Novi recepti

Recept za fritaju od tikvica i spanaća sa salatom od ljekovitog bilja i lješnjaka

Recept za fritaju od tikvica i spanaća sa salatom od ljekovitog bilja i lješnjaka


  • Recepti
  • Dijeta i način života
  • Vegetarijanska
  • Vegetarijanska jela

Ovo vegetarijansko jelo je toliko zdravo i ukusno da će zadovoljiti čak i najveće mesoždere! Ovo je moj omiljeni recept za brz i zdrav ručak; i znam da zbog crvenog traktora svi proizvodi koje koristim su britanski. Logotip Red Tractor na ambalaži znači da je vaša hrana ili piće ispunila ove odgovorne standarde proizvodnje i da se u potpunosti može pratiti do neovisno pregledanih farmi u Velikoj Britaniji.

3 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 2

  • Za fritaju
  • 1 velika bundeva, oguljena i narezana na kockice
  • 2 kašike ulja uljane repice
  • 8 jaja
  • 100 ml mleka
  • soli i bibera, po ukusu
  • 150 g listova spanaća
  • 60 g kozjeg sira
  • Za salatu
  • 50 g lešnika
  • 50 g listova rukole
  • 1 šaka listova svježeg bosiljka
  • 1 šaka svježeg peršunovog lista
  • 1 šaka listića svježe mente
  • 1 šaka jestivog cvijeća, ako je dostupno
  • 4 kašike ulja od lješnjaka
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1/2 kašičice šećera u prahu
  • 1 prstohvat maldonove soli

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 35min› Spremno za: 45min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  2. Za fritaju:

  3. Komadiće tikve ubacite u 1 žlicu ulja i premjestite u kalup za pečenje.
  4. Pecite 20 minuta ili dok ne omekša. Izvadite iz pećnice, ali držite pećnicu uključenom.
  5. U činiji pomešajte jaja i mleko i dobro začinite solju i biberom.
  6. Zagrijte preostalo ulje u velikoj tavi otpornoj na pećnicu i dodajte komadiće tikve. Preliti mešavinom jaja. Kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta, dok ne počne kuhati. Raspršite po listovima špinata i izmrvite se u kozjem siru. Pomaknite, zatim okrenite i lagano lopaticom pomaknite jaje tako da se spanać i kozji sir sjedine s ostatkom smjese.
  7. Kuhajte još pet minuta, a zatim stavite posudu u pećnicu na još nekoliko minuta dok se fritaja ne stegne, a vrh ne postane zlatne boje.
  8. Za salatu:

  9. Lješnjake prepržite u suhoj tavi na umjerenoj vatri, s vremena na vrijeme protresite tavu i pažljivo pratite da ne zagori. Čim počnu mirisati na tostirane orahe i postanu blago smeđe, maknite ih s vatre. Kad se dovoljno ohlade, velikim nožem ih grubo nasjeckajte.
  10. Pomiješajte rukolu, bilje i cvijeće zajedno u zdjeli za salatu.
  11. U posebnoj zdjeli pomiješajte ulje i ocat malom pjenjačom. Dodajte šećer i malo maldonske soli.
  12. Ubacite lišće u dovoljno obloga za premazivanje. Pospite tostiranim lješnjacima i poslužite uz fritaju.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Quiche od tikvica od tikvica sa niskim udjelom ugljikohidrata napravljen je od samo nekoliko sastojaka, poput nježnih slanih pečenih tikvica, hrskave slanine, hranjivog špinata, jaja upakiranih u proteine ​​i oštrog sira od cheddara. Savršeno za pripremu obroka ili posluživanje tokom praznika!

Čini se da butternut squash preuzima Ambicious Kitchen i nisam ljut na to. Prošle sedmice sam vam pokazao kako oguliti i narezati tikvice na savršene kockice, a zatim kako ih ispeći do savršenstva. Nadamo se da ste naučili novi trik koji će vam pomoći da uštedite vrijeme, ili ste možda čak podijelili vodič s prijateljem ili članom porodice koji izgleda ne mogu sasvim dobro izrezati maslačak.

Ove sedmice nastavljam svoju opsesiju dijeleći nekoliko recepata koji sadrže tu hranjivo slatku i nježnu tikvu od lešnika.

Danas započinjemo s ovim nevjerojatnim quicheom od slanine sa slaninom od slanine i ljutim orahom, kojeg mi nije uspjelo zasititi otkad sam ga počeo proizvoditi prije nekoliko mjeseci.

