+
Tradicionalni recepti

Texas Sheet Cake

Texas Sheet Cake

U Teksasu je sve veće, uključujući i ovaj divovski domaći čokoladni kolač. Prekriven glazurom od pekana koji se upije u kolač dok se hladi, ovaj klasični desert je onaj za koji mislimo da bi svi trebali znati.VIŠE +MANJE-

Kolač

2

šolje univerzalnog brašna Gold Medal ™

2

šolje upakovanog smeđeg šećera

1 1/4

kašičice sode bikarbone

1/4

šolja nezaslađenog kakaoa za pečenje

Zamrzavanje

1/4

šolja nezaslađenog kakaoa za pečenje

1 1/2

šolje grubo nasjeckanih oraha

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Dno i stranice posude od 15x10x1 inča poprskajte sprejem za kuhanje. U velikoj posudi pomiješajte brašno, smeđi šećer, sodu bikarbonu i sol. U maloj posudi pomiješajte jaja, kiselu pavlaku i 1 kašičicu vanilije dok se dobro ne sjedine; odložite posude sa strane.

  • 2

    U loncu od 2 litre zagrijte 1 šalicu maslaca, kafu i 1/4 šalice kakaa za pečenje na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok se puter ne otopi i smjesa dobro sjedini. Skinite sa vatre. Prelijte mešavinom brašna; tucite kašikom dok se dobro ne sjedini. Istucite smjesu od jaja. Tijesto ravnomjerno rasporedite po tavi. Tapnite tavu po brojaču 2 ili 3 puta kako biste uklonili mjehuriće zraka iz tijesta.

  • 3

    Pecite 20 do 24 minute ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne ispadne čista. Izvadite iz pećnice na rešetku za hlađenje.

  • 4

    Odmah u posudi od 4 litre zagrijte 1/2 šolje maslaca, mlijeko i 1/4 šalice kakaa za pečenje na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok se puter ne otopi i smjesa dobro sjedini. Istucite pjenjačom šećer u prahu i 1 žličicu vanilije dok ne postane glatko. Umiješajte pecans. Prelijte vrućim kolačem, ravnomjerno rasporedite. Potpuno se ohladite, oko 2 sata.

  • 5

    Za posluživanje prerežite na 6 redova po 4 reda. Čuvati labavo pokriveno na sobnoj temperaturi.

Savjeti stručnjaka

  • Za najbolji uspjeh s ovim receptom, upotrijebite posudu od 15 x 10 inča s rubom od najmanje 1 inč, tako da postoji manji rizik od prelijevanja tijesta za kolače tijekom pečenja.
  • Da biste osigurali uspjeh recepta, napravite mraz nakon što kolač izađe iz pećnice kako bi se mraz mogao upiti u kolač dok se hladi.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
350
Kalorije iz masti
160
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
18g
28%
Zasićenih masti
9g
43%
Trans masti
0g
Holesterol
50mg
16%
Natrijum
220mg
9%
Kalijum
115mg
3%
Ukupni ugljikohidrati
43g
14%
Dijetalna vlakna
1g
6%
Šećeri
33g
Proteini
3g
Vitamin A
8%
8%
Vitamin C
0%
0%
Kalcijum
4%
4%
Gvožđe
6%
6%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.


Pogledajte video: Texas Sheet Cake for Two (Januar 2021).