bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Sendviči od patlidžana

Sendviči od patlidžana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Oprao sam patlidžan i narezao ga na kriške, posipao solju, pa ih bacio u maslac na roštilj.

Prerezala sam lepinje na pola i redom stavila sastojke: krišku sira, zatim krišku rajčice posutu s malo bibera i soli bosiljka, zatim još jednu krišku sira pa krišku patlidžana.

Na kraju sam stavio preostali komad kruha sa sjemenkama, stavio sam ih u pleh na lim za pečenje i stavio u pećnicu da porumene.

Dobar apetit!


Sendviči od patlidžana - recepti

KASHK-E BADEMJOON (JELO OD JAGLAŠETA)


KASHK-E bademjoon tradicionalna je iranska hrana, a recepti se razlikuju ovisno o svakoj regiji Irana. U nekim regijama se takođe priprema sa belim pasuljem, u drugima sa puno ljute paprike, u drugima sa paradajzom. Odabrao sam jednostavnu, brzu i vrlo ukusnu opciju)

QUINTESSENCE:

  • patlidžan - 4 komada (700-800 gr)
  • Govedina - 300 gr (po mogućnosti salamura, ali možete koristiti bilo koji dio teladi, 300 gr mesa bez kostiju)
  • luk - 2 kom
  • celer - 1 mali komad
  • šargarepa - 1 kom
  • Kashk (to je vrsta kolača koji se dobiva iz mliječnih proizvoda i blago je slan) - 200 ml (1 čaša) (možete ga kupiti u iranskim trgovinama. Inače možemo koristiti i kremu od jogurta - 200 ml (1 čaša)
  • jezgra oraha - 100 gr
  • Ulje sjemenki grožđa ili sojino zrno - 200 ml (za prženje koristim jednu od ove 2 vrste ulja, više detalja o ulju možete pronaći u odjeljku '' SAVJETI I LAMPE '')
  • sušena nana - 2 kašike
  • slatka paprika - vrh kašičice
  • kurkuma (kurkuma) - kašičica
  • biber - vrh kašičice
  • sol - po ukusu

Očistite govedinu, ako je potrebno, tetive i kore, operite je i stavite u lonac pod pritiskom da se brže skuha, zajedno sa lukom, šargarepom, celerom i malo soli, radi ukusa. Ako je govedina s kostima, kuhat će se s kostima, a meso će se odvojiti od kosti, nakon što je skuhano!


Korištenje ekspres lonca štedi dragocjeno vrijeme! U međuvremenu ogulite patlidžan, izrežite na kockice ili trake otprilike 0,5 cm, ispržite na 2/3 ulja. Ako je tava premala, patlidžane pecite jedan po jedan, a nakon što su se svi ispržili, izvadite ih na poslužavnik na koji je prethodno stavljen kuhinjski papir kako biste uklonili višak ulja.


Luk ogulite, narežite na juliene. u tavu stavite malo ulja i nakon što se zagrije, dodajte kurkumu, papriku i intenzivniju aromu. Odmah dodajte luk, dobro prokuhajte, često miješajući, pazeći da ne zagori. Nakon što se isprži, procijedite ga kroz sitno sito da uklonite višak ulja, jer će patlidžan ionako upiti veliku količinu ulja tokom prženja.


U međuvremenu, dok se meso ne skuha, sameljite orahe. Nakon što se meso skuhalo, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga odvojite od kosti i propasirajte okomitim mikserom. isto tako, propržite patlidžane zajedno sa otvrdnutim lukom, zatim dodajte pasiranu govedinu, mljeveno jezgro oraha i dobro promiješajte dok ne dobijete homogen sastav.


Nakon homogenizacije, ovako dobiveni sastav stavlja se u posudu (po mogućnosti teflonsku posudu da se ne lijepi), dodaju se 2 čaše goveđeg temeljca (sok u kojem se kuhala govedina) i soli po ukusu, ostavi na laganu vatru i promiješa cijelo vrijeme kako se ne bi zalijepilo ili opeklo dno.
Ostavite na vatri, dok ne nestane vode, što rezultira kremastim sastavom, zatim je skinite s vatre i dodajte 2/3 kaške (ako koristite kaškicu koja je čvršća, dodajte malo vruće vode u razrijedite) ili 2/3 jogurta (preostala 1/3 će se koristiti za premazivanje)!