Ovaj recept je inspirisan mojim quicheom od kozjeg sira sa špinatom sa korom slatkog krompira, koji je jedan od mojih i Abrin apsolutni favorit za pravljenje, ali ima drugačiji profil ukusa jer je vegetarijanski i potrebno mu je nešto više vremena za kuvanje.

Istini za volju, sanjao sam o tome da sjedinim slaninu i bundevu tjednima, pa sam pomislio, zašto ga ne bih ubacio u jednostavan quiche bez kora koji bi se mogao poslužiti za doručak, ručak, ručak ili čak i večeru ?!

Kad sam bila slobodna žena, konstantno sam jela jaja za večeru jer se brzo i jednostavno prave i predstavljaju odličan izvor proteina. Osim toga, možete ih upariti sa bilo čim, pa kažem da su jaja prihvatljiva za bilo koji obrok. Ko je sa mnom ?!


49 najboljih recepata od tikvica od tikvica za juhe, tjestenine, salate i drugo

Najbolji recepti od tikvica s maslacem dobro su nam došli tijekom cijele godine - uostalom, ova se tikva može naći tijekom svake sezone. No, bundeva je na vrhuncu u jesen i zimu, a to je i vrijeme kada ove recepte zaista nastojimo uvrstiti u redovnu rotaciju.

Tikvice se mogu peći, pasirati, peći ili sporo kuhati. Dodaje težinu i boju supi i kremastu teksturu testeninama. Volimo ga kao sastojak u vegetarijanskim jelima, ali može biti i fantastičan u kombinaciji s kobasicom ili slaninom, puretinom ili grudnjakom. Butternut tikva može učiniti bilo koji obrok boljim, bilo da je hrskavo ispečeno ili umiješano u zobene pahuljice za doručak, dodajući slatko žvakanje u salatu ili sendvič za ručak, ili prošarano tepsijom ili čilijem za večeru. I da, zahvaljujući svojoj prirodnoj slatkoći, možda će najbolje zauzeti središnje mjesto u tart ili pita.

Naprijed ćete pronaći 49 naših omiljenih recepata od tikvica od maslaca. Prilično smo sigurni da ćete se svidjeti i njima.


Naši najbolji recepti za tikvice od maslaca

To što je vrijeme hladno, ne znači da se ne možete uzbuditi oko sezonskih proizvoda. Obilna tikva od tikvica savršen je sastojak za nadogradnju juha, salata, tjestenina i još mnogo toga.

Vezano za:

Fotografija Autor: Tara Donne & copyTara Donne

Fotografija napisala: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisala: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana.

& copyFotograf: Kana Okada Stilistica hrane: Alison Attenborough Prop Stilistica: Pamela ili Molly

Fotografija napisala: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

& copyHrana: Jaime Kimm Rekvizit: Marina Malchin

Fotografija napisao: Antonis Achilleos

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Slatki i slani maslačak od tikvice Humus Dip

Svoju slatku teksturu i slatkoću ovaj humus dobija od pečenih tikvica. Dodali smo malo cimeta za toplinu i temperirali ga slanim feta sirom i svijetlim zrnom nara, što ga čini i super svečanim za proslavu ili jesenju porodičnu večeru.

Dva puta pečeni tikvice od tikve

Ova jednostavna tikvica sa plehovima zasigurno će se svidjeti vašoj porodici. Lako je i ukusno, savršeno za veliku prazničnu večeru ili večeru.

Supa od tikvice od maslaca

Okus patlidžana naglašen je prstohvatom muškatnog oraščića u ovom jednostavnom, klasičnom receptu.

Gulaš od tikvica i leblebija

Zagrijavajući ras el hanout i okus cimeta ovaj izdašan gulaš od tikvica i slanutka. Osušene marelice dodaju slatku notu, dok svježa nana, peršun i limun daju sjajan završetak.

Karamelizirani tikvica od tikve

Pečenu bundevu ispržite sa smeđim šećerom da se zaista karamelizira. Nije ni čudo što je ovo jedna od Ininih omiljenih povrća!

Butternut Squash Tortellini sa umakom od smeđeg maslaca

Napravite domaće torteline sa wonton kožom. Poslužite s preljevom od smeđeg maslaca, žalfije i oraha za savršen dodatak punjenju od tikvica.

Butternut Squash i pureći čili

Ovaj recept obuhvaća mnoge tradicionalne okuse čilija, ali poboljšava njegovu teksturu, boju i vitamine. Koristili smo crni pasulj bogat bjelančevinama, nemasnu mljevenu puretinu i tikvice od slatkog oraščića, a dodali smo i neočekivano mrvljenje i zgušnjavanje s chia sjemenkama.

