+
Neobični recepti

Gljiva u rižoto stilu Orzo

Gljiva u rižoto stilu Orzo

Volite okus rižota, ali nemate vremena da ga napravite? Ova ukusna gljiva orzo priprema se za manje od 25 minuta bez puno ruku na stepenicama.VIŠE +MANJE-

8

oz pečurke, na četvrtine

1/2

šolja svježe naribanog sira provolona

Sol i papar, po ukusu

Sakrij slike

  • 1

    Sipajte pileći temeljac u veliku šerpu i pustite da uzavre na umerenoj vatri. Umiješajte orzo i kuhajte 9 minuta (ili dok ne postane al dente). Rezervirajte 1/3 šalice zaliha, a ostatak bacite.

  • 2

    Za to vrijeme zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri u tavi od 10 inča. Dodajte ljutiku i bijeli luk i kuhajte 2 minute uz povremeno miješanje.

  • 3

    Umiješajte gljive u tavu i začinite solju i paprom. Kuhajte 1 minutu.

  • 4

    Ulijte bijelo vino u tavu i promiješajte da se sjedini. Poklopiti i kuhati 3 minute.

  • 5

    Umiješajte rezervirani pileći temeljac u tavu. Kuhajte nepoklopljeno 7-10 minuta dok većina tečnosti ne ispari.

  • 6

    Smjesu gljiva umiješajte u orzo. Dodajte provolon po malo, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Začinite solju i biberom, po ukusu.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Pečurke prožete ukusima bijelog vina, bijelog luka i ljutike. Orzo krčkao na pilećem temeljcu. To je brak sklopljen na nebu. Ima okuse poput rižota bez radno intenzivnog postupka kuhanja. Izrada rižota zaista je specifičan proces. Polako kuhate Arborio rižu, dodajući male dodatke tečnosti (obično temeljca) dok se potpuno ne skuha. Potrebno je puno komešanja i praktične pažnje kako bi se savršena serija napravila. A nagrada za svu vašu pažnju je lijepo, složeno, kremasto jelo od riže koje oduševi sve. Ali ponekad poželite taj okus bez cijelog postupka. Ova gljiva Orzo u stilu rižota je moje rješenje. Orzo, koji je mali komad tjestenine, kuha se na zalihi (ili pilećoj juhi), ulijevajući mu nevjerovatan, bogat, pileći okus. Zatim se umiješaju gljive kuhane s lukom, bijelim lukom, bijelim vinom i malo temeljca ili juhe od tjestenine (vidi tavu dolje). Gotova je oštrim sirom provolona. Iako ovo nije kremasto poput rižota, ima podijelite tu složenu aromu koja rižoto čini tako posebnim. A može se napraviti za 25 minuta ili manje - bez puno rada. Poslužite ovo kao prilog uz pečenu piletinu i veliku salatu.


Pogledajte video: Riža s mljevenim mesom i šampinjonima. Hrana i Vino HR (Mart 2021).