Najnoviji recepti

Choros a la Chalaca: Dagnje u peruanskom stilu

Choros a la Chalaca: Dagnje u peruanskom stilu


1/2

rokoto paprika, deveinizirana i nasjeckana

1 1/2

kašika nasjeckanog peršuna

3/4

šalica rastresitih zrna kukuruza

1

žlica mljevenog ají amarillo (peruanski papar)

Sol i papar, po ukusu

Sakrij slike

  • 1

    Dagnje operite četkom. Prokuhajte ih u loncu vode. Izvadite ih iz lonca čim se počnu otvarati kako ne bi prekuhali. Bacite neotvorene. Ostavite hladne otvorene dagnje i stavite polovinu na pladanj za serviranje.

  • 2

    U posudi pomiješajte luk, rokoto papriku, paradajz, peršun, zrna kukuruza, limunov sok, ají amarillo, ulje, sol i papar. Ostavite da se odmori 5-10 minuta.

  • 3

    U svaku školjku dodajte 1 kašiku smjese salse. Poslužite i uživajte!

Savjeti stručnjaka

  • Poslužite sa limunskim klinom.
  • Ukrasite pladanj za serviranje zelenom salatom i crvenom paprikom.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Ovo je poznato peruansko jelo i vrlo je tipično za primorski grad Callao. Njegova razrada je vrlo jednostavna, ali rezultat je zaista ukusan. Nadam se da ćete uživati!

Pogledajte video: CHILCANO PERUANO: el plato MAGICO que te pone COMO CAñON