Novi recepti

Recept za pečenje kolača od bundeve

Recept za pečenje kolača od bundeve


  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači od povrća
  • Kolač od bundeve

Ova vlažna i nježna torta od bundeve preliva se bogatim glazurom od krem ​​sira, a zatim se reže na kvadrate. Ovaj recept možete koristiti i za izradu kolačića ili muffina, jednostavno prilagodite vrijeme pečenja u skladu s tim.

51 osoba je ovo napravila

SastojciServira: 12

  • 425g pire od bundeve
  • 2 1/2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1/4 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • 1/8 kašičice mlevenog đumbira
  • 1/8 kašičice mlevenog bibera
  • 400 g šećera u prahu
  • 250 g glatkog brašna
  • 2 kašike praška za pecivo
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1/4 kašičice soli
  • 225 ml biljnog ulja
  • 4 jaja
  • Glazura od krem ​​sira
  • 125 g krem ​​sira, omekšanog
  • 135 g neslanog maslaca, omekšanog
  • 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile
  • 350 g šećera u prahu
  • 1 1/2 kašičice mleka

MetodaPriprema: 25min ›Kuhanje: 20min› Dodatno vrijeme: 4h hlađenja ›Spremno za: 4hr45min

  1. U srednjoj činiji pomešajte bundevu, začine i šećer.
  2. Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
  3. Električnim mikserom polako dodajte mješavinu ulja, jaja i bundeve.
  4. Pomešajte i sipajte u podmazan pleh 28x43cm ili slične veličine. Pecite na 180 C / Gas 4 20 do 25 minuta. Potpuno ohladite prije smrzavanja.
  5. Za pravljenje glazura: Krem sir, puter i vaniliju zajedno izmiksajte. Polako dodajte šećer u prahu i mlijeko.

Savjet

Za sličan okus, upotrijebite miješani začin umjesto papra, muškatnog oraščića i đumbira.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(50)

Recenzije na engleskom jeziku (39)

by andee

ovaj recept je sličan onom koji sam dobio iz bolje kuće i baštenske kuharice, osim začina. trebalo bi biti samo 2 žličice sode bikarbone i praška. Ne žlica. Varao sam i koristio limenku krem ​​sira i bilo je odlično. Začini su zaista dodali nešto ovom receptu.-02. Januar 2006

autor Karen Arenson

Obožavam ove barove. Odlučio sam koristiti grad. beli šećer i 1 c. smeđi šećer umjesto 2 c. beli šećer u receptu. Ispalo je odlično. Sviđa mi se dubina okusa smeđeg šećera koji mu je dodan. Hvala vam Amy.-30.11.2006

od KDBONN

Ovaj recept je ukusan, a moja petogodišnjakinja je voljela pomoći pri miješanju. Ali ima pomalo hemijski ukus. Mislim da recept zahtijeva velike količine praška za pecivo i sode bikarbone. Pokušat ću sljedeći put koristiti manje i vidjeti kako će ispasti. Takođe, barovi su zaista mnogo više poput kolača. Bilo ih je teško pokupiti i jesti rukama kada su izrezani na kvadrate. I glazura je zaista ukusna, ali trebalo joj je više mlijeka. Sve u svemu, ponovo bih ih napravio s nekoliko prilagodbi. Svidjelo se svima u mojoj porodici.-05. Septembar 2000


