bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Desertni kolač sa malinama, kremom od vanilije i keksima

Desertni kolač sa malinama, kremom od vanilije i keksima



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pult: U činiju stavite jaja i prstohvat soli. Miješajte dok ne postanu lagano pjenasti, pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Dodajte ulje, mlijeko i vaniliju i promiješajte. Stavite prosijano brašno sa praškom za pecivo, lagano promiješajte špatulom. Tapetirajte 21/32 cm tepsiju papirom za pečenje, prelijte gornju kompoziciju i poravnajte je. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 180 stepeni i ostavite da se peče 15 minuta. Kad je gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Krema od vanilije: U lonac stavite mlijeko, šećer i škrob i dobro promiješajte. Prebacite posudu na vatru, ostavite da se krčka, stalno miješajući pjenjačom dok se krema ne zgusne. Ostavite sa strane, dodajte izlomljene komadiće čokolade, miješajte dok se potpuno ne otope. Kremu prekrijte folijom i ostavite da se ohladi. Lagano umiješajte hladnu kremu, dodajte mascarpone, vaniliju i miješajte dok ne postane pjenasta.

Žele od malina: U lonac stavite maline, oprane i ocijeđene vode, sa šećerom, prebacite ih na vatru. Promiješajte, pirjajte 4-5 minuta na umjerenoj vatri. Pomešajte skrob sa 3-4 kašike hladne vode, prelijte ga preko malina. Mešajte dok se ne zgusne, pa ostavite sa strane da se ohladi. Ako želite tvrđi žele, stavite oko 3 žlice škroba, ovaj put sam htjela mekši. Sastavite tortu u tacnu u kojoj ste pekli vrh. Pripremila sam i sirup od vanilije. Lagano sirupirajte vrh, stavite polovinu želea od malina, poravnajte ga. Stavite kremu od vanilije, poravnajte je, pa lagano stavite ostatak želea od malina i premažite je. Kekse stavite jedan do drugog i lagano ih sirupite daskom. Ostavite kolač da se ohladi 3-4 sata ili preko noći. U zdjelu od nehrđajućeg čelika stavite izlomljene komadiće čokolade, dodajte vrhnje za šlag. Prebacite sve u parno kupatilo uz stalno miješanje dok se čokolada potpuno ne otopi. Maknite kolač sa hladnoće. Ili ga napunite, a zatim glazirajte, kao što sam ja učinio, ili glazirajte, ostavite da se malo ohladi, pa ga podijelite na porcije. Pospite neke ukrase i spremno je za posluživanje!

Dobar apetit!