali koji je najbolji i najbrži način čišćenja neuredne kuće?

Ovi jednostavni, a ipak radljivi savjeti oplemenit će vašu rutinu ostavljajući vam više vremena ti!

Prijavite se danas i preuzmite svoj BESPLATNA kontrolna lista - Kako brzo očistiti neurednu kuću kao potpuni šef.

Uspjeh! Sada provjerite svoju e -poštu kako biste potvrdili pretplatu. Obavezno kliknite vezu za potvrdu da biste dobili besplatnu aplikaciju!

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.

O

Ja sam Carole, supruga Charlieja (25+ godina), mama dječaka po imenu Coco, spisateljica, pripovjedačica, kućna kuharica i razvijačica recepata, nadobudni fotograf, povremeni zanatlija koji voli porodicu i prijatelje, zabave i scenografije i sve ostalo blog. Pridruži mi se kao ja COOK , STVORITI , INSPIRE.


Pizza s cvjetačom, crvenim paprom i lukom

Stavite rešetku u donju trećinu pećnice, na nju stavite obrnuti lim za pečenje i zagrijte je na 500 stepeni. U međuvremenu, u srednjoj tavi, zagrijte 1 žličicu. EVOO na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku i kuhajte dok ne postane hrskava, oko 2 minute. Dodajte luk, začinite solju i biberom i prebacite na tanjir.

U veliku zdjelu prelijte karfiol s 2 žlice. EVOO, mljevena paprika i kim dok se ne premažu.

Razvucite testo za pizzu tako da stane u drugi pleh obložen pergamentom. U zdjeli pomiješajte češnjak i preostale 2 žlice EVOO -a. Namažite češnjakovo ulje na sloj tijesta sa sirom, smjesom luka i začinite cvjetačom solju.

Stavite lim za pečenje na onaj u pećnici i pecite, okrećući do pola, dok kora ne postane zlatna, oko 20 minuta.


Odaberite svoju koru

Za pripremu ove veggie pizze možete koristiti svoju omiljenu koricu pizze! Tijesto kupljeno u trgovini će uspjeti ili možete sami napraviti jednostavno tijesto za pizzu. Tražite nešto s malo ugljikohidrata? Ova kora za pizzu od cvjetače sadrži preljeve i neće se raspasti. Za prstohvat, možete koristiti čak i tortilje ili pite od pite!


Veggie Pizza Toppings

Ova pizza počinje podlogom od mog tijesta za pizzu od cijelog zrna pšenice. Alternativno, upotrijebite pola kilograma tijesta za pizzu kupljenog u trgovini, koje možete podijeliti s dva da biste točno slijedili moj recept (ili samo napravite jednu veliku pizzu-koja također funkcionira s tijestom kupljenim u trgovini).

Zatim ćemo dodati#8217 sljedeće. Ovaj recept je zaista vrlo fleksibilan - možete preskočiti bilo koji od njih ako vam se ne sviđa ’em ili ga nemate ’em. Koristite više jednog za manje drugog. Polako!

Pizza Sauce

Ovdje imate nekoliko opcija. Možete koristiti moj recept za pizza umak, koji je zaista tako jednostavan! Ili upotrijebite svoj omiljeni umak od marinare, domaći ili kupljen u trgovini.

Bebi spanać

Stavite malo svježeg špinata između umaka za pizzu i mozzarelle da se uvuče u zelje.

Part-Skim Mozzarella

Ovdje volim djelomično obranu mozzarellu jer postaje zlatnija i pjenušava od svježe mozzarelle.

Artičoka

Marinirana artičoka iz konzerve ili staklenke ovdje je jednostavan dodatak. Ponovno sam prepolovio narezane artičoke na komade kako bih napravio kriške veličine zalogaja.

Paprika

Svježa paprika postaje lijepa i nježna tokom kratkog vremena pizze u pećnici na visokoj temperaturi.

Crveni luk

Crveni luk značajno se topi u pećnici, ali ga izostavljate zbog osjetljivog nepca.

Cherry Tomatoes

Prepolovljeni čeri paradajz nudi pouzdano slatkast ukus i teksturu paradajza.

Masline

Posebno volim Kalamata masline, koje postaju pomalo smežurane i kondenzirane arome.

Narezani bademi

Jeste li ikada jeli bademe narezane na vašu pizzu? To je trik koji sam naučio od nekoliko lokalnih picerija. Bademi nude neku prepečenu aromu i hrskavost. Čuo sam od nekih čitalaca koji zaista vole ovaj dodatak, i od nekolicine koji ne ’t - to zavisi od vas!

Opcionalni ukrasi

Vrelo iz rerne, volim da ovu vege picu prelijem pahuljicama crvene paprike, svežim listovima bosiljka i sitno naribanim parmezanom.


Sažetak recepta

  • 12 unci rashlađenog svežeg testa za picu
  • 1 žlica uljane repice, podijeljeno
  • 2 šolje okomito narezanog luka (oko 1/2 velikog)
  • 6 čena češnjaka, tanko narezanih
  • 1 (28,5 unci) može cijeli paradajz bez dodavanja soli, dobro ocijeđen i grubo nasjeckan (ili paradajz rezervisan od dinstane svinjetine sa sporo kuvanim krastavcima, grizom i rajčicom)
  • 2 kašike iseckanog svežeg origana, podeljenog
  • ¾ kašičice mlevene crvene paprike
  • ¼ kašičice košer soli
  • 3 unce svježeg mozzarella sira, isjeckanog na komade veličine zalogaja
  • 1 ½ unci parmezana, naribanog (oko 1/3 šolje)
  • 4 unce svježeg dječjeg špinata

Izvadite testo iz frižidera. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi, poklopljeno, 30 minuta.

Stavite težak pleh u rernu. Zagrijte pećnicu na 500 ° C (lim za pečenje držite u pećnici dok se zagrijava).

Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri. Dodajte 1 žličicu ulja u vrtlog za premazivanje premaza. Dodajte luk da se kuha 4 minute ili dok ne omekša, često miješajući. Uklonite luk iz šerpe. Dodajte 1 žličicu ulja u vrtlog za premazivanje premaza. Dodajte češnjak kuhajte 1 minutu, često miješajući. Dodajte rajčicu, 1 žlicu origana, papar i sol kuhajte 4 minute ili dok većina tekućine ne ispari, povremeno miješajući smjesu.

Razvaljajte tijesto u krug od 13 inča na blago pobrašnjenoj površini vilicom probodite cijelu površinu. Pažljivo stavite testo na prethodno zagrejan pleh. Ravnomjerno rasporedite mješavinu rajčice po tijestu, ostavljajući granicu od 1/2 inča. Prelijte lukom i sirevima. Pecite na 500 ° C 12 minuta ili dok kora ne postane zlatna i sir lagano porumeni.

Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Dodajte preostalu 1 žličicu ulja u vrtlog za premazivanje premaza. Dodajte sok od špinata i kuhajte 2 minute ili dok spanać ne uvene. Vrhunska pizza sa preostalom 1 žlicom origana i špinata. Isecite na 8 kriški.


Scamorza

Recenzije

Ocjena ili recenzija

Recenzije (3 recenzije)

Ovo je bila jedna od najboljih i najjednostavnijih pizza koje smo ovog ljeta jeli na roštilju.

Vrlo dobra pizza. Definitivno ću ponovo uspeti.

Odlična pizza! Uglavnom su slijedili recept: dodali su još jedan luk i 2 žlice balzamika u pirjanu so. Nisam imao žutu tikvu, već obilje domaćih tikvica i to sam koristio. Možda nije bilo tako lijepo, ali povrće je bilo ukusno i savršeno pečeno. Dodano je i par kriški pršuta. Ovo ću definitivno ponoviti.