Torte od lososa s kremastim umakom od senfa od kapara

Tradicionalni recepti

Torte od lososa sa kremastim umakom od senfa od kapara

Sofisticirane, brze i jednostavne nisu tri riječi koje vam se često čine nanizane, osim ako ne opisujete ove sigurno dojmljive prhke, zlatne torte od lososa. Lakša i luksuznija verzija tartarskog umaka zaključuje posao.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 12. decembra 2016

Napravite sa

Mrvice kruha Progresso

Kiseli krastavci

kašike jabukovog sirćeta

tanko narezani engleski (staklenički) krastavac

Sos

3/4

čaša Yoplait® obični jogurt bez masnoće (iz posude od 32 oz)

kašike sitno nasjeckanog talijanskog (ravnog lista) peršina

žlice kapara, ocijeđene, isprane i nasjeckane

kašika Dijon senfa

Torte

File lososa, bez kostiju, uklonjena koža, izrezana na kocke od 2 inča

1 1/4

šolje Progresso ™ obične panko hrskave mrvice hljeba

1/2

šolja crvene paprike, sitno narezane na kockice

kašičice naribane kore limuna

karanfilić bijeli luk, sitno sjeckani

kašike biljnog ulja

Sakrij slike

1
U srednjoj posudi tucite sirće, šećer i 1/2 kašičice soli dok se šećer i sol ne otope. Dodajte narezani krastavac; baciti na kaput. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
2
U maloj zdjeli pjenjačom istucite sastojke za umak. Pokrijte i stavite u frižider dok ne budete spremni za posluživanje.
3
Stavite losos u procesor hrane; pulsirajte nekoliko puta dok se losos fino ne usitni.
4
U velikoj posudi pomiješajte losos, jaje, 1/4 šalice krušnih mrvica, papriku, limunovu koru, limunov sok, češnjak, sol i papar. Miješajte da se temeljito sjedini. Smjesu oblikujte u osam kolača od 1 inča (oko 1/4 šalice svaki).
5
Preostalu 1 šolju krušnih mrvica sipajte u plitku posudu. Lagano utisnite kolače od lososa u mrvice da se slijepe. U 12-inčnoj tavi koja se ne lijepi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kolače od lososa; kuhajte 4 do 5 minuta sa svake strane ili dok se ne skuha (najmanje 160 ° F) i poprimi zlatno smeđu boju. Poslužite sa umakom i kiselim krastavcima.

Savjeti stručnjaka

Olakšajte si život i zamolite svog proizvođača ribe da umjesto vas ukloni kožu s lososa.
Kapari su ukiseljeni nezreli pupoljci i obično se mogu naći u većini prehrambenih prodavnica. Oni dodaju trpki, slani okus mnogim jelima, uključujući naš jogurt sos.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje

Kalorije: 480
Kalorije iz masti: 200

% Dnevne vrijednosti

Ukupna masnoća: 22g; 34%
Zasićenih masti 4g 20% Trans masti 0g
Holesterol: 110mg; 37%
Natrijum: 1610mg; 67%
Kalijum: 660mg; 19%
Ukupni ugljikohidrati: 40g; 13%
Dijetalna vlakna 1g 6% Šećeri 11g
Proteini: 29g

Vitamin A: 20%; 20%
Vitamin C: 30%; 30%
Kalcijum: 10%; 10%
Gvožđe: 8%; 8%

Berze:

1 škrob; 0 voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 4 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 2 masti;