Novi recepti

Karamelizirani krumpir u obliku luka

Karamelizirani krumpir u obliku luka


Karamelizirani luk i lagani domaći umak od vrhnja čine dekadentni, ukusni prilog koji je miljama od običnog zapečenog krompira. Usuđujemo se da to napravite samo jednom.VIŠE +MANJE-

1

veliki žuti luk, tanko narezan

2

šolje teškog šlaga

1/2

kašičica mlevene paprike

2

grančice svježe majčine dušice, plus 1 kašičica usitnjenih listova svježe majčine dušice za preliv

2 1/2

lb Yukon Gold krompir, oguljen i tanko narezan

1 1/4

šalice isjeckanog sira Gruyère (5 oz)

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Poprskajte 2 1/2 litre ovalne tepsije sprejom za kuhanje.

  • 2

    U tavi od 12 inča zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Dodajte luk; kuhajte 18 do 22 minute uz često miješanje dok ne postane vrlo mekano i karamelizirano.

  • 3

    U loncu od 2 litre zagrijte vrhnje za šlag, beli luk, so, biber i majčinu dušicu da krčka na srednje jakoj vatri. Smanjiti toplotu; poklopiti i dinstati 10 minuta uz povremeno miješanje. Otkrijte i dinstajte 5 minuta duže, povremeno miješajući. Stavi sa strane.

  • 4

    Složite četvrtinu narezanog krompira na dno tepsije. Na vrh stavite trećinu karameliziranog luka i 1/4 šolje isjeckanog sira. Ponovite slojeve još dva puta. Preliti preostalim krompirom. Procijedite smjesu kreme i ravnomjerno prelijte krompir. Pospite preostalu 1/2 šolje sira na vrh.

  • 5

    Pecite nepokriveno 1 sat do 1 sat 10 minuta ili dok krompir ne omekša i smjesa ne propuha i ne porumeni na vrhu. Kul 10 minuta. Prije posluživanja pospite 1 kašičicom nasjeckanih listova svježe majčine dušice.

Savjeti stručnjaka

  • Uvijek pročitajte naljepnice kako biste bili sigurni svaki sastojak recepta je vegetarijanski. Proizvodi i izvori sastojaka mogu se mijenjati.
  • Ako želite, zamijenite Yukon Gold krompir sa rumenim krompirom.
  • Po želji rezačem mandoline tanko i jednoliko narežite krompir.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
290
Kalorije iz masti
190
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
21g
32%
Zasićenih masti
12g
59%
Trans masti
1 / 2g
Holesterol
65mg
22%
Natrijum
250mg
10%
Kalijum
360mg
10%
Ukupni ugljikohidrati
19g
6%
Dijetalna vlakna
1g
6%
Šećeri
3g
Proteini
6g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
10%
10%
Kalcijum
15%
15%
Gvožđe
2%
2%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 1/2 masti;

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.


Pogledajte video: Vrt bez motikegarden without shovel - krumpir u sijenupotato in hay