Neobični recepti

Cheddar Cheese Bread

Cheddar Cheese Bread

1 1/2

šolje toplog mlijeka (oko 105 ° F)

4 1/2

kašičice aktivnog suvog kvasca (2 paketa)

1/2

šolja tople vode (oko 115 ° F)

1 1/2

šolje isjeckanog sira (cheddar), plus još za posipanje po vrhu

1

kašičica timijana u prahu (po želji)

1/2

kašičica majorana u prahu (po želji)

1/2

šalica sitno sjeckanog pimienta (po želji)

3

čaše Gold Medal ™ nebijeljenog višenamjenskog brašna

Sakrij slike

  • 1

    U srednju posudu ulijte toplo mleko, šećer, sol i maslac i mešajte dok se jednostavno ne sjedini.

  • 2

    U posudu miksera ili veće posude umiješajte kvasac i toplu vodu dok se kvasac ne otopi.

  • 3

    Dodajte smjesu mlijeka u smjesu kvasca i miješajte sa nastavkom za veslo dok se jednostavno ne sjedini.

  • 4

    Dodajte jaje, sir i neobavezno začinsko bilje / pimiento.

  • 5

    Dodajte brašno i, prebacujući se na dodatak za kuku za tijesto, mijesite tijesto oko 10 minuta ili dok tijesto ne postane glatko i elastično.

  • 6

    Oblikujte tijesto u okruglu kuglu, stavite u malo podmazanu, odvojenu posudu i prekrijte plastičnom folijom. Pustite da se diže dok se ne udvostruči, oko 2 sata.

  • 7

    Podijelite tijesto na pola i oblikujte u sendvič pogače. Stavite svaki hljeb u lagano podmazanu posudu za hljeb od 8 x 4 inča, pazeći da tijesto dodiruje stranice posude. Pokrijte plastičnom folijom i pustite da udvostruči jedan sat.

  • 8

    Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Porasle pogače pospite sirom po želji i pecite oko 30 minuta ili dok sir ne porumeni i ne postane mehurića, a kora zlatno smeđa.

  • 9

    Uklonite posude za vekne i ostavite da se potpuno ohlade prije rezanja ili posluživanja.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Ovih dana, kada se proljeće bori da se probije kroz kišu ispunjenih oblaka i posipa suncem bebe zelene pupoljke po zemlji, ponekad sve o čemu mogu razmišljati je udobna hrana. A kad je riječ o udobnoj hrani, ovaj sir Čedar Hljeb pogađa mjesto. Samo ime ne odiše nikakvom modnošću, razzmatazzom ili štihom. To je što je. Ali ovo je kruh o kojem ne treba suditi prema naslovu. Okusi ovog hljeba, s višestrukim naglascima meda i bilja, nadjačavaju njegovu osnovnu etiketu. Može se pripremiti jednostavno, sa sirom i tijestom i ničim drugim. Ili može sadržavati mješovitu dušicu, majoran, pimiento i, naravno, sir. Odabrao sam srednji put kad sam prvi put napravio ovaj recept, samo s majčinom dušicom, mažuranom i dobrim dijelom blagog čedra, i bio sam poprilično zadovoljan rezultatima. Za one koji nisu veliki ljubitelji mažurana ili pimienta, izostavite ih ili ih zamijenite svojim omiljenim biljem. Za one koji nisu ljubitelji blagog čedara (ili baš poput ostalih sireva), upotrijebite drugu vrstu umjereno aromatiziranog sira, poput oštrog čedra ili čak parmezana. , osim ako toliko volite sir da vas nijedna snaga okusa ne može odvratiti. Ovaj kruh od sira - jednostavan i utješan - savršena je stvar za napraviti i poslužiti u kišovitom, hladnom proljetnom danu.

Pogledajte video: HOW TO MAKE A PERFECT GRILLED CHEESE SANDWICH..KINDA. Jennifer Fix (Novembar 2020).