bs.mpmn-digital.com
Tradicionalni recepti

Japanska pržena piletina

Japanska pržena piletina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nikad nismo sreli nikoga ko ne voli (u redu, ljubavi) prženu piletinu, posebno ove slane, sočne, hrskave japanske pržene piletine poznate kao karaage. A ko ne želi više drobljenja?VIŠE +MANJE-

Ažurirano 14. septembra 2017

Napravite sa

Mrvice kruha Progresso

2

kašike mljevenog đumbira

2

Pileća bedra bez kostiju bez kostiju, isječena na komade od jednog inča

2

šalice univerzalnog brašna Gold Medal ™

1

kutija (8 oz) Progresso ™ Panko hrskave mrvice kruha (obične)

Otprilike 1 1/2 šalice biljnog ulja ili dovoljno da pokrije tavu za jedan inč

Limunski klinovi, za posluživanje

Sakrij slike

  • 1

    U velikoj posudi pomiješajte đumbir, beli luk, soja sos, sake i šećer. Dodajte komade piletine i promiješajte da premažete. Pokrijte plastičnom folijom i marinirajte u frižideru najmanje 1 sat.

  • 2

    Prebacite mariniranu piletinu u plastičnu vreću koja se ponovo zatvara, ostavljajući što više viška tečnosti u posudi. Dodajte brašno u plastičnu vrećicu, zatvorite i protresite da temeljito obložite sve komade piletine.

  • 3

    U veliku, plitku posudu umutite jaja. Stavite mrvice hljeba u plitku posudu ili tanjur za pitu.

  • 4

    Radeći u serijama, pomoću kliješta istresite višak brašna s komada piletine. Komade piletine umočite u mešavinu jaja, a zatim izdubite u mrvice hleba. Bacite preostalo brašno, smjesu od jaja i krušne mrvice.

  • 5

    U širokoj, dubokoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri sve dok se ne zagrije (kad je ulje spremno, mali komadić tijesta baci se u ulje i pomlati pri dodiru). Pržite piletinu dok spolja ne postane hrskavo smeđa i dok se piletina ne skuha, ukupno oko 5 minuta.

  • 6

    Prekuhane komade piletine prebacite na tanjir obložen papirnatim ubrusom da upije višak ulja. Pustite da se piletina malo ohladi (najmanje 5 minuta), a zatim ponovo pržite na istom ulju dodatnih 5 minuta ili tako malo, dok komadi potpuno ne porumene. (Dvostruko prženje nije potrebno, ali se preporučuje za najbolje rezultate.)

  • 7

    Ako želite, poslužite s klinovima limuna za cijeđenje preko vrha.

Savjeti stručnjaka

  • Kao zamjena za Panko krušne mrvice možete zamijeniti 1 kutiju (12 volova) žitarica Rice Chex ™, samljevenu do konzistencije nalik kukuruznom brašnu.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Karaage je japanska tehnika kuhanja koja je slična tempuri. Međutim, tempura koristi svjetlije, paperjasto tijesto koje nije idealno za dulja vremena prženja koja su potrebna prženoj piletini.Ovo je jelo izvrsnog hladnog okusa, pa ako napravite veliku seriju za nedjeljnu večeru, ostatci izvrsnih grickalica tijekom tjedna.

Pogledajte video: Kuhari: Matea Mandir McConnell - Japanski juneći ražnjići


Komentari:

  1. Mu'awiyah

    Zanimljivo....

  2. Steiner

    Zanimljive informacije o novostima u građevinarstvu i uređenju interijera: konstrukcija okvira, uređenje interijera stambenih prostorija i restauracija prostorija. Publikacije o najnovijim inovacijama u dekorativnim materijalima i alatima, zanimljive preporuke stručnjaka. Lekcije i savjeti o radu sa modernim tehnologijama završne obrade.

  3. Padarn

    Kako misliš?

  4. Durr

    Dogovoreno, izuzetna misao

  5. Parle

    Koja korisna tema

  6. Sahak

    Po mom mišljenju, vi počinite grešku. Mogu to dokazati. Pišite mi u premiješu, razgovarat ćemo.



Napišite poruku