bs.mpmn-digital.com
Novi recepti

Svinjetina na žaru, piletina i pečurke

Svinjetina na žaru, piletina i pečurke



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Količine su veće jer sam imao porodičnu proslavu

  • 2 kg svinjskog vrata
  • 1,5 kg svinjskih prsa
  • 9 pilećih nogu
  • 1/2 pečurke
  • 200 ml ulja
  • soli
  • biber
  • majčina dušica
  • slatki Boya

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Svinjsko meso, piletina i gljive na žaru:

Meso oprano i nabijeno kuhinjskim papirom dijeli se na roštilje do 2-2,1 / 2 cm debljine. Pileće nogice sam otkoštio da lakše i brže prodiru. Sve sam ih začinio na sljedeći način; dao sam svinjski vrat sa soli, paprom i majčine dušice, dao sam svinjska prsa sa solju, biberom i paprikom, ostavio sam samo pileće butke sa solju i biberom kao i pečurke.Preko svega toga sam stavio ulje i dobro promiješao da se svaki komad dobro namasti.

Savjeti web stranice

1

Budući da je kapuljača bila za jučer, nisam je mogao pripremiti spremnu za sliku, ali sada sam mogao postaviti fotografiju samo na ovaj recept kako biste mogli vidjeti konačnu sliku dok sam je servirao.


Janjeći stalak

Naribajte đumbir (komad otprilike pola prsta). Meso posolite, pospite đumbirom. U međuvremenu zagrijte roštilj. Dodajte meso na roštilj, s vremena na vrijeme okrenite, s jedne i s druge strane.

Janjeći odrezak može se poslužiti sa integralnom salatom, s domaćim preljevom, bez previše masti i s malo integralnog hljeba.

Janjeći but i jetra na žaru (roštilj) za Uzašašće Gospodnje

Janjeća pulpa i jetra se peru, brišu, mariniraju oko dva sata. Nakon uklanjanja iz marinade, pulpa

Jagnjetina na žaru

Rebra se operu, namažu maslinovim uljem pa začine solju, origano paprom, posipaju


Piletina, svinjetina, škampi i pastrmka na žaru

Piletina na žaru, svinjetina, škampi i pastrmka na žaru. Mješoviti (miks) roštilj sa prijateljima. Sve za svakoga. Sa guacamoleom. Ražnjići od svinjetine i piletine obloženi komadima luka, paprikom, gljivama i dimljenom slaninom. Svježa pastrmka punjena maslacem od češnjaka i zelenilom. Marinirane nježne kozice s mirisnim i kiselim preljevom od maslinovog ulja, čilija, soka limete i kore, soja sosa.

Sve ovo sa svježim lepinjama i kremastim guacamoleom. Sve prženo na otvorenom, na roštilju na drveni ugljen.

  • 1 prosječna pastrmka po osobi
  • malo limunovog soka
  • kriška maslaca
  • 1 češanj isečenog belog luka
  • nekoliko grančica zelenog peršuna i kopra
  • morske soli
  • malo maslinovog ulja za podmazivanje izvana
  • posebna potpora za pečenje ribe na roštilju (ako nemate tu podršku, zamotajte svaku ribu u aluminijsku foliju i napravite nekoliko rupa čačkalicom kako bi dim ušao)
  • 6-7 škampa po ražnju
  • marinada za 6 ražnjića od škampa: sok i kora limete (ili limuna), morska sol, 2 žlice maslinovog ulja, 2 češnja zdrobljenog češnjaka i suhe pahuljice čilija (zdrobljeni ili mljeveni), malo zelenila (kopar, limunska trava, zeleni peršin) , 1-2 kašike soja sosa
  • komadići pilećih nogu bez kostiju
  • komadi svinjskog vrata
  • četvrtine belog i crvenog luka
  • komadići dimljene slanine ili slanine
  • sveže pečurke
  • komadiće paprike
  • sol, papar, malo ulja za podmazivanje
  • ili crvena marinada - domaći BBQ umak
  • 1 dobro pečeni avokado
  • 2-3 grančice zelenog luka
  • sol, papar, čili pahuljice
  • limunov sok i kora12
  • nekoliko čeri paradajza

Način pripreme

Pileća ciulama sa pečurkama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju sa mlekom 30 '. Luk, beli luk iseckati


Pileća prsa sa kremastim sosom od gljiva sa kajmakom, belim lukom i parmezanom

Pileća prsa sa kremastim sosom od gljiva sa kajmakom, belim lukom i parmezanom. Brzi recept od piletine ili puretine u finom umaku s češnjakom, vrhnjem i gljivama. Recepti za perad. Recepti sa pečurkama. Recepti za umake.

