
Lako pesto aioli plus svježe povrće jednako je super ukusnom ćevapu! Ove su ljepotice dovoljno otmjene za ljetne zabave, ali dovoljno jednostavne za bezmesne ponedjeljke.VIŠE +MANJE-
Pesto Aioli
2
šalice svježeg lišća bosiljka
1/2
šolja ribanog parmezana
1/4
šalica prženih pinjola
2
kašike svježeg limunovog soka
Ćevapi
12
(10-inčni) bambusovi ražnjići
2
srednje crvene paprike, narezane na komade od 1/4 inča
2
srednje žuta paprika, narezana na komade veličine 1 1/2 inča
1
srednje slatki luk, isečen na 1/2 klinova
2
srednje tikvice, izrezane na pristranost na komade veličine 1 1/2 inča
2
žuta ljetna tikvica, izrezana na pristranost na komade veličine 1 1/2 inča
Sakrij slike
1
Stavite sastojke Pesto Aioli u blender ili procesor hrane. Pokrijte i blendajte na srednjoj brzini oko 3 minute, povremeno zaustavljajući da biste strugali sa strane, dok ne postane glatko. Pokrijte i stavite u frižider.
2
Toplinski plin ili roštilj. Namočite ražnjiće u vodi 10 minuta; odvod. Na 2 ražnja navucite paradajz, ostavljajući 1/8-inčni razmak između svakog komada. Ponovite sa preostalim ražnjem i povrćem. Premažite povrće maslinovim uljem; pospite 3/4 kašičice soli i papra.
3
Stavite ćevape na roštilj na umjerenu vatru. Cover gril; kuhajte dok se tragovi roštilja ne stvore vilicama, 3 do 4 minute za rajčicu, 7 do 10 minuta za papriku, 10 do 12 minuta za luk i 12 do 15 minuta za tikvice i žute tikve. Poslužite ćevape sa pesto aioli.
Savjeti stručnjaka
- Uvijek pročitajte naljepnice kako biste bili sigurni svaki sastojak recepta je vegetarijanski. Proizvodi i izvori sastojaka mogu se mijenjati.
- Pesto aioli možete napraviti i dan ranije.
- Poslužite s kvinojom ili grahom za cjelovit vegetarijanski obrok.
- Tostirajte pinjole, pospite u nepodmazanu tešku tavu. Kuhajte na umjerenoj vatri 5 do 7 minuta, često miješajući dok matice ne počnu smeđe, a zatim neprestano miješajući dok matice ne postanu svijetlosmeđe.
- Kuhanje vegetarijanskog? Uvijek pročitajte naljepnice kako biste bili sigurni svaki sastojak recepta je vegetarijanski. Proizvodi i izvori sastojaka mogu se mijenjati.
- Umjesto bambusa mogu se koristiti metalni ražnjići. Bambusovi ražnjići natopljeni su vodom, pa je manja vjerovatnoća da će izgorjeti; nema potrebe za namakanjem ako koristite metalne ražnjeve.
Kalorije
Veličina porcije: 1 Serviranje
- Kalorije
- 720
- Kalorije iz masti
- 590
% Dnevne vrijednosti
- Ukupna masnoća
- 65g
- 100%
- Zasićenih masti
- 11g
- 56%
- Trans masti
- 0g
- Holesterol
- 35mg
- 11%
- Natrijum
- 1150mg
- 48%
- Kalijum
- 1040mg
- 30%
- Ukupni ugljikohidrati
- 21g
- 7%
- Dijetalna vlakna
- 6g
- 25%
- Šećeri
- 13g
- Proteini
- 11g
- Vitamin A
- 110%
- 110%
- Vitamin C
- 170%
- 170%
- Kalcijum
- 25%
- 25%
- Gvožđe
- 15%
- 15%
Berze:
0 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 2 povrće; 1 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 13 masti;
Izbor ugljikohidrata
1 1/2
* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.