U tavu stavite malo ulja, dodajte nanu, pržite na laganoj vatri, vrlo malo. jer menta brzo gori, moramo biti vrlo oprezni !!


Nakon što ispečete nanu, složite Halim Bademjoon na tanjur i ukrasite s malo jogurta i prženom nanom!
kashk-e Bademjoon uvijek se uživa uz kisele krastavce ili razne salate!

Izvedena alhemija. besprekoran)
Božansko uživanje za sve.


Ferma Moise

Prvi svjesni susret s patlidžanom bio je u vrtiću. Kulinarska nesvijest, ja bih to nazvao! Sjećam se kako mi se ogromna žličica prolila po tanjuru s nekim kvadratom od patlidžana s okusom spužve.
-Ne sviđa mi se!
Kuvarica mi je odgovorila otprilike ovako:
-To je ono što je Santieru poslao, šta mogu učiniti ?! (u prošlosti su se vrtići zaokruživali na tvornice i tvornice u domovini)
Hrana mi ionako nije bila previše važna, samo mi se svidio grašak (ali to je druga priča).
Sve dok nisam bio tinejdžer, nisam htio vidjeti patlidžane na tanjuru, u bilo kojem obliku bi mi bili posluženi.
Uz uzdah, moja ih je majka reintegrirala u sendviče sa salatom od patlidžana i sira i musaku.
Sve dok nisu postali jedno od mojih omiljenih povrća.

A budući da se patlidžani obično kuhaju s previše ulja, predlažem svoj recept za mus od patlidžana, dijetetski, ali ukusan!

Recept
4 porcije
Teškoća: jednostavno
Vrijeme pripreme: 15 min
Vreme pečenja: 45 minuta na srednjoj vatri

Sastojci (iz Mojsijevog vrta, naravno)
-4 mlada patlidžana (s bijelom ili jorgovanom kožom manje su agresivna od patlidžana). Patlidžan ne oguliti. Patlidžan ne ostavite da se cijedi satima, kao što ste čitali u raznim kuharicama. To znači da ih morate brzo pripremiti kako ne bi oksidirali.
-4 crvene paprike
-6-8 paradajza, zavisno od veličine
-laki kapetan
-2 srednja luka
-peršin, bosiljak, biber, lovorov list, sol po ukusu, kap maslinovog ulja
-mocarela ili parmezan, dovoljno da hranu prekrije u tankom sloju
Ako želite, u recept možete dodati i meso c. 300g goveđeg mesa (bilo bi bolje da ne kupujete mljeveno meso, nego da ga usitnite svježe prilikom pripreme povrća. Ako sjeckate meso, stavite 2 nasjeckana luka)


Luk narežite na male komadiće i pirjajte s 4 žlice vode na dnu prikladnog pladnja od jene (promjera 20-25 cm). Bez ulja!
Upozorenje: ako koristite jenu, ugušite je u pećnici, nikada direktno na vatri, posuda će se razbiti!

Slijedi ugodan dio oka i nosa, jer ćemo miješati svježe boje i mirise.
Kad luk omekša, odložite poslužavnik sa strane da rasporedite povrće. Preko luka stavimo sloj julienned crvene paprike, zatim sloj kriški patlidžana (debljine 3-5 mm), zatim sloj kriški rajčice (široko narezane), bacimo šaku peršuna i bosiljka, nasjeckanog češnjaka, soli u prahu i počnite ponovo, sloj papra, sloj patlidžana, sloj paradajza, peršun-bosiljak-bijeli luk-sol u prahu,

Ako stavljate meso, nakon sloja patlidžana dodajte oko žličice mljevenog mesa na krišku patlidžana, a zatim stavite sloj rajčice. Osnova hrane nije meso, već povrće.