Butternut Squash i Arugula Pizza

Kao što Valerie kaže, & ldquothere & rsquos nije ništa poput domaće pizze. & Rdquo Na vrhu ima svoju pečenu tikvu, ljutu rukolu i oštar kozji sir.

Veganski tikvice punjene ljutim orahom od divljeg riža

Maslac od tikvice od naranče i javora

Butternut tikva može biti zastrašujuća zbog svoje debele ljuske, ali uz malo strpljenja možete je pripremiti, skuhati i staviti na stol kao ukusan prilog za 20 minuta. Ako ste odležali balzamiko ocat, dodajte vrlo malu kap po vrhu za dodir bogatog, slatkog okusa.

Butternut Squash pileća pita

Jeff krčka kombinaciju tikvica od bundeve i pilećeg temeljca kako bi stvorio bogatu, kremastu podlogu za svoju ugodnu pitu od pilećeg lonca.

Salata od tikvica od pečenog oraha s toplim jabukovim vinom

Ina pre pečenja prelije tikvicu javorovim sirupom, a zatim je posluži preko sloja rukole od vinaigreta.

Obrnuta torta od tikvica od lešnika

Naše omiljeno jesensko povrće zauzima mjesto tradicionalnih jabuka u ovom prekrasnom tarte tatinu koji ima slane akcente svježeg začinskog bilja i parmezana.

Gulaš od goveđeg i maslaca od tikvica

Butternut tikva je kod kuće s govedinom i nekim talijanskim okusima poput vina Marsala i sušenog paradajza.

Rižoto od tikvica sa tikvicama

Cijelo ovo jelo napravljeno je u loncu pod pritiskom, što olakšava večeru koja ne zahtijeva gotovo nikakvo čišćenje.

Butternut Squash i kelj promiješajte

Nežne kockice tikvica sa začinjenim čileom savršeni su dodatak Ree-ovom maslacu od maslaca od kelja.

Juha od tikvice od maslaca sa Chipotle kremom

Napravite Marcellinu kremastu i svilenkastu supu Svidjet će vam se iznenađujući dimljeni okus Chipotle okusa.

Ljuske ljute punjene tikvicama

Ove punjene školjke pune su začinjenog punjenja od špinata i ricotte i smještene su u ugodnom Alfredo umaku od pečenog maslaca. Šta može biti ukusnije od toga?

Svinjetina sa tikvicama i jabukama

Pomiješajte tikvice s jabukama, lukom, češnjakom, senfom od meda i ružmarinom, pa pecite dok ne omekšaju. Poslužite sa svinjetinom kuhanom u tavi za zadovoljavajući i super ukusan obrok.


Farmerska sirna špinata Frittata

Ovo je službena stranica za IBD-AID (protuupalna dijeta protiv upalnih bolesti crijeva). Moderira ga obučeno osoblje koje predstavlja Umass Medical School Center for Applied Nutrition. Ishrana je evoluirajući obrazac hrane, koji se širi kako saznajemo više iz našeg istraživanja. Pozdravljamo i pacijente i stručnjake, kako bismo se međusobno podržali u primjeni ove dijete za sve pojedinačne potrebe. Osnovni principi prehrane moraju ostati zasnovani na dokazima, ali se mogu prilagoditi tako da odgovaraju raznolikoj populaciji iz kulturne i geografske perspektive.

Ovo je službena stranica Medicinskog fakulteta Univerziteta Massachusetts

Center for Applied Nutrition & bull 55 Lake Avenue North Worcester, Massachusetts 01655


Sastojci

Aioli

Korak 1

Kombinujte oba ulja u mernoj čaši. Žumanjke i beli luk umutite u manjoj činiji. Umutiti 1 kašiku. vodu, zatim, neprestano miješajući, prvo dodajte kap po kap (nemojte dodavati prebrzo). Umutiti dok se ulje ne sjedini i aioli ne zadrže oblik. Umiješajte sok od limuna sa soli.

Montaža

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 300 °. Tikvice prepolovite po dužini i izvadite sjemenke (ogulite ako koristite maslac). Rezati križno ¼ & quot debelo. Pomiješajte tikvice s 2 žlice. ulje na lim za pečenje obložen pergamentom i slažite u jedan sloj. Pecite dok ne omekšaju (ne dopustite im da poprime boju), 18–20 minuta. Izvaditi iz rerne ostaviti uključenu rernu.