Ovaj brzi recept za pileća prsa sa kremastim umakom od gljiva često me je rješavao nevolja, posebno u danima kada nisam imao dovoljno vremena za skuhati nešto složenije. Za maksimalno 20-25 minuta spremno je, a napor minimalan.

Butine bez kostiju ili čak pureća prsa mogu se koristiti umjesto pilećih. Krema koju sam koristila je slatka, prirodna, za šlag (isključujući povrće). Gljive se mogu uzgajati (bijeli ili smeđi šampinjon), ali ako imate pri ruci nekoliko gljiva ili žumanjaka, ne ustručavajte se staviti ih jer će podići pripremu.

Iz donjih količina proizlazi cca. 4 porcije pilećih prsa sa kremastim umakom od gljiva sa pavlakom, bijelim lukom i parmezanom.


Tablica vrijednosti s kalorijama mesa

Svinjetina sadrži vitamin B1 Sadrži veće količine od drugog mesa, čime se pogoduje metabolizmu ugljikohidrata i pravilnom funkcioniranju živčanog sistema. Treba ga jesti umjereno, jer spada u grupu crvenog mesa, s visokim koncentracijama masti. Govedina bogato je vitaminom B12, koji je neophodan za rast svih stanica u tijelu. Govedina takođe sadrži značajne količine gvožđa i cinka. Poput svinjskog mesa, treba ga jesti samo povremeno. Govedina ima vrlo visok postotak proteina, ne utječe na ukupnu količinu kalorija u mesu. V & acircnatul to je meso dobiveno od divljači, odobreno za konzumaciju od strane odgovarajućih veterinarskih vlasti. Karakteriziraju ga niske koncentracije masti i posebne gastronomske vrijednosti. Rabbits Domaće meso ima posebno vrijedno meso s više od 20% proteina, s & acircnd & icircn-om u isto vrijeme niskim udjelom masti (3-5%). Osim toga, ovo meso bogato je mineralima (soli, željezo, kalcij, fosfor), vitaminima (posebno iz grupe B) i elementima u tragovima (bakar, kobalt i cink). Dodatni vrijedan element zečjeg mesa, s gledišta ljudske prehrane, jest činjenica da se njegovi proteini asimiliraju u omjeru od čak 90%. Također je vrijedno spomenuti niske količine kolesterola u ovom mesu, zbog čega je dobro prilagođen prehrani osoba s rizikom od srčanih i krvožilnih bolesti.


Svinjska mrlja

Sastojci za svinjski odrezak:

1/3 šolje (80 mililitara) dižonskog senfa
1/4 šolje (60 mililitara) maslinovog ulja
1/4 šolje (60 mililitara) belog vinskog sirćeta
1 kašika suve žalfije
1 kašika suvog lovorovog lista
1 češanj češnjaka, zdrobljen
1 kašičica soli
1/2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera

2 koraka za pripremu svinjskog gulaša:

1. Sjedinite senf sa vinskim sirćetom. Dodajte prethodno očišćeni i zdrobljeni češnjak, žalfiju, sol i svježe mljeveni crni papar.

2. Pomiješajte sastojke, lagano dodajući ulje. Može se koristiti odmah ili čuvati u frižideru, u kontejneru, do nedelju dana.

Ako vam je ovaj članak bio koristan, lajkujte našu Facebook stranicu na kojoj ćete pronaći barem druge jednako zanimljive članke.


Naribajte gljive Pleurotus

Naribajte gljive Pleurotus

Naribajte gljive Pleurotus

Sastojak:

  • 1 velika tepsija sa gljivama Pleurotus
  • 4 češnja belog luka
  • 5 peršunovih niti
  • 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • sušeni origano
  • 1 kašika limunovog soka
  • soli

Način pripreme

Obrišite gljive vlažnom salvetom. Režite repove jače. Namažite uljem s glatke strane (nasuprot letvica).
Ogulite i narežite 2 režnja češnjaka. Druga dva se zdrobe u malteru i preliju maslinovim uljem (približno 4 kašike) da se dobije mudždei. Peršun sitno nasjeckajte.
Vrlo dobro zagrijte grill tavu (oko 5 minuta na jakoj vatri). Zapaljen je.
Stavite gljive u posudu s letvicama prema gore. Po slajdovima pospite so. Pecite gljive oko 4 minute sa prve strane. Kad uhvate lijepe tragove roštilja i letvice izgledaju mokre, vraćaju se. Pržite još 2 minute na drugoj strani, dok se oštrice ne osuše, a takođe i tragovi roštilja.
Izvadite gljive u zdjelu, slažući ih u slojevima. Svako okretanje čim ga skinete s roštilja poprskajte prstohvatom peršina i jednim origanom, nekoliko kriški češnjaka i malo soka (pokušajte uzeti više ulja, a manje pulpe češnjaka oko 2 žličice ulijenog ulja). Posudu držite pokrivenom.
Kad ste završili sa prženjem, lagano pomiješajte gljive, po potrebi dodajući limunov sok i sol.
Gljive poslužite tople ili na sobnoj temperaturi (ako ostanu oko 2 sata, još su bolje).


