Od sada sve svoje sendviče sa sirom sa žara pretvaramo u krutone za ovu kremastu, izdašnu i ultra laganu juhu od rajčice.VIŠE +MANJE-
Juha
2
limenke (po 28 oz) Muir Glen ™ prženi zgnječeni paradajz na organskoj vatri, neosušen
1 1/2
šolje juhe od povrća
1
srednji luk, sitno narezan na kockice
3
karanfilić bijeli luk, sitno nasjeckan
1
šolja teškog šlaga
1/3
šalica svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
Krutoni
4
kriške talijanskog ili domaćeg bijelog kruha
2
kašike maslaca, omekšale
4
kašike ribanog parmezana
4
oz Cheddar sir, tanko narezan
Sakrij slike
1
Sprej za kuhanje od 4 litre raspršite sprejom za kuhanje. U slow štednjaku pomiješajte paradajz, čorbu, luk, češnjak, šećer, sol i papar. Cover; kuhajte na visokoj temperaturi 3 sata ili na niskoj temperaturi 6 sati.
2
Dodajte vrhnje za šlag. Cover; kuhajte oko 15 minuta ili dok se ne zagrije. Umiješajte bosiljak.
3
U međuvremenu premažite jednu stranu svake kriške maslaca maslacem. Pospite 1 žlicu parmezana na maslacem premazanu stranu svake kriške. Lagano pritisnite da sir zalijepite za kruh.
4
Zagrijte tavu od 12 inča na umjerenoj vatri. Stavite 2 kriške hljeba, premazane premazanim maslacem prema dolje, u tavu i prelijte svaku polovicom sira Cheddar. Preostale 2 kriške kruha, premazane maslacem prema gore, stavite na sir. Kuhajte 5 do 7 minuta, okrećući jednom, dok se zlatno smeđa s obje strane i sir ne otope. Cool 5 minuta; narežite svaku na kocke od 1 inča. Poslužite uz supu.
Savjeti stručnjaka
- Ako vam se sviđa da vam juha od paradajza bude glatka i želite je spojiti, samo ostavite juhu da se ohladi 15 minuta prije miješanja. Napunite blender smjesom paradajza jednu trećinu do polovine. Skinite ili otpustite središnju kapicu s poklopca blendera. Pokrijte poklopac presavijenom krpom za posuđe i držite ga dok se miješa. Pire do glatke smjese.
- Ako vam se sviđa da je vaša juha nešto slađa od ove „odrasle“ verzije, dodajte još žlicu ili dvije šećera dok ne dođete do željenog nivoa slatkoće.
Kalorije
Veličina porcije: 1 Serviranje
- Kalorije
- 400
- Kalorije iz masti
- 220
% Dnevne vrijednosti
- Ukupna masnoća
- 24g
- 37%
- Zasićenih masti
- 15g
- 73%
- Trans masti
- 1g
- Holesterol
- 75mg
- 26%
- Natrijum
- 1180mg
- 49%
- Kalijum
- 115mg
- 3%
- Ukupni ugljikohidrati
- 33g
- 11%
- Dijetalna vlakna
- 3g
- 11%
- Šećeri
- 17g
- Proteini
- 10g
- Vitamin A
- 60%
- 60%
- Vitamin C
- 2%
- 2%
- Kalcijum
- 25%
- 25%
- Gvožđe
- 10%
- 10%
Berze:
2 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 1/2 meso sa visokim udjelom masti; 4 masti;
* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.
Više o ovom receptu
- Postoji li nostalgičnija hrana od sira sa roštilja i supe od paradajza? Ne mislimo tako. Ovaj dječji klasik dobiva nadogradnju za odrasle sa svježim bosiljkom i češnjama bijelog luka, pretvarajući tradicionalnu juhu od paradajza u juhu od bosiljka vrijednog restorana. Ovaj je recept napravljen od nule, ali sporo kuhalo uklanja sve zastrašivanje iz procesa kuhanja. I ne bismo sanjali da vam damo recept za juhu od rajčice bez gnjecavog, gnjecavog sendviča sa sirom na žaru s kojim biste zakukali. Ove krutone od sira s roštilja idu izravno u juhu i savršeno su kašike, tako da ne morate zaprljati ruke. Možete ih staviti i u bilo koju vrstu supe jer zaista, koja se supa ne slaže dobro s kruhom i topljenim sirom?