Posljednji sloj trebao bi biti onaj od rajčice preko kojeg posipate peršun-bosiljak-češnjak-sol u prahu. 2-3 lovorova lista. Na obod pleha stavite papir za pečenje.

Više volim papir za pečenje od poklopca (koji stvara previše vlage i povrće će kuhati umjesto zrelog), ali i aluminijske folije (prednosti i nedostaci toksičnosti aluminijske folije za toplinsku obradu). Papir za pečenje održava odgovarajuću vlažnost pri pečenju povrća, sokovi će mu se miješati, a papir će omogućiti isparavanje viška vlage, ne zatvarajući posudu hermetički. Hrana će se lako peći na temperaturi od 200 stepeni C.

Nakon što izvadite hranu iz pećnice, pospite tankim slojem svježe mozzarelle ili parmezana.


Kako kuhati gulaš od bundeve i patlidžan za zimu

Recept se koristi u gotovo svakom korijenu. kvaliteta okusa se ne pogoršava, već postaje profinjenija. Za pripremu gulaša od povrća s bundevom i patlidžanom potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

  • 2 srednje tikvice
  • 2 patlidžana
  • 2 glavice luka
  • 1 šargarepa
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 paradajz
  • lovorov list, šećer i malo brašna, biber, sol,
  • zelenilo.

Kako kuvati

  • Uzmite patlidžan, operite, ogulite, narežite na trake po želji, ispržite u tavi.
  • Zatim morate oprati i oguliti tikvice, narezati ih, dodati malo brašna i pržiti bez patlidžana.
  • Očišćene i iseckane slatke paprike, šinkuem šargarepu i luk iseći na kolutove i po.
  • Luk staviti u šerpu, malo propržiti, dodati u šargarepu, dodati tikvice za par minuta, patlidžan, papriku, paradajz, sve izmešati.
  • U čir, varivo od povrća s patlidžanom, staviti papar, lovorov list, prokuhati. Vatra bi trebala biti mala.
  • Prije nego što brzo stavite malo šećera, peršuna, soli po ukusu. Sva vaša mirisna, zdrava jela su spremna. Dobivanje zekatcija.
  • Za to čisti, pasterizira banke, razmazuje varivo i valja ih u obliku kiflica. Kako se pražnjenje ohladi, potrebno ga je staviti u frižider, a zatim spustiti u podrum. Tanjir za ovaj recept ispao je vrlo sočan, mirisan. Ona će te voljeti.

Sendviči od patlidžana - recepti

Patlidžani su zdravo povrće od kojeg možete skuhati mnogo različitih delicija. U mikrotalasnoj pećnici povrće se kuva 5-10 minuta i ukusno je i delikatno. Patlidžani za pečenje u mikrovalnoj pećnici mogu biti cijeli, izrezati na kriške ili narezati & quotacordeon & quot i napraviti ih.

Da biste ispekli cijeli patlidžan, uzmite "plavo", uklonite s njega zeleni vrh, napravite dubinu nožem s jedne strane. Stavite na uobičajenu perforiranu ploču i stavite u mikrovalnu pećnicu na 6-8 minuta na 100% snage. "Plava" bi trebala biti mekana. Gotove patlidžane narežite i pustite da se ocijede.

Napravite ukusan kavijar od patlidžana pečen u mikrotalasnoj pećnici, koji je dobar kao namaz od sendviča, kao hladno predjelo i kao jelo od mesa. Pripremljene mahunarke otopite i usitnite u blenderu, dodajte češnjak (2 režnja), tvrdi sir (30 g), majonez (3 žlice), nanu i bosiljak po ukusu i sve promiješajte u blenderu. Kavijar je spreman.

Ima predjelo od govedine sa zelenilom. (2 kašike), biljno ulje (2 kašike), biber po ukusu (2 kašičice), biljno ulje (2 kašičice), biber po ukusu kap limunovog soka. Ometati. 2 paradajza isecite na krugove, na njih stavite užinu, pospite susamom. Poslužite na tanjiru.