Ostalo meso sa roštilja. Kako napraviti savršene ražnjeve

Lako se kuhaju, idealan su obrok s povrćem i mesom u isto vrijeme i omogućuju jedinstvene kombinacije sastojaka prema svačijim željama. Ražnjići su jelo koje vam ne može dosaditi. Otkrivamo vam neke tajne da biste sljedeći put bili savršeni.

1. Namočite ih
Ako koristite drvene štapiće za ražnjeve, trebat će vam ovaj trik ako ih ne želite spaliti na roštilju. Stavite štapiće u hladnu vodu 30 minuta prije upotrebe. Ako želite biti spremni s takvim štapićima cijelo vrijeme, namočite ih, ocijedite, zamotajte u plastičnu foliju i držite u zamrzivaču. Samo ih izvadite po potrebi!

2. Savršeno meso
Bez obzira koju vrstu mesa volite: svinjetinu, govedinu, piletinu, birajte masnije komade mesa. U slučaju piletine, odaberite kosti bez kostiju koje ćete narezati na kockice. Mast je neophodna ako ne želite neke komade mesa sa roštilja. Mast je ono što odrezak čini sočnim. Ako ražnjiće pravite samo od komada mesa, ostavite malo prostora između njih kako biste omogućili savršeno zapečenje.

3. Odaberite pravo povrće
Mislite da svi moraju imati gotovo isto vrijeme kuhanja. Inače, čak i ako je povrće skuhano, meso neće prodrijeti. Ili iako su paprike savršene, komadići krompira nisu spremni.
Najbolje povrće za ražnjiće je luk, rajčica, paprika, gljive, tikvice, patlidžan, narezan na komade gotovo jednake mesu. Najbolje kombinacije su: svinjski but s tikvicama, janjeći but s crvenim lukom, pileći but s gljivama i goveđi s paprikom.

4. Začinite meso i povrće
Vaše preferencije imaju prednost, ali uvijek budite otvorene za nove kombinacije. Na primjer, možete pomiješati čili u prahu, papriku, češnjak u prahu, sol, kajensku papriku i mljeveni kim za pikantnu mješavinu pogodnu za svinjetinu. Ili možete pomiješati sečuanski biber, sjemenke kima i sol za novi okus piletine. Istu mješavinu ili dio njenih komponenti upotrijebite za povrće.

Ražnjići su gotovi za 7-10 minuta, na srednjoj vatri. Poslužite toplo s ukrasima od riže ili ljetnim salatama

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Pileća prsa na žaru sa pečurkama i sirom

Ne mogu a da ne napišem koliko je dobro! I to nije zato što je jučer Steaua pobijedila ili je danas Santa Niculae i jeo sam puno čokolade, već zato što mi se jako svidjelo kako je ispalo. Naravno da su mi 3 sastojka najdraži. Recept je vrlo brz i efikasan i može se poslužiti kada imate goste (posebno žene :)).

  • 600 g filetiranih pilećih prsa (radije sam platio malo više i kupio gotova narezana pileća prsa)
  • 350 g gljiva
  • 200 g sira
  • sol, papar, maslinovo ulje

Pečurke operemo i narežemo na vrlo tanke kriške, pa ih pržimo na jakoj vatri u tavi s malo ulja. Izvadimo ih na tanjir i uhvatimo pileća prsa.

Pileća prsa malo istucite čekićem za kriške i začinite solju i paprom. Zatim ga premažite s malo ulja i ispržite na roštilju. Možda sam vam već rekao, imam roštilj od lijevanog željeza, težak ili bolje rečeno, vrlo pogodan za roštilje.

U tavu u kojoj smo pržili gljive, stavite malo maslinovog ulja, stavite kriške mesa preko kojih smo stavili žlicu gljiva, a zatim krišku ili 2 sira. Pokrijte poklopcem (obavezno) i ostavite još 3-4 minute na pravoj vatri.

Poslužite uz salatu (i krompir ili pirinač).

A ovdje imate video verziju ovog recepta

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Video: PILETINA SA PEČURKAMA U SOSU-SAVRSEN I BRZ PREDLOG ZA RUČAK KOJI CE VAS ODUSEVITI