Najnoviji recepti

Veknica od cimeta u smeđem maslacu

Veknica od cimeta u smeđem maslacu


Slatki hljeb na razvlačenje napravljen od cimeta, muškatnog oraščića i naravno maslaca. Prilagođeno od joythebaker.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 17. novembra 2014

2 3/4

šolje plus 2 žlice Gold Medal ™ nebijeljenog višenamjenskog brašna

2 1/4

kašičice aktivnog suvog kvasca

1/2

zalijepite neslani maslac

1/3

šolja soje ili običnog mlijeka

2

velika jaja, sobne temperature

1/4

kašičica čistog ekstrakta vanilije

1

šalica granuliranog šećera (za punjenje)

2

kašičice mljevenog cimeta (za punjenje)

Mljeveni prstohvat muškatnog oraščića (za punjenje)

1/2

zalijepite neslani maslac, rastopljen dok ne porumeni

Sakrij slike

  • 1

    U posudi miksera za stajanje kombinirajte 2 šalice brašna, šećera, kvasca i soli. Stavi sa strane.

  • 2

    Umutite jaja u maloj posudi i ostavite sa strane.

  • 3

    U maloj šerpi otopite puter i mlijeko na srednje laganoj vatri dok se puter jednostavno ne otopi. Maknite s vatre i dodajte vodu i ekstrakt vanilije. Ohladiti na 115 ° F.

  • 4

    Ulijte smešu mleka u smešu brašna i mešajte na maloj brzini. Dodajte jaja i miješajte dok se sve samo ne pomiješa, oko 2 minute. Dodajte preostalu 3/4 šalice brašna i miješajte na malo-srednjoj brzini (oko # 2 ili # 4 na vašem mikseru) oko 2 minute. Tijesto će biti prilično ljepljivo, ali to je u redu.

  • 5

    Ulijte tijesto u posudu sa malo masti, poklopite i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko 1 sat.

  • 6

    U međuvremenu umutite šećer, cimet i muškatni oraščić u maloj posudi i ostavite sa strane. Otopite puter u maloj tepsiji dok samo ne porumeni i stavite na stranu. Podmažite posudu za hljeb veličine 9 x 5 inča i ostavite sa strane.

  • 7

    Izvadite uskrslo tijesto iz posude, sabijte i umijesite 2 žlice brašna. Ostavite da se odmori pet minuta, prekriveno kuhinjskom krpom. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto pomoću valjka za valjanje u pravougaonik veličine 20 x 12 inča. Premažite maslacem, a zatim ravnomjerno pospite mješavinu cimeta i šećera.

  • 8

    Narežite tijesto od sjevera prema jugu na šest ravnomjernih traka. Složite trake i narežite složene na šest jednakih kvadrata (imat ćete šest hrpa od šest kvadrata). Podignite posudu za pogače na valjku i složite kvadrate prerezane strane prema dolje u posudu tako da izgleda kao hrpa papira. Pospite malo dodatne smeše cimeta i šećera koja se prolila na radnu površinu na vrh štruce. Pokrijte posudu i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko 30 minuta.

  • 9

    Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

  • 10

    Kada se tijesto udvostruči, otkrijte ga i pecite oko 35 minuta, ili dok vrh tijesta ne postane tamno tamno smeđe boje.

  • 11

    Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi u tavi oko 20 minuta. Zatim prođite nožem za puter duž ivica posude da opustite veknu, preokrenite je na tanjir, a zatim ponovo preokrenite, vozite bokom prema gore, na lijepu ploču za posluživanje. Poslužite toplo.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Ovo je vrsta kruha za koji jednostavno znate da će biti dobar.

    Spisak sastojaka vrišti: „Zdravo! Nevjerojatna sam! " To je samopouzdan kruh, to je sigurno. Ali s imenom poput izdvojenog kruha s cimetovim maslacem, možete li to kriviti? Nisam mislila.

    Moji su instinkti, srećom, bili u pravu u vezi s ovim kruhom. To je vrsta koju napravite kada imate loš dan ili kada vam je kuća olupina i radije ispečete nešto ukusno, umjesto da očistite olovku i bojite tragove koji ukrašavaju zidove ili gomilu prljavih čarapa u kojima sjedite dnevni boravak.

    To je vrsta kruha koji napravite kad stvarno želite desert, ali želite biti zdravi, pa shvatite ako ćete se jako truditi (ili ne baš toliko) zaslužiti desert. Iako i ti i ja znamo da ne biste trebali zaslužiti desert - ako želite desert, uzmite ga!

    Ovo je takođe vrsta kruha koji pečete kada imate ukus za cimet. Ili smeđi maslac. Ili muškatni oraščić. Ili puter. Ili sve gore navedeno.

    Ovaj se kruh lako može prilagoditi vašem ukusu, međutim, poput limuna umjesto cimeta i muškatnog oraščića, ili jabuka obrađenih u tijestu, ili možda obojenih koricom naranče. Ali i ovaj je način savršen - vrsta stvari koju napravite kada vam treba samo zagarantovani ukusni recept. Ovaj hljeb vas neće iznevjeriti!

    Još Pull-Aparts-a od strane smwise-a

    Pull-Apart Večera Rolls Recept
    Recept od majmunskog kruha od indijskog karamela

    Stephanie (zvana Djevojka protiv tijesta) pridružila se Tablespoonu kako bi podijelila svoje avanture u kuhinji. Pogledajte profil člana Stephanie’s Tablespoon i provjeravajte da li postoje njezini lični recepti na Tablespoon-u!


Pogledajte video: Cimet dijeta