Tradicionalni recepti

Biljni ćevapi na žaru sa Pesto Aioli

Biljni ćevapi na žaru sa Pesto Aioli

Lako pesto aioli plus svježe povrće jednako je super ukusnom ćevapu! Ove su ljepotice dovoljno otmjene za ljetne zabave, ali dovoljno jednostavne za bezmesne ponedjeljke.VIŠE +MANJE-

Pesto Aioli

2

šalice svježeg lišća bosiljka

1/2

šolja ribanog parmezana

1/4

šalica prženih pinjola

2

kašike svježeg limunovog soka

Ćevapi

12

(10-inčni) bambusovi ražnjići

2

srednje crvene paprike, narezane na komade od 1/4 inča

2

srednje žuta paprika, narezana na komade veličine 1 1/2 inča

1

srednje slatki luk, isečen na 1/2 klinova

2

srednje tikvice, izrezane na pristranost na komade veličine 1 1/2 inča

2

žuta ljetna tikvica, izrezana na pristranost na komade veličine 1 1/2 inča

Sakrij slike

  • 1

    Stavite sastojke Pesto Aioli u blender ili procesor hrane. Pokrijte i blendajte na srednjoj brzini oko 3 minute, povremeno zaustavljajući da biste strugali sa strane, dok ne postane glatko. Pokrijte i stavite u frižider.

  • 2

    Toplinski plin ili roštilj. Namočite ražnjiće u vodi 10 minuta; odvod. Na 2 ražnja navucite paradajz, ostavljajući 1/8-inčni razmak između svakog komada. Ponovite sa preostalim ražnjem i povrćem. Premažite povrće maslinovim uljem; pospite 3/4 kašičice soli i papra.

  • 3

    Stavite ćevape na roštilj na umjerenu vatru. Cover gril; kuhajte dok se tragovi roštilja ne stvore vilicama, 3 do 4 minute za rajčicu, 7 do 10 minuta za papriku, 10 do 12 minuta za luk i 12 do 15 minuta za tikvice i žute tikve. Poslužite ćevape sa pesto aioli.

Savjeti stručnjaka

  • Uvijek pročitajte naljepnice kako biste bili sigurni svaki sastojak recepta je vegetarijanski. Proizvodi i izvori sastojaka mogu se mijenjati.
  • Pesto aioli možete napraviti i dan ranije.
  • Poslužite s kvinojom ili grahom za cjelovit vegetarijanski obrok.
  • Tostirajte pinjole, pospite u nepodmazanu tešku tavu. Kuhajte na umjerenoj vatri 5 do 7 minuta, često miješajući dok matice ne počnu smeđe, a zatim neprestano miješajući dok matice ne postanu svijetlosmeđe.
  • Kuhanje vegetarijanskog? Uvijek pročitajte naljepnice kako biste bili sigurni svaki sastojak recepta je vegetarijanski. Proizvodi i izvori sastojaka mogu se mijenjati.
  • Umjesto bambusa mogu se koristiti metalni ražnjići. Bambusovi ražnjići natopljeni su vodom, pa je manja vjerovatnoća da će izgorjeti; nema potrebe za namakanjem ako koristite metalne ražnjeve.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
720
Kalorije iz masti
590
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
65g
100%
Zasićenih masti
11g
56%
Trans masti
0g
Holesterol
35mg
11%
Natrijum
1150mg
48%
Kalijum
1040mg
30%
Ukupni ugljikohidrati
21g
7%
Dijetalna vlakna
6g
25%
Šećeri
13g
Proteini
11g
Vitamin A
110%
110%
Vitamin C
170%
170%
Kalcijum
25%
25%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 2 povrće; 1 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 13 masti;

Izbor ugljikohidrata

1 1/2

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Binging with Babish: The Fitz Sandwich from Agents of. (Novembar 2020).