Patlidžan sa paradajzom možete jednostavno i brzo skuvati u mikrotalasnoj pećnici. Pripremite patlidžan: operite, narežite na tanke ploške, posolite i ostavite 30 minuta. U ovom trenutku utrljajte sir (100 g) i češnjak (2-3 češnja) i sjedinite. Po želji dodajte majonez. Patlidžan, isperite, osušite, ispržite na suncokretovom ulju (100 g) i stavite ubrus kako biste uklonili višak ulja. Paradajz narežite na kriške. Uzmite ravan tanjir, postavite ploče od patlidžana, na njih stavite paradajz, lagano posolite i pobiberite, pospite mešavinom sira i stavite u mikrotalasnu na 5 minuta. Slično, patlidžan sa sirom. Pržene patlidžane namažite mješavinom sira i majoneze, zarolajte i uvaljajte u mikrovalnu pećnicu.


Patlidžan ukusniji od mesa! Najuspešniji recept od patlidžana!

Toplo vam preporučujemo da isprobate ovaj recept od patlidžana. Postaće vam omiljeni!

SASTAV:

-400 gr paprike (očišćene)

-1 kašičica sa prstohvatom soli + dodajte hranu posolite po ukusu

NAČIN PRIPREME:

1. Patlidžane operite, uklonite im peteljke i narežite ih na komade ili kriške. Posolite, dobro promiješajte i ostavite patlidžan 1-2 sata, dok sok ne napusti i ne smanji volumen.

2. Patlidžan uklonite s papirnatih ubrusa i osušite da ne prskaju tokom prženja.

3. Pecite patlidžan na 3-4 dijela na tavi s malo ulja od ukupne količine, dok ne budu spremni.

4. Papriku, bijeli luk i ljutu papriku provucite kroz mlin za meso direktno u činiju od patlidžana, dodajte šećer, sirće i preostalo ulje.

5. Dobro promiješajte da se marinada ravnomjerno rasporedi, a patlidžan stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, bilo bi savršeno preko noći.

Savjeti. Okusite patlidžan sa solju, octom, češnjakom i šećerom & # 8211 možete dodati u sva 4 po ukusu.

Mirisno i sočno uživanje! Nadamo se da ćete pripremiti ovaj patlidžan i cijeniti ga!


Pet novih i ukusnih recepata od patlidžana!

Nevjerojatno je koliko ukusnih i nimalo kompliciranih jela ne možete skuhati od najobičnijih patlidžana. Prateći ove recepte, patlidžan će definitivno postati jedno od vaših omiljenih povrća.

1. Salata od patlidžana sa jajetom

Izuzetna salata od patlidžana, koja će zasigurno naći svoje mjesto kako na svečanom stolu, tako i na stolu za ručak ili večeru.

SASTAV:

-1 kašika stonog sirćeta ili vina

- sol i crni biber - po ukusu

NAČIN PRIPREME:

1. Patlidžan narežite na srednje komade i ispržite ih u tavi na ulju do zlatno smeđe boje.

2. Luk prepolovite na kolutove i marinirajte ga u šećeru, vodi i octu. Nakon 5 minuta ocijedite tekućinu.

3. Pržene patlidžane premjestite u zdjelu za salatu, dodajte paradajz narezan na kockice, kuhana jaja narezana na kockice i marinirani luk.

4. Pomešajte i začinite salatu solju i crnim biberom po ukusu.

5. Prije posluživanja salatu ukrasite maslinovim uljem.

2. Kiflice od patlidžana

Brzi zalogaj su ove začinjene rolice od patlidžana. Lako se pripremaju, ali imaju nevjerojatan ukus!

SASTAV:

-200 gr feta sira, telemea sira ili sira

- sol i crni biber - po ukusu.

NAČIN PRIPREME:

1. Uklonite krajeve patlidžana, pa ih narežite po dužini na tanke kriške debljine 3-5 mm. Pospite solju, ne bojte se dodati previše soli, patlidžan će upiti samo potrebnu količinu i ostaviti ih 10-15 minuta, dok gorak okus ne nestane.

Savjeti. Birajte mesnate patlidžane, pa će predjelo biti vrlo ukusno.

2. Češnjak ogulite i narežite na male komadiće.