Čuda na jednom poslužavniku: 26 ukusnih recepata za pečenje na poslužavniku

  • Ljetno ljeto na jednom poslužavniku Adama Liawa: Pečenje piletine, paprike i bosiljka (Recept ovde). Fotografija: William Meppem
  • Puttanesca je ponovo izmišljena kao čudo s jednim pladnjem (tri recepta iz kuharice One Tray Roasts ovdje). Fotografija: Lauren Volo
  • Pečeni batat i kobasice sa salsa verdeom i pavlakom (Recept ovde). Fotografija: William Meppem
  • Rachel Khoo na biljnoj bazi pečena piletina sa letnjim povrćem (Recept ovde). Fotografija: William Meppem
  • Pečena pileća polja Adama Liawa s čilijem i medom (Recept ovde). Fotografija: Adam Liaw
  • Jednostavni pečeni ratatouille s komadićima (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Začinjeni pečeni kolutovi bundeve sa jogurtom od belog luka i bademima (Recept ovde). Fotografija: William Meppem
  • Pileća mlinica od dimljene paprike Pete Evans s paleom, s keljom i komoračem (Recept ovde). Fotografija: Pete Evans
  • Pečena hapuka Adama Liawa sa hrskavim krompirom i kaparima (Recept ovde). Fotografija: William Meppem
  • Brzo pečeno pile umotano u pršut sa kriškama krompira (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Svinjski kotleti u stilu saltimboke Adama Liawa počivaju na gratinu od krumpira i luka (Recept ovde). Fotografija: William Meppem
  • Španska piletina Karen Martini sa šeri i paradajzom (Recept ovde). Fotografija: Marcel Aucar
  • Piletina sa šafranom, medom i makadamijom (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Poslužite ovu pirjanu piletinu s limunom i maslinama sa prilogom od palente ili riže (Recept ovde). Fotografija: William Meppem
  • Začinjeni zalogaji: pečene merguez kobasice Billa Grangera sa hrskavim hljebom i slatkim krompirom (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Ili njegovo brzo pečeno pile sa slaninom, bijelim vinom i ljutikom (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • 'Piletina za medeni mjesec' s vinom od ruže, medom i limunom (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Kobasice pečene sa biljnim mrvicama, krompirom i komoračem (Recept ovde). Fotografija: Murdoch Books
  • Pečena piletina sa pastrnjakom, krompirom, limunom i origanom (Recept ovde). Fotografija: Murdoch Books
  • Hotpot od piletine i chorizoa (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Pečena riba u grčkom stilu sa paradajzom i prezlom (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Piletina pečena sa kruškama, pancetom, ruzmarinom i komoračem (Recept ovde). Fotografija: Murdoch Books
  • Riba pečena od inćuna na podlozi od paradajza i luka (Recept ovde). Fotografija: Natalie Boog
  • Za desert: Pečeno sezonsko voće s cimetom, medom i narančom (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Puding od medenjaka s dinstanom rabarbarom Stephanie Alexander (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant
  • Ili klasična mrvica od kajsija (ili jabuka) (Recept ovde). Fotografija: Marina Oliphant

Uštedite na pranju sa ovim čudesima na jednom poslužavniku. Razbijte ih u pećnici i večera je gotova.


Sažetak recepta

  • 1 ½ šolje biljnog ulja
  • 2 šolje belog šećera
  • 4 jaja
  • 3 šolje univerzalnog brašna
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 3 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 kašičica soli
  • 2 šolje čvrstog pakovanja pire od bundeve
  • ½ šolje seckanih oraha

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C). Namastite i pobrašnite posudu za cijevi od 10 inča. Prosijte brašno, sodu, prašak za pecivo, cimet i sol. Stavi na stranu.

U velikoj zdjeli pomiješajte ulje i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro promiješajte. Dodajte mešavinu brašna i mutite dok ne postane glatko. Dodajte orahe i bundevu i miksajte dok ne postane glatko. Ulijte tijesto u podmazanu posudu za cijevi od 10 inča.

Pecite na 375 stepeni F (190 stepeni C) 1 sat ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. Ohladite u tavi 10 minuta, zatim okrenite na rešetku i završite sa hlađenjem. Prije posluživanja pospite slatkišima šećer.


Stari školski recepti za pečenje

Naše retro pečenice savršene su za popodnevni čaj ili rasprodaju kolača. Birajte između čokoladnih, voćnih ili kokosovih kolača za nostalgiju djetinjstva.

Kriška ružičastog džema

Lijepa ružičasta spužva za pečenje sa retro mramornom glazurom i slojem džema od malina

Tanjir od čokolade

Ispecite ove kvadrate čokoladnih čipsa za porodicu. Lako za napraviti, ovaj pleh je idealan za kuhanje (i jedenje!) S djecom

Palačinka u pladnju od borovnice i#038 narandže

Poslužite ovu palačinku s pladnjem od borovnice i naranče na kraju porodične večere za desert koji će se svidjeti publici. Zamijenite borovnice za maline, ako želite

Kolač od mrkve

Oduševite prijatelje popodnevnim čajem koji uključuje ovu jednostavnu tortu od šargarepe. Kolač možete ispeći, zamrznuti i samo preliti po glazuri tokom dana

Kolač od bele čokolade

Ispecite našu jednostavnu tacnu od bijele čokolade sa kremastom glazurom i budite kreativni s preljevima. Ovi kolačići veličine zalogaja idealni su za prodaju ili dijeljenje

Morello trešnja i#038 pladanj od badema

Ovaj voćni kolač koristi ekstrakt mljevene riže i badema za jeftinije pečenje - savršeno za prodaju kolača ili kao poslasticu za večeru

Čokoladni beton sa karamel sosom

Ažurirajte klasični recept za školsku večeru koristeći karamel sos umjesto ružičaste kreme za posluživanje uz čokoladne kvadrate. Djeci (i velikoj djeci) će se svidjeti

