Neobični recepti

Kadulja i maslinovo ulje pire od slatkog krompira

Kadulja i maslinovo ulje pire od slatkog krompira


Ovi glatki, kremasti pire slatki krumpiri nemaju u sebi ni kap mlijeka, što ih čini izvrsnom opcijom za posluživanje ljudima na biljnoj prehrani.VIŠE +MANJE-

Izrađeno 16. avgusta 2016

3

veliki slatki krompir (oko 1 1/2 kilograma), oguljen i narezan na komade

3

kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2

kašike svježeg mljevenog lišća kadulje

Sakrij slike

  • 1

    Stavite komade batata u veliku posudu za zalihe i prelijte s 1 ”vode. Dodajte veliku prstohvat soli. Prokuhajte na jakoj vatri, smanjite vatru i dinstajte dok slatki krumpir ne omekša, ali ne bude kašast, oko 12-15 minuta.

  • 2

    Ocijedite slatki krumpir, a zatim ga prebacite u sliv procesora za hranu (možda ćete trebati raditi u serijama, ovisno o veličini vašeg procesora hrane). Pulsirajte dok batat ne postane gladak. Dodajte kadulju, maslinovo ulje, dodatnu sol (po želji) i biber. Pulsirajte dok ne postane glatko. Poslužite odmah.

Savjeti stručnjaka

  • Ako nemate procesor hrane ili više volite krupniji „razbijeni“ krumpir, samo vratite krumpir u lonac nakon što ga ocijedite, a zatim zgnječite pomoću obične drobilice za krompir. Dodajte žalfiju, maslinovo ulje, sol i papar i zgnječite dok se dobro ne sjedini.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
200
Kalorije iz masti
90
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
10g
16%
Zasićenih masti
1 1 / 2g
7%
Trans masti
0g
Holesterol
0mg
0%
Natrijum
70mg
3%
Kalijum
410mg
12%
Ukupni ugljikohidrati
25g
8%
Dijetalna vlakna
4g
15%
Šećeri
5g
Proteini
2g
Vitamin A
350%
350%
Vitamin C
2%
2%
Kalcijum
4%
4%
Gvožđe
4%
4%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 2 masti;

Izbor ugljikohidrata

1 1/2

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.


Pogledajte video: Posle Ovoga Više Nikad Nećete Jesti Smokve!