3. Paradajz operite i, na isti način, narežite na male kockice, što će fil biti ukusniji.

4. Na isti način izrežite feta sir ili sir Telemea. Ako koristite sir, prođite kroz rende.

5. Prebacite paradajz i sir na tanjir i provucite viljuškom dok ne postane glatko.

6. Za aromu dodajte sjeckani peršun i češnjak. Punjenje je spremno. Po želji možete dodati i crni biber.

7. Kriške patlidžana operite vrlo dobro pod mlazom vode, pa ih prepržite na tavi s maslinovim uljem, na umjerenoj vatri, dok ne porumene s obje strane.

Savjeti. Možete koristiti neprianjajuću tavu ili ih pržiti na manje ulja, ali okus neće biti isti.

8. Patlidžane izvadite na tanjur prekriven upijajućim kuhinjskim papirom, prekrijte ih kuhinjskim ručnikom i lagano pritisnite dlanovima, tako da se višak ulja namoči.

9. Uzmite krišku patlidžana, prekrijte je sa 1-2 kašičice fila, u zavisnosti od veličine patlidžana, i zarolajte rolat.

10. Poslužite patlidžane ukrašene paradajzom i zelenilom.

3. Puding od patlidžana

Svojevrsna lazanje od patlidžana, jer su patlidžani složeni u slojeve i pečeni pod vrlo ukusnim umakom. Umak od rajčice s lukom natapa patlidžan, a kora od sira čini ovo jelo mnogo profinjenijim.

SASTAV:

-2 kašike maslinovog ulja

- sol i svježe mljeveni crni papar - po ukusu.

NAČIN PRIPREME:

1. Operite patlidžan i narežite ga na ploške debljine 1 cm. Stavite ih u zdjelu i pospite s puno soli. Ostavite ih nekoliko minuta da napuste sok, a zatim ocijedite tekućinu i operite patlidžan.

2. Patlidžane osušite papirnim ubrusom i ispržite ih na tavi sa uljem.

3.Pripremite sos. Luk narežite na kolutove i pržite do zlatne boje.

4. Rajčice narežite na komade i prođite kroz blender.

5. Dodajte pire od paradajza u šerpu sa crvenim lukom i pirjajte 10-15 minuta.

6. Na kraju dodajte sol, crni papar i šećer po ukusu.

7. Uzmite oblik za pečenje i stavljajte slojeve prženog umaka od paradajza i patlidžana, izmjenjujući ih.

8. Pospite sirom i oblikujte u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 20-30 minuta.

4. Salata sa zrelim patlidžanom

Apsolutno ukusno predjelo! Kad jednom isprobate recept, nećete moći zamisliti sezonu patlidžana bez njega. Ovo lagano ljetno jelo savršeno će napuniti vaše vitaminske rezerve.

SASTAV:

-1-3 kašike maslinovog ulja ili po ukusu.

NAČIN PRIPREME:

1. Uzmite mesnate patlidžane, izbockajte im površinu vilicom da se brže i brže ispeku, stavite ih u posudu za pečenje i pecite 30-40 minuta.

2. Patlidžane stavite na sjeckalicu da se ohlade, a nakon 5-7 minuta prekrijte ih drugom sjeckalicom i stavite uteg. Ostavite ih tako 30 minuta.

3. Zatim pažljivo uklonite koru patlidžana i vrlo ih dobro nasjeckajte.

4. Dodajte paradajz i luk narezan na kockice.

5. Sipajte maslinovo ulje i začinite salatu solju po ukusu.

Bonus! Evo recepta za savršen umak za ovu salatu, ali i za pečene patlidžane - tahini sos ili susamova pasta.

Pomiješajte susam pastu s limunovim sokom i malo soli. Polako miješajte s metom, a zatim postupno povećavajte tempo. Na kraju, kad se brzo promiješa, boja umaka bi trebala postati malo svjetlija.

5. Ratatouille

Pravo remek -djelo provansalske kuhinje! Jede se u tren oka!

SASTAV:

-2 slatke i mesnate paprike

-100 gr telemea sira, feta sira ili mozzarelle

- sol i crni biber - po ukusu.

