Tradicionalni recepti

Sporo kuhanje Sendviči od svinjskog korijena

Sporo kuhanje Sendviči od svinjskog korijena


Korijensko pivo i svinjetina podudaraju se na nebesima - i oni se spajaju u vašem sporom štednjaku za gozbu "podesi i zaboravi".VIŠE +MANJE-

Svinjetina

3

do 4 kg svinjskog pečenja bez kostiju, obrezano

1

šalica korijena piva (iz boce od 12 oz ili limenke)

2

kašike Muir Glen ™ organske paste od paradajza (iz limenke od 6 oz)

1

kašika Dijon senfa

1

kašika čilija u prahu

1

šalica narezanog žutog luka

Slaw

1/4

kašičica mljevenog crnog bibera

1

vrećica (14 oz) trikolorne smjese za slamku

Sakrij slike

  • 1

    Poprskajte sporo-štednjak od 5 kvarata sprejom za kuhanje. Trljajte svinjetinu sa 1 kašikom soli. U tavi od 12 inča na umjerenoj vatri otopite puter; kuhajte svinjetinu na maslacu 2 do 4 minute sa svake strane ili dok ne porumeni. Prebacite svinjetinu u sporo kuhalo.

  • 2

    U velikoj zdjeli pjenjačom istucite korijensko pivo, melasu, pastu od paradajza, senf, čili u prahu i bijeli luk. Umiješajte luk. Smjesu prelijte svinjetinom u sporom loncu. Cover; kuhajte na laganoj vatri 7 do 9 sati ili dok svinjetina ne omekša.

  • 3

    U međuvremenu u velikoj posudi pomiješajte majonezu, šećer, limunov sok, senf, 1/2 kašičice soli i papar. Dodajte mješavinu slame i bacite na sloj. Poklopiti i staviti u frižider najmanje 1 sat, ali ne duže od 10 sati. Prije posluživanja promiješajte.

  • 4

    Pažljivo prenesite svinjetinu na dasku za rezanje; ostavite da odstoji oko 5 minuta ili dok se dovoljno ne ohladi. Usitnite svinjetinu, odbacujući komade masti i hrskavice. Vratite svinjetinu u tečnost u šporetu i prebacite da se premaže i zagreje. Koristite žlicu sa šupljinama, gornje lepinje sa svinjskom smjesom. Vrhunska svinjetina sa slamkom.

Savjeti stručnjaka

  • Nemate vremena za preljev? Umjesto toga koristite 3/4 šalice pripremljenog cole slaw preliva.
  • Spremanje ostataka? Obavezno prelijte tečnost za kuhanje preko usitnjene svinjetine kako se svinjetina ne bi isušila.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
500
Kalorije iz masti
240
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
27g
42%
Zasićenih masti
8g
39%
Trans masti
0g
Holesterol
80mg
27%
Natrijum
1120mg
47%
Kalijum
560mg
16%
Ukupni ugljikohidrati
36g
12%
Dijetalna vlakna
2g
9%
Šećeri
13g
Proteini
28g
Vitamin A
10%
10%
Vitamin C
15%
15%
Kalcijum
10%
10%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

2 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 3 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 1/2 masti;

Izbor ugljikohidrata

2 1/2

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.


Pogledajte video: VOX kraljevski topli sendvič