Mini Yorkshire pudinzi sa pečenom govedinom i kremastim umakom od hrena

Tražite predjelo koje će se doslovno dizati u bilo kojoj prilici? Ne tražite dalje od ovih engleskih peciva punjenih rozbifom i pikantnom i trpkom kremom od hrena. Zgrabite kalup za muffine, bacite tijesto u pećnicu i gledajte kako raste, a zatim napunite svoje pudinge ukusnom govedinom i kajmakom.VIŠE +MANJE-

Napravite sa

Progresso bujon

3/4

šalica univerzalnog brašna Gold Medal ™

4

kašičice pripremljenog hrena

1/8

kašičica mlevene paprike

2

kašike biljnog ulja

9

oz potpuno kuvana, pečena govedina narezana na deliće

1/2

šolja juhe sa ukusom govedine

2

kašike nasjeckanog svježeg vlasca

Sakrij slike

• 1

  U srednjoj posudi umutite jaja, mlijeko, brašno i 1/2 kašičice soli dok se potpuno ne sjedine. Prebaciti u hermetički zatvoren kontejner; čuvati u frižideru najmanje 2 sata do preko noći.

• 2

  U maloj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, hren, limunov sok, preostalu 1/4 kašičice soli i papar; miješajte dok se potpuno ne sjedine. Stavite u frižider dok ne budete spremni za posluživanje.

• 3

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Izvadite tijesto iz hladnjaka da se odmara na sobnoj temperaturi. Stavite 1/2 kašičice ulja u svaku od 12 šalica muffina pravilne veličine. Stavite posudu u pećnicu na 5 minuta. Pažljivo uklonite posudu iz rerne na toplotno otpornu površinu. Miješajte tijesto za miješanje; pažljivo žlicom stavite oko 2 žlice tijesta u svaku šalicu muffina. Peći 14 do 16 minuta ili dok se ne napumpa i ne postane zlatno smeđe. Lopaticom oko ivica pažljivo izvadite jorkširske pudinge na poslužavnik.

• 4

  U međuvremenu, govedinu podijelite na 12 komada (oko 3/4 oz svaki); stavite u kvadratnu posudu od 9 inča kvadratne pećnice; kriške prelijte juhom. Stavite posudu u rernu 1 do 2 minute ili dok se govedina ne zagreje.

• 5

  Pažljivo napunite jorkširske pudinge ocijeđenom govedinom; odozgo krema od hrena i vlasac. Bacite juhu.

Savjeti stručnjaka

• Opustite se! Omogućavanje tijesta da se odmori pomaže pudingima da se dignu i porumene prilikom pečenja.
• Ako ste fanatik hrena, slobodno povećajte smjesu kisele pavlake na 2 žlice.

Kalorije

Veličina porcije: 1 punjeni jordški puding

Kalorije

130

Kalorije iz masti

70

% Dnevne vrijednosti

Ukupna masnoća

7g

11%

Zasićenih masti

2 1 / 2g

13%

Trans masti

0g

Holesterol

65mg

22%

Natrijum

440mg

18%

Kalijum

115mg

3%

Ukupni ugljikohidrati

8g

3%

Dijetalna vlakna

0g

0%

Šećeri

2g

Proteini

6g

Vitamin A

4%

4%

Vitamin C

0%

0%

Kalcijum

4%

4%

Gvožđe

4%

4%

Berze:

0 škrob; 0 voće; 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 1/2 masti;

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.