Kolačići iz Schwarzwalda

Ovi lagani za pravljenje, slatki kolačići, upotpunjeni retro ukrasom, vjenčaju se s omiljenim okusom u kombinaciji višnje i čokolade

Čokoladni kolač

Dobru čokoladnu tortu jednostavno ne možete pobijediti, a ova će zajamčeno nestati čim narežete prvu krišku

Breskva Melba trgovi

Ovaj pleh se može miješati u trenu i jednostavan je za rezanje i transport

Cappuccino pladanj

Jutro na kavi je napravljeno za ovu veličanstveniju tortu od cappuccina i spremna je za manje od sat vremena

Kriške kokosove šargarepe

Ako tražite poslasticu za popodnevni čaj ili nešto za prodaju kolača, isprobajte ovaj pleh sa hrskavim vrhovima

Tropska torta okrenuta naopačke

Ažurirajte retro tortu okrenutu naopako sa sunčanim okusima kokosa, limete i mrvicom kokosovog ruma-torti daje veličanstven napitak

Šljiva & kriška mrvica badema

Maslačka pečenica, puna novogodišnjeg voća i začina

Voćni pleh

Vlažna spužva napravljena od banane, jabuke, mrkve i manga, prelivena voćnim glazurom od krem ​​sira

Čokoladna mrvica

Prepustite se ovim čokoladnim mrvicama kad god vam zatreba slatka poslastica. Divni su uz šolju čaja ili kafe

Ljepljiva torta od banana i javora#038

Ovaj miljenik iz djetinjstva je ljepljiv, popustljiv i potpuno hrapav

Pecivo od čokolade

Ovaj čokoladni pladanj u američkom stilu super je jednostavan, može se pripremiti unaprijed i rezati na jednake porcije. Savršen je za rođendanske zabave ili rasprodaje kolača

Chai traybake od kokosa

Ovaj jednostavan pecivo iz tacne inspirirano je jednim od naših omiljenih napitaka - chai. Začinjena cimetom, muškatnim oraščićem i kardamomom, ova vlažna spužva od kokosa savršena je pratnja uz čašu


Traybake recepti

Jednostavne kolače bez kolača, kolače od kolača, peciva od kolača i druge peciva izrežite na kvadrate i nahranite gomilu.

Voćni pleh

Vlažna spužva napravljena od banane, jabuke, mrkve i manga, prelivena voćnim glazurom od krem ​​sira

Dorset pladanj od jabuka

Kolač od jabuka koji se jednostavno pravi i koji se može iseći na šipke ili kvadrate za poslasticu

Dvostruki choc & kokos sa pladnjem

Uparite kremastu mliječnu čokoladu s kokosom za utakmicu napravljenu na nebu, a zatim ukrasite s još kokosa i malo bijele čokolade

Pečenica od banana sa glazurom od krem ​​sira

Uživajte u ovom popustljivom pecivu od banana za desert ili sa šoljicom za popodnevnu poslasticu. Završni dodir pospite praškom cimeta

Tanjir od čokolade

Ispecite ove kvadrate čokoladnih čipsa za porodicu. Lako za napraviti, ovaj pleh je idealan za kuhanje (i jedenje!) S djecom

Narandžasti & marakuja, pladanj

Isprobajte ovu svježu i voćnu tortu od naranče i marakuje s kremastim preljevom od mascarponea - divan desert za porodični vikend za vikend

Šljunak, džem od malina i#038 kardamom mrviti kvadrate

Pečenicama poput ovih štapića dodajte sloj džema za jednostavan način da dobijete više okusa. Ovi mekaniji kvadratići od mrvica napravljeni su od džema od malina i šljiva

Najbolji recept za čokoladne kolače

Odličan recept za kolače od čokoladnih kolača. Pogledajte naš video recept koji će vam pomoći da svaki put dobijete savršeno pečenje.

Kolač od mrkve

Oduševite prijatelje popodnevnim čajem koji uključuje ovu jednostavnu tortu od šargarepe. Kolač možete ispeći, zamrznuti i samo preliti po glazuri tokom dana

Čokoladni beton sa karamel sosom

Ažurirajte klasični recept za školsku večeru koristeći karamel sos umjesto ružičaste kreme za posluživanje uz čokoladne kvadrate. Djeci (i velikoj djeci) će se svidjeti

Pecivo od makarona od kokosa i#038 džema

Ako volite okuse kokosa, džema od malina i tamne čokolade, ovaj pecivo od makarona bit će vam pravo na ulici. Odlična je peciva za piknike ili jedanaestoricu


Sažetak recepta

  • 2 šolje belog šećera
  • 1 ¼ šolje biljnog ulja
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 2 šolje bundeve iz konzerve
  • 4 jaja
  • 2 šolje univerzalnog brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • ¼ kašičice soli
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 šolja seckanih oraha (opciono)

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Namastite i pobrašnite posudu veličine 12x18 inča. Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Stavi na stranu.

