Najnoviji recepti

Piletina Tikka Masala

Piletina Tikka Masala

Olakšavamo svladavanje jednog od najomiljenijih jela u Indiji kod kuće. Naš kremasti kari paradajz dovoljno je blag da usreći sve, a u njega je ubačeno dovoljno odvažnog okusa za potpuno autentičan okus.VIŠE +MANJE-

2 1/2

kašičice garam masala

1/4

kašičica mljevene crvene paprike (kajenske)

4

pileća prsa bez kostiju bez kostiju (oko 1 1/4 lb), izrezana na kocke od 1 inča

4

kašike biljnog ulja

1

srednji luk, tanko narezan

2

kašike sitno nasjeckanog svježeg đumbira

3

karanfilić bijeli luk, sitno nasjeckan

1

limenka (14,5 oz) Muir Glen ™ prženi zgnječeni paradajz na organskom vatri, neosušen

3/4

šolja teškog šlaga

1/4

šalica svježeg lišća cilantra, sitno nasjeckanog

Sakrij slike

  • 1

    U velikoj posudi pomiješajte 1 kašičicu garam masale, 1/2 kašičice soli i crvenu papriku. Dodajte piletinu; baciti na kaput.

  • 2

    U tavi od 12 inča zagrijte 2 žlice ulja na umjerenoj vatri. Dodajte piletinu; kuhajte 8 do 10 minuta uz povremeno miješanje dok lagano ne porumeni. Izvadite piletinu u posudu; poklopac da se ugrije.

  • 3

    U tavu dodajte preostale 2 kašike ulja. Dodajte štapić cimeta i preostalih 1 1/2 kašičice garam masale. Kuhajte i miješajte oko 1 minutu. Dodajte luk; kuhajte i miješajte oko 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte medenjak, beli luk i preostalih 1/2 kašičice soli; kuhajte i miješajte 2 minute. Dodajte paradajz; zagrijati do ključanja. Smanjite toplotu na srednje nisku; krčkati 10 minuta.

  • 4

    Dodajte piletinu i šlag. Povratak na pirjanje; kuhajte 5 do 7 minuta ili dok se sos malo ne zgusne i piletina više ne postane ružičasta u sredini. Uklonite i bacite štapić cimeta. Ukrasite svježom cilantrom; po želji poslužite sa bijelom rižom.

Savjeti stručnjaka

  • Garam masala mješavina je začina koji se često koristi u indijskoj kuhinji. Mješavina obično sadrži crni biber, karanfilić, cimet, kardamom, lovorov list i muškatni oraščić.
  • Naan, indijski somun, također čini lijepu pratnju ovom jelu.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
510
Kalorije iz masti
320
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
35g
54%
Zasićenih masti
14g
69%
Trans masti
1g
Holesterol
150mg
50%
Natrijum
850mg
36%
Kalijum
380mg
11%
Ukupni ugljikohidrati
14g
5%
Dijetalna vlakna
2g
7%
Šećeri
7g
Proteini
34g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
2%
2%
Kalcijum
6%
6%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 4 1/2 vrlo nemasnog mesa; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 6 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Piletina na indiski nacin chicken tikka masala (Novembar 2020).