Novi recepti

Sushi Rolls

Sushi Rolls

Domaće japanske suši kiflice lako je i zabavno napraviti.VIŠE +MANJE-

2/3

šolje nekuvanog suši pirinča kratkog zrna

3

kašike pirinčanog sirćeta

2

kašike kiselog đumbira

3

kašike superfinog šećera

1/2

krastavac; oguliti i narezati na sitne trakice

1

avokado - oguliti, oguliti u kamenu i narezati na male trakice

1/2

dimljeni losos od kilograma / imitacija rakova ili tunjevina, u pahuljici

Bambusova prostirka za suši (ili čisti peškir)

Sakrij slike

  • 1

    Zakuhajte 1 i 1/2 šolje vode (375 ml) u loncu srednje veličine. Dodajte suši pirinač, promiješajte i poklopite. Smanjite vatru i pustite da krčka 20 minuta dok riža ne upije vodu.

  • 2

    U maloj posudi pomiješajte pirinčani ocat, sol, kiseli đumbir i šećer. Otopite ovu smjesu u sushi riži.

  • 3

    Zagrijte pećnicu na 300 ° F, 150 ° C ili oznaku gasa 2. Zagrijte nori lim 1 ili 2 minute u plehu, dok se ne zagrije.

  • 4

    Opipajte obje strane nori čaršafa i položite grubu stranu okrenutu prema gore na bambusovu prostirku za suši.

  • 5

    Navlažite ruke i počnite ravnomjerno širiti tanak sloj riže na nori, pokrivajući čitav list.

  • 6

    Sada stavite krišku svojih omiljenih plodova mora zajedno sa četvrtinom kriški povrća prema rubu najbližeg nori lista.

  • 7

    Počevši od ivice koja vam je najbliža, lagano, ali čvrsto uvaljajte sastojke, čineći kompletan kolut.

  • 8

    Ponovite postupak sa preostalim sastojcima.

  • 9

    Oštrim, mokrim nožem izrežite svaki kolut na 4 do 6 malih rolni za suši.

  • 10

    Poslužite odmah sa soja sosom i wasabijem.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Jednom kada znate kako pripremiti jedan recept za suši, moći ćete pripremiti bilo koji recept za suši. Možete stvoriti beskrajne kombinacije za sushi, ali što god radili, pobrinite se da koristite kratkozrnastu sushi rižu jer obična stara bijela riža to jednostavno neće učiniti. Ovo se naziva i japanska riža kratkog zrna ili možete koristiti kalifornijsku rižu srednje zrna, ali većina trgovina u SAD-u označit će je kao suši rižu. A ako vam se ideja da jedete sirove morske plodove ne sviđa, umjesto toga možete jednostavno koristiti kuhane plodove mora ili potpuno izostaviti morske plodove i krenuti na vegetarijansku roladu!

Pogledajte video: Viper Roll - How To Make Sushi Series (Novembar 2020).