Korak 3

U međuvremenu pomiješajte šafran i 1 žlicu. tople vode u maloj činiji. Ostavite 1 minutu. U velikoj zdjeli umutite šafran i tekućinu za namakanje, jaja i estragon.

Korak 4

Zagrijte preostalo ¼ šalice ulja u tiganju otpornom na zagrijavanje od pećnice 10 "na srednjoj temperaturi. Luk kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša (ne dopustite mu da poprimi bilo kakvu boju), 10–12 minuta. Dodajte kelj i kuhajte miješajući dok ne počne venuti oko 5 minuta. Dodajte rezervirani squash i bacanje.

Korak 5

Umutiti so u smesu sa jajima i sipati u tiganj. Kuhajte, često miješajući gumenom lopaticom i povremeno se odmičući od stranica tave za oblikovanje i sabijanje, sve dok se ne počne stvrdnjavati i poprimiti zlatno smeđu boju na dnu, oko 5 minuta. Pritisnite frittatu prema dolje da se poravna. Prebacite u rernu da se peče 20 minuta. Klizite fritaju na tanjir i poslužite s aiolijem.

Kako biste ocijenili Winter Squash Frittata?

Recept je neverovatan. Izuzetno ukusan i savršen za prohladnu večer. Obožavam kelj, jaja i estragon (koristili smo osušeni umjesto svježeg - 1/3 količine) i za razliku od drugih, nije mi bilo previše soli. Aioli su bonus, ali nisu potrebni. Mogao bih ovo jesti svaki dan.

Nisam još uspio, ali imam pitanje! Pretpostavljam da su te ljupke smeđe stvari koje izgledaju kao prepečene, pečene pepitas? Izgleda kao prikladan i ukusan ukras za ovaj obrok, zašto ih izostaviti iz recepta? Želim isprobati ovo. Nemojte znati da li će moj dodir biti lagan poput vašeg, iako je bio lijepo izgrađen. također, može li se ovdje umiješati malo muškatnog oraščića i malo naribanog sira?

Sviđa mi se ideja recepta, a uz nekoliko izmjena (temperatura kuhanja tikvica i mnogo manje soli) savršen je.

Obožavao sam ovaj recept !! Nikad ne bih pomislio da u svoje fritaje dodam tikvice. Šafran i slatki estragon čine tako mirisni dodatak. Ja sam koristila 1 praziluk, dječji spanać sa belim keljom, 1 češanj svježeg mljevenog češnjaka i 1/2 bjelanjka i 1/2 velika jaja. Takođe, dodao je naribani Pecorino Romano. Definitivno ću ponovo napraviti! Hvala na receptu. Odlično za užinu !!

Celom mojoj porodici se dopao ovaj recept, osim što su 2 kašičice soli PREVIŠE PREVIŠE! Ovo ću ponovo napraviti sa upola manje soli. Takođe, aioli su vrlo masnog ukusa pa se nikome nije dopao. Odlučili smo umjesto toga dodati parmezan.

Okus je dobar, delikatan. 2 žličice je malo previše soli (i JA VOLIM sol). Uz lijepu jednostavnu salatu s limunskim vinaigretom, za mene bi bio savršen obrok.


Kako napraviti fritaju

Naučite kako napraviti fritaju s ovim jednostavnim vodičem + 5 varijacija recepata! Savršeni za bilo koji obrok od doručka do večere, laki su i ukusni.

Fritaja je moja omiljena hrana za užinu broj 1 koju mogu napraviti kod kuće. Lako je i svestrano, pa sam pomislio da s Uskrsom koji dolazi ovog vikenda možda će vam se svidjeti ideja o receptu za fritaju … ili pet! Ja svoje fritaje obično pravim s bilo kojim povrćem koje imam pri ruci, što znači da sam godinama probala gomilu raznih kombinacija. Ispod je nekoliko mojih favorita, zajedno s nekoliko savjeta.

Prvo prvo, možda se pitate … šta je fritaja? Neki nazivaju frittatu quiche bez kora (iako ja quiche nazivam frittata puna kora). To je pečenje od jaja ispunjeno ukusnim povrćem, začinskim biljem i malo sira. Ako niste ljubitelj slanog doručka, to je brza opcija za večeru tokom tjedna.

