Pileći curry od manga bez glutena

mango u tegli (20 oz) u sirupu, ocijeđen

kašika biljnog ulja

1/2

Pileća prsa bez kostiju bez kostiju, isečena na kocke veličine 1/2 inča

crvena paprika, tanko narezana, prerezana na pola

kašičice paste od crvenog karija

1/4

šolja smeđeg šećera

kašike sojinog sosa sa malo natrijuma bez glutena

šolja konzerviranog kokosovog mlijeka s smanjenom masnoćom (ne krema od kokosa)

šolje vruće kuvanog jasminovog pirinča

1/4

šalica nasjeckane svježe cilantre

Sakrij slike

1
Izvadite 2 kriške manga iz tegle i kockice. Stavi sa strane.
2
Zagrijte tavu od 12 inča ili holandsku pećnicu na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije; dodajte pola ulja i zagrijte dok ne zablista. Dodajte piletinu; kuhajte 2 do 3 minute ili dok ne porumeni sa svih strana.
3
Prebacite piletinu na tanjir šupljikavom žlicom, a zatim dodajte preostalo ulje. Dodajte luk, papriku i jalapeño čili; baciti na kaput. Nastavite kuhati 3 do 5 minuta, često miješajući, dok ne postane prozirno. Dodajte curry pastu; bacanje za premazivanje povrća.
4
Dodajte preostali mango, smeđi šećer, soja sos i riblji umak. Kuhajte 2 do 3 minute da smanjite sos. Pritisnite mango za drobljenje i grubo ih razbijte.
5
Dodajte kokosovo mleko; vratite piletinu u tavu. Zagrijte da krčka; smanjite vatru na najnižu i kuhajte 5 minuta da se piletina zagrije i kombinira arome. Uklonite sa vatre; umiješajte sok od limete.
6
Pirinač ravnomjerno podijelite u četiri posude; prelijte svaku posudu sa četvrtinom curry smjese. Podijelite rezervirane mangoe narezane na kockice među zdjelice. Pospite cilantrom.

Savjeti stručnjaka

Svježi mango dobrodošla su zamjena. Upotrijebite 2 srednja manga, isječena na velike komade.
Basmati ili obična bijela riža čine finu zamjenu za jasminovu rižu.
Uvijek pročitajte naljepnice kako biste bili sigurni svaki Sastojak recepta je bez glutena. Proizvodi i izvori sastojaka mogu se mijenjati.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje

Kalorije: 500
Kalorije iz masti: 80

% Dnevne vrijednosti

Ukupna masnoća: 9g; 14%
Zasićenih masti 4 1 / 2g 22% Trans masti 0g
Holesterol: 35mg; 12%
Natrijum: 870mg; 36%
Kalijum: 550mg; 16%
Ukupni ugljikohidrati: 84g; 28%
Dijetalna vlakna 4g 15% Šećeri 32g
Proteini: 19g

Vitamin A: 50%; 50%
Vitamin C: 70%; 70%
Kalcijum: 6%; 6%
Gvožđe: 15%; 15%

Berze:

2 1/2 škroba; 1/2 voća; 2 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 1 1/2 vrlo nemasnog mesa; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 1 1/2 masti;