Najbolji recepti

Nutella ™ zavrtjela kolače od beze

Nutella ™ zavrtjela kolače od beze


Decadent Nutella ™ čini ove lagane i prozračne kolače od beze izuzetno ukusnim.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 12. februara 2018

3

bjelanjak, na sobnoj temperaturi

2

kašike šećera u prahu

1/2

kašičica bijelog destiliranog sirćeta

1/2

šolja Nutella® namaz od lješnjaka s kakaom

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 275 ° F. Obložite veliki list kolačića pergament papirom za kuhanje.

  • 2

    U velikoj posudi tucite bjelanjke električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne stvore kruti vrhovi. Postepeno tucite šećere, zatim vaniliju i ocat. Kucajte na srednjoj brzini 5 do 7 minuta ili dok ne ostane sjajni i čvrsti i malo zrna od šećera.

  • 3

    U maloj posudi za mikrotalasnu pećnicu, mikrovalna pećnica Nutella ™ otkrivena je na visokih 20 do 30 sekundi ili dok ne postane lagano topla i laka za prženje. Nakapajte toplu Nutellu ™ na smjesu beze (ne miješajte). Žlicom nakupljajte žlice smjese na list kolačića udaljeni 1 inč; Nutella ™ će se prirodno vrtjeti u beze dok žlicom izvlačite smjesu.

  • 4

    Pecite 40 do 50 minuta ili dok se kolačići ne osuše i lako se mogu izvući s papira. Isključite pećnicu; kolačiće ostavite u pećnici sa zatvorenim vratima 1 sat.

Savjeti stručnjaka

  • Kolačiće čuvajte dobro pokrivene na sobnoj temperaturi.
  • Bjelanjci postižu veću visinu kada ih tuku na sobnoj temperaturi. Odvojite jaja dok su još hladna, a zatim ostavite bjelanjke da stoje, pokrivena, na sobnoj temperaturi 30 minuta prije tučenja.

Kalorije

Veličina porcije: 1 kolačić
Kalorije
50
Kalorije iz masti
15
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
1 1 / 2g
2%
Zasićenih masti
0g
0%
Trans masti
0g
Holesterol
0mg
0%
Natrijum
10mg
0%
Kalijum
30mg
1%
Ukupni ugljikohidrati
9g
3%
Dijetalna vlakna
0g
0%
Šećeri
9g
Proteini
0g
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Kalcijum
0%
0%
Gvožđe
0%
0%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Ne morate se zastrašiti tehnikom „beze“ u ovom receptu za kolače od beze. U osnovi, sve što vam treba za stvaranje meringe impresivnog izgleda su bjelanjci, šećer, zrak i malo mućenja. Nakon toga, sve je u iščekivanju formiranja tih lijepih, jestivih vrhova. Meringue se loše slaže jer je lukav, ali postoji nekoliko koraka za pojednostavljivanje postupka. Prvo, ako je moguće, koristite sitnozrnati šećer. Što su granule šećera sitnije, to ih je lakše uvrstiti u beze. Ako nemate pri ruci, uvijek možete provući bilo koji šećer koji imate kroz svoj procesor hrane. Također, sačekajte da bjelanjci dosegnu sobnu temperaturu prije nego što ih istucite električnom miješalicom. To će povećati njihovu elastičnost i ubrzati proces stvaranja beze. Nakon što savladate ove kolačiće, postat ćete profesionalac za izradu kolačića i možete prijeći na isprobavanje ovih kolačića

Pogledajte video: How To Make Chocolate Hazelnut Spread in a Vitamix