Najnoviji recepti

Idealno ukrašavanje glazure od maslaca

Idealno ukrašavanje glazure od maslaca


  • Priprema 10min
  • Ukupno15min
  • Porcije24

Savršen mraz za ukrašavanje kolača i kolača.VIŠE +MANJE-

OdTBSP Kari

Ažurirano 3. avgusta 2018

Sastojci

1

kašičica ekstrakta vanilije

1/2

šalica čvrstog povrća za skraćivanje

1/2

šolja putera ili margarina

4

šolje prosijanog poslastičara šećera

Koraci

Sakrij slike

  • 1

    Krem maslac i skraćivanje električnom miješalicom. Dodajte vaniliju.

  • 2

    Postepeno dodajte šećer, jednu po jednu šalicu, dobro tukući na srednjoj brzini.

  • 3

    Često stružite strane i dno posude.

  • 4

    Kada se sav šećer pomiješa u zaleđivanju, izgledat će suv. Dodajte mleko i tucite na srednjoj brzini dok ne postane lagano i pahuljasto.

Savjeti stručnjaka

  • Za razrjeđivanje kolača dodajte malu količinu laganog kukuruznog sirupa i dodatnu količinu mlijeka ili vode.

Informacije o prehrani

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
150
Kalorije iz masti
70
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
8g
13%
Zasićenih masti
3 1 / 2g
18%
Trans masti
0g
Holesterol
10mg
3%
Natrijum
30mg
1%
Kalijum
0mg
0%
Ukupni ugljikohidrati
20g
7%
Dijetalna vlakna
0g
0%
Šećeri
20g
Proteini
0g
% Dnevne vrijednosti *:
Vitamin A
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalcijum
0%
0%
Gvožđe
0%
0%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 1 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Skraćivanje u ovom mrazu na prvi pogled može izgledati neugodno, ali zapravo je ključ za pojačanu glazuru ukrašavanja. Izuzetno gusta tekstura skraćivanja djeluje kao stabilizator, osiguravajući da će vam se glazura zadržati. Skratite u paru s bogatim pomalo slanim okusom maslaca i dobili ste glatku glazuru od maslaca koja završava posao ukrašavanja i odrađuje posao uređenja kako treba. Takođe, započinjanje ovog recepta s omekšanim maslacem uvelike će pomoći u procesu miješanja. Iako je obično potrebno 30 do 60 minuta da maslac sam dosegne sobnu temperaturu, rezanje maslaca na kockice prije nego što ga ostavite da odstoji ili - što je još bolje - ako ga stavite u mikrovalnu na kratko, uštedjet ćete dragocjeno vrijeme. Pogledajte naše ostale recepte za mraz. Imamo sve, od maslačne kreme do kraljevske do tučene.

Pogledajte video: Swiss meringue buttercream - najbolja krema za ukrašavanje torti