+
Tradicionalni recepti

Špageti skvoš i ćufte

Špageti skvoš i ćufte

Sočne polpete ugurane u gnijezdo špageti tikve i spremne za ubacivanje u usta!VIŠE +MANJE-

Napravite sa

Progresso krušne mrvice

1

velika tikva od špageta (oko 2-1 / 2 kilograma), prepolovljena po dužini, uklonjeno sjeme i višak niti

2

kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno

1 1/4

kašičice košer soli

3/4

kašičica svježe mljevenog crnog bibera, podijeljena

1

lb 90% nemasne mljevene govedine

1/4

šolja Progresso ™ panko krušnih mrvica

1/4

šalica svježe naribanog parmezana, plus dodatak za posluživanje

2

kašike nasjeckanog svježeg peršuna ravnog lista, plus dodatak za posluživanje

1/4

kašičica mlevenog muškatnog oraščića

1

veliko jaje, lagano tučeno

1

tegla (16 oz) Muir Glen ™ organski umak od rajčice

4

veliki bjelanjak, istučen

Sakrij slike

  • 1

    Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 425 ° F. Isecite bokove tikve sa 1 kašikom maslinovog ulja, pospite 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera, a zatim prerezanu stranu stavite na pleh. Pecite 20 do 25 minuta dok se lako ne probuši vilicom. Ne prekuhavati.

  • 2

    U veliku posudu za miješanje stavite mljeveno meso, parmezan, prezlu, peršin, preostalu 1 kašičicu soli, 1/2 žličice papra, muškatni oraščić i razmućeno jaje. Bacajte vrlo lagano vilicom, dok se jednostavno ne sjedini. Rukama nježno oblikujte smjesu u male polpete veličine zalogaja.

  • 3

    U velikoj tavi zagrijte preostalu 1 kašiku maslinovog ulja na umjerenoj temperaturi. Dodajte polpete, kuhajte ćufte 3 minute dok ne počnu smeđe, a zatim preokrenite da se kuhaju s druge strane. Dodajte 1 3/4 šalice paradajz sosa, pustite da se krčka, pa poklopite i nastavite da se zagrijava dok se ne skuha, oko 20 minuta.

  • 4

    U međuvremenu izvadite tikvicu iz pećnice i stružite vilicom. Smanjite temperaturu pećnice na 350 ° F. Obilno podmažite standardni lim za muffine od 12 šolja.

  • 5

    Napravite postelju od tikvice u svakom limu za muffine, a zatim lagano pritisnite otvor u sredini kako biste stvorili "gnijezdo" za polpete. Nakon što se polpete skuhaju, izvadite ih iz umaka i svaku stavite u svaki otvor.

  • 6

    Prelijte tučenim bjelanjkom po cijelom vrhu svake špagete i šalice ćufte. Pecite 18-20 minuta ili dok se jaje potpuno ne skuha.

  • 7

    Poslužite toplo uz dodatni umak od paradajza za umakanje.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Ovi kolačići veličine zalogaja napravljeni od tikvica od špageta ukusna su alternativa tradicionalnim špagetama i polpetama. Na sljedećoj rođendanskoj zabavi kojoj ću prisustvovati, posebnoj ću rođendanskoj osobi pokloniti njezin vlastiti tanjur sa špageti skvošima i mesnim okruglicama. Ove punašne , sočne polpete, svaka uredno ugnježđena u "omot" špageti tikve, nadahnute su PaleoOMG-ovim špagetama i ugrizima od ćufte i savršeni su mali poklon talijanskog nadahnuća. Koliko god luuuuuu dajem veliku ploču tjestenine (ugljikohidrati su moj duh hrana), prepoznajem da je važno jesti je umjereno. Iako nemam nikakvih ograničenja u prehrani, znam mnoge druge koji iz različitih razloga ne mogu uživati ​​u klasičnim rezancima koji se kreću od netolerancije na gluten do izbora prehrane. Tikvica od špageta ukusna je, zdrava alternativa. Ljubitelj tjestenine do srži, otkrio sam da sam uživao u ovima čak i više nego u tradicionalnim rezancima. Tikvica pruža prirodnu slatkoću i nježnost koja se lijepo kombinira s izdašnom polpetom i robusnim umakom od rajčice. Zalogaji ćufte od tikvica od špageta možda su najbolji rođendanski poklon ikad. Napokon, koja druga sadašnjost dolazi u svom jestivom ambalažnom papiru?


Pogledajte video: Ćufte u sosu kao iz Ikee - Swedish meatballs (Januar 2021).