Najnoviji recepti

15-minutni curry od kokosovih račića

15-minutni curry od kokosovih račića


15 minuta je sve što vam treba za kari večeru od škampa punog okusa. Niste raspoloženi za plodove mora? Umjesto toga zamijenite rotisserie piletinu.VIŠE +MANJE-

2

kašike univerzalnog brašna

1

konzerva (13,5 oz) kokosovog mlijeka

2

kašike curry praha

Sok od pola limete (oko 1 kašika)

1

kašičica svježeg ribanog đumbira

1

Kilograma smrznutih, kuhanih škampa, odmrznutih i ocijeđenih

2

pakovanja (8,2 oz) Old El Paso ™ Stari El Paso ™ Fiesta riža zagrijava i služi

1

na 2 kašike nasjeckanog svježeg bilja, poput peršina, bosiljka ili cilantra

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Kad se puter skoro otopi, dodajte češnjak i kuhajte minutu. Umiješajte brašno da se dobije pasta.

  • 2

    Postepeno ulijevajte kokosovo mlijeko uz stalno miješanje pjenjačom. Nastavite neprestano miješati dok smjesa ne postane glatka, mjehurića i zgusnuta, otprilike dvije do tri minute.

  • 3

    Umiješajte curry prah, sol i smeđi šećer. Pomiješajte kreč i đumbir. Dodajte škampe i kuhajte samo dok se škampi ne zagriju, otprilike 2 do 3 minute.

  • 4

    Za to vrijeme zagrijte rižu u mikrovalnoj pećnici. Za posluživanje žlicom prelijte žlicom rižu, prelijte kari kozicama i pospite svježim začinskim biljem.

Savjeti stručnjaka

  • Škampe možete zamijeniti izrezanom piletinom od rotisera. Pahuljice crvene paprike možete dodati i za ljuću verziju.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Kari jelo u restoranu, napravljeno za nekoliko minuta i tako jednostavno? DA.Miris curry praha vraća me kod bake. Mi smo irskog i engleskog porijekla i nastanili smo se u New Jerseyu. Mislim da je muškatni oraščić bio najegzotičniji začin koji smo imali u kabinetu. Sve dok ... moja baka nije otkrila curry prah. Dodala bi ga svom bijelom sosu i umiješala ostatke jagnjećeg noga, samo za mene. Obožavao sam stvari. Ali dani kad bih mogao igrati cijeli dan i da me netko drugi poslužuje na večeri već su odavno prošli. Uzdah. Sad mi se uvijek žuri. I moram sve. Srećom, ovaj ukusni kari sos može se pripremiti za samo 15 minuta. I ovaj je sos svestran. Umjesto kokosovog mlijeka možete koristiti obično mlijeko. Ili, ako niste ljubitelj morskih plodova, jednostavno izrežite piletinu u rotisserie-u da biste je ubacili. Volite vruće? Dodajte pahuljice crvene paprike ili upotrijebite začinjeni curry u prahu. Također možete pirjati sirove škampe, umjesto da koristite smrznute kuhane škampe, ali kao što sam rekao, uvijek sam u žurbi i moram sve učiniti, tako da nemam dodatnih pet minuta za to! Ali dovoljno gužvanja. Morate pripremiti večeru.
  • Ako želite poboljšati okus, umiješajte kreč i đumbir. Ako vam je potreban još veći udarac, dodajte otprilike 1/4 žličice pahuljica crvene paprike. Zagrijte malo riže u mikrovalnoj pećnici, žlicu u posude, prelijte curryjem od kozica i pospite svježim začinskim biljem. Ovdje sam koristio peršin, ali možete i bosiljak ili cilantro. Ja sam jedan od rijetkih ljudi na svijetu koji ne voli cilantro (mora da je to ponajviše nepristojan odgoj u New Jerseyju), pa ne bih - ali navalite na to ako imate ukusa za njega. Onda pojedite!

Pogledajte video: KOKOS - orah kod koga se ništa ne baca. COCONUT