Najnoviji recepti

Chimichurri Nachos

Chimichurri Nachos


Čips s okusom limete preliven odreskom suknje sa žara, mocarelom, cojitom i umakom od chimichurrija.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 29. decembra 2014

2

kašike octa od crvenog vina

8

šolje tortilja čipsa s okusom limete

1 1/2

šolje iseckanog mozzarella sira

1 1/2

šalice izmrvljenog cojita sira (može se zamijeniti parmezan)

Sakrij slike

  • 2

    U procesoru hrane nasjeckajte cilantro, peršin, maslinovo ulje, bijeli luk, ocat i ljuti umak dok se bilje fino ne nasjecka, ali ne pire. To možete učiniti ručno ako nemate procesor hrane. Samo pazite da ljekovito bilje usitnite što bolje možete. Umak dodajte so i biber i po želji dodatni ljuti sos i promiješajte.

  • 3

    Utrljajte polovicu umaka chimichurri na odrezak suknje rezervirajući ostatak sosa. Odresk dobro posolite i popaprite. Šnicle pecite na roštilju 4-5 minuta po strani. Izvadite iz rešetke i tanko narežite.

  • 4

    Dok se odrezak peče na žaru, čips ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje ili plitku posudu. Dodajte mocarelu i cojita sir i pecite u gornjoj trećini rerne 6-7 minuta ili dok se sir ne otopi.

  • 5

    Izvadite iz rerne i prelijte odreskom i preostalim umakom od chimichurrija.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Živeći na jugu Floride, ovdje postoji snažna latino zajednica i ljudi znaju li kako kuhati. Moj prijatelj nas je doveo na večeru i pravio odreske s umakom od chimichurrija koji nije bio sa ovog svijeta, i od tada pronalazim načine da na sve stavljam chimichurri sos.

    Što je sljedeće na listi za isprobavanje? Nachos. Ovi Chimichurri Nachos započinju čipsom s okusom limete prelivenim rastopljenom mocarelom i cojita sirom. Odresci sa suknje s roštilja slojevi su odozgo i preliveni sosom chimichurri.

    Šta je zapravo chimichurri sos? Napravljena je od nasjeckane cilantre, peršina, bijelog luka, octa, ljutog umaka i maslinovog ulja. Sve to možete usitniti ručno, ali smatram da je lakše koristiti mali procesor hrane za obavljanje posla. Par impulsa kasnije je gotovo.

    NEMOJTE je pretjerati u pireu ili će izgledati poput umaka od zelenog graška. Obično se jede preko odreska sa suknje, ali znao sam da ga podlijem piletinom sa žara, pa čak i u njega umočim kriške kruha.

    Evo kako bi to trebalo izgledati utrljano na odrezak suknje prije pečenja.

    Čim sam osjetio miris rastopljenih sireva, bifteka i mirisnog sosa od chimichurrija, znao sam da imam pobjednika. Najbolji dio je što se može pripremiti kao predjelo ili obrok za manje od trideset minuta.

    Hmm ... pa šta je sledeće? Preliveno sladoledom? Javit ću vam kako to ide ...

    Još Chimichurri recepata

    Sviđa vam se ukus chimichurrija? Evo još nekoliko chimichurri recepata koje možete isprobati:

    Biftek na žaru i paprika sa umakom Chimichurri
    Teška začinjena svinjska tepsija u chimichurri stilu
    Bočni odrezak sa umakom Chimichurri

    Christy se pridružila timu Tablespoon kako bi podijelila svoje recepte i nadahnula porodičnu zabavu u hrani. Pogledajte njen profil člana Tablespoon kako biste pronašli sjajne nove recepte!


Pogledajte video: Gordon Ramsays Huevos Rancheros Recipe