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer i ulje. Umiješajte vanilu i bundevu, a zatim umutite jedno po jedno jaje. Postepeno umešajte smesu sa brašnom. Umiješajte orahe. Testo rasporedite u pripremljenu tepsiju dimenzija 12x18 inča.

Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte kolača ne izađe čista. Ostavite da se ohladi.


Recept za pečenje kolača od kolača od bundeve - recepti

*Začinjena tepsija za bundeve
Pravi 12 obroka

Vlažna začinska tepsija sa ljupkim jesenskim ukusima. Mmmm. . . bundeva, cimet, muškatni oraščić, karanfilić. . . đumbir. Preliveno ukusnim glazurom od pavlake.

350 g prosijanog brašna (2 1/2 šolje)
332 g šećera (1 2/3 šolje)
6 unci omekšalog maslaca (3/4 šolje)
70 ml mlijeka (približno 1/3 šolje)
1 1/4 kašičice praška za pecivo
1 1/4 kašičice sode bikarbone
1 kašika soli
1 1/2 kašičice mlevenog cimeta
1/4 kašičice mlevenog đumbira
1/8 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
1/2 kašičice mlevenih karanfilića
2 velika jaja slobodnog uzgoja
1 limenka (15 unci) pasirane bundeve

Za glazuru:
560 g prosijanog šećera u prahu (4 šolje)
4 unce putera, omekšano (1/2 šolje)
2 kašičice vanile
3 do 4 TBS mleka

Zagrijte pećnicu na 180*C/ 350*F/ oznaku plina4. Namažite tepsiju za pečenje u plehu dimenzija 15 x 10 inča ili tepsiju za žele. Obložite papirom za pečenje, ostavljajući prepust radi lakšeg skidanja.

Pomiješajte sve sastojke za šipku u velikoj zdjeli. Dobro umutite električnom mutilicom na srednjoj brzini, dok se dobro ne izmiješa i ne postane pahuljasto, prestajući povremeno sastrugati stranice zdjele. Testo sipajte u pripremljenu tepsiju, zagladite po vrhu. Pecite 35 do 40 minuta dok testovi ne završe. Čačkalica koja je umetnuta u središte trebala bi biti potpuno čista, a vrh bi trebao opružiti kad se lagano dodirne.

Izvadite iz pećnice na rešetku da se potpuno ohladi prije smrzavanja.

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, maslac i vaniliju. Mutite srednjom brzinom, postepeno dodavajući mlijeko i često grebajući zdjelu, dok ne dobijete odgovarajuću konzistenciju za namaz. Preliti preko ohlađenog kolača. Isecite na šipke za posluživanje.


Kolač od tjestenine i tjestenine (na slici gore)

Ovaj ‘kolač’ mi je bio otkriće: tko bi pomislio da možete kuhati tjesteninu dva sata i na kraju dobiti nešto svježe, super-utješno i puno teksture? Poslužite vruće za ručak ili večeru ili ostavite da se ohladi, narezano na kriške i poslužite ga kao prijenosni hladni ručak za posao, školu ili kao dio namaza za piknik. Imajte na umu da toplina čilija zaista dolazi, pa izostavite ako želite ovo učiniti prilagođenijim djeci.

Prep 20 min
Cook 2 h 30 min
Serves 6

250 g listova lazanje od svježih jaja, rastrgan na velike komade
½ tikvice, (400 g neto težine) oguliti, očistiti od sjemenki i narezati na vrlo tanke kriške debljine 2-3 mm (najbolje koristiti mandolinu)
50 g parmezana, naribano
3 režnja belog luka, oguljen i zdrobljen
65 g pinjola, nazdravljeno
35 g listova bosiljka, grubo pocepano
1½ kašike listova svježeg timijana
¼ žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
¾ kašičice sušenih čili pahuljica
1 jaje
2 velika paradajza od šljiva (220 g neto težine), krupno naribano i kože odbačene
150 g belog spanaća
3 kašike maslinovog ulja
200 g ricotte
200 g feta, izmrvljen na komade 1-2 cm
Sol i crni papar
2 kašičice peršunovog lišća, isjeckan

Zagrijte pećnicu na 170C/335F/plin 3½. Podlogu i stranice kalupa za torte promjera 22 cm obložite papirom za pečenje.