Kako napraviti fritaju

Frittate su tako jednostavne za napraviti! Evo kako:

  1. Odaberite dolje varijaciju recepta i počnite tako što ćete zajedno umutiti podlogu od fritaje: jednostavnu mješavinu jaja, bademovog mlijeka (ili bilo kojeg mlijeka), češnjaka, soli i papra.
  2. Zatim dinstajte svoje povrće u tavi od lijevanog željeza od 10 ili 12 inča samo dok ne omekša.
  3. Kad je povrće spremno, umiješajte začine ili začinsko bilje prije dodavanja jaja. Ulijte podlogu od fritaje i lagano protresite tavu da se raspodijeli po povrću.
  4. Pospite fritaju sirom i prebacite tepsiju u rernu na 400 stepeni.
  5. Pecite 15 do 20 minuta, ili dok se jaja ne stegnu, a vrh lagano zlatne boje po rubovima.
  6. Pustite da se fritaja malo ohladi prije rezanja i proždiranja!

Varijacije recepata Frittata

Dio zabave fritaje je i kreativnost uz kombinacije povrća i bilja. Evo 5 mojih omiljenih!

  1. Brokoli & amp. Feta (na slici gore) & spanać
  2. Proljetno povrće sa šparogama
  3. Mješovita gljiva i estragon
  4. Caprese, s cherry paradajzom i bosiljkom

Frittata Tips

Slijedite ove savjete i trikove da svaki put napravite A+ fritaju:

  • Ravnomjerno rasporedite povrće po posudi prije nego što sipate jaja. Jednom kad ulijete mješavinu jaja, nećete mnogo pomicati povrće (ili ćete na kraju imati kajganu!), Stoga pazite da povrće bude ravnomerno raspoređeno u tavi kako biste dobili konačnu fritaju sa povrćem svaki zalogaj.
  • Promenite ga! Igrajte se s ovim kombinacijama okusa. Ako pokušate zamijeniti različito bilje ili povrće, imajte na umu da je dobar omjer povrća i jaja oko 1/4 šalice povrća po jajetu ili 2 šalice povrća za 6-8 jaja.
  • Koristite tiganj od livenog gvožđa. Najbolji izbor za pripremu fritaja, tava od lijevanog željeza može sigurno ići sa ploče za kuhanje u pećnicu, a dobro i ravnomjerno provode toplinu. Začinjeni tiganj od livenog gvožđa daje mu kvalitet koji se ne lepi, pa će dobro začinjena tava rezultirati najlakšim rezanjem i posluživanjem. Volim koristiti emajliranu tavu od lijevanog željeza, za koju nije potrebno prethodno začinjavanje. Ako nemate tavu, umjesto toga napravite ovaj recept za doručak.
  • Sigurnost na prvom mjestu! Nemojte zaboraviti da će, kada tava od lijevanog željeza izađe iz pećnice, drška neko vrijeme ostati vruća – Ovo sam naučio na teži način više puta. Stavite kuhinjski ubrus na njega kako biste se podsjetili da ga ne morate zgrabiti prije nego se ohladi. Takođe možete nabaviti jednu od ovih silikonskih navlaka za ručke.

Prijedlozi za posluživanje Frittata

Ako svoju fritaju poslužujete u sklopu većeg doručka, mimoze, klasični francuski tost, kruh od banane, palačinke ili muffini, francuski tost, pečena zobena kaša, zob preko noći, kolačići od borovnice ili voćna salata bili bi odličan izbor. to.

Da biste dotjerali pojedinačne kriške, prelijte ih s dodatkom svježeg začinskog bilja ili poslužite s narezanim avokadom, žlicama limunovog jogurta ili kuglicama pesta, pico de gallo ili tomatillo salse.

Za noćnu večeru volim poslužiti svoju fritaju uz salatu od kelja i malo dobrog kruha.

Javite mi u komentarima koje su vaše omiljene varijante recepta za fritaju. Uživajte!


36 neodoljivih i lakih recepata od tikvica od maslaca koje morate napraviti

Ovi slatki recepti od tikvica s maslacem tjerat će vas da žudite za jesenskom hranom tijekom cijele godine.

Ljeto ima najbolje predstavnike za najsvježije proizvode (zdravo, kukuruz i rajčice!), Ali jesen zaista poslužuje solidno jesenje voće i povrće, od jabuka preko cvjetače do prokulice i, naravno, svemoćne tikve. Ovi recepti od bundeve od bundeve dokazuju (po našem mišljenju) da je najbolja od zimskih tikvica. Poznat po kremastom i ozbiljno slatkom interijeru, butternut squash čini epsku kašu, ali je i ukusan kao zvijezda bilo kojeg slanog recepta od butternut squash -a (donesite rižoto Instant Pot).

