+
Tradicionalni recepti

Krem juha od bosiljka rajčice s sporim kuhačama i krutonima od sira na žaru

Krem juha od bosiljka rajčice s sporim kuhačama i krutonima od sira na žaru

Od sada sve svoje sendviče sa sirom sa žara pretvaramo u krutone za ovu kremastu, izdašnu i ultra laganu juhu od rajčice.VIŠE +MANJE-

Juha

2

limenke (po 28 oz) Muir Glen ™ prženi zgnječeni paradajz na organskoj vatri, neosušen

1 1/2

šolje juhe od povrća

1

srednji luk, sitno narezan na kockice

3

karanfilić bijeli luk, sitno nasjeckan

1

šolja teškog šlaga

1/3

šalica svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog

Krutoni

4

kriške talijanskog ili domaćeg bijelog kruha

2

kašike maslaca, omekšale

4

kašike ribanog parmezana

4

oz Cheddar sir, tanko narezan

Sakrij slike

  • 1

    Sprej za kuhanje od 4 litre raspršite sprejom za kuhanje. U slow štednjaku pomiješajte paradajz, čorbu, luk, češnjak, šećer, sol i papar. Cover; kuhajte na visokoj temperaturi 3 sata ili na niskoj temperaturi 6 sati.

  • 2

    Dodajte vrhnje za šlag. Cover; kuhajte oko 15 minuta ili dok se ne zagrije. Umiješajte bosiljak.

  • 3

    U međuvremenu premažite jednu stranu svake kriške maslaca maslacem. Pospite 1 žlicu parmezana na maslacem premazanu stranu svake kriške. Lagano pritisnite da sir zalijepite za kruh.

  • 4

    Zagrijte tavu od 12 inča na umjerenoj vatri. Stavite 2 kriške hljeba, premazane premazanim maslacem prema dolje, u tavu i prelijte svaku polovicom sira Cheddar. Preostale 2 kriške kruha, premazane maslacem prema gore, stavite na sir. Kuhajte 5 do 7 minuta, okrećući jednom, dok se zlatno smeđa s obje strane i sir ne otope. Cool 5 minuta; narežite svaku na kocke od 1 inča. Poslužite uz supu.

Savjeti stručnjaka

  • Ako vam se sviđa da vam juha od paradajza bude glatka i želite je spojiti, samo ostavite juhu da se ohladi 15 minuta prije miješanja. Napunite blender smjesom paradajza jednu trećinu do polovine. Skinite ili otpustite središnju kapicu s poklopca blendera. Pokrijte poklopac presavijenom krpom za posuđe i držite ga dok se miješa. Pire do glatke smjese.
  • Ako vam se sviđa da je vaša juha nešto slađa od ove „odrasle“ verzije, dodajte još žlicu ili dvije šećera dok ne dođete do željenog nivoa slatkoće.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
400
Kalorije iz masti
220
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
24g
37%
Zasićenih masti
15g
73%
Trans masti
1g
Holesterol
75mg
26%
Natrijum
1180mg
49%
Kalijum
115mg
3%
Ukupni ugljikohidrati
33g
11%
Dijetalna vlakna
3g
11%
Šećeri
17g
Proteini
10g
Vitamin A
60%
60%
Vitamin C
2%
2%
Kalcijum
25%
25%
Gvožđe
10%
10%
Berze:

2 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 1/2 meso sa visokim udjelom masti; 4 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Postoji li nostalgičnija hrana od sira sa roštilja i supe od paradajza? Ne mislimo tako. Ovaj dječji klasik dobiva nadogradnju za odrasle sa svježim bosiljkom i češnjama bijelog luka, pretvarajući tradicionalnu juhu od paradajza u juhu od bosiljka vrijednog restorana. Ovaj je recept napravljen od nule, ali sporo kuhalo uklanja sve zastrašivanje iz procesa kuhanja. I ne bismo sanjali da vam damo recept za juhu od rajčice bez gnjecavog, gnjecavog sendviča sa sirom na žaru s kojim biste zakukali. Ove krutone od sira s roštilja idu izravno u juhu i savršeno su kašike, tako da ne morate zaprljati ruke. Možete ih staviti i u bilo koju vrstu supe jer zaista, koja se supa ne slaže dobro s kruhom i topljenim sirom?


Pogledajte video: Bakina kuhinja - kako se sprema savršena paradajz čorba (Januar 2021).