Tradicionalni recepti

Torte od lososa sa kremastim umakom od senfa od kapara

Torte od lososa sa kremastim umakom od senfa od kapara


Sofisticirane, brze i jednostavne nisu tri riječi koje vam se često čine nanizane, osim ako ne opisujete ove sigurno dojmljive prhke, zlatne torte od lososa. Lakša i luksuznija verzija tartarskog umaka zaključuje posao.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 12. decembra 2016

Napravite sa

Mrvice kruha Progresso

Kiseli krastavci

3

kašike jabukovog sirćeta

1

tanko narezani engleski (staklenički) krastavac

Sos

3/4

čaša Yoplait® obični jogurt bez masnoće (iz posude od 32 oz)

2

kašike sitno nasjeckanog talijanskog (ravnog lista) peršina

2

žlice kapara, ocijeđene, isprane i nasjeckane

1

kašika Dijon senfa

Torte

1

File lososa, bez kostiju, uklonjena koža, izrezana na kocke od 2 inča

1 1/4

šolje Progresso ™ obične panko hrskave mrvice hljeba

1/2

šolja crvene paprike, sitno narezane na kockice

2

kašičice naribane kore limuna

1

karanfilić bijeli luk, sitno sjeckani

2

kašike biljnog ulja

Sakrij slike

  • 1

    U srednjoj posudi tucite sirće, šećer i 1/2 kašičice soli dok se šećer i sol ne otope. Dodajte narezani krastavac; baciti na kaput. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.

  • 2

    U maloj zdjeli pjenjačom istucite sastojke za umak. Pokrijte i stavite u frižider dok ne budete spremni za posluživanje.

  • 3

    Stavite losos u procesor hrane; pulsirajte nekoliko puta dok se losos fino ne usitni.

  • 4

    U velikoj posudi pomiješajte losos, jaje, 1/4 šalice krušnih mrvica, papriku, limunovu koru, limunov sok, češnjak, sol i papar. Miješajte da se temeljito sjedini. Smjesu oblikujte u osam kolača od 1 inča (oko 1/4 šalice svaki).

  • 5

    Preostalu 1 šolju krušnih mrvica sipajte u plitku posudu. Lagano utisnite kolače od lososa u mrvice da se slijepe. U 12-inčnoj tavi koja se ne lijepi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kolače od lososa; kuhajte 4 do 5 minuta sa svake strane ili dok se ne skuha (najmanje 160 ° F) i poprimi zlatno smeđu boju. Poslužite sa umakom i kiselim krastavcima.

Savjeti stručnjaka

  • Olakšajte si život i zamolite svog proizvođača ribe da umjesto vas ukloni kožu s lososa.
  • Kapari su ukiseljeni nezreli pupoljci i obično se mogu naći u većini prehrambenih prodavnica. Oni dodaju trpki, slani okus mnogim jelima, uključujući naš jogurt sos.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
480
Kalorije iz masti
200
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
22g
34%
Zasićenih masti
4g
20%
Trans masti
0g
Holesterol
110mg
37%
Natrijum
1610mg
67%
Kalijum
660mg
19%
Ukupni ugljikohidrati
40g
13%
Dijetalna vlakna
1g
6%
Šećeri
11g
Proteini
29g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
30%
30%
Kalcijum
10%
10%
Gvožđe
8%
8%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 4 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 2 masti;

Izbor ugljikohidrata

2 1/2

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

  • Yoplait je registrirani zaštitni znak tvrtke YOPLAIT MARQUES (Francuska) koji se koristi pod licencom.

Pogledajte video: Otkrijte najstariji, EKONOMSKI i svestrani recept za ukusnu tortu! Gurman TV