Ako ste zastrašeni pripremanjem ove zvijeri u obliku kruške, nemojte se brinuti! & Rsquos je mnogo lakše oguliti i narezati nego što mislite. I čini laganu i ukusnu glavnu večeru za svaku večeru tokom nedelje (odmaknite se, špagete tikvice!). Bilo da vam se sviđa pečeno, u pireu u slatkoj čorbi od tikvica, ili pečeno u sirastoj lazanji, ovi recepti od bundeve od jeseni bit će pravi pobjednici ove jeseni. I prije nego što uđete, slijedite naš korak-po-korak vodič kako biste naučili kako oguliti i izrezati tikvice u nekoliko jednostavnih koraka kako biste od njih napravili zvijezdu vašeg jesenjeg i zimskog stola.


Pirjani tikvice od tikve

Trebate šareni i ukusni prilog za praznik koji neće zauzeti mjesta u vašoj pećnici?

Sastojci

  • 1 ceo tikvica od maslaca
  • 1 žlica svijetlog maslinovog ulja
  • 1 žlica timijana
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • & frac14 žličice cimeta
  • & frac14 žličice kardamoma (nije obavezno)

Priprema

Evo savjeta koji rad s maslacem čini mnogo lakšim!

Stavite tikvice od oraha (jednu po jednu) u mikrovalnu pećnicu i mikrovalnu pećnicu na 3 minute.

Ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Ovo će vam znatno olakšati rezanje tikvice i pomoći da se skuha samo malo brže!

Ogulite i nasjeckajte bundeve na kockice.

Dodajte ulje i tikvice u tavu i kuhajte na srednje jakoj vatri. Dodajte timijan i dobro promiješajte.

Pokrijte posudu ali miješajte otprilike minutu.

Dodajte mješavinu šećera, cimeta i kardamoma i nastavite miješati, pokrivajući što je češće moguće.

Kad se tikva omekša, prilagodite začine po svom ukusu i poslužite.


Zahvaljujući svojoj glatkoj površini koja se lako ljušti i bogatom, slatkom okusu, bundeva je postala MVP svijeta tikvica. Kao i njegovi odnosi, ostale zimske tikvice, poput žira i kaboče, orasi su najbolji od rane jeseni do zime. Njihova velika razlika je u tome što su veće od većine ostalih zimskih tikvica, veličine od 6 do 12 inča i težine od oko 2 do oko 5 kilograma. Imaju tvrdu, svijetlosmeđu koru i zlatno narančasto meso.

Jesmo li spomenuli koliko je svestrana bundeva tikva? Ovo povrće glumi u svim vrstama omiljenih jesenskih recepata, poput supa i tjestenine, a sjaji tokom praznika kada se koristi kao prilog (naribajte kremasti gratin). Koristi se i za pravljenje omiljene pite za Dan zahvalnosti. Mi smo obožavatelji, pa znate da ćemo se peći i peći tikvice od jeseni do zime za pire, supe i još mnogo toga.

Na šta treba paziti pri kupnji bundeve? Odaberite onu koja je teška zbog svoje veličine. Koža bi trebala biti glatka i ujednačene boje s mat površinom. Tikvica sa masnim vratom i malom lukovicom imat će najmanju šupljinu sjemena i dat će najviše mesa. Izbjegavajte sve s mekim mrljama, modricama ili plijesni. A kad nađete dobrog, bit će vam drago znati da je čuvar. Ova izdržljiva tikva može se čuvati do tri mjeseca na hladnom i suhom mjestu. Ali znajte da tikvice od maslaca neće trajati toliko dugo u toploj kuhinji. Za optimalno skladištenje držite ih u podrumu ili na drugom hladnijem mjestu ako je moguće. Ne čuvajte cijele tikvice u frižideru, ali jednom narezane tikvice morate dobro umotati i ohladiti. Kad je u pitanju rezanje glatke kože kako biste prepolovili, narezali ili izrezali klinove svijetlo narančastog mesa, slijedite našu tehniku ​​za rezanje tikve.

Jeste li spremni za kuhanje svoje bundeve? Ističemo naše omiljene recepte koji ovaj jesenski sastojak prikazuju na cijelom ekranu.


Pogledajte video: NAJPOZNATIJI PRIRODNI LEK ZA BOLNE ZGLOBOVE I MIŠIĆE-EVO KAKO SE KORISTI I PRAVI