Prvih 12 sastojaka stavite u veliku zdjelu s dvije žlice maslinovog ulja, tri četvrtine ricotte i fete, žličicom i četvrtinom soli, 50 ml hladne vode i puno papra, te promiješajte da se sjedini.

Ulijte smjesu od bundeve u kalup za tortu, čvrsto je pritisnite da se poravna, a zatim prelijte preostalom ricottom i fetom, te dobro prekrijte folijom. Pecite sat i pol, a zatim odbacite foliju, prelijte preostalom žlicom ulja i pecite još pola sata, dok vrh ne postane hrskav i porumeni. Ostavite da se hladi 30 minuta, zatim izvadite iz kalupa za torte, pospite peršunom i poslužite.


Lagani kolač od bundeve

Zaista mi trebate da nam vjerujete kada kažemo da smo opsjednuti ovom tortom. Lako je jedan od naših omiljenih deserta od bundeve i ne govorimo samo to. Kolač stoji visok i ponosan, zapravo ima okus po bundevi, a tako je pahuljast i vlažan. To je najveća ovisnost za kojom žudimo tijekom cijele godine.

Koja je najbolja glazura za ovu tortu?

Mi smo profesionalni krem ​​sir i bundeva ovdje u Delishu. Ako više volite klasičniji krem ​​od maslaca, upotrijebite našu omiljenu glazuru od maslaca. I dalje će biti jednako dobro! Dodajte malo začina cimeta ili bundeve u glazuru da je malo začinite. Ne govori nikome, ali i ja sam fan bez ikakvog glazura.

Za odmrzavanje ove torte koristimo offset lopaticu, a vrh samo zamrznimo lijepim pokretima. Ako želite da vam se dopadne, mogli biste provući ivicu oko torte! Zalijemo i mljevenim đumbirima samo da bismo mu dali rustikalni izgled i zato što volimo okus đumbira i bundeve. Možete ih ostaviti na vrhu ili preliti pečenim orahom od oraha!

Mogu li napraviti okruglu tortu?

Apsolutno! Ovo tijesto će napraviti dva prekrasna okrugla sloja od 9 ". Ipak, pazite na vrijeme pečenja. Možda će im trebati malo manje vremena pa provjerite nakon 20 minuta.

Trebam li ga hladiti?

Odmrznuta torta od bundeve može sjediti pokrivena na sobnoj temperaturi kao i većina drugih kolača. Ipak, preporučujemo da se hladni ohladi. Hladna torta od bundeve je veoma ukusna torta od bundeve! Kolač se može napraviti nekoliko dana unaprijed, a zatim zamrznuti kada je spreman za posluživanje.

Koje druge začine mogu koristiti?

Koristimo klasičnu mješavinu toplih začina poput cimeta, muškatnog oraščića i đumbira. Možete koristiti i žlicu začina od bundeve. Ili domaće ili kupljene u trgovini. Nemojte imati osjećaj da morate koristiti i začine. Možete jednostavno izostaviti đumbir ili muškatni oraščić ako niste ljubitelj. Takođe volimo kombinaciju cimeta i kardamoma zajedno!


Lignjava štruca od bundeve i đumbira

Stavite bundevu ili tikvu u zdjelu otpornu na mikrovalnu pećnicu s mlazom vode. Pokrijte prozirnom folijom, probušite s nekoliko rupa i kuhajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi 5-10 minuta ili dok bundeva ne omekša i ne može se masirati. Ocijedite vodu i zgnječite dok ne postane glatko. U šerpu stavite slatkiš, sirup, šećer i mlijeko i lagano zagrijavajte dok se šećer ne otopi.

Zagrijte pećnicu na 180C/160C ventilator/plin 4. Namastite i obložite kalup za pečenje od 900 g trakom pek papira. Brašno, bikarbonu, začine i prstohvat soli zajedno prosijte u zdjelu. Sipajte maslac narezan na kockice i trljajte vrhovima prstiju dok ne ostanu velike grudice.

Umutite kašu i jaje u mlaku sirupastu smjesu, pa sve umiješajte u suhe sastojke. Ulijte tijesto u pripremljeni lim, pospite s većinom kristaliziranog đumbira i pecite 45 minuta dok ražanj proboden u središte ne izađe sa samo vlažnim mrvicama. Raspršite po preostalom narezanom đumbiru da se zalijepi, a zatim ohladite u limu. Ovaj kolač ima odličan ukus nakon što se dobro ohladi i nareže, ali još je bolji ako se umota u pergament i foliju i ostavi par dana da sazri. Savršeno sa šoljicom, premazanom malo maslaca.


Pogledajte video: Рецепт чизкейка без выпечки. Рецепт клубничного чизкейка ASMR. Без музыки