+
Neobični recepti

Dominikanski Tamales

Dominikanski Tamales

4

kašike nasjeckanog cilantra

4

kašike nasjeckanog luka

2

kašike paradajz paste

3

kašičice ahiota u prahu

Lišće trputca (prodaje se smrznuto u samoposluzi ili na latino tržištu) ili papir za pečenje

Maslinovo ulje za trljanje listova banane

Nadjev od mesa po vašem izboru (kuhana začinjena mlevena govedina ili pikadilo)

Sakrij slike

  • 1

    Ogulite sve povrće (osim luka) i naribajte ga najmanjim dijelom ribeža. Pazite da nema komadića.

  • 2

    Dodajte naribano povrće sa solju, cilantrom, lukom, belim lukom, paradajz pastom i mlekom u blender. Izmiksajte da dobijete pire.

  • 3

    U maloj tavi umaka zagrijte maslinovo ulje sa prahom ahiota i pustite da se sve dobro promiješa. Dobro pazite jer prah ahiota može lako sagorjeti ako je ulje prevruće. Dodajte ovo ulje u blender i ponovo blendajte da se sjedini.

  • 4

    Da biste sastavili pastelu, uzmite komade listova trputca otprilike 10 '' x 10 '' i svaki list istrljajte s malo ulja. U sredinu lista dodajte oko 3 kašike kašice i prelijte je sa oko 1 1/2 kašike fila.

  • 5

    Preklopite stranice i krajeve i zavežite pakete kanapom za kuhanje. Ako je potrebno, još jednom zamotajte pergament papirom ili aluminijumskom folijom. Ponavljajte ovaj postupak dok se ne iskoriste svi sastojci.

  • 6

    Kuhajte u velikoj posudi punoj vode 45 minuta. Pažljivo odmotajte i poslužite.

Savjeti stručnjaka

  • Pastele možete zamrznuti da biste jeli kasnije.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Pasteles en hoja, poznati i kao dominikanski tamales, najzanimljivije su jelo za odmor koje se služi u zemljama poput Portorika i Dominikanske Republike. Punjena masa zamotana u list, ovaj recept kombinira sve okuse koje vole Dominikanci. Porodice se okupljaju kako bi napravile velike serije pastela koje se potom čuvaju u zamrzivaču kako bi nastavile uživati ​​u njima što je više moguće tokom mjeseca decembra.


Pogledajte video: The Best Pork Tamales Recipe Tutorial S2 Ep202 (Januar 2021).