NAČIN PRIPREME:

1. Patlidžan narežite na kriške srednje debljine, premjestite ih u zdjelu i pospite s puno soli. Ostavite ih 10 minuta.

2. Ogulite paprike i sjemenke, pa ih narežite na kockice.

3. Paprike stavite u šerpu sa vrelim uljem i pirjajte nekoliko minuta ispod poklopca.

4. Luk narežite na srednje komade i dodajte ga u tavu s paprikom, da se dinsta nekoliko minuta.

5. Paradajz blanširajte 1 minutu, ogulite i narežite na srednje komade. Dodajte ih u posudu za povrće na nekoliko minuta.

6. Dodajte začine i sol, pa dobro promiješajte. Umak dinstajte pod poklopcem 1 minutu, a zatim isključite vatru.

7. Krumpir ogulite i narežite na ploške srednje debljine. Isecite paradajz na isti način

8. Operite patlidžan pod mlazom vode.

9. Prebacite pirjano povrće u činiju i okomito ga mutite mikserom.

10. U posudu za pečenje sipajte malo umaka, pa naizmjenično stavljajte povrće: patlidžan, tikvice, patlidžan, paradajz i tako dalje.

11. Mocarelu ili sir narežite na tanke kriške i dodajte ih povrću.

12. Pokrijte povrće umakom i oblikujte u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 40-45 minuta, dok povrće ne omekša.

Ovo su naši omiljeni recepti od patlidžana, a voljeli bismo saznati i vaš!


Marokanska salata od patlidžana

Ukusna i začinjena marokanska salata, napravljena od mekih patlidžana i začina koji se mogu pripremiti unaprijed.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: povrće
  • Kapije: 4
  • Vrijeme pripreme: 30M
  • Vreme kuvanja: 17M
  • Ukupno vrijeme: 47M

Sastojci

  • 500 g patlidžana
  • 1/2 kašike soli
  • 10 g soka od limuna
  • 25 g luka
  • 2 mala režnja belog luka
  • 200 g prirodnog paradajza
  • biber u prahu
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 1 kašičica paprike
  • vrh šafrana
  • 30 g djevičanskog maslinovog ulja
  • 30 g koncentriranih rajčica (vrijedi prženih rajčica)
  • sveže iseckanog peršuna
  • svježi korijander (nije obavezno)

Priprema

Patlidžan prerežite po dužini na četvrtine, a zatim na ploške od 1 cm. Stavite ih u veliku zdjelu i dodajte so i limunov sok. Dobro izmešajte.

Ovu smjesu stavite u cjediljku i pustite da se ocijedi 30 minuta, povremeno pritiskajući da pusti tekućinu s gorčinom.

Režanj luka i češnjaka stavite u čašu i zdrobite 5 sekundi pri brzini 5.

Dodajte prirodne rajčice i usitnite ih 3 sekunde pri brzini 6.

Dodajte patlidžan, začine, ulje i koncentrirani paradajz. programer 15 minuta, temperatura varoma, brzina 2. Stavite korpu na vrh, umesto u šolju, tako da ispari.

Dodajte peršun i / ili korijander i promiješajte 30 sekundi pri brzini 2.


Ugriz patlidžana

4 duga patlidžana, oko 1,2 kg, oprana i očišćena od glava * 400 g mlevenog mesa u mešavini, svinjetina i govedina * 2 očišćena mala luka * češanj očišćenog belog luka * 200 g paradajza isečenog na kockice u čorbi * & frac12 stakla suvo belo vino * 4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja * 2 kašike domaćih prezla * 2 kašike brašna * 3 jaja * šolja pavlake * kašika mlevenog kima * kašičica iseckanog peršuna * i frak 12 kašičica mlevenog bibera * A kašičica soli

Način pripreme:

1 Patlidžan narežite po dužini na ploške debljine 1 cm, pa pospite solju i pustite da se ocijedi 15 minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200 ° C, a nakon što patlidžani ostave dovoljno soka, obrišite ih čistom i suhom krpom, pa ih stavite na pladanj poprskan s malo ulja i pecite ih 8 minuta okrećući ih pola vremena na suprotnoj strani. Kad omekšaju i dobro porumene, izvadite ih na ringlu.

