Novi recepti

Šarena salata od pasulja

Šarena salata od pasulja


Pasulj se namoči, zatim dobro prokuha, ocijedi i zatim doda sol, ulje, nasjeckane ljuske luka, sjeckani peršun, limunov sok i narezane paprike .. u mom slučaju paprena pasta ...



(za dve izdašne porcije)

  • 370 g mladog krompira
  • 100 g mješavine salate (ja sam koristila mladi spanać, varijanelu, radič, zelenu salatu)
  • 100 g tunjevine iz konzerve
  • 100 g kuhanog boranije
  • 2 kašike maslina
  • 1 mali crveni luk, isečen na kriške
  • 2 velika kuvana jaja
  • 5-6 čeri paradajza
  • svježe mljevena sol i papar
  • 2 kašike sirćeta od crvenog vina
  • 3-4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja

300 gr pasulja
1 šargarepa
1 pastrnjak
2 glavice luka
1 paprika
sirće, ulje
sol biber

Odaberite pasulj i skuhajte ga. Nakon ključanja, ocijedite i napunite vodom.

Dodajte sitno sjeckani luk, mrkvu, pastrnjak i papar i pustite da zavrije. Kad su skoro kuhani, dodajte sol, papriku i majčinu dušicu te još dvije prokuhajte.
Pjenjačom izvadite grah iz zdjele. Nasjeckajte nasjeckani luk, začinite solju i paprom, uljem i octom po ukusu i poslužite.

Isprobajte i ovaj video recept


Način pripreme

-Salata se može pripremiti brzo, sa pasuljem iz konzerve, ili se pasulj može pripremiti i skuvati kod kuće:

-Grah, koji je dan ranije bio u & rdquoumflat & rdquo, kuha se u hladnoj vodi (voda da prekrije pasulj), a nakon dva ili tri ključanja skida se s vatre i prva voda se baca , nakon čega se ponovo prokuha s vrućom vodom.

-Ova operacija se ponavlja još dva puta, tako da se na kraju prve tri vode odbace. (Sve ove operacije se rade kako bi se izbjeglo daljnje nadutost, mogući probavni poremećaji i moguća nadutost koja se može pojaviti nakon konzumiranja graha).

-Pasulj skuhajte (& četvrtu vodu propirjajte), stavite 1-2 kašike ulja i ostavite lonac pokriven poklopcem, pirjajte.

-Kada je pasulj kuvan, ostavite ga da se ohladi.

-Zrnca, konzervirana ili kuhana kod nas i prethodno ohlađena, ocijede se u situ.

-Očistite luk, uklonite sjemenke paprike (krofnu) i dobro ih operite zajedno sa listovima zelene salate i peršunom.

-Papriku iseći na kockice, sitno iseckanu zelenu salatu, peršun sitno iseckati, a luk iseckati na julienne i zasebno natrljati sa malo soli da omekša.

-Kuhani i ocijeđeni pasulj pomiješajte sa ostalim sastojcima (krofnom, zelenom salatom, peršunom, lukom).

-Pripremite preljev miješanjem maslinovog ulja sa limunovim sokom, začinite po želji i prelijte salatu.

- Prije posluživanja, salata od pasulja se ohladi na cca. 20 minuta.


Šarena salata

Krenuo sam s osmišljavanjem niza vrlo jednostavnih recepata, dobrih kombinacija, ali lakih za napraviti, kako za one koji žele provesti neko vrijeme u kuhinji, tako i za one koji žele pojesti nešto zdravo i puno. Ova kategorija uključuje salate, a u ovom poglavlju uvijek volim smisliti nešto novo. Postoje stotine kombinacija povrća, voća i orašastih plodova koji mogu zadovoljiti svaki ukus.

Salata je najbolja opcija za večeru, ali i za parmezan. Budući da sam vas već vjerovatno učinio vrlo znatiželjnim, uzvratit ću vam.

Potrebni sastojci za 2 porcije ove salate su:

  • 100 gr. kupusa
  • 100 gr kuhanog pasulja (ja sam koristila slađi crveni pasulj)
  • 50 grama zrna kukuruza (koristila sam smrznuta i ne zahtijevaju kuhanje)
  • krastavac srednje veličine
  • paprika paprika
  • šargarepa
  • sok od limuna
  • nekoliko listova zelenog bosiljka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • kašika prirodnih začina od sušenog povrća (šargarepa, celer, pastrnjak, paprika, paradajz)
  • žličica ružičaste himalajske soli
  1. Kupus se reže na vrlo tanke trake i trlja u ruke nakon dodavanja soli. Ova operacija će slomiti kupus i dati mu meku i sočnu konzistenciju.
  2. Dodajte limunov sok i maslinovo ulje i ostavite nekoliko minuta. Kupus će dobiti ugodnu aromu.
  3. Krastavac i papar sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
  4. Preko kupusa dodajte kriške krastavca, papriku, šargarepu, kuvani pasulj i zrna kukuruza.
  5. Na kraju ćemo dodati listove bosiljka. Ako vam se ne sviđaju cijele, možete ih nasjeckati na vrlo tanke trakice. Po želji, za ljubitelje sira, možete dodati i prah neaktivnih pahuljica kvasca. Doći će s blagom primjesom okusa sira.

Zaista mirisna i vrlo ukusna salata.

Ako vam se svidjela mrežnica, radujem se vašem mišljenju.

Želim vam dan s osmijehom na licu i uživajte u pripremljenim jelima.

Primajte članke i recepte svake sedmice

Primajte članke i recepte svake sedmice, direktno od vas u svoju pristiglu poštu.


Način pripreme

Pileca salata

Nakon što se povrće i meso skuhaju u pilećoj čorbi, izvadite, ostavite da se ohladi i usitnite.

Dijetalna salata

Skuvajte pirinač i grašak. Nakon što se ohlade, pomiješaju se, začine solju (prema želji).


Video: Meksička salata - savršen prilog uz roštilj. How 2 Bake It