Najbolji recepti

Kiseli krastavci

Kiseli krastavci


Hrskavi kiseli krastavci u hrskavom tijestu. Služi se sa začinjenim čipotle majonezom!VIŠE +MANJE-

Ažurirano 7. marta 2017

4

kiseli krastavci (iako ima dovoljno tijesta za 8)

1

šalica univerzalnog brašna (tijesta)

2

kašike paprike (tijesta)

1

šalica piva (ili mlijeko za mekše tijesto)

1

kašika adobo sosa (od čipotica)

1

kvartno biljno ulje (za prženje)

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte ulje na 350 ° F. Koristite termometar za duboko prženje kako biste bili sigurni da je odgovarajuće temperature.

  • 2

    Kisele krastavce narežite tanko uzdužno. Trebali biste dobiti 5 ili 6 kriški od jedne kisele kiseline.

  • 3

    Stavite kisele krastavce na papirnati ubrus da se malo osuše.

  • 4

    Pomiješajte sastojke za tijesto. Ako želite rjeđe tijesto, dodajte još malo piva. Također, ako želite mekše tijesto, umjesto piva koristite mlijeko.

  • 5

    Kisele krastavce posipajte brašnom, a zatim iskopajte u testu.

  • 6

    Kisele krastavce pržite oko 5-6 minuta dok ne porumene.

  • 7

    Za umak za umakanje preradite chipotle papriku i majonez dok uglavnom ne postane glatko.

  • 8

    Izvadite kisele krastavce iz friteze i pustite da se ocijede na papirnatom ubrusu. Kisele krastavce poslužite sa začinjenim majonezom!

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Slani i ljuti, ovi duboko prženi kiseli krastavci savršeno su predjelo za zabavu ili grickalice u jednom danu! Možda ste u restoranima vidjeli pržene kisele krastavce i oni su već neko vrijeme popularni na jugu, ali za neke ljude vjerojatno će biti potpuno novi . Ako ste novopečeni kiseli krastavci, vjerujte nam, nakon što ih probate, nikada se nećete osvrnuti. Za ovo predjelo pokušajte pronaći stvarno hrskave kisele krastavce, poput onih koji se nalaze u rashlađenom dijelu prehrambene prodavnice. Oni su obično malo hrskaviji. Za veličinu porcije pretpostavite kiseli krastavac po osobi, ali u ovom receptu ima dovoljno tijesta da napravite vjerojatno 8-10 kiselih krastavaca. Kisele krastavce narežite što tanje, uzdužno. Olakšava ih umakanje. Za tijesto možete koristiti i pivo, ali djeluje i mlijeko. I jedno i drugo je dobro, ali pivo je na kraju puno hrskavije. Slobodno prilagodite brašno ili tekućinu ako želite da tijesto bude rjeđe ili gušće od moje verzije. Prilično je fleksibilno. Dok pržite, vjerojatno ćete morati raditi u serijama, ovisno o veličini vaše tave. Za vašu udobnost preporučujemo miješanje umaka za ove momke. Dovoljno je obraditi nekoliko čipotica sa malo majoneze za pikantni sos za umakanje. Savršeno se slaže s kiselim krastavcima. Podrazumijeva se, ali poslužite ove momke kad im je lijepo i vruće! Možda vam to neće imati smisla, ali vjerujte nam, stvarno izazivaju ovisnost!

Pogledajte video: Lovacka salata - zimnica