2 Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pa ih lagano dinstajte u Delimano tavi na 2 žlice ulja. Kad počnu izgledati prozirno, dodajte mljeveno meso i kim, lagano miješajući. Nastavite pirjati meso dok više ne postane grudasto, tada ćete prvo dodati žlicu brašna, zatim rajčicu, vino i frac12 čašu vode i začine. Kuhajte tavu na laganoj vatri još 7-8 minuta, a zatim isključite vatru i pustite da se tava malo ohladi.

3 Smanjite temperaturu pećnice na 180 ° C. Mesnu kobasicu pomiješajte s 2 jaja i sjeckanim peršunom. Mast jedan tava Delimano s ostatkom ulja i prelijte ga mrvicama, a zatim prelijte & frac12 iz umaka od mesa. Stavite fra12 kriške zrelog patlidžana na sos, zatim ostatak sosa i ponovo patlidžan. Stavite pleh u rernu na 30 minuta.

4 U međuvremenu umutite preostalo jaje sa ostatkom brašna i pavlake. Izvadite posudu iz rerne i prelijte sosom od pavlake, pa je vratite u rernu na još 20-25 minuta.

5 Nakon što je musaka spremna i čačkalica umetnuta u nju, izlazi čista, ostavite da se ohladi 15 minuta, a zatim je narežite na četvrtaste porcije i poslužite sa umakom od svježeg rajčice.


Ako vam se sviđa, podijelite je sa prijateljima!




Sastojak:

3 patlidžana
3 glavice luka
1 tikvica
1 krompir
3 kašike ulja
Svježi peršun
6 jaja
5 kašika brašna
Povrće, so, biber po ukusu
Fuchs pilaf začin

Način pripreme:
Patlidžane očistimo, operemo, narežemo na četiri i stavimo u zdjelu posipajući sa malo soli i ostavimo ih oko 20 minuta prekrivenih solju. Nakon 20 minuta dobro ih operite kako biste uklonili sol i stavite ih na krupno ribanje.





Tikvice očistimo i stavimo na krupnije rende.


Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Luk ogulite i narežite na male komadiće.

Cijelo povrće - patlidžan, tikvice, krumpir i luk - sameljemo u tavi s uljem. Začinite vegetom, soli i paprom po ukusu. Dodajemo i začine za pilaf iz Fuchsa - koverta sadrži razne sastojke koji daju vrlo dobar okus. Ostavljamo ih na vatri dok se vrlo dobro ne skuhaju i dok se voda koju napuste ne smanji.


Nakon što se stvrdne, ostavite da se povrće potpuno ohladi, pa dodajte 6 žumanjaka i miješajte dok ne postane glatko.

U činiji umutite belanca sa šest belanaca, dodajte brašno i miksajte dok ne postane glatko.


Sastav od bjelanjaka i brašna prelijte preko stvrdnutog povrća i žumanjaka i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte sitno sjeckani zeleni peršin - količina peršina ovisi o vašim željama, manje -više - promiješajte i sipajte sastav u posudu podmazanu uljem i obloženu brašnom, poravnajte i stavite peći na srednju vatru oko 40-50 minuta dok blago ne porumeni. Možemo ga poslužiti običnog ili posutog koperom i parmezanom.







Video: ЭТА СКУМБРИЯ ВАС ПОКОРИТ! РЫБА НА МАНГАЛЕ. ENG SUB.


Komentari:

  1. Mannie

    I efektivno?

  2. Tearly

    Bravo, niste pogresili :)

  3. Tlacelel

    Izuzetno, ovo vrlo dragoceno mišljenje

  4. Jacques

    Po mom mišljenju to je očigledno. Ne bih želio da razvijam ovu temu.

  5. Devron

    U njemu je nešto i za mene, čini se da je to odlična ideja. Slažem se s tobom.

  6. Lundie

    Apsolutno nista.

  7. Cardew

    What a fascinating question

  8. Daric

    Rustic and, most likely, not in the